форель морская. Чем отличается морская форель от речной
форель морская — Чем отличается норвежская морская форель от российской речной? — 22 ответа
форель мурманская
В разделе Покупка и выбор продуктов на вопрос Чем отличается норвежская морская форель от российской речной? заданный автором Ђа, которая... лучший ответ это В Норвегии форель вскармливают в море, пока она не достигает нужного размера. (те же фермы, только большего размера) . Рыба выращивается прямо во фьордах в открытых садках, которые группируются недалеко от берега.В России большая часть поставляемой в торговые сети речной форели также выращивается искуственно, в хозяйствах.Сезон добычи "вольной форели" с мая по сентябрь. Форель, разведенная на рыбоводных фермах, реализуется круглый год.Средний размер пресноводной форели достигает от 15 до 50 см, морской - до 90 см, радужной (она также пресноводна) до 70 см.Морская рыба балует наш организм йодом, фосфором, калием, магнием, натрием, серой. Среди других микроэлементов, которые помогают поддерживать хорошее самочувствие, выделяют бром, фтор, медь, железо, цинк, марганец и др.Доказано, что в пресноводной рыбе, в отличие от морской, отсутствуют йод и бром.Каждая категория имеет свои характеристики. Например, у небольших рыб размером от 4 до 6 кг мясо мягче, волокна мельче, они плотнее прилегают друг к другу и не распадаются, как у крупных рыб. Такой лосось идеально подходит для засолки и копчения. В свою очередь, у крупной рыбы, от 7 до 9 кг, будет меньше отходов при разделке по отношению к своей массе.
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем отличается норвежская морская форель от российской речной?
Ответ от христосоваться[гуру]температурой и структурой мяса
Ответ от серость[гуру]Норвежская вырастает на комбикорме.
Ответ от STAR_TREKKER[гуру]я стараюсь брать российскую немороженную.Норвежская обычно выращенная на комбикорме.дети мутантами будут, если еще не обзавелась.
Ответ от Европейский[гуру]Не знаю, как у вас, у нас речная форель в Мурманской обл, не крупная. А вот семга в наших реках ого го. А норвежская форель ну форель, как форель. Кормят не комбикормом а креветками для цвета.
Ответ от Вася[гуру]Норвежская-искусственно выращенная, а наша в естественных условиях:))
Ответ от Yura yanover[новичек]smotrel smehno
Ответ от 2 ответа[гуру]Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
Ответить на вопрос:
22oa.ru
Чем отличается Форель от Семги?
Да, меня всегда тоже удивляло, что на форель у меня есть аллергия, а на сёмгу - нет..
Сёмга жирнее, и вкуснее.
форель - костлявая, в семге меньше костей.
форель чаще всего добывается у нас.... рыба хоть и не жирная но вкусная... семга постовляется из норвегии и с рыб заводов чем кормят непонятно.. но жирная... вот и выбирай)))
РАЗМЕРАМИ! И форель рыба исключительно пресноводная. А семга рыба морская,выходящая на нерест в реки. Семгу называют лосось благородный.И по вкусу они не сравнятся-семга в разы вкусней. А если вы не заметили разницы то вас обманули в магазине. В моем далеком детстве,мой папа ловил семгу. Ее можно было есть сырой,слегка посыпав солью. До сих пор мало что сравнится с ней по вкусу.
жирность разная и цвет тоже и размер тоже играет роль
Родителями они отличаются.
И то и другое деликатесная и очч.полезная. в любом виде. вот говорят размерами - но сейчас есть такая форель (обычная - маленькие рыбки 25-30 см), что по размерам не уступит семге.<br>
по цвету!<br>по названию!<br>по местам обитания!<br>по костному скелету!<br>по цене!<br>
Форель - непроходная форма, она не выходит в море и мясо у нее не красное, а в лучшем случе розовое. Да и меньше семги гораздо. <br><br>А если форель все-таки вышла в море, то называется она уже кумжа (американский вид - стальноголовый лосось). И становится не меньше мелкой семги. А если ее еще и выкормили в морских садках специальным кормом, то и мясо будет красным. <br><br>И тогда не отличите. <br>Форель - постная рыба, потому что ее жир не распределен по тушке, а сосредоточен в брюшной части
touch.otvet.mail.ru
На прилавке 2 вида форели. Чем по пищевой ценности морская...
Морская форель полезнее. Как уже было сказано, там больше жирных кислот, очень полезных для здоровья. А ещё больше микроэлементов, в том числе присутствуют и соединения йода (которые отсутствуют в речной форели) . Что касается выращивания рыбы. Да, форель которая поставляется на прилавки магазинов, практически всю выращивают искусственно. Но есть большая разница в том, как её выращивают. Речную форель выращивают в бассейнах, находится она в привычной пресной воде. А морская форель растёт в открытой морской воде (на природе) . Рыбу держат в садках, где она может только есть и практически не двигается. За счёт этого она становится жирней и мягче, у неё практически не развиты мышцы и плавники. То есть для здоровья самой рыбки этот также вредно, как вести для физиологически нормального человека малоподвижный образ жизни. Но для человека полезнее, так как жир который "накапливается" и является самым ценным компонентом в рыбе. . А морская вода как раз "насыщает" организм рыбы полезными микроэлементами, которые отсутствуют в рыбе речной. Ах да, забыл предупредить. Практически все производители дают рыбам специальные добавки, которые окрашивают мясо рыбы в приятный красный цвет. Это делается для того, чтобы придать мясу рыбы более товарный вид. Не пугайтесь, просто старайтесь чтобы форель (да и другая красная рыба) которую вы берёте, была либо датская, либо норвежская. В крайнем случае Канада или Нидерланды. У них самые строгие правила по производству рыбы, следовательно в их кормах нет никаких вредных добавок, и используются безвредные красители для рыбы, на основе природных антоцианов (экстракт черники или брусники) . Канада и Нидерланды имеют право использовать некоторые синтетические красители, но они признаны безопасными для человеческого организма. А вот Великобритания и США, которые также занимаются разведением форели, могут использовать синтетические красители для кормов которые при большом употреблении могут наносить вред эндокринной системе человека..
В морской присутствуют жирные аминокислоты, полезные для организма человека, отлично усваивающиеся.
food.ques.ru
