Салат из соленой семги. Салат с форелью или с семгой
Салат из соленой семги - на съедение гостям: рецепт с фото и видео
Салат из соленой семги – замечательный вариант на праздничный стол, ведь очень нежное мясо этой рыбы быстро усваивается и содержит в себе йод, белок, калий, магний, фосфор цинк, кальций и фтор. А в слабосоленой сёмге сохраняются все эти витамины и минералы в полном объеме.
Новый год, годовщина, день рождения, романтический ужин или самыйобычный будний день – салат из соленой семги несомненно украсит вашстол. Приготовьте его и ваши близкие не останутся равнодушными.Прошли времена, когда семга была редким продуктом на наших столах, теперь ее можно купить почти в каждом магазине и сделать еепостоянным «гостем» за праздничным застольем.
Купите охлажденную семгу и замаринуйте ее. Так салат будет гораздо вкуснее.
Салат "Превосходство"
Приготовьте салат, в котором вкусное и интересное сочетание рыбы и экзотического фрукта удивит ваших гостей.
Ингредиенты:
- Соленая семга - 200 г;
- Рис отварной - 100 г;
- Авокадо - 2 шт;
- Твердый сыр - 100 г;
- Творожный сыр - 200 г;
- Лимон - для украшения;
- Соль - по вкусу;
- Зелень - по вкусу.
Приготовление:
Рис отварить и остудить.
Авокадо отделить от кожуры и косточки и порезать кубиками.
Сёмгу порезать также кубиками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Когда все ингредиенты подготовим, приступаем к сборке салата:
1 слой – сёмга;
2 – вареный рис;
3 – авокадо;
4 – сыр творожный;
5 – сёмга;
6 – твердый сыр.
Теперь уберите салат в холодное место на 20-30 минут. Перед подачей на стол можно украсить по вашему усмотрению.
«Оливье» из соленой семги
Салат «оливье» постоянное блюдо праздничного стола в каждом доме. Попробуйте удивить гостей, поэкспериментируйте и приготовьте замечательный «Оливье» с соленой семгой. Красная рыба придает благородный вкус и делает блюдо более праздничным.
Ингредиенты:
- Соленая семга - 220 г;
- Картофель отварной - 2 шт.;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Морковь вареная - 2 шт.;
- Горошек маринованный (можно заменить отварным) - 4 ст. л.;
- Майонез - 2 ст. л.;
- Маринованный огурец – 3 шт.;
- Зеленый лук и укроп по вкусу.
Приготовление:
Овощи и яйца заранее отварить и дать остыть.
Порезать небольшими кубиками и поместить в глубокую чашку.
Семгу и огурцы порезать также мелкими кубиками и отправить к овощам.
Добавить горошек и заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и переложить в салатник. Охладить минут 30 и украсить зеленью.
Очень вкусный и невероятно нежный салат готов!
Можно заменить соленые огурцы на свежие, а майонез йогуртовой заправкой. Для этого смешиваем классический йогурт, перец, соль, оливковое масло и добавляем яблочный уксус. Такой вариант менее калорийный
Витаминный салат из соленой семгой
Вкусный, легкий, низкокалорийный и витаминный салатик из семги и свежих овощей порадует вас и ваших гостей. А можно и не ждать повод, и приготовить его на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Семга соленая – 400 г;
- Свежие огурцы – 100 г;
- Помидоры – 2 шт;
- Пекинская капуста – 200 г;
- Яйцо куриное – 3 шт;
- Растительное масло – 20 мл;
- Лимонный сок – 1 ч л;
- Укроп по вкусу.
Приготовление:
Семгу, помидоры и огурцы порезать кубиками.
Вареные яйца покрошить.
Пекинскую капусту порезать на крупные кусочки, а укроп измельчить. Смешать все и полить маслом и лимонным соком. Можно добавить соль.
Слоеный салат из семги и творожного сыра
Вкусный, полезный и яркий салат из семги с творожным сырок станет украшением любого стола. Этот салат можно приготовить как альтернативу «сельди под шубой».
Ингредиенты:
- Свекла отварная – 250 г;
- Картофель отварной – 150 г;
- Сыр творожный - 200 г;
- Семга соленая- 150 г;
- Горошек консервированный – 50 г;
- Соль по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика.
Приготовление:
Сначала подготовьте овощи – отварите и остудите.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сыр. Посолите по вкусу.
Картофель и семгу порезать кубиками.
Свеклу натереть на крупной терке
Соберите салат в форме слоями:
1 – свекла,
2 – картофель,
3 - чесночно-сырная смесь,
4- мелко порубленная зелень,
5 – семга,
6 – свекла с зеленью.
Поставить в холодильник на 40 минут. Снять форму, украсить горошком и подать к столу
Овощи лучше отваривать в подсоленной воде
Салат с соленой семгой, рукколой и картофелем
С чем сочетается соленая рыба? Конечно с картофелем. А еще лучше с печеным картофелем. Добавьте в свою поваренную книгу еще один салат из соленой семги с рукколой и картофелем.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г
- Руккола – 1 пучок
- Картофель – 3 шт.
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Розмарин – 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала необходимо приготовить заправку. Для этого масло, горчицу, мед и лимонный сок смешать и посолить по вкусу.
Картофель очистить и порезать дольками. Заправить маслом и посыпать розмарином. Выложить его одним слоем на смазанный маслом противень и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Семгу нарезать тонкими полосками и смешать с листьями рукколы, картофелем и полить заправкой. Аккуратно перемешать и можно подавать к столу.
Попробуйте приготовить этот салат с молодым картофелем, который нужно будет предварительно помыть щеткой и запечь в кожуре
Салат из семги с апельсином и грейпфрутом
Устали от тяжелых салатов? Хочется чего-то легкого и вкусного? Приготовьте салат из соленой семги, апельсина и грейпфрута.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г;
- Салат – 1 пучок;
- Грейпфрут – 1 шт;
- Апельсин – 1 шт;
- Сладкий перец – 1 большой;
- Лук репчатый – 1 маленький;
- Соевый соус – 2 ст. л.;
- Имбирь тертый – 1 ч.л.;
- Кунжут для посыпки – 1 ст. л.
Приготовление:
Первым делом подготовим все ингредиенты.
Лук и перец очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Апельсин и грейпфрут очистить от кожуры и белой прослойки. Отделяем дольки цитрусов от пленки и центра.
Оставшиеся части апельсина и грейпфрута отжать в чашку, добавить тертый имбирь и соевый соус. Перемешать и оставить настаиваться.
Филе рыбы порезать тонкими ломтиками.
Листья салата порвать на крупные кусочки, выложить на плоское блюдо и полить заправкой .
Затем выложить часть цитрусов и рыбу.
Добавить перец и лук.
Сверху положить оставшиеся дольки цитрусов и полить заправкой. Готовый салат можно посыпать кунжутом и подать к столу охлажденным.
Салат из соленой семги, моркови и сельдерея
Очень легкий салат из семги в сочетании со свежим хрустящим сельдереем и сладкой моркови.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 150 г;
- Сельдерей – 2 стебля;
- Морковь – 1 шт;
- Перец черный молотый, соль – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Сок половины лимона.
Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на маленькие кусочки.
С сельдерея снять верхний слой и порезать также как семгу.
Морковь очистить и нарезать тонкими дольками.
Все соединить и посыпать свежемолотым перцем, солью, заправить лимонным соком и маслом. Поставьте салат в холодильник на 25-30 минут и подайте охлажденным
Суши – торт из соленой семги
Этот салат отличный вариант для тех, кто любит суши, но не любит их готовить. В нем есть все – красная рыба, рис, нори, авокадо, огурец и сыр «филадельфия».
Ингредиенты:
- Рис - 200 г;
- Вода - 500 мл;
- Рисовый уксус - 2 ст.л.;
- Соль - 1/2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Лист нори;
- Малосоленая семга - 250 г;
- Авокадо - 1 шт;
- Огурец - 1 шт;
- Сыр Филадельфия - 200 г;
- Кунжутные семечки;
- Икра - 75 г.
Приготовление:
В первую очередь приготовьте рис. Для этого промойте его и отварите. Пока рис варится можно приготовить для него заливку. В кастрюле смешать 1 ст. л. воды, соль, сахар и уксус. Поставить на огонь и варить до закипания и растворения сахара. Когда закипит выключить огонь. Горячий рис залить этой заливкой и оставить остывать.
Далее подготавливаем остальные ингредиенты. Авокадо и огурец порезать соломкой, рыбу небольшими кусочками, можно.
Приступаем к сборке салата.
В форму выкладываем слоями: рис, разравниваем и уплотняем, сыр тонким слоем, огурец, рыбу, авокадо, снова рис, сыр, икра.
Убрать салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей снять форму, украсить по желанию и обсыпать края кунжутными семечками.
Подавать с соевым соусом.
Чтобы торт был еще вкуснее можно каждый слой сбрызнуть соевым соусом, а рыбу порезать на тонкие слайсы
Салат из соленой семги с авокадо и сухариками
Еще один рецепт с экзотическим фруктом. Но на этот раз мы добавим еще кукурузу и сухарики. Хрустящий и одновременно нежный салат будет отличным украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г;
- Авокадо – 1 шт;
- Белый хлеб – 2 ломтика;
- Сливочное масло – 1 ч.л;
- Консервированная кукуруза – ½ банки;
- Майонез – 2 ст.л;
- Специи (соль, перец, молотые травы) – по вкусу.
Приготовление:
Сначала приготовим сухарики. С хлеба срезать корочки и нарезать мякиш кубиками. Обсыпать специями и обжарить, специями.
Авокадо и рыбу порезать небольшими кусочками.
Выложить салат слоями: семга, авокадо, кукуруза, майонез, сухарики.
Сухарики можно добавить перед подачей на стол. Салат подавать охлажденным.
Салат из соленой семги «Царский»
Безумно вкусное сочетание слабосоленой семги, отварных креветок и сладкого ананаса делает это блюдо «царским». Подайте этот салат на любой праздник и ваши гости однозначно оценят этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г;
- Очищенные вареные креветки – 500 г;
- Пекинская капуста – ½ качана;
- Консервированный ананас – 200 г;
- Свежий огурец – 1 шт;
- Твердый сыр – 100 г;
- Сок лимона – 2 ч.л;
- Зелень – по вкусу
- Майонез
Приготовление:
Сначала подготовьте все продукты.
Семгу нарезать на небольшие кусочки.
У огурца удалить семена, а мякоть порезать также кубиками.
Капусту нашинковать, помять руками и сбрызнуть соком лимона.
Ананас необходимо обсушить бумажным полотенцем, а потом нарезать также как рыбу и огурец.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты в глубокой миске заправить майонезом, перемешать и переложить в салатник. Украсить зеленью и подать на стол.
Все салат готов!
Салат «семга на шубе»
Еще один салат из соленой семги и овощей как альтернатива сельди по шубой.
Ингредиенты:
- Семга слабосолена – 300 г;
- Яйца вареные – 2 шт;
- Репчатый лук – 1 шт;
- Отварная морковь – 1 шт;
- Отварная свекла – 2 шт;
- Отварной картофель – 2 шт;
- Майонез – 100-200 г;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Овощи и яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке
Семгу нарезать кусочками или ломтиками.
Выкладываем салат слоями:
1 - свекла,
2 - морковь,
2- картофель,
3 - яйца,
4- лук,
5 - семга.
Каждый слой, кроме последнего, промазываем майонезом. Готовый салат поставить в холодильника на 1-2 часа. Перед подачей украсить зеленью
Салат из соленой семги с маринованными огурцами
Как вам такое сочетание – семга и соленые огурцы? Немного странно, не правда ли? Но приготовьте его на праздник хотя бы раз и ваши гости точно оценят его свежий и запоминающийся вкус.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга - 200 г;
- Маринованные огурцы - 2 шт небольших;
- Отварной картофель – 2 шт;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Свежие помидоры – 1-2 шт;
- Зеленый лук – несколько перьев;
- Листья салата – 3-4 шт;
- Укроп, оливки и каперсы для украшения (по желанию)
- Соус
- Горчица – 1 ст л;
- Сахар – 1 ч л;
- Сок лимона – 1 шт;
- Соль – щепотка;
- Оливковое масло – 2 ст л;
Приготовление:
Картофель отварить и остудить.
Семгу и овощи порезать кубиками среднего размера.
Приготовить соус: смешайте сахар, горчицу, сок лимона, соль и оливковое масло
Залить этим соусом измельчённый репчатый лук и мариновать около 10 минут.
Салатные листья порвать руками, зеленый лук порубить ножом.
Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить луком с соусом.
Украсить оливками, укропом, и каперсами.
Каперсы можно и не добавлять, но с ними салат еще вкуснее
Салат «императорский»
Сочетание таких продуктов как семга, авокадо и креветки придает изысканный вкус этому салату.
Ингредиенты:
- Семга соленая – 200 г;
- Очищенные креветки – 200 г;
- Авокадо – ½ шт;
- Салат айсберг – 4 листочка;
- Отварной картофель – 3 шт;
- Помидоры черри – 200 г;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Сначала подготовим все ингредиенты.
Рыбу и авокадо порезать маленькими кусочками.
Картофель натереть на крупной терке.
Черри разрезать на 4 части.
Салатные листья порвать руками на крупные кусочки.
Выложить салат на блюдо слоями:
1 - рыба,
2 - ½ картофеля,
3 - авокадо,
4 - помидоры,
5 - листья салата,
6 - креветки,
7 - картофель.
Каждый слой смазать майонезом. Поставить в холодильник на 30-40 мин. Перед подачей на стол украсить.
Салат «Морская звезда»
Необычный и очень вкусный салат, который сочетает в себе свежий огурчик, картофель, соленую семгу и крабовые палочки несомненно украсит любой праздничный стол и станет звездой вашего праздника. Ведь и приготовлен он в форме звезды!
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 300 г;
- Свежий огурец — 2 шт;
- Семга слабосоленая (филе) — 200 г.;
- Яйца отварные — 2 шт;
- Крабовые палочки — 200 г.;
- Соль, перец по вкусу;
- Кукуруза – ½ банки;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Яйца и картофель заранее отварить и остудить.
Огурец, яйца и картофель натереть на мелкой терке.
Картофель и яйца перемешать с майонезом.
Крабовые палочки мелко порезать. Можно их немного подморозить и натереть на терке.
Филе семги нарезать тонкими слайсами.
Переходим к сборке салата.
На плоское блюдо выложить картофель и сформировать звезду. Толщина слоя – 2 см.
Отожмите сок с огурца и выложите на картофель. Сделать сеточку из майонеза.
Следующий слоем будут крабовые палочки + сеточка из майонеза.
Распределить поверх крабовых палочек яйца, смешанные с майонезом. Этот слой должен быть ровным.
Крайним слоем выкладываем тонкие пластинки рыбы.
В завершении украшаем кукурузой и зеленью. Убираем в холодильник на пару часов, так он пропитается и станет еще вкуснее.
Винегрет по-новому
Все знают наш классический винегрет, который нравиться всем, но он уже давно не относится к праздничным и им не удивишь гостей. Попробуйте приготовить винегрет с совершенно новым вкусом и гости будут в восторге.
Ингредиенты:
- Крупная отваренная свекла – 1 шт;
- Картофель – 2 шт;
- Соленый огурец – 2 шт;
- Семга слабосоленая – 80 г;
- Красный лук – ½ головки;
- Зеленая чечевица – 50 г;
- Оливковое масло – 2 ст л;
- Молотый острый перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Чечевицу и свеклу заранее отварить и остудить.
Картофель помыть и запечь целым в духовке. Остудить и почистить.
Рыбу нарезать тонкими кусочками.
Картофель, огурцы и свеклу крупными кубиками.
Лук нашинковать полукольцами.
Смешать все в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.
Готовый салат украсить и подать охлажденным.
www.salatyday.ru
Салат с соленой семгой
Для хороших приятелей не нужно искать особых поводов, чтобы регулярно собираться всем вместе за накрытым столом в душевной компании. Стать украшением сервировки в такой прекрасный вечер сможет великолепно оформленный и очень вкусный салат с соленой семгой по любому из предложенных сегодня рецептов. Закуски из красной рыбы всегда получаются не просто аппетитными, а изысканными и утонченными с богатым и нетривиальным вкусом, поэтому они отлично впишутся в любое меню.
Сама по себе красная соленая рыба невероятно вкусна и нежна, и подавать ее можно и на бутерброде, и как самостоятельную закуску. Но именно в салатах она служит истинным украшением во всех отношениях.
Салаты из семги и форели могут быть как сложными, так и простыми, слоеными и смешанными. И мы хотим предложить три самых простых и достойных холодных блюда с этой рыбкой.
Салат с сёмгой «Изысканность»: рецепт с гранатом
Данный рецепт слоеного салата удивит любого гурмана своим экзотическим сочетанием кисло-сладкого граната с соленой семгой.
Ингредиенты
- Соленое филе семги – 0,2 кг;
- Отборные яйца – 4 шт.;
- Картошка – 4 корнеплода;
- Лук перьями (зелень) – 60 г;
- Гранат – ½ — ¼ плода;
- Красный лук-репка – ½ головки;
- Майонез – 150 мл;
- Соль экстра – ½ ч.л.;
Как сделать салат с семгой и гранатом
- Картофельные клубни споласкиваем и отвариваем в кожуре до готовности. Затем остывший картофель чистим и крошим через крупную терку. Картофельную массу чуть присаливаем и перемешиваем.
- Яйца тоже следует ополоснуть с содой в качестве профилактики сальмонеллеза, а затем сварить вкрутую. Охлажденные и очищенные яйца разбираем на белки и желтки.
- Репчатый лук тоненько шинкуем ¼ кольцами, затем смешиваем с солью и немного сминаем, чтобы лук пропитался солью.
- Рыбное филе режем некрупными кубиками, а зеленые луковые перья мельчим ножом.
Выкладывать салат следует слоями, начиная с рыбы.
- Распределяем нарезанную семгу по блюду ровным кругом, покрываем ее репчатым луком и тонкой майонезной сеточкой.
- Далее распределяем по семге картошку и снова наносим майонезную сеточку.
- На картофель следует натереть яичные белки, посолить их и промазать майонезом.
- Далее крошим на салат желтки, посыпаем сверху зеленым луком и зернами граната.
На пропитку закуски следует отвести 1-2 часа в холодильнике.
к содержанию ↑Вкусный салат «Семга на шубе»
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокПриготовление оригинального салат «Семга на шубе»
Это элегантная интерпретация классического праздничного салата «Сельдь под шубой» в более легком и утонченном варианте оформления, как вкусового, так и эстетического.
- Морковку, свеклу и картофель моем от загрязнений и кладем в полиэтиленовый пакет, который следует плотно завязать. Делаем в кульке несколько проколов. В микроволновой печи на максимальной мощности готовим овощи 10 минут. При необходимости время можно добавить или уменьшить, в зависимости от печи и от размеров овощей.
- Остуженные корнеплоды чистим и по отдельности крошим при помощи терки с крупными дырочками.
- Репчатый лук крошим меленько, яйца варим 15 минут вкрутую, после чего чистим и тоже рубим мелко. Рыбу же просто измельчаем некрупными ломтиками.
Выкладывать салат будем порционно слоями, используя кулинарное кольцо.
- Сперва идет слой свеклы с майонезом и солью.
- Далее слой картошки, щепотка соли и майонез.
- Затем распределяем смешанную с майонезом морковь.
- Далее кладем яйцо, на которое наносим плотную майонезную сетку.
- Поверх распределяем лук, ломтики рыбы и листочки петрушки в качестве украшения.
Салат отправляем в холодильник на 20-30 минут, после чего кольцо аккуратно снимаем и подаем к столу угощение.
Также весьма эффектно будет выглядеть подача такого салата в фужерах.
к содержанию ↑Салат «Недотрога» из форели или семги
Как известно семга и форель являются ближайшими родственниками, благодаря чему качественные и вкусовые характеристики соленой семги практически не отличаются от форели. Данный факт позволяет этим продуктам быть взаимозаменяемыми в кулинарных целях.
Рецепт данного салата предусматриваем наличие красной рыбы пряного посола, а уж какую выбирать, решайте сами. Вариант покупки замороженной рыбы с последующей засолкой — тоже вариант, поэтому предлагаем вам несколько рецептов домашней засолки.
Ингредиенты
- Соленая семга или (форель) – 350 г;
- Полумягкий или твердый сыр – 250 г;
- Огурец свежий – 3 шт.;
- Яйца куриные 1 категории – 4 шт.;
- Укропная зелень – 70 г;
- Свежеотжатый сок лимона – 15 мл;
- Майонез — 180 г
Пошаговое приготовление салата из семги домашнего посола
- Сваренные яйца и огурцы нарезаем кубиками, а сыр также нарезаем некрупной соломкой.
- Филе рыбы измельчаем небольшими продолговатыми ломтиками и сбрызгиваем их лимонным соком.
- Промытый укропчик стряхиваем от капель воды и меленько нарезаем
- Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. При желании можно добавить дольку чеснока, пропущенную через пресс.
Этот салат с соленой семгой, пожалуй, самый простой и быстрый, и приготовить его в домашних условиях вы сможете считанные минуты. А взяв на заметку все предложенные варианты блюд, вы своими руками сможете создавать сказочное великолепие на столе на любое торжество.
Кулинарных успехов!
к содержанию ↑Праздничные канапе с форелью от шеф повара
Бутерброды – всегда превосходный выбор для быстрого приготовления вкусного стола, на праздник стоит потрудиться чуть больше. При этом можно не особо удаляться от бутербродной сущности фуршета. Наш шеф предлагает соорудить необычные канапе с форелью.
tvoi-povarenok.ru
Салат «Жемчужина»с малосольной семгой или форелью
Если вы ищете рецепт оригинального блюда для праздничного стола, то это именно то, что вы искали. Рыбные салаты сейчас более предпочтительнее мясных. Салат "Жемчужина с малосольной семгой" получается красивый, аппетитный и очень вкусный. Название салат получил благодаря украшению - половинка перепелинного яйца на фоне красной икры смотрится перламутровой жемчужиной на бархатной подкладке.
Ингредиенты:
- семга или форель (малосольная) - 150 г,
- яйца - 3-4 шт,
- апельсин или грейпфрут - 1 шт,
- оливки - 20-30 г (1 столовая ложка),
- сыр - 30-40 г,
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Для украшения:
- красная икра - 1-2 столовых ложки,
- перепелиное яйцо - 1 шт,
- оливки
Приготовление салата "Жемчужина"
1. Отварить яйца в кипящей воде в течении 8-10 мин, остудить в холодной воде и очистить.
2. Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на средней терке.
3. Семгу или форель нарезать небольшими кубиками. Как правильно засолить семгу смотрите здесь.
4. Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон.
5. Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза.
1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца
2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца.
Полезные рекомендации: можно купить в магазине готовую рыбную нарезку, чтобы было проще ее выкладывать. По желанию вместо оливок можно добавить в салат маринованный огурчик.
gotovim-fish.ru
Подскажите рецепты вкусных салатов из рыбы. Например из соленой семги или форели...
Типа оливье, вместо мяса - рыба, вместо майонеза - сметана. Оч вкусно!
Ингридиенты: Огурец - 2 шт. ; Сухарики - горсть; Семга - 150 г; Яйцо - 2 шт. ; Салат (несколько листьев) ; Майонез; Лук - 2 шт. Для начала необходимо нарезать рыбу кусочками, а огурец - ломтиками. Покрошить яйца, порвать салатные листья, нарезать мелко лук. Все ингридиенты перемешать и добавить сухарики. Затем залить майонезом и тщательно перемешать. Салат готов. Как видите, все легко, просто и быстро!
1. рыба красная, яйца, помидоры, сыр твёрдый, майонез 2.сёмга малосольная, картофель, яйца, морковь, огурцы маринованные, огурцы свежие, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый 3.сёмга малосольная, икра красная, яйца, рис, рис отварной, лук, майонез, зелень петрушки
Честно, не знаю) ) Не понимаю, зачем делать из этого салат - портить продукт, на мой взгляд.. Или икру в салат.. бррр..) ) Почитала рецепты.. Ну это же кощунство.. Семга - и яйца с морковкой...?
форель, сыр, луковица, огурец, помидор, сок лимона, стакан сметаны, пучок зелени салата.
Греческий салат знаете? Так вот то же самое, только вместо брынзы сёмгу соленую или подкопченую добавляем. Попробуйте, не пожалеете...
Салат «Недотрога» Морковь 1 шт. (крупная) Семга (форель) 100 гр. (можно использовать консервы) Сыр 100 гр. Яйца 4 шт. Майонез 100 гр. Лимон ½ шт. Рыбу отварите до готовности (положите в кипящую воду на 10 минут) , удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками. Уложите на дно салатника. Сбрызните рыбу лимонным соком. Полейте немного майонезом. Морковь отварите, очистите, натрите на мелкой терке. Выложите на слой майонеза. Снова слегка полейте майонезом. Яйца отварите вкрутую, очистите, потрите на майонез на мелкой терке. Слегка смажьте яйца майонезом, присыпьте тертым сыром. Сёмушкины мешочки -рыба малосольная; -икра красная; -сыр сливочный; -зеленый лук; -огурец. Для тех, кто любит "вешать в граммах"- на один мешочек требуется два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Для сервировки хорошо использовать ломтики лайма или лимона Берём несколько перышков лука и режем их вдоль. Чтобы завязки для мешочков были более послушными кладу их в ледяную воду. На тарелку выкладываем пару ломтиков порезанной рыбы внахлест. Немного сыра. Теперь аккуратно завязываем мешочки "луковыми веревками". Это не так сложно как казалось вначале, филе рыбы само прилипает к сыру, очень удобно формировать. Украшаем по своему вкусу: лимончиком, свежими огурчиками, зеленью.
touch.otvet.mail.ru
