ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Горбуша с овощами в духовке. Горбуша с картошкой с овощами


Картошка с горбушей, тушеная в казане

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3442
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20268
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1715)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(188)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1047)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7046)
    • Бастурма

vpuzo.com

Горбуша запеченная с овощами картофелем рецепт приготовления с фото

Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке — с картофелем и помидорами

Ингредиенты:горбуша — 1 шт. ;лук репчатый — 1-2 шт. ;морковь — 1 шт. ;томаты — 1 шт. ;картофель — 8 шт. ;яйца куриные — 2 шт. ;сметана — 3 ст.л. ;чеснок — 2 зуб. ;лимон — 0,5 шт. ;майонез — по вкусу ;сыр твердых сортов — 150 гр. ;соль и специи — по вкусу ;масло сливочное — 30 гр. ;масло растительное — по вкусу

Горбуша в духовке с картофелем и помидорами, запеченная в нежном сметанно-сырном соусе, обязательно придется вам по вкусу.

Не смотря на довольно большой набор ингредиентов, готовится это вкуснейшее блюдо легко и быстро.Для начала подготовим рыбу. Для этого ее необходимо очистить от чешуи, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Отрезать голову, хвост и плавники ( их можно будет использовать для приготовления ароматной ухи ) и нарезать на порционные стейки, шириной примерно 2 см.

Вкус рыбы довольно насыщен сам по себе и быстро впитывает ароматы специй, но злоупотреблять ими не стоит. Я добавила только черный перец, соль и полила ее соком лимона. Этого будет вполне достаточно, чтобы не перебить ее неповторимого вкуса.

Оставляем ее в таком виде мариноваться на некоторое время, а тем временем займемся подготовкой остальных ингредиентов.Лук режем полукольцами.

Морковь трем на терке.

Теперь обжариваем на растительном масле лук, буквально пару минут.

И отправляем к нему морковь. Жарим все вместе еще 2-3 минуты. Сильно зажаривать овощи не нужно, ведь им еще предстоит отправится в духовку. В процессе овощи можно слегка посолить.

Картофель очищаем и режем кольцами.

Теперь когда все готово начинаем укладывать наше блюдо. Форму в которой горбуша с овощами будет запекаться застилаем двойным слоем фольги и смазываем маслом.

Выкладываем рыбу на небольшом расстоянии друг от друга.

Свободное пространство заполняем тонким слоем картофеля.

Слегка присаливаем слой и покрываем его майонезом ( можно заменить на сметану ).

Сверху распределяем лук с морковью.

Раскладываем поверх оставшийся картофель, а на каждый кусочек горбуши кладем кружочек помидора.

Теперь приготовим соус-заливку. Для этого выбиваем в глубокую чашку 2 яйца, добавляем соль по вкусу и сметану.

Перемешиваем до однородности.

И трем сюда же сыр и чеснок.

Хорошо все перемешиваем. Готово.

Поливаем стейки горбуши соусом, а оставшуюся часть распределяем по картофелю.

Накрываем форму сверху фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут при 200*с. Затем форму необходимо вынуть, вскрыть фольгу и посыпать блюдо свежей зеленью, например укропом.

Вновь поставить в духовку и готовить до готовности картофеля. Я еще как только верх схватывается, достаю форму опять и прохожусь по верху кусочком сливочного масла, щедро смазывая и пропитывая верхушку. Затем отправляю обратно. Точное время приготовления указать не могу, т. к. все зависит от особенностей вашей духовки, размеров формы и толщины картофеля. Главное держим в фольге указанное время, а там ориентируемся по мягкости картошки, т. к. она готовится дольше всего.Рыбу желательно подавать со свежими овощами и зеленью.

Данное блюдо прекрасно подойдет для полноценного обеда или ужина.

Горбуша приготовленная таким способом получается особо нежной и вкусной, а самое главное не сухой. Отдельно хочется сказать и про гарнир из картофеля. Картошка получается невероятно вкусной и ароматной, а благодаря сливочному маслу и соусу еще и сочной и и нежной. Благодарности вам будут обеспечены!)

Время приготовления:PT01H00M 1 ч.

Это хороший рецепт?

.

pervoevtoroe.ru

Горбуша с овощами в духовке, рецепт с фото

Горбуша с овощами в духовке Опубликовано 01.12.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Горбуша – рыба довольно сухая. И если просто запечь ее в духовке, то получится, мягко говоря, не слишком вкусное блюдо. Гораздо лучше обстоят дела с жарением горбуши. Горбуша с овощами в духовке, конечно, получится сочной, но довольно жирной, обжаренной в большом количестве масла – а это вряд ли понравится тем, кто следит за своим здоровьем и старается придерживаться принципов правильного питания. Как же приготовить горбушу вкусно? Ответ простой – запечь ее с овощами в духовке. Так у вас получится ароматная, сочная рыбка и вкусный гарнир к ней на одном противне. Рецепт с фото уже ждет вас. Также можно попробовать этот вариант горбуши с картошкой в духовке.

Ингредиенты Ингредиенты:

- тушка горбуши без головы – 1 шт. весом 650-700 г;- картофель – 1200-1300 г;- помидоры – 200 г;- лимон – половина;- укроп – несколько веточек;- подсолнечное масло – 3 ст. л.;- тмин – 1 ч. л;- соль – по вкусу;- черный молотый перец – по вкусу.

Отварить картофель Картофель вымойте жесткой щеткой под проточной водой, чтобы очистить его от остатков земли. Положите картофель, не очищая его от кожуры, в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите в течение 15 минут после закипания.

Подготовить ингредиент Если вы приобрели горбушу с чешуей, ее нужно почистить. Это можно сделать либо с помощью обычного кухонного ножа, либо с помощью специального зубчатого ножа для снятия чешуи с рыбы – такое приспособление существенно облегчит вам задачу.

Нарезать рыбу Очищенную от чешуи рыбу нарежьте вместе со шкуркой на куски толщиной примерно 3-4 сантиметра.

Выкладываем на противень Противень смажьте небольшим количеством растительного масла либо застелите просиликоненной пергаментной бумагой – она полностью исключает риск прилипания и пригорания блюда. Выложите на противень кусочки горбуши срезами вверх. Посолите и поперчите с двух сторон каждый стейк.

Добавить картофель

Отваренный картофель вместе с кожурой нарежьте на дольки. Обложите горбушу картофелем со всех сторон, не накрывая ее сверху. Картофель так же, как и рыбу, нужно посолить и поперчить.

Добавить помидор Чтобы горбуша с овощами в духовке, рецепт с фото которой мы вам предлагаем, получилась действительно сочной, одного картофеля будет недостаточно. Понадобятся еще помидоры и лимон – именно эти овощи пустят в процессе запекания сок, который пропитает рыбу, придаст ей аромат и избавит от сухости. Порежьте помидоры дольками, а лимоны – тонкими полукольцами. Выложите помидоры и лимон поверх рыбы и картофеля.

Добавить масло Теперь посыпьте все тмином и сбрызните растительным маслом.

Готовое блюдо

Затем поставьте противень с горбушей и овощами в духовку, разогретую до 180° C. И уже через полчаса вы сможете насладиться вкусом нежного, сочного блюда, в сочетании с нежным внутри и подпеченным снаружи картофелем и ароматными слегка кисловатыми помидорами. Если вы уже запекли рыбку, но у вас остался еще свежий кусочек, сделайте вкусную малосольную горбушу в домашних условиях.

every-holiday.ru


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта