Горбуша консервированная
Горбуша, консервированная в собственном соку: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация Вода 74,04 г Энергетическая ценность 129 ккал Энергия 539 кДж Белки 19,68 г Жиры 4,97 г Неорганические вещества 2,4 г Минералы Кальций, Ca 215 мг Железо, Fe 0,64 мг Магний, Mg 30 мг Фосфор, P 337 мг Калий, K 344 мг Натрий, Na 403 мг Цинк, Zn 0,76 мг Медь, Cu 0,069 мг Марганец, Mn 0,024 мг Селен, Se 33,2 мкг Витамины Тиамин 0,023 мг Рибофлавин 0,186 мг Никотиновая кислота 6,536 мг Пантотеновая кислота 0,55 мг Витамин B-6 0,3 мг Фолаты, всего 15 мкг Фолиевая кислота, пищевая 15 мкг Фолиевая кислота, DFE 15 мкг Холин, всего 87,8 мг Витамин B-12 4,4 мкг Витамин A, RAE 17 мкг Ретинол 17 мкг Витамин A, IU 57 МЕ Витамин Е (альфа-токоферол) 0,64 мг Витамин D (D2 + D3) 13,7 мкг Витамин D3 (холекальциферол) 13,7 мкг Витамин D 547 МЕ Витамин К (филлохинон) 0,5 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 0,862 г 4:0 0,004 г 8:0 0,001 г 10:0 0,008 г 12:0 0,003 г 14:0 0,177 г 15:0 0,024 г 16:0 0,518 г 17:0 0,015 г 18:0 0,1 г 20:0 0,007 г 22:0 0,003 г 24:0 0,001 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 1,205 г 14:1 0,002 г 16:1 недифференцированно 0,143 г 16:1 c 0,136 г 16:1 t 0,007 г 17:1 0,01 г 18:1 недифференцированно 0,547 г 18:1 c 0,538 г 18:1 t 0,009 г 20:1 0,44 г 22:1 недифференцированно 0,053 г 22:1 c 0,052 г 22:1 t 0,001 г 24:1 c 0,009 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 1,42 г 18:2 недифференцировано 0,091 г 18:2 n-6 c,c 0,076 г 18:2 CLAs 0,005 г 18:2 t неуточненное 0,01 г 18:3 недифференцированно 0,052 г 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,048 г 18:3 n-6 c,c,c 0,004 г 18:4 0,143 г 20:2 n-6 c,c 0,015 г 20:3 недифференцированно 0,013 г 20:3 n-3 0,008 г 20:3 n-6 0,006 г 20:4 недифференцированно 0,021 г 20:5 n-3 (EPA) 0,323 г 22:4 0,003 г 22:5 n-3 (DPA) 0,086 г 22:6 n-3 (DHA) 0,669 г Жирные кислоты, всего транс 0,026 г Жирные кислоты, транс-моноеновые 0,017 г Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,01 г Холестерин 55 мг Аминокислоты Триптофан 0,212 г Треонин 1,023 г Изолейцин 0,916 г Лейцин 1,5 г Лизин 1,689 г Метионин 0,554 г Цистин 0,152 г Фенилаланин 0,811 г Тирозин 0,712 г Валин 1,056 г Аргинин 1,236 г Гистидин 0,521 г Аланин 1,255 г Аспарагиновая кислота 2,472 г Глутаминовая кислота 2,787 г Глицин 1,212 г Пролин 0,832 г Серин 0,869 г Смотрите также: Дорада, Ерш, Икра красная, Икра черная, Кальмар | Оригинальные рецепты с фото: Салат Цезарь с анчоусами Салат Грибочек с курицей и шампиньонами Омлет в кастрюле Соус шашлычный Апельсиновый кекс с виноградом и малиной Салат с помидорами и капустой Кабачковая икра |
Консервированная горбуша – полезные свойства продукта, что из него приготовить и как сделать в домашних условиях
Содержание
- 1 Описание
- 2 Состав
- 3 Полезные свойства и вред
- 4 Что можно приготовить из консервированной горбуши?
- 5 Как сделать в домашних условиях?
- 5.
1 Рецепты приготовления блюд c фото - 5.2 Похожие продукты питания
- 5.3 Пищевая ценность
- 5.4 Витамины
- 5.5 Минеральные вещества
- 5.
1 Рецепты приготовления блюд c фотоКалорийность: 136 кКал.
Энергетическая ценность продукта Консервированная горбуша:
Белки: 20.9 г.
Жиры: 5.8 г.
Углеводы: 0 г.
Описание
Консервированная горбуша (см. фото) – это один из самых востребованных и широко известных продуктов большинства стран мира. Благодаря своему превосходному аромату и изумительному вкусу консервированный продукт отлично сочетается со многими блюдами.
На прилавках магазинов можно найти натуральную консервированную горбушу, приготовленную в растительном масле или в томатном соусе.
Специалисты рекомендуют выбирать консервированную горбушу, которая была изготовлена на Востоке, поскольку там используют свежую рыбу. В странах нашего региона в производство идет свежемороженая горбуша. Также при покупке консервы следует внимательно читать, когда эта рыба была выловлена.
Оптимальным сезоном для ловли горбуши является лето, поэтому на банке тоже должен указываться летний период.
Состав
В состав консервированной горбуши входит много полезных для здоровья веществ:
- витамины группы А, В, С, Е;
- жирные кислоты;
- кислота фолиевая;
- минералы (кальций, магний, фосфор, натрий, йод).
Калорийность данного продукта довольно высока, поэтому злоупотреблять им не стоит, чтобы не навредить здоровью.
Согласно действующему ГОСТу консервированная горбуша должна соответствовать следующим техническим требованиям:
Показатель |
Характеристика |
Вкус и запах | Должны соответствовать данному виду рыбы, без каких-либо дополнительных привкусов и запахов. |
Внешний вид | Мясо рыбы должно быть мягким, нежным и сочным. Мелкие косточки легко разламываются при нажатии на них. Кусочки туши целые, при вытаскивании из консервы не разламываются. Бульон должен быть светлого цвета. Допускается наличие небольшого количества жира или масла на поверхности бульона. |
Правила складывания | Рыбные кусочки складывают на дно консервы поперечным срезом очень плотно. |
Примеси | Дополнительные примеси не допускаются. |
Разделка рыбы | В консервы кладется только тушка, без головы, плавников, внутренних органов, без крови, без чешуи. |
Учтя все требования, можно без труда выбрать качественную натуральную консервированную горбушу.
Полезные свойства и вред
Полезные свойства натуральной консервированной горбуши благотворно воздействуют на работу организма, укрепляя здоровье и улучшая самочувствие.
Ее употребляют для:
- нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- поддержания уровня питательных веществ, необходимых организму;
- улучшения сердечно-сосудистой деятельности.
Также данный консервированный продукт подходит для тех, кто придерживается диетического питания. Его можно использовать для приготовления не очень жирного салата по рецепту известного диетолога Дюкана.
Единственное, чем может навредить данный вид продукта организму, – это пищевым отравлением, если горбуша была неправильно приготовлена или закончился срок годности консервы, а также при индивидуальной непереносимости рыбного продукта.
Что можно приготовить из консервированной горбуши?
Приготовить из консервированной горбуши можно достаточно много разнообразных и очень вкусных блюд. Главное – пошагово следовать рецепту с добавлением натуральной консервированной горбуши, и тогда все получится.
Очень часто консервированную горбушу используют для приготовления разнообразных супов (ухи, сливочного, с плавленым сыром). Консервированная горбуша в горячих блюдах наиболее хорошо сочетается с пшеном и перловкой. Также такой рыбный суп можно приготовить в мультиварке.
Кроме этого, консервированная горбуша в виде закуски отлично подходит для праздничного стола. Ее используют как начинку для тарталеток, как паштет для бутербродов.
Также из консервированной горбуши можно приготовить вторые блюда (рыбные котлеты, запеканку, омлет).
Продукт является неотъемлемой частью приготовления выпечки (пирогов заливных, на кефире, рулетов, пирожков, лавашей, пиццы).
Большой популярностью натуральная консервированная горбуша пользуется в приготовлении очень вкусных слоеных салатов (мимозы, с рисом, кукурузой, крабовыми палочками, помидорами, грибами, маслом, солеными огурцами, морковью). Также можно приготовить постный салат с добавлением консервированного продукта, который подходит для диетического питания. Рецепты таких салатов очень простые, поэтому приготовить рыбные блюда сможет каждая хозяйка.
Кроме этого, консервированная горбуша отлично сочетается с рисом, макаронами, картошкой, консервированной фасолью, спагетти, пастой.
Блюда из консервированной горбуши получаются очень вкусными и ароматными.
Как сделать в домашних условиях?
Сделать консервированную горбушу в домашних условиях очень просто. Главное – пошагово следовать рецепту, и тогда все получится.
Консервированная горбуша |
Способ приготовления |
В собственном соку | Чтобы приготовить рыбу, необходимо горбушу помыть, нарезать на стейки, удалить хребет, порезать рыбу на небольшие кусочки и немного посолить. Далее в чистую стеклянную тару положить два листа лавровых, две штуки черного перца горошком. Затем распределить рыбные кусочки по банкам и влить туда две чайные ложки соевого соуса и одну чайную ложку рафинированного масла. После поставить стеклянную тару на противень и убрать в духовку примерно на три часа, чтобы продукт томился. Далее вынуть емкости, законсервировать и убрать в темное прохладное место. |
В томатном соусе | Чтобы приготовить рыбу в домашних условиях, нужно взять два килограмма помидоров, тщательно помыть и перекрутить с помощью мясорубки. Далее в нагретую сковороду влить четыре столовые ложки рафинированного масла и вылить томатное пюре. Протушить в течение двадцати минут. Затем порезать кубиками примерно пятьсот граммов лука репчатого и немного обжарить на подсолнечном масле. Далее измельчить на терке один килограмм моркови и тоже обжарить на рафинированном масле. После взять два килограмма горбуши, тщательно помыть, удалить внутренности, голову, плавники и порезать на небольшие кусочки. Сложить рыбные кусочки в емкость, покрытую эмалью, добавить тушеные овощи, всыпать стакан сахарного песка, два стакана рафинированного масла, три штуки листа лаврового и одну чайную ложку молотого черного перца. Рыбу тушить в течение одного часа. После влить пять столовых ложек уксуса и закипятить массу. Затем распределить рыбу по стерилизованной таре и законсервировать. |
Если вы решили купить готовый продукт, то хранится консервированная горбуша не больше трех лет в темном прохладном месте. При вскрытии банки срок хранения составляет два дня, поэтому мясо горбуши следует переложить в стеклянную тару и убрать в холодильник.
Горбуша домашнего производства также хранится в течение нескольких лет в темном прохладном месте. Вскрытую банку хранить в течение двух дней в холодильнике.
Пищевая ценность горбуши — Ешьте столько
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие продукты из рыбы и моллюсков
Сообщить
проблема с
эта еда
Найти на Amazon
Процент калорий от…
граммфиллетоз
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для размера порции (грамм) | |
| Сколько калорий в горбуше? Количество калорий в горбуше: калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в горбуше? Количество жира в горбуше: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в горбуше? Количество насыщенных жиров в горбуше: Насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров в горбуше? Количество мононенасыщенных жиров в горбуше: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров содержится в горбуше? Количество полиненасыщенных жиров в горбуше: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько трансжиров в горбуше? Количество трансжиров в горбуше: Транс толстый | |
| Сколько холестерина в горбуше? Количество холестерина в горбуше: Холестерин | |
| Сколько натрия в горбуше? Количество натрия в горбуше: натрия | |
| Сколько калия в горбуше? Количество калия в горбуше: Калий | |
| Сколько углеводов в горбуше? Количество углеводов в горбуше: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в горбуше? Количество чистых углеводов в горбуше: нетто углеводы | |
| Сколько сахара в горбуше? Количество сахара в горбуше: Сахар | |
| Сколько клетчатки в горбуше? Количество клетчатки в горбуше: клетчатка | |
| Сколько белка в горбуше? Количество белка в горбуше: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А содержится в горбуше? Количество витамина А в горбуше: Витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А в горбуше? Количество витамина А в МЕ в горбуше: Витамин А в МЕ | |
| Сколько витамина B6 содержится в горбуше? Количество витамина B6 в горбуше: Витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в горбуше? Количество витамина B12 в горбуше: Витамин B12 | |
| Сколько витамина С в горбуше? Количество витамина С в горбуше: Витамин С | |
| Сколько витамина D содержится в горбуше? Количество витамина D в горбуше: Витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в горбуше? Количество витамина D в МЕ в горбуше: Витамин D в МЕ | |
| Сколько витамина D3 содержится в горбуше? Количество витамина D3 в горбуше: Витамин D3 | |
| Сколько витамина Е в горбуше? Количество витамина Е в горбуше: Витамин Е | |
| Сколько витамина К содержится в горбуше? Количество витамина К в горбуше: Витамин К | |
| Сколько кофеина в горбуше? Количество кофеина в горбуше: Кофеин | |
| Сколько кальция содержится в горбуше? Количество кальция в горбуше: кальций | |
| Сколько железа содержится в горбуше? Количество железа в горбуше: Железо | |
| Сколько магния в горбуше? Количество магния в горбуше: Магний | |
| Сколько фосфора в горбуше? Количество фосфора в горбуше: Фосфор | |
| Сколько цинка содержится в горбуше? Количество цинка в горбуше: Цинк | |
| Сколько меди в горбуше? Количество меди в горбуше: Медь | |
| Сколько марганца в горбуше? Количество марганца в горбуше: Марганец | |
| Сколько селена в горбуше? Количество селена в горбуше: селен | |
| Сколько ретинола в горбуше? Количество ретинола в горбуше: Ретинол | |
| Сколько ликопина в горбуше? Количество ликопина в горбуше: ликопин | |
| Сколько тиамина в горбуше? Количество тиамина в горбуше: Тиамин | |
| Сколько рибофлавина в горбуше? Количество рибофлавина в горбуше: Рибофлавин | |
| Сколько ниацина в горбуше? Количество ниацина в горбуше: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в горбуше? Количество фолиевой кислоты в горбуше: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в горбуше? Количество холина в горбуше: холин | |
| Сколько воды в горбуше? Количество воды в горбуше: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Сколько альфа-липоевой кислоты (АЛК) содержится в горбуше? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в горбуше: Альфа-липоевая кислота (ALA) | |
| Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в горбуше? Количество докозагексаеновой кислоты (ДГК) в горбуше: Докозагексаеновая кислота (ДГК) | |
| Сколько эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) содержится в горбуше? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в горбуше: Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) | |
| Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в горбуше? Количество докозапентаеновой кислоты (ДПК) в горбуше: Докозапентаеновая кислота (ДПК) | |
| Сколько Total Omega 3 содержится в горбуше? Количество общих омега-3 в горбуше: всего омега-3 | |
| Сколько Total Omega 6 содержится в горбуше? Количество Total Omega 6 в горбуше: Total Omega 6 | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в горбуше? Количество триптофана в горбуше: Триптофан | |
| Сколько треонина в горбуше? Количество треонина в горбуше: Треонин | |
| Сколько изолейцина в горбуше? Количество изолейцина в горбуше: изолейцин | |
| Сколько лейцина в горбуше? Количество лейцина в горбуше: Лейцин | |
| Сколько лизина в горбуше? Количество лизина в горбуше: Лизин | |
| Сколько метионина в горбуше? Количество метионина в горбуше: метионин | |
| Сколько цистина в горбуше? Количество цистина в горбуше: Цистин | |
| Сколько фенилаланина содержится в горбуше? Количество фенилаланина в горбуше: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в горбуше? Количество тирозина в горбуше: Тирозин | |
| Сколько валина в горбуше? Количество валина в горбуше: Валин | |
| Сколько аргинина в горбуше? Количество аргинина в горбуше: аргинин | |
| Сколько гистидина в горбуше? Количество гистидина в горбуше: гистидин | |
| Сколько аланина в горбуше? Количество аланина в горбуше: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в горбуше? Количество аспарагиновой кислоты в горбуше: Аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты содержится в горбуше? Количество глутаминовой кислоты в горбуше: Глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в горбуше? Количество глицина в горбуше: глицин | |
| Сколько пролина в горбуше? Количество пролина в горбуше: пролин | |
| Сколько серина в горбуше? Количество серина в горбуше: Серин | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. | |
Сообщить
проблема с
эта еда
Найти на Amazon
Калорийность в процентах от…
Примечание: любые купленные товары
после
нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете
их,
спасибо!
Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты » +
«диета, это номер, на который следует обратить внимание.
Горбуша, консервированная Пищевая ценность
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие продукты известных брендов
Сообщить
проблема с
эта еда
Найти на Амазонка
Процент калорий от.
..
граммканоз
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для размера порции (грамм) | |
| Сколько калорий в консервированной горбуше? Калорийность горбуши, консервированной: калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в консервированной горбуше? Количество жира в консервированной горбуше: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в консервированной горбуше? Количество насыщенных жиров в консервированной горбуше: Насыщенные жир | |
| Сколько холестерина в консервированной горбуше? Количество холестерина в консервированной горбуше: Холестерин | |
| Сколько натрия содержится в консервированной горбуше? Количество натрия в консервированной горбуше: Натрий | |
| Сколько углеводов содержится в консервированной горбуше? Количество углеводов в консервированной горбуше: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в консервированной горбуше? Количество чистых углеводов в консервированной горбуше: Нетто углеводы | |
| Сколько сахара содержится в консервированной горбуше? Количество сахара в консервированной горбуше: Сахар | |
| Сколько клетчатки содержится в консервированной горбуше? Количество клетчатки в консервированном горбуше: Клетчатка | |
| Сколько белка содержится в консервированной горбуше? Количество белка в консервированной горбуше: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько кальция содержится в консервированной горбуше? Количество кальция в консервированной горбуше: кальций | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. | |