России запретили экспортировать черную икру. Экспорт черной икры из россии

Как в XVII веке возник экспорт чёрной икры из России в Европу

В XVII веке монополистами по экспорту чёрной икры из России в Европу стали английские и голландские купцы. В год они поставляли до 350 тонн икры. Именно благодаря этим купцам Европа тогда «подсела» на чёрную икру – определив спрос на этот российский деликатес на века вперёд.Продукты из осетровой рыбы (икра, рыбий клей, вязига) являлись важными статьями внешней торговли России в XVII веке.Основой осетровой промышленности был учуг – специальная большая лодка. На каждом учуге имелись икряной мастер и клеевщик, делавший клей и вязигу. Голландский парусный мастер Ян Стрейс, служивший в 1669-1670 годах в Астрахани на корабле «Орёл», имел возможность понаблюдать за тем, как ловились осетровые на рыбном учуге на Волге. «Ловля рыбы происходит замечательным образом, – пишет он. – Волга усажена во многих местах кольями, которые спереди широко расставлены и суживаются сзади. Попавшаяся в них рыба из-за своей длины не может ни повернуться, ни уйти, ибо они бывают от 20 до 26 футов длиной. Завидев это, русские приближаются, закалывают рыбу насмерть и, вынув икру, иногда в 300, даже 400 фунтов, обычно выбрасывают рыбу, хотя иногда солят её и отвозят в Москву, где она считается хорошим и лакомым блюдом».Врач царя Алексея Михайловича англичанин Самуэль Коллинс, проживший девять лет в Московии и имевший достаточно времени, чтобы изучить нравы и образ жизни русского общества, сообщает интересные подробности о технологии приготовления икры из осетровых рыб. По его сведениям, икру делали в Астрахани из осетров и белуг. Вынув из рыб, икру «очищают, солят и кладут в корыта, чтобы стекли масляные и жирные её соки; потом кладут её в бочки и давят очень крепко, покуда она сделается твердою». Несдавленная икра, по словам Коллинса, тоже была чрезвычайно вкусной и продавалась в больших количествах, но она «скоро портится».Коллинс был убеждён, что белуг и осетров ловили в Московском государстве «единственно для икры». Он различал два её вида. Одну добывали из осетров. Она была черного цвета и имела некоторую клейкость. Другую икру добывали из белуги. Цвет этой икры был тёмно-серый, а величина зёрен равнялась величине перца. Икру, добываемую из белуг, по словам англичанина, называли на Руси армянской. Коллинс считал, что название это произошло от того, что армяне были первыми, кто стал её изготавливать. В дальнейшем название армянской икры закрепилось за паюсной (т.е. спрессованной) икрой, отправляемой из России в страны Европы. К её «разбору», который осуществлялся на астраханских и яицких промыслах, в последней трети XVII века стали привлекаться нижегородские посадские люди.Датский посланник Ио

rusevik.ru

Экспорт продуктов питания икра мед пиво кальмары рыба молоко мясо пельмени

Вопрос: Здравствуйте Александр Михайлович,я являюсь гражданкой России ,но проживаю в данный момент в ДР Конго и имею постоянную визу данного государства. Хочу организовать поставки красной и черной икры из России в ДР Конго.Есть действующая фирма моего мужа .На первом этапе переговоров столкнулась с трудностями о пробной минимальной партии.Экспортеры отказываются отправлять 20 кг красной икры ,для проверки транспортировки и проверки растаможки в ДР Конго.Таможенные органы в Конго непонимают ,что такое caviar ,здесь это называется яйца рыбы .Могу ли я сама организовать экспорт 20 кг красной икры.Какие документы для этого нужно .Как легче будет представится на Росийской таможне как физ. лицо или как юрид. лицо .И по черной икре - как выглядит разрешение на экспорт черной икры ,выданное организации которая занимается выращиванием осетровых в аквакультуре.Я столкнулась с несколькими организациями и боюсь ошибится в выборе.

Ответ: по черной икре помочь не могу. Там все очень запутанно. Слышал как-то, что ее вывоз вообще запрещен. Норма вывоза черной икры для частных лиц составляет 150г. С красной икрой проще, частное лицо можен вывозить любое количество для личных целей. Двадцать кг значительно превышают личные потребности значит надо оформлять ГТД в режиме экспорта, а это предусматривает наличие договора с покупателем в Конго и паспорта сделки. Процес сложный, но исполнимый. Обращайтесь к таможенному брокеру. Конголезских таможенных правил не знаю,но уверен, что им потребуется санэпидзаключение, которое выдает Роспотребнадзор и ветеринарный сертификат международного образца.

Вопрос: Наша компания планирует начать поставки на экспорт замороженных пельменей в Финляндию. С какими сложностями мы столкнемся на Ваш взгляд? Каками документами можно авторитетно подтвердить качество продукции в ЕЭС ? Где можно уточнить правила ввоза такой продукции и получения разрешения на торговлю в Финляндии (партнеров пока нет)?

Ответ: то что разрешительные документы понадобятся сомнений не вызывает. Основой для получения разрешения на ввоз в Финляндию явится сертификат российского Роспотребнадзора. Точнее будет знать Ваш контрагент в Финляндии, когда появится. При заключении контракта они обязательно впишут в него требования к предоставленным документам. Точнее можно узнать в финском консульстве или торгово-промышленной палате.

Вопрос: мой вопрос касается правил экспорта красной икры в страны ЕС, частности Германию. В настоящее время имеется компания в России, готовая к данному роду сделок, т.е.наличие валютного счёта, а также наличие брокерской конторы. Я имею компанию в Германии, которая готова к реализации данной продукции в продуктовых сетях на территории Германии. Вопрос: имеются какие либо ограничения на экспорт данного вида продукции, а также перечень необходимых документов, кроме гигиенического сертификата

Ответ: правила ввоза икры в Германию Вас как продавца и экспортера волновать не должны. Это проблема немецкого импортера - Вашего контрактера, который ее у Вас купит. Вывоз из России не ограничен, не запрещен и пошлиной не облагается. Наоборот, при подтверждении факта вывоза Вам вернут НДС.

www.puchkov.net

России запретили экспортировать черную икру

17 апреля 2006 / http://lenta.ru/news/2006/04/17/caviar/

Россия, Казахстан, Азербайджан и Туркмения не смогут в этом году экспортировать черную икру, сообщает в понедельник 17 апреля "Независимая газета". Экспортные квоты для этих стран не были утверждены в пятницу Конвенцией по международной торговле видами дикой фауны и флоры ООН (CITES).

Экспортировать 44,37 тонны икры разрешили Ирану, хотя с 1 января 2006 года организация запретили экспорт черной икры для всех стран Каспийского региона.

По словам представителя CITES, страны-производители из СНГ не предоставили данные, точно отражающие степень истощения запасов осетровых в каспийских водах. Кроме того, организация обеспокоена незаконным выловом рыбы. В Иране действует монополия на лов осетровых и производство черной икры, а браконьерство карается вплоть до смертной казни. Поэтому считается, что в Исламской Республике практически отсутствует незаконный лов рыбы.

Российские специалисты, однако, одобряют запрет на экспорт. "Я поддерживаю это решение. Сегодня у России практически нет промышленных запасов осетровых, - рассказал изданию председатель комитета Совета Федерации по аграрной политике Геннадий Горбунов. - Причем запрет можно продлить на несколько лет для восстановления популяции рыб".

Между тем, запрет CITES не лишает страны права вылавливать рыбу для внутреннего потребления. В этом году Россия может выловить в этом году до 258 тонн, Иран - до 500 тонн, Казахстан - до 195 тонн, Азербайджан - 92 тонны осетровых и икры.

В Каспийском регионе сосредоточено 90% мировых запасов икры осетровых. Доступ к ним имеют пять стран: Россия, Казахстан, Азербайджан, Туркмения и Иран. Для сохранения популяции редких рыб, с 1998 года страны-производители распределяют между собой квоты на добычу икры, которые затем утверждаются CITES.

В 2006-м Россия намеревалась экспортировать 3,9 тонны икры, Казахстан - 13,2 тонны, Азербайджан - 6,5 тонны , а Иран - 51 тонну.

obzor.westsib.ru