Калорийность Икра красная. Химический состав и пищевая ценность. Энергетическая ценность икра красная

Калорийность Икра красная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263 кКал	1684 кКал	15.6%	5.9%	640 г
Белки	32 г	76 г	42.1%	16%	238 г
Жиры	15 г	60 г	25%	9.5%	400 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	5.1%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.3%	1636 г
Витамин РР, НЭ	1.2 мг	20 мг	6%	2.3%	1667 г

Энергетическая ценность Икра красная составляет 263 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность икра красная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "икра красная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	676 г
Белки	31.5 г	76 г	41.4%	16.6%	241 г
Жиры	13.2 г	60 г	22%	8.8%	455 г
Углеводы	1 г	211 г	0.5%	0.2%	21100 г

Энергетическая ценность икра красная составляет 249 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Икра красная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Икра красная".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201 кКал	1684 кКал	11.9%	5.9%	838 г
Белки	30.2 г	76 г	39.7%	19.8%	252 г
Жиры	8.9 г	60 г	14.8%	7.4%	674 г

Энергетическая ценность Икра красная составляет 201 кКал.

health-diet.ru

Калорийность икра красная форели. Химический состав и пищевая ценность.

икра красная форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,3 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином E - 16,7 %, магнием - 35,3 %, фосфором - 53,3 %, железом - 11,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

калорийность на 100 грамм и пищевая ценность кетовой икры лососевых рыб

Одной из самых ценных красных рыб является кета. Ее икра считается деликатесом и самым продуктом, добываемым из всех рыб семейства лососевых. Икринки достигают в размерах до 9 мм, окрашены в желто-оранжевый оттенок и отличаются отменными вкусовыми качествами.

Пищевая ценность продукта

Кетовая икра уникальна по своему составу. Продукт содержит большое количество белков (их соотношение достигает 30%, к тому же они отлично усваиваются организмом), аминокислоты, лецитин, минералы (кальций и фосфор), а также витамины Е, D (помогает кальцию полностью усваиваться организмом), А и РР.

Что касается баланса БЖУ, то показатели зернистой икры кетысоставляют 31,5/13,2/1,0 г в пересчете на 100 грамм готового продукта. Для бутерброда с икрой и маслом данные следующие: 14,84/9,28/30,28 г