Икра обои, икра картинки, икра фото. Икра фото

Красная икра (30 фото)

В России икра лососевых рыб считается деликатесом. Сегодня купить этот продукт к праздничному столу довольно легко, однако, продукт этот не из дешевых. Польза красной икры велика и объясняется легко: ведь маленькая икринка — это «рыбье яйцо», в котором находится всё, что заложено природой для полноценного развития зародыша, причем в концентрированном виде.

Полезные свойства красной икры заключаются в улучшении кровообращения, при этом существенно снижается риск образования тромбов и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Красная икра восстанавливает жизненные силы организма и рекомендуется тем, кому необходимо повысить уровень гемоглобина в крови.

Поделитесь с друзьями этими фотографиями вкусного деликатеса!

classpic.ru

Икра обои, икра картинки, икра фото

•  7.3 1280x720  9056 икра, яйцо, шведский стол
•  6.2 1280x720  6266 икра, лимон, посуда
•  6.2 1280x720  7210 икра, посуда, еда
•  5.8 1280x720  5337 икра, ложка, куча
•  5.5 1280x720  5319 икра, тарелка, ложка
•  5.3 1280x720  7405 икра, еда, вкусно
•  5.0 1280x720  9916 икра, ложка, черная
•  5.0 1280x720  6967 икра, бутерброд, масло
•  4.1 1280x720  8458 икра, еда, ложка
•  3.9 1280x720  8577 икра, красная, ложка
•  3.4 1280x720  5773 икра, масло, хлеб
•  2.5 1280x720  9048 икра, тарелка, черная
•  2.3 1280x720  6904 икра, масло, хлеб
•  0.9 1280x720  7847 икра, белый фон, кожа
•  0.3 1280x720  4941 икра, миска, сладость

wallpaperscraft.ru

Как делают икру (55 фото)

Репортаж с анадырского предприятия «Чукотрыбпромхоз», которое занимается добычей рыбы и последующей ее переработкой.

Икра берется из рыбы лососевых пород, но чтобы ее достать, надо рыбу сначала поймать.

Метрах в 100 от берега в Анадырском лимане расставлены садки и сети, которые проверяются утром и вечером, когда больше всего рыбы.

Помимо лососевых попадается всякая мелочь.

Потихоньку сдвигая сеть к садкам, рыбаки по ходу рассортировывают бракованных рыб — раненых или погрызенных нерпами.

Да, нерпы имеют наглость залезать в сети и грызть лосося, потом находятся половинки туш или головы.

«Качественный продукт» вручную перекидывается в садок, который будет отправлен тут же на завод.

Садок буксируем на катере до завода, который стоит на берегу в полукилометре от путины сетей.

Садок пришвартовали и начинается выгрузка рыбы — огромный сачок, управляемый лебедкой.

Рыбец перекидывается в коробки, кета и горбуша при этом мечутся, прыгают и некоторые пытаются улизнуть. Кое-кому даже удается сбежать.

Последних перекидывают в сачок вручную.

Далее коробки отравляются в цех — вон он синенький зеленеет вдали. А светло-зеленое здание — офис и лаборатория.

Коробка устанавливается на специальную платформу, которая поднимет и вывалит рыбу прямо в цех.

10 секунд и рыба пересыпается в разделочный цех.

Тут по всему пути следования идет непрерывный «дождь».

Разделочный конвейер.

Первичная обработка включает в себя вскрытие пуза и изъятие внутренностей.

Чтобы рыба не рыпалась, ведь большинство еще живы, ее рот фиксируют.

Это самец.

Молоки (они же рыбья сперма) и кишки отправляются в трубу слева.

По трубе они «доплывают» до лотка, в котором промываются и пересортировываются.

Жареные молоки — омномном!

А вот и девушка созрела.

Только что вынутая из рыбы икра находится в оболочке, от которой ее еще предстоит очистить. Процесс этот тонкий, ведь икринки очень нежные.

Рыбьи яйца уходят в трубу справа и едут в закрытый икорный цех на дальнейшую переработку. Мы к ним еще вернемся.

Две полоски икры — в каждой рыбине может находится до 1/6 её веса.

Следующий этап — глубокая зачистка от внутренностей и промывка.

Если на предыдущем конвейере из рыбы только вынимали икру и молоки, то здесь вычищается все подчистую.

Отдельной кучкой лежат сердца.

А вы знаете, где у рыбы находится сердце? Я знаю.

Тут работают люди с юмором.

По сильной струей воды кету и горбушу еще раз промывают.

И после промывки ее раскладывают по полочкам.

Уложенная потрошеная кета.

Горбуша удивленная.

Заполненный контейнер отправляется в морозильную камеру.

Здесь при температуре -44 градуса рыба мёрзнет в течение 4 часов.

К слову, ВСЯ охлажденная рыба, которая доходит до потребителя, делается именно так — замораживается и глазируется.

Чем ниже температура, тем лучше качество мяса.

После заморозки отправляется в фасовочный цех.

Здесь замороженных кетин на несколько секунд бросают в воду, чтобы образовалась глазурь.

Если кто знает процесс более точно, прошу прокомментировать, на месте я все не успевала спросить.

И сразу фасовка по пакетам и коробкам.

Коробка взвешивается и подписывается.

25 с чем-то килограммов, а внутри 5-7 рыб.

Коробки после отгружаются потребителям. «Чукотрыбпромхоз» обеспечивает Чукотский край, а излишки реализует дальше по России.

Перемещаемся.

Процесс отделения зерен от плевел был закрытый, поэтому нам показали сразу почти готовую продукцию

25 килограммов икры вываливают на стол, где будет происходить завершающая стадия обработки.

В икру добавляется оливковое масло и глицерин.

Классический Борхес.

Далее добавляется консервант.

Спросила, нет ли тут секретов фирмы, сказали, что нет…

Потом все аккуратно перемешивается.

Единственное, чего забыла спросить — а когда добавляется соль? Видимо, это тоже закрытый процесс.

И небольшими порциями икра проверяется на просвет на наличие слипшихся икринок и пленок.

Порция для лаборатории.

В один такой пластиковый контейнер вмещается 45 кг. икры. Далее она реализуется по магазинам.

Приятно кушать! У меня всё!)

Другие статьи:

nlo-mir.ru

Выбираем правильную красную икру. ФОТО

• Политика
• Экономика
• Общество
• В мире
• Технологии
• Криминал
• Здоровье
• Культура
• Путешествия
• Спорт

• Статьи
• Новости
• Мнения
• Интервью
• Обзор прессы
• Экспертизы
• Фото
• Видео
• Конференции
• Форум
• Спецпроекты

• Мой профиль
• Обратная связь
• RSS-Лента
• Мы в Facebook

В фокусе

• Аннексия продолжается: теперь Украина теряет Азовское море
• Заради інтересів київських забудовників нардеп Червакова готова «вирубувати людей»
• Украинцы «окацапливаются»: бороды нынче в тренде
• Кто еще не покупал Харьков? Как на Слобожанщине лоббистов в Раду протягивают
• Хата с КРАЯ

Новости партнеров

Опрос

Как вы считаете, можно ли быть патриотом Украины и говорить на русском языке?

• конечно можно
• ни в коем случае нельзя
• зависит от того, что говорить
• зависит от того, что при этом делать
• это провокационный вопрос
• лучше говорить по-английски

from-ua.com

• 
  Астраханская икра
• 
  Салат икра
• 
  Искусственная икра
• 
  Кабачков икра
• 
  Икра искусственная
• 
  Вяленая икра
• 
  Засолка икры
• 
  Заморская икра
• 
  Сонник икра
• 
  Икра сонник
• 
  Икра клуб