Как приготовить икру из бальзамического уксуса. Икра из бальзамика
Готовим икру своими руками и на свой вкус!
Что потребуется: Растительное масло, агар, вода, и добавка, которая придаст цвет и вкус конечному продукту. Для наглядности делаем чёрную икру из бальзамического уксуса.
Оставляем масло в морозильной камере минут на 30...
... в это время готовим смесь для икры: Засыпаем агар в холодную воду, ждём пока он разойдётся
Можно немного потряхивать стакан, чтобы агар быстрее оседали в воде. Не засыпайте агар в тёплую воду - так он не растворится, а превратится в агаровую котлетку))
Как только агар полностью растворился - доводим его до кипения на плите
Вливаем основное вещество (бальзамический уксус) в разогретый агар
За это время масло должно было остудиться - достаём его из морозилки
Дальше нам потребуется шприц. Им мы будем капать окрашенный агар в ледяное масло...
Для этих целей может подойти любая ёмкость, куда можно набирать жидкость и капать... До начала процедуры просчитайте - масла сумма объёмов двух жидкостей не должна быть больше размера стакана, в котором находится масло
Тут начинается самое интересное - капелька цветного агара, попадая в ледяное масло, мгновенно застывает в сферической форме, то есть в форме икры!
Теперь потребуется достаточно терпения, чтобы капля за каплей наполнить этот стакан икрой
Одновременно надо следить, чтобы исходный материал не застывал, потому как если он будет слишком густой, икринки будут получаться неровные
Так как агар застывает сразу при попадании в ледяное масло, то на дне икра не слипается
В итоге получается почти полный стакан икры! На это уходит не мало времени и терпения, однако результат себя оправдывает. Например, икра из бальзамического уксуса может служить замечательным украшением и заправкой одновременно к летнему овощному салату
Когда всё готово, аккуратно сливаем масло из стакана. Лучше это делать надо раковиной...
Икра получается достаточно плотная и по своей структуре однородная, ни растаять ни помяться она уже не может
Промываем морскую икру от масла в проточной воде
Вуаля! Ну кто теперь отличит Ваш шедевр от настоящей икры рыбы?! Тем более, что Ваша икра тоже родом из моря, из морских водорослей
Теперь осталось пофантазировать и придумать из чего ещё можно сделать морскую икру. Например, красную хорошо делать из морса. Получается шикарное украшение для любого десерта. Может попробовать экспериментировать с разными вкусами икры? Агар - это что вам захочется!
Приятного аппетита!
vodorosli-online.ru
Икра Из Бальзамического Уксуса
Искутвенная черная икра
Черная икра из бальзамического уксуса - 150 мл, агар-агар - 2 г. Оборудование: растительное масло, пипетка, ложк...
3 роки тому
Молекулярная икра. рецепт
Как использовать альгинат натрия, лактат кальция, цитрат натрия, ph- метр, сито кулинарное, пипетки, чтобы...
8 місяців тому
ВКУСНЫЕ ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ!!!
САЛАТ 1---бальзамический уксус 1 ч. л.1 ст.л. оливкового масла(можно обычное)1 ч.л. горчицы в зернах, чуть перца....
Рік тому
Терин из краба
Шеф-повар Михил Шморгунов приготовил французское блюдо - терин из краба, украшением которого стали элемент...
Рік тому
Печень По-Венециански
Вкусная нежная печень с шикарным вкусом. Лук и печень берутся примерно в равной пропорции. На 500-600 гр. печен...
2 роки тому
Как делают икру из ламинарии
Икра из ламинарии ,которая по внешнему виду ни чем не уступает оригиналу. Может иметь различные вкусы, и...
8 місяців тому
ua-films.com
Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса рецепт – закуски. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
Как приготовить икру из бальзамического уксуса
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео. 
Полный рецепт
Сделите за нами на Твиттере. По рецепту готовили 2 раза. На кухне у: О рецепте апельсиновой икры. Эта икра может стать хорошим украшением детских десертов. Это ж можно какую угодно икорку делать И сладенькую, и нет..
Natalo4ka, в тарталетки прикольно будет.. Флер, а какие пропорции с желатином брали? Елена, здесь попахивает молекулярной кухней! Кстати…и агар-агар появился в продаже.. Агар-агар негде нет не продаетса.. Вот это красота, попробую приготовить!
Как говорится,первый блин комом. Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться. Апельсиновое пряное желе с мандаринами. Копирование разрешено только со ссылкой на источник. Контент распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 3. Растительное масло без запаха.
❹ 
Видео рецепт
рецепты с красной икрой с фото
жареная икра кабачковая рецепты
torquedev.ru
Молекулярная икра
Малекулярная кухня...
Молекулярная икра. рецепт
Как использовать альгинат натрия, лактат кальция, цитрат натрия, ph- метр, сито кулинарное, пипетки, чтобы...
13.02.2014. НЭП. Уксус бальзамический
Икра из Бальзамического уксуса. Технология обратной сферификации.
Скачайте рецепт и тех.карту в PDF : https://goo.gl/mo2N3W ЖМИТЕ на ссылку и Смотрите рецепт всего блюда: https://youtu.be/JoW4s8NW3...
Винный и бальзамический уксус.
Икра из бальзамического уксуса
Как использовать агар-агар, пипетку, кулинарное сито, термометр? Можно сделать икру из бальзамического...
Бальзамическая икра (текстура Агар)
Икра из бальзамика - это простой рецепт молекулярной кухни реализуемый при помощи желефикатора агар-агар....
Жемчужины из бальзамического уксуса
Купить наборы Cuisine R-evolution вы можете на сайте http://www.store.future-food.ru Молекулярная кухня позволяет трансформирова...
Как приготовить икру из бальзамического уксуса
Наша группа в вк https://vk.com/funny_boys_2017 в ней вы можете задавать нам вопросы и предлагать свои идеи для роликов...
Видеоновости — Поисковый онлайн видео сервис
Видеоновости — Поисковый онлайн видео сервис
Tired of missing premieres at the cinema because of the frenzied rhythm of life? Tired of the fact that on television, the films are being broadcasted at an inconvenient time for you? In your family, often your relatives divide the remote from the TV? The child asks to see cartoons for children, when you are busy, and on the channels there are no good cartoons? And, in the end, Do you just want to relax after a hard day on the sofa in your home clothes for watching an interesting movie or series?
To do this, it is best to always have a favorite site in your bookmarks, which will become your best friend and helper. And how to choose such a site, when there are so many? - you ask. The best choice for you will be Video-News
Why our resource? Because it combines many positive features that make it universal, convenient and simple. Here is a list of the main advantages of the resource.
Free access. Many sites ask customers to buy a subscription, than our portal does not deal with, because it believes that people should have free access to the Internet in everything. We do not charge viewers for our viewers!
You do not need any registration and SMS for questionable phone numbers. We do not collect confidential information about our users. Everyone has the right to anonymity on the Internet, which we support.
Excellent video quality. We upload content exclusively in HD format, which certainly can please your favorite users. It is much more pleasant to watch a good movie with a quality picture than with a picture of poor quality.
A huge choice. Here you will find a video for every taste. Even the most inveterate moviegoer will always find what to see from us. For children there are cartoons in good quality, cognitive programs about animals and nature . Men will find interesting channels for themselves about news, sports, cars, as well as about science and technology. And for our beloved women, we picked up a channel about fashion and style, about celebrities, and of course music videos. Having arranged an evening with your family, or with friends, you can pick up a merry family comedy. A loving couple to luxuriate in watching a love melodrama. After a day of work, a thrilling series or a detective helps to relax. Movies in HD format of the new time and past years are presented to absolutely any taste and can satisfy the needs of any viewer.
Ability to download video. Absolutely any material on the site can be downloaded to your computer or USB flash drive. If suddenly you are going to a dacha with a laptop where there is no internet, or you want to watch a movie on a big screen of the TV, you can always download in advance, and then look at the right time. In this case, you do not have to wait for your turn to download the video, as it happens on torrents or other similar sites.
Security. We monitor the cleanliness of the content, every file is checked before uploading. Therefore, there are no viruses and spyware on our site, and we carefully monitor this.
New. We regularly update and add new animations, serials, TV shows, music videos, news, reviews, animated series, etc. to the portal. and all this you can see for free, without registration and SMS. We are trying for you, for our favorite visitors.
Online browsing. On our site, it is not necessary to first download a movie to view it, simply turn it on and enjoy it. Thanks to the professional setup, there will be no braking, and nothing can stop you from watching an interesting movie.
Bookmark. On the site you can click a button with an asterisk to poison the video in the bookmarks and return to it later. Everyone, for certain, happened that he saw on the site an interesting video that you want to see, but right now there is no possibility. This button will help you with this and, having freed yourself, you can easily see what you like.
User-friendly interface. Finding the right video will not take you long, as the site is best adapted to users, and everything is intuitively understandable. Even a child will be able to understand and include for himself a cartoon or some program about animals, nature.
Cinema as art appeared relatively recently, but already managed to closely intertwine with our lives. A lot of people because of the haste of our time for years did not go to the theater, to the gallery or museums. However, it is difficult to imagine a person who did not watch the series or the film for at least a month. Cinema is a synthesis of theater, music, fine arts and literature. Thus, it gives even the most busy person, who does not have time to go to theaters and galleries, to be closer to art and to improve spiritually.
The cinema also occupied the sphere of public entertainment. Watch comedies, fighters, westerns, etc. perfectly fits into any some evening with my family. Horrors perfectly tickle the nerves of even the most fearless person. Cartoons adore children, and some can be viewed by the whole family. Cognitive videos help to expand knowledge, look at the world wider and satisfy your own natural curiosity.
A man in the twenty-first century can no longer imagine his life without the technology of the future, it seems that in the future, machines, robots and technics can replace a person, or rather perform many automatic works, so everyone wants to see what technologies will be in the future. On site you do not need to postpone the scan, just add the video to the bookmarks and at any time you can return to it and have a great time watching the quality video.
Do not deny yourself the pleasure, start watching right now! Meet the updates, with new items, choose what you would like to see later. Pleasure yourself and your family with interesting films in good quality!
videonews.guru
Кабачковая икра с бальзамическим уксусом рецепт приготовления с фото
На этой странице расположен рецепт приготовления Кабачковая икра с бальзамическим уксусом. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Кабачковую икру в каждой семье готовят по-разному, рецептур этой закуски очень много, так же как и, например, вариантов фарширования курицы. Мой рецепт икры — это добавление к мягкому вкусу кабачка кисло-сладкого привкуса, который даёт заправка из бальзамика.
Состав:
Кабачки — 5 штПерец болгарский — 2 штПомидоры — 5 штЛук — 1 штЧеснок — 4 зубчикаСок томатный — 4 ст. л.Масло оливковое — по вкусуУксус бальзамический — 2 ст. л.Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Для начала нужно избавить помидоры от кожицы. Для этого делаем надрез в форме крестика на стороне, противоположной плодоножке. Заливаем надрезанные помидоры на несколько минут кипятком, а затем, очищаем от кожицы. Если кожура плохо отстаёт от мякоти, то помидоры стоит вернуть в кипяток.
Нарезаем очищенные томаты кубиками, заливаем томатным соком и отставляем в сторону, чтобы помидоры немного настоялись — сок придаст легкий привкус «маринада». Теперь настала очередь перцев и кабачков. Перцы избавляем от плодоножки и семян, режем небольшими кубиками. Кабачки очищаем от шкурки и тоже нарезаем такими же кубиками. Кабачки чистим в перчатках, так наши руки не приобретут коричневый цвет. Мелко рубим лук и измельчаем чеснок в кашицу, тушим, с добавлением 1 ст. л. масла и 5 ст. л. воды до мягкости лука. Когда он размягчится добавляем кубики перцов, помешивая, тушим минут пять. Следующими на сковородку идут помидоры. Ждём, пока помидорки хорошо пустят сок — на это понадобится минут десять. Следующий шаг — добавляем кабачки.
Тушим теперь с открытой крышкой минут пять. Теперь накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить минут двадцать пять. В середине тушения, по прошествии 15 минут, перемешиваем икру и заодно посыпаем солью, перцем и добавляем уксус. После тушения даем остыть и ставим в холодильник минимум часов на шесть, а ещё лучше — на ночь.
Похожие рецептыЕсли у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
kuchareceptov.ru
