Кабачковая икра на зиму лучшие рецепты с фото пошагово. Кабачковая икра пошагово с фото

Кабачковая икра на зиму лучшие рецепты с фото пошагово — Все рецепты

Лайк ！ лайк ！ лайк ！

Эта икра очень вкусная ！спасибо ВАМ ！ лайк лайк

На здоровье!

Ludmila Orlova,готовит нехера не умееш а советы даеш

кто из 2017 лайк

А морковку?😕

не впечатлило!

Здравствуйте бабушка Эмма, вот попробовала приготовить баклажанную икру по вашему рецепту, но когда попробовала на вкус, как будто каких-то ингредиентов не хватает, надо, было добавить маркови,картофеля или даже кусочек мясо, так было бы по вкуснее, но все равно спасибо!

На здоровье!

Это не икра,а тушёные овощи.

Ну а если включить мозг. Потом пойти на кухню, найти свой погружной блендер и пропустить всю эту массу через него и о чудо, что же у нас получилось, не икра ли. . Ну серьёзно, что есть икра, это те же тушенные овощи доведенные до однородной массы, путем тушения. :d

почему здесь нет времени сколько жарить сколько тушить?

Здравствуйте. Прочтите, пожалуйста, внимательно рецепт - все указано, в конце - тушить икру до готовности, на ваш вкус -

I LOVE You! You are the best! Hello from USA!

Babushka Emma spasibo vam za zamechatelnye resepty.Prigotovila.Poluchilos ochen vkusno.Dai bog vam zdorovya!

poshla gotowit! Ikra samorskaya!BAKLAZHANNAJA!

Бабушка Эмма,это же не икра!

Здравствуйте. Надо простерилизовать банку до того, как кладете в нее икру, икру класть в банку горячей и простерилизовать банку с икрой.

Рецепты Бабушки Эммы mi tak qatovim chto bi est. a takuyu bludo mojno na zimu ostavit?

Очень вкусная икра! Я ее только так и готовлю!

спасибо! вкусно получилось. вместо 200мл масла я жарила на 2 ст.л.оливкового масла. получилось диетическое блюдо, вкусно срисом кушать.

Из всех кулинарных видео эта рублика самая ЛУЧШАЯ! Грамотное приготовление, видна рука мастера ЭКСТРА КЛАССА!

Здравствуйте. Нет проблем.

А ЕСЛИ НАЗИМУ

alena-suveniry.ru

Кабачковая икра на зиму пальчики оближешь — лучшие рецепты пошагово с фото

Предлагаем приготовить замечательную закуску на зиму — это кабачковая икра. Простой рецепт икры из кабачков желательно иметь в своей кулинарной книге каждой хозяйке, которая делает домашние заготовки.

Вкус кабачковой икры с детства знаком каждому жителю бывшего Советского Союза, и до сих пор многие покупают ее в магазинах или заготавливают на зиму своими руками.

Эта нежная и ароматная овощная икра представляет собой термически обработанные кабачки в сочетании с луком, морковью, различными специями, и закатанные в банки под крышки. Лучшее время для заготовки кабачковой икры — это сбор урожая кабачков, который приходится на август и сентябрь.

Популярность икра из кабачков получила не только, как очень вкусный, но и полезный, низкокалорийный продукт, содержащий железо, натрий, фосфор, медь, витамины С и В. Приготовленная по простому рецепту, икра хорошо усваивается организмом, выводит лишнюю жидкость и уменьшает отеки, нормализует работу ЖКТ, помогает при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Рецепт кабачковой икры на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг кабачков;
• 0,5 кг моркови;
• 0,5 кг болгарского перца
• 3-4 луковицы;
• 2 зубка чеснока;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 1 ст. ложка сахара,
• 1 стакан масла;
• 2 ст. ложки 9% -го уксуса;
• 1 ч. ложка черного молотого перца
• 1-2 ст. ложки соли.

Способ приготовления:

Все овощи тщательно промойте, очистите и порежьте на небольшие кусочки. Молодые кабачки можно не очищать от кожуры и семян. Лук тоже мелко порежьте. Морковь, кабачки и перец пропустите через мясорубку. В широкой кастрюле с толстыми стенками спассеруйте измельченный лук.

Переложите в нее овощную смесь и на большом огне доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Затем залейте маслом и варите на медленном огне, периодически помешивая, примерно 1 час.

Посолите, поперчите, добавьте сахар, томат, измельченный чеснок, хорошо перемешайте и продолжайте варить еще 15-20 минут. После этого обязательно налейте уксус, перемешайте, наполните икрой стерилизованные банки и закатайте.

Переверните банки вверх дном, накройте полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.

Домашняя кабачковая икра на зиму пригодится и как самостоятельное блюдо с хлебом, и как дополнение к различным гарнирам.

Простой Рецепт кабачковой икры с уксусом пошагово с фото

Если вам нравятся кисловатые и пикантные заготовки, эта кабачковая икра с уксусом придется вам по вкусу. Икра хорошо хранится (ее можно заготовить на зиму) и в целом хорошо сочетается с любым блюдом.

Делюсь классическим рецептом кабачковой икры с уксусом! Получается сытная, но не калорийная закуска, которую можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Также ее можно сделать побольше и заготовить на зиму: тогда вы в любое время сможете наслаждаться вкусной икрой!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачки — 1.5 Килограмма
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 3 Штуки
• Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка)
• Перец душистый — 6 Грамм
• Перец острый — 6 Грамм
• Томатная паста — 300 Грамм (у меня 4 крупных спелых томата)
• Соль — 3 Ст. ложки
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Масло растительное — По вкусу (для обжарки овощей)
• Уксус 9% — 1 Чайная ложка (на каждую банку 0.5 литра)

Пошагово

1. Кабачки нарезаем произвольно, обжариваем на растительном масле до готовности с двух сторон. Соль - по вкусу.
2. Затем обжарим лук и морковь.
3. Помещаем в чашу блендера томаты, кабачки, лук с морковкой, чеснок. Перемешиваем до состояния пюре, добавляем соль, сахар и перец. Оставим в холодильнике постоять два - три часа.
4. А если вы заготавливаете на зиму, тогда в горячем виде раскладываем по стерильным банкам, в каждую наливаем сверху уксус, и закрываем стерильными крышками. А зимой достаем — и подаем!

goormanclub.ru

• 
  Можно есть икру красную икру
• 
  Черная икра цена 50 гр
• 
  Черная икра цена 250 гр
• 
  Как называется икра для роллов
• 
  Сапоги зимние на широкую икру
• 
  Как часто ампулярии откладывают икру
• 
  Кабачковая икра на скорую руку
• 
  Стерилизация икры кабачковой в духовке
• 
  Как сделать дома красную икру
• 
  Как дома сделать красную икру
• 
  Кабачковая икра форум на зиму