ГлавнаяШкольные новостиФотогалереяДокументыДля родителейГосударственная Итоговая АттестацияВопросы и ответы
Зачисление в ОУ
Официальный сайт
Прямая ссылка на наше учреждение
Форум Победителей РФ

Калорийность икра чёрная. Химический состав и пищевая ценность. Калорийность черной икры


Калорийность икра чёрная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "икра чёрная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 кКал 1684 кКал 0.9% 6% 11227 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 2% 38000 г
Жиры 0.2 г 60 г 0.3% 2% 30000 г
Углеводы 2.8 г 211 г 1.3% 8.7% 7536 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 13.3% 5000 г

Энергетическая ценность икра чёрная составляет 15 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Икра красная или чёрная приготовленная — калорийность

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

fitaudit.ru

Черная икра — калорийность, полезные свойства и вред черной икры. Продукты питания

Черную икру считают питательным и равновесным продуктом питания, не считая того она смачная и нужная. Ценность и полезность икры заключается в том, что в ней есть практически все элементы и витамины, которые требуются для настоящего развития организма.

Содержание

Рыбья икра содержит примерно 30 процентов легкоусвояемых белков и приблизительно тринадцать процентов жиров. А еще икра богата на лецитин (зависимо от вида его содержание варьируется от 1-го и до сорока 3-х процентов), витамины группы D, В, А, Е, аминокислоты. А еще в икре есть минералы, а как раз цинк, фосфор, калий, железо, магний, кальций, натрий, марганец, кремний, йод. Больший объем йода содержится как раз в жире икры, но не в жире мяса рыбы.

Полезные качества икры

Черную икру нельзя именовать лекарством, но все же ее можно рассматривать в качестве общеукрепляющего и профилактического средства. Икра хороша тем, что насыщает человеческий организм минералами и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Данные вещества благотворно действуют на функционирование мозга, делают лучше память, отлично крепят иммунитет, уменьшают риск возникновения тромбов и делают лучше кровообращение в целом. Очень полезна темная икра для тех, кто склонен к разным болезням сердечно-сосудистой системы, при систематичном употреблении икры в умеренных дозах понижается риск развития сердечных недугов. Жирные кислоты в свою очередь препятствуют возникновению онкологических болезней, стабилизируют состояние и работу нервной системы. Так же необходимо подчеркнуть, что темная икра благотворно действует на зрение человека. Сейчас есть даже косметологические средства, в составе которых имеется икра. Темная икра кроме перечисленных параметров является к тому же наисильнейшим афродизиаком, который провоцирует продуцирование серотонина и тестостерона.

Спецы рекомендуют употреблять черную икру с целью восполнения железа, что очень принципиально при таких состояниях, как малокровие и пониженный гемоглобин. Полезна темная икра и в питание беременной, потому что в ней все есть нужные белки, минералы, витамины, которые требуются для настоящего течения беременности и развития малыша. Фолиевая кислота участвует в развитии тканей и органов кроветворения, а железо увеличивает гемоглобин, магний предутверждает возникновение судорог в икроножных мышцах.

Невзирая на все достоинства темной икры, ею нельзя злоупотреблять, так как в составе продукта содержится большой объем соли. В случае, если вы имеете склонность к отекам, завышенном давлении и возникновении белка в моче, то необходимо исключить икру из собственного рациона. Детки до 3-х лет, которые еще не имеют сформированного функционирования желудочно-кишечного тракта не должны употреблять икру.

Черную икру помещают в консервные банки без стерилизации, потому что продукт ласковый и при нагреве становится схожим на кашу. Чтобы сохранить икру, производители добавляют консерванты и фасуют ее под вакуумом, так икра может сохранятся в течение года. Если не использовать консерванты, то продукт будет иметь очень мелкие сроки хранения, менее 4 месяцев. Потому приходится использовать консерванты, как раз благодаря им мы можем брать икру круглый год. Не следует забывать о том, что консерванты неблагоприятно действуют на организм, вызывая различные аллергические реакции, мигрени, заболевания ЖКТ и появление онкологических болезней, а еще они понижают иммунитет.

Кому вредоносна темная ирка

Люди страдающие такими болезнями, как мочекаменная болезнь, ишемическая болезнь сердца, болезнь почек, гипертония, нуждаются в серьезной диете без соли, таким людям нельзя есть черную икру, потому что в ней соли много.

Полезность и вред жевательной резинки

www.norfa.biz

Икра красная или чёрная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { { { В столовых ложках

1 ст.л — 14,0 г2 ст.л — 28,0 г3 ст.л — 42,0 г4 ст.л — 56,0 г5 ст.л — 70,0 г6 ст.л — 84,0 г7 ст.л — 98,0 г8 ст.л — 112,0 г9 ст.л — 126,0 г10 ст.л — 140,0 г11 ст.л — 154,0 г12 ст.л — 168,0 г13 ст.л — 182,0 г14 ст.л — 196,0 г15 ст.л — 210,0 г16 ст.л — 224,0 г17 ст.л — 238,0 г18 ст.л — 252,0 г19 ст.л — 266,0 г20 ст.л — 280,0 г21 ст.л — 294,0 г22 ст.л — 308,0 г23 ст.л — 322,0 г24 ст.л — 336,0 г25 ст.л — 350,0 г26 ст.л — 364,0 г27 ст.л — 378,0 г28 ст.л — 392,0 г29 ст.л — 406,0 г30 ст.л — 420,0 г31 ст.л — 434,0 г32 ст.л — 448,0 г33 ст.л — 462,0 г34 ст.л — 476,0 г35 ст.л — 490,0 г36 ст.л — 504,0 г37 ст.л — 518,0 г38 ст.л — 532,0 г39 ст.л — 546,0 г40 ст.л — 560,0 г41 ст.л — 574,0 г42 ст.л — 588,0 г43 ст.л — 602,0 г44 ст.л — 616,0 г45 ст.л — 630,0 г46 ст.л — 644,0 г47 ст.л — 658,0 г48 ст.л — 672,0 г49 ст.л — 686,0 г50 ст.л — 700,0 г51 ст.л — 714,0 г52 ст.л — 728,0 г53 ст.л — 742,0 г54 ст.л — 756,0 г55 ст.л — 770,0 г56 ст.л — 784,0 г57 ст.л — 798,0 г58 ст.л — 812,0 г59 ст.л — 826,0 г60 ст.л — 840,0 г61 ст.л — 854,0 г62 ст.л — 868,0 г63 ст.л — 882,0 г64 ст.л — 896,0 г65 ст.л — 910,0 г66 ст.л — 924,0 г67 ст.л — 938,0 г68 ст.л — 952,0 г69 ст.л — 966,0 г70 ст.л — 980,0 г71 ст.л — 994,0 г72 ст.л — 1 008,0 г73 ст.л — 1 022,0 г74 ст.л — 1 036,0 г75 ст.л — 1 050,0 г76 ст.л — 1 064,0 г77 ст.л — 1 078,0 г78 ст.л — 1 092,0 г79 ст.л — 1 106,0 г80 ст.л — 1 120,0 г81 ст.л — 1 134,0 г82 ст.л — 1 148,0 г83 ст.л — 1 162,0 г84 ст.л — 1 176,0 г85 ст.л — 1 190,0 г86 ст.л — 1 204,0 г87 ст.л — 1 218,0 г88 ст.л — 1 232,0 г89 ст.л — 1 246,0 г90 ст.л — 1 260,0 г91 ст.л — 1 274,0 г92 ст.л — 1 288,0 г93 ст.л — 1 302,0 г94 ст.л — 1 316,0 г95 ст.л — 1 330,0 г96 ст.л — 1 344,0 г97 ст.л — 1 358,0 г98 ст.л — 1 372,0 г99 ст.л — 1 386,0 г100 ст.л — 1 400,0 г

Икра красная или чёрная сырая

  • Столовых ложек7,1
  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

польза, вред, калорийность и многое другое > Версия для печати

Черная икра - это икра рыб семейства осетровых. К ним относятся белуга, шип, севрюга, осетр. Добывают икру в Каспийском и Азовском морях, в низовье реки Дунай, в провинции Китая. Черная икра бывает трех видов: осетровая, белужья, севрюжья. При помощи специального зонда собирают часть икринок и проверяют ее готовность. Давайте познакомимся с этим интересным деликатесным продуктом и откроем для себя его полезные свойства.

Калорийность черной икры (в 100 граммах продукта)

Калорийность черной икры-203-280 килокалорий.

Калорийность зависит от разновидности продукта. Например, осетровая зернистая икра содержит 203 килокалории, а пробойная осетровая- 235 килокалорий.

История черной икры

История черной икры начинается с незапамятных времен. Известно, что рыба семейства осетровых водилась еще в юрском периоде. Об этом свидетельствуют найденные останки скелетов рыб. Удивительно, но более 180 миллионов лет назад до нашей эры эта рыба выглядела как в наши дни.

История черной икры подтверждается тем, что древние люди ловили осетровую рыбу при помощи специальных самодельных рыболовных крючков. Их экспонаты можно увидеть в музеях мира, на рисунках храмов Египта, мозаике Древнего Рима.

Польза черной икры

Польза черной икры для организма доказана очень давно. Она обладает противоаллергическим и противовоспалительным действием. Продукт не вызывает аллергических реакций и снижает риск из возникновения. Будет польза черной икры на организм кормящей мамы, маленьким деткам, которые плохо едят.

Ослабленным и больным людям также будет полезен и незаменим продукт. Икра очень питательна, но содержит не пустые, а полезные калории, в несколько раз превышающие пользу мяса.

Однозначно польза черной икры будет при плохом зрении, сниженном иммунитете, в качестве общеукрепляющего средства, при ишемической болезни сердца. Продукт способен предотвратить инсульт и инфаркт миокарда.

Польза черной икры для детей и престарелых людей в том, что она повышает умственную способность, стимулирует кровообращение, не повышает давления, придает сил. Икра способна сделать сосуды эластичными, а значит, предотвратить скачки давления и постоянные сращения сосудистой стенки.

Также научно доказана польза черной икры при опухолевых заболеваниях, при расстройствах нервной системы.

Продукт широко применяется в косметологии и народной медицине. Содержание железа в икре больше, чем в яблоках, поэтому продукт так незаменим для беременных женщин и при малокровии.

Любой, даже самый бесценный продукт нельзя назвать панацеей от всех болезней, но в сочетании с правильным питание, регулярными физическими нагрузками и отказом от вредных привычек, периодическое употребление икры поможет долго оставаться красивыми и здоровыми.

Вред черной икры

Вред черной икры возможен при чрезмерном ее потреблении, но учитывая ее стоимость, передозировки добиться сложно. Пожалуй, вред черной икры будет тогда, когда она неправильно хранилась. Лучше приобретать продукт в стеклянной таре. Придя в магазин теперь любой покупатель сможет сказать, что черная икра - польза, и вред от нее не доказан.

Но все же, при беременности и кормлении ребенка, следует с осторожностью относиться к продукту, а также детям до трех лет.

Как правильно выбрать черную икру?

"Как выбрать черную икру на рынке?",- спросят многие. Можно с уверенностью ответить, что на рынке приобрести натуральную и качественную икру практически невозможно.

Как выбрать черную икру в супермаркете? Для этого нужно потребовать от продавцов или администрации магазина СИТЕС - свидетельство, которое подтверждает легальную торговлю качественным продуктом. Партия и номер в свидетельстве должен совпадать с баночным описанием.

Чтобы не ошибиться в том, как выбрать черную икру, помимо свидетельства нужно обратить внимание на внешний вид товара. Банка должна быть стеклянной, внутри должны находиться зернышки одинаковой величины, целые, без излишней влаги. Если банка все-таки жестяная, то следует внимательно посмотреть на дату изготовления и сроки хранения, а также тара должна быть не помятой.

Как хранить черную икру?

Принеся продукт из супермаркета, многие задаются вопросом, где хранить черную икру. Итак, сколько можно хранить черную икру, чтобы получить максимум пользы для организма?

Зернистая икра в банке хранится до 2,5 месяцев в закрытом виде. Стоит обратить внимание, что это самый вкусный вид черной икры, но и самый скоропортящийся. Поэтому срок хранения небольшой, а консервантов в ней не должно быть. Пастеризованный вариант икры может сохраняться до 10 месяцев.

Так все же, как хранить черную икру и где хранить черную икру? Идеальная температура хранения- от +2 до +4 0С, то есть в холодильнике, но никак не в морозильной камере. Открытый продукт следует употребить в пищу максимум за неделю. Иначе, просроченный продукт нанесет вред организму.

Как готовить черную икру?

Как готовить черную икру, чтобы сохранить ее полезные свойства? Продукт можно засолить. Для этого будет нужно: соль и икра любой осетровой рыбы. Икринки следует аккуратно разделить друг от друга. Концентрация соли зависит от вкусовых предпочтений. Идеальное соотношение соли- это 5-15%.

Для засаливания нужно выложить в стеклянные банки икру и посыпать сверху солью, перемешать и с закрытой крышкой поместить в холодильник часов на 5-7.

Некоторую икру следует засаливать в сухом виде, а некоторые виды, немного смочив водой. Паюсные сорта не нужно смачивать, а троичную и ястычную желательно солить в рассоле.

Как приготовить черную икру дома? Естественно, ни о какой настоящей икре и речи не идет. Но при помощи хлорного железа и дубильных веществ можно получить имитацию икры. Для этого берут желатин и формируют икринки, после погружают их в емкость с красящим составом и держат не менее 30-40 минут. Чтобы придать икринкам рыбный вкус, можно воспользоваться мелко нарезанным филе сельди и смешать его с окрашенными гранулами и растительным маслом.

С какими продуктами сочетается черная икра?

Продукт отлично сочетается с хлебом, сливочным маслом и зеленью в виде бутербродов. Можно использовать продукт со слоеным тестом, оладиками и блинами, в сочетании с овощами и мясом, лимоном и соленой рыбой.

С какими продуктами не сочетается черная икра?

Не сочетают продукт, пожалуй, только с фруктами и сладостями.

Рецепты с черной икрой

Рецепты с черной икрой применяются в косметологии и народной медицине не спроста.

Например, польза маски с применением этого продукта доказана экспертной лабораторией, и не одной. Благодаря витаминам А, Е и Д, жирным кислотам Омега 3,6,9 этому продукту просто нет равных.

В элитных салонах красоты рецепты с черной икрой применяют регулярно. Существует омолаживающая программа на основе продукта. Сначала выполняется пилинг кожи, а затем готовится препарат, способствующий омоложению, регенерации, увлажнению, питанию кожи. 15- минутный массаж с составом сменяют термальной маской для лучшего впитывания полезных веществ в кожу.

Теперь все знают, что рецепты с черной икрой для лица и шеи просто бесценны незаменимы.

Продукт широко используют при лечении различных заболеваний, как кожных, так и внутренних. Выше в статье упоминались заболевания, которые можно приостановить и купировать при регулярном употреблении продукта.

Можно использовать готовые рецепты с черной икрой, их во всемирной паутине очень много или же придумать собственные маски, кремы, бальзамы и лечебные снадобья.

Продукт сам по себе бесценен и очень полезен, без всяких добавок и примесей. Употребляя по 1-2 чайных ложки продукта в день, можно получить необходимое количество полезных веществ.

Можно воспользоваться маской для безжизненной увядающей кожи

Для ее приготовления будет нужно: сок алоэ (примерно 1-1,5 столовых ложки), один яичный желток, 2 чайные ложки икры. Все ингредиенты следует смешать и нанести на очищенное лицо и шею при помощи салфетки. Состав нужно оставить на коже минут на 15-30. Затем смыть теплой водой. Можно смазать кожу кремом, а можно ничем не обрабатывать.

Также черную икру применяют в масках для волос. Она подходит для любого типа, питает кожу, смягчает волосы и обогащает их питательными веществами. Для маски можно использовать как икру в чистом виде, так и смешанную с кефиром, молоком, желтком, соками, медом.

скачать dle 11.0фильмы бесплатно

all-about-the-food.ru

Калорийность Черная Икра [Дары Моря]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Черная Икра [Дары Моря]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 5.5 г 60 г 9.2% 14.2% 1091 г
Углеводы 3 г 211 г 1.4% 2.2% 7033 г

Энергетическая ценность Черная Икра [Дары Моря] составляет 65 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru


Официальный сайт
Официальный сайт
Федеральный портал
Официальный сайт
Единое окно
Официальный сайт
Официальный сайт
Госавтоинспекция
Портал госуслуг РФ
Портал госуслуг СК
Shkolaprikumskoe | Все права защищены © 2018 | Карта сайта