Royal black икраСтандарты икрыThere are no translations available. Западные стандарты икры В Европе и Америке был создан настоящий культ икры, а поскольку её наличие на столе - статусный признак преуспевающего человека с изысканным вкусом, были созданы свои мировые стандарты, основанные на этих самых европейских (прежде всего французских) стандартах, где продавцы икру разделили на сорта по цвету и возрасту особей, ее приносящих, и каждому виду дали звучное имя:
Белуга 1.Beluga Royal 000 или Beluga Imperial 000 Эти громкие и претенциозные названия дают исключительно икре Белуги с крупным зерном (4-5 мм) и очень редким цветом платины. Икра бывает часто с тонким ореховым вкусом. Это самая дорогая икра Белуги. 2. Beluga Prestige 00 Цвет икры, как правило, уже не такой светлый и встречается в природе гораздо чаще . 3.Regular или просто Original Beluga Caviar Самая распространенная в природе белужья икра темно-серого цвета. Она также отличается по вкусовым качествам. Осётр Самой престижной, весьма редкой и соответственно самой дорогой (порой и дороже икры Белуги) является икра Осетра; по цвету очень похожа на цвет золота. Зерно этой икры должно быть крупным (3-4 мм.) Её во всём мире называют одинаково - Golden Caspian Osetra Caviar Royal, Imperial Osetra Это следующая ступень в иерархии икры Osetra. Икра Осетра не такого яркого цвета, но с красивым золотистым оттенком и обязательно крупным зерном. Она считается редкой и потому высоко ценится. Рremium или Premier Osetra Эта икра широко распространена в природе. Зерна икры уже могут быть более мелкими (2-3 мм) и имеют темно- серые тона, иногда со светлыми глазками. Но чаще всего в природе встречается икра Осетра Оriginal, Regular или Сlassic Osetra Caviar. Это икра ровного черного цвета, которая популярна из-за своей доступности в цене .Размер зерна этой икры может варьироваться от 1,5 до 3 мм. В икре осетров, в зависимости от возраста рыбы, традиционно выделяют три категории. Для 20–45-летних осетров икра именуется «Royal Black», для 45–65-летних – «Rogen Osetra», а рыбы старше 65 лет дают отливающую золотом икру «Imperial». Венчает эту пирамиду редчайшая Golden Caviar – икра волшебного золотисто-янтарного цвета. Севрюга Икра Sevruga не отличается большим разнообразием сортов. Она, как правило, ровного черного цвета с мелким зерном (1-2 мм). Икра Севрюги самая доступная по цене на мировом рынке, - у нее есть свой очень распространенный бренд - Platinum Sevruga или Royal Sevruga. У нее также редкий очень светлый цвет и более крупное зерно (2-2.5 мм). По их мнению, севрюжья икра от 15-20-летней севрюги имеет очень темные зерна. Если севрюге 35 лет, ее икру называют классической серой, зерна ее светлые. King Black caviar на стол королей и миллионеров поставляет двадцатилетний осетр. В действительности, эти придуманные мировые стандарты, конечно же не соответствуют действительности, особенно с присвоением икре возрастных категорий - ведь возраст можно определить лишь при искусственном выращивании рыбы, но – красиво! Наша компания применяет стандарты более отвечающие (соответствующие) действительности.
ПРИ КОПИРОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА Икра белуги оптом и в розницу в Санкт-ПетербургеСамая дорогая в мире икра добывается из белуг. При чем возраст этих рыбок составляет более 20 лет. И чем старше белуга, тем более изысканный и утонченный вкус у икры. Икра имеет белый цвет с золотистым блеском, интенсивность которого напрямую зависит от возраста рыбы. Фасуется белужья зернистая икра в стеклянные банки с голубой крышкой 113 и 56.8 гр. (4 и 2 унции). Черная икра белуги – натуральное золотоО вкусном и полезном «черном золоте», добываемом из осетровых рыб, слышали все. А некоторые могут и попробовать его благодаря выгодному предложению компании «Royal Black», реализующей в Санкт-Петербурге и Москве товары премиального качества по доступным ценам. Но немногим известно, что существует икра белуги, цветом напоминающая чистое золото. Лидер элитных деликатесовПолучаемая от старых рыб-альбиносов чрезвычайно ценная икра белуги имеет желтый оттенок и заслуженно считается самым дорогим из продовольственных товаров в мире. Статус подчеркивается даже упаковкой, в качестве которой выступает маленькая золотая баночка. Но чтобы познать вкус элитного деликатеса, необязательно тратиться на драгметалл. Ведь аналогичные вкусовые качества имеет и обычная черная икра белуги, добываемая в гораздо больших количествах, расфасованная в стандартные банки и менее дорогостоящая. Выглядят икринки высшего сорта, напоминающие серый жемчуг, столь же благородно, как и золотистые. Наименее дорогими, но все же весьма ценными, оказываются самые темные зерна. Неповторимый ореховый привкус икры белуги, почти не содержащей в упоительном аромате традиционных рыбных ноток, присущ всем цветовым категориям, хотя считается наиболее выраженным у светлых зернышек. Ровные шаровидные икринки, достигающие в диаметре трех миллиметров, покрыты упругой тонкой оболочкой, буквально тающей во рту гурмана. Как купить икру белуги и подать на столПриобретая дорогостоящие морепродукты, стоит позаботиться о том, чтобы полностью сберечь их уникальные вкусовые и полезные качества. Когда речь идет о скоропортящихся товарах, нуждающихся в специальных условиях хранения, обеспечить их соблюдение оказывается нелегко. Если вы намерены купить икру белуги оптом, необходим стабильный температурный режим. «Royal Black» готов предоставить элитные деликатесы в требуемом объеме и подробно проконсультировать своих клиентов относительно их правильного хранения и употребления. Премиальная икра белуги, цена за 1 кг которой достигает шестизначных сумм, не терпит металлической посуды, поэтому должна подаваться на фарфоре или в хрустале. Знаменитое «черное золото» лучше не смешивать с другими морепродуктами, поглощая его исключительно в качестве отдельного блюда, гармонично сочетающегося с сильно охлажденным шампанским или русской водкой. В иных дополнениях нежная икра белуги не нуждается. Хотите попробовать? Заказывайте в «Royal Black» с гарантией качества! ikraru.ru «Royal Black» рассказала, какая красная икра полезнееПолезную и высоко ценящуюся у нас и за рубежом красную икру дарят нам лососёвые породы рыб, а именно: горбуша, кета, форель, семга, нерка. В зависимости от породы рыб икра может отличаться по цвету, размеру икринок и даже вкусовым качествам.Икра нерки отличается темно-красным цветом, а икринки достигают в диаметре 3-4мм. Самой мелкой является икра форели, чьи икринки имеют диаметр 2-3мм и желто-оранжевый цвет. Известно, что красная икра обладает множеством полезных свойств и богатым составом. Жиры и белки, из которых на 30% состоит икра лососевых пород рыб, легко усваиваются организмом и насыщают его множеством аминокислот и витаминов, полезных для его жизнедеятельности. Благодаря целебным свойствам красной икры организм достигает следующее: Улучшается зрение, память, мозговая деятельностьУлучшаются функции нервной системыПовышается иммунитетИз организма выводятся шлаки и токсиныУлучшается внешний вид кожиУкрепляются кости За счет большого содержания фосфора, йода, магния, железа и различных минералов, красная икра способствует поднятию гемоглобина в крови, нормализации функции эндокринной железы. Икра лососевых рыб рекомендуется при повышенной умственной нагрузке, а также как профилактическое средство. Употребление в пищу красной икры способствует общему омоложению организма, регенерации клеток, улучшению обмена веществ на межклеточном и тканевом уровне. Красная икра входит в состав огромного количества кремов и масок для лица благодаря своим лечебным свойствам. Кожа приобретает естественный цвет, становится упругой, насыщается питательными веществами, аминокислотами и витаминами. Несмотря на множество положительных свойств, у красной икры имеются свои противопоказания. Людям, страдающим ишемической болезнью сердца, различными тяжелыми заболеваниями почек, гипертонией, ожирением, необходимо полностью избавить свой рацион от употребления красной икры, поскольку в ней содержится большое количество соли. Цена красной икры на различные сорта зависит от множества параметров. В основном, эти показатели связаны с сортом икры и породой рыбы, а также трудностями ее добычи. Покупать красную икру надо в надежных местах и у проверенных поставщиков. Компания «Royal Black» предлагает большой ассортимент красной икры, которая имеет самые выгодные оптовые цены. Красная икра в нашей компании – это продукт высшего качества, цена которого устроит каждого, ведь приобрести его можно как оптом, так и в розницу. www.agropages.ru |