Закуска рулет из лаваша с икрой сельди. Рулет из лаваша с икрой

Закуска рулет из лаваша с икрой сельди рецепт с фото пошагово

Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша - это оригинальная и вкусная закуска, а главное - удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

Как улучшить вкус сырного рулета

Если в состав рецепта твоего сырного рулета входит майонез, попробуй заменить его домашним соусом из густой сметаны и оливкового масла (в соус добавь еще перец и соль). Вкус рулета при этом станет бо…

Как сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Как проверить готовность жира к жарке?

Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.

1000.menu

Рулет из лаваша с икрой овощной

Нелегкое дело вырастить баклажаны на своем участке. Они привлекают вредителей, поэтому, высадила их под окном, на клумбе. А чем не украшение двора? Красивые баклажаны висят на веточках. Уже октябрь, многие цветы отцвели, а синенькие — радуют глаз. Вот и сегодня выглянула в окно, а там висят аппетитные плоды. Сразу решила приготовить вкуснейшую овощную икру в лаваше. Заодно, пошагово сделала фото приготовления, посмотрев на которые, надеюсь и вам захочется приготовить простое, но необычное блюдо — рулет из лаваша с овощной икрой.

Итак, нам нужны:

— баклажан — 4-6 штук;— морковь — 1 штука;— помидор (красный и зеленый) — 2 штуки;— лук — 1 штука;— чеснок — 1 зубок;— томатный сок — 1 стакан;— кетчуп (к шашлыку)- 1 ст. ложка;— лаваш — 2 штуки;— масло растительное — 1 ст. ложка;— соль — 1 ч. ложка;— специи (прованские травы, перец, кориандр) — 0,5-1 ч. ложка;— зелень петрушки — по вкусу.

Как приготовить рулет из лаваша с овощной икрой

Так как лаваш мы покупаем готовый, то единственное, что нам придется готовить, это икра из баклажанов и других овощей. Этим мы и займемся.

Как сделать овощную икру из баклажанов

Основным ингредиентом овощного блюда будут синенькие. К выбору данного овоща нужно подойти ответственно, ведь от его вкуса будет зависеть общий вкус блюда. Баклажаны следует выбрать свежий и упругий, где косточки почти не заметны. У меня свои баклажаны, только сорваны из грядки. Это последний урожай этого года, ведь уже октябрь на улице. 😉