Салат с красной икрой. Салат с икройСалат с красной икрой и овощамиЗимой зябко, неуютно. Мы все чаще вспоминаем о лете. Что может еще нам напомнить поярче о тепле, чем огурчики, помидорки, перец сладкий? А чтобы их вкус оттенить солеными брызгами дождя, мы сдобрим их красной икрой. Потому салат можно не подсаливать во время приготовления.Весь секрет в этом салате — слои. Кроме того, важно вовремя нарезать продукты, чтобы не вытекал сок и ингредиенты сохранили свою форму. Слой за слоем перемазываем сметаной или майонезом. А сверху — слой икры красной.Но не менее красив и вкусен будет салатик, если нарезать все ингредиенты, смешать их, добавить икорку и сметанку. Украсить можно по вкусу. И подавать к столу.Это салат не стыдно поставить и к праздничному столу! (Всего 409 просмотров, 1 за сегодня) Ингредиенты:
Яйца должны быть сварены вкрутую. Потому варим не менее 10 мин. Зальем холодной водой и отставим в сторону, яйца нужно резать холодными. Если салат выкладывать слоями в формочке, то огурчик займет там место посередине. Красивая картинка получится. А если смешивать все ингредиенты, он тоже даст яркую нотку свежести — и зрительно, и по вкусу. Перец сладкий должен быть твердым, чтобы не распадался под ножом. Но режем только во время приготовления, чтобы он не пустил сок. Формат тот же — кубики! Сыр должен быть твердым, чтобы кусочки тоже были целенькими. Нарезаем его в таком же размере и формате — кубиками. Помидорки имеют свойство пускать сок. Потому нарезаем их после того, как все слои сложены или ингредиенты смешаны. То есть перед самой сметаной. Помидор выбираем твердый, чтобы кусочки были целыми. Если мы будем выкладывать салат в формочке, то первым слоем выложим яйца. Поперчим и посолим, если есть желание. Затем смазываем слой сметаной или майонезом. Это предпоследний слой — помидоры. До того на яйца были положены слои кусочков перца сладкого, огурчиков, сыра, теперь — помидоры. Каждый слой смазываем майонезом или сметаной. Это — икра, которую можно по-разному употребить в салате. Если все будет в формочке, покрыть слоем сверху. А если салат будет смешан, то икру можно положить к ингредиентам и смешать. В этом варианте была попытка сделать салат в виде башенки, в которой каждый слой должен был просматриваться ярко. Но из-за того, что он не постоял в холодильнике, как желательно сделать, он распался. Вот и смешались все ингредиенты. Но от этого вкус салата не изменился. Главное — не форма, а содержание!
Похожие рецептыemsalat.ru Салат Жемчужина с икрой красной, креветками, семгой и кальмарамиЕсли вы хотите приготовить нечто особенное к праздничному столу, удивить своих гостей, то остановитесь на этом рецепте. Фото блюда очень разнообразны и невероятно пробуждают аппетит. Существует множество разновидностей салата: классический содержит красную рыбу и икру, а в состав Морской жемчужины входят морепродукты (кальмары и креветки). Салат Жемчужина – рецепт с фотоЧтобы приготовить оригинальную закуску, вам не понадобится огромное количество продуктов. Рецепт салата Жемчужина прост в приготовлении, но для оформления может понадобиться фантазия и кулинарное мастерство. На фото блюда, которые можно встретить в различных источниках, можно увидеть, что салат Жемчужина с красной икрой украшают перепелиными яйцами (они имитируют жемчуг), оливками, маслинами, креветками. Салат с красной икрой, семгой и креветкамиИзысканная, поистине царская закуска для избранных, которая не останется незамеченной на праздничном столе! Сочетание семги, икры, морепродуктов превращает салат в кулинарный шедевр, приготовить который под силу любой хозяйке. Жемчужиной блюда может стать перепелиное или небольшое куриное яйцо, а подавать закуску следует в слоеном виде, украсив по вкусу. Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат с семгой и красной икройЭто как раз тот случай, когда не нужно прилагать особых усилий, чтобы поразить гостей. Одна из разновидностей салата Жемчужина с семгой и красной икрой, более упрощенная, но не менее вкусная и эффектная. Оформить блюдо можно по вкусу: заменить зеленые оливки спаржей или выложить листьями салата. Тонко нарезанные ломтики лосося или семги подчеркнут вкус закуски Жемчужина. Ингредиенты:
Способ приготовления:
С кальмарамиЭту закуску очень часто называют «Царской» из-за обилия в ней деликатесных ингредиентов. Действительно, салат из красной икры и кальмаров настолько вкусен и эффектен, что может составить достойную конкуренцию самым изысканным блюдам. Однако, приступая к приготовлению, следует обязательно учесть все особенности тепловой обработки такого нежного продукта, как кальмар. Ингредиенты:
Способ приготовления:
Морская жемчужинаЭта закуска – настоящая жемчужина праздничного стола, творение кулинарного искусства. Салат с креветками и икрой несложен в приготовлении. Сочетание морских деликатесов, красной икры и яиц создает неповторимое вкусовое ощущение. Чтобы приготовить блюдо, нужно знать некоторые правила тепловой обработки морепродуктов: не варить их слишком долго и правильно выбирать. Ингредиенты:
Способ приготовления:
С крабовыми палочкамиКрасная икра для многих является деликатесом – угощением, которое можно позволить себе только по праздникам. Приготовив салат с красной икрой и крабовыми палочками, вы не только поразите своим кулинарным мастерством гостей, но и порадуете их изысканным, вкусным блюдом, которое просто приготовить. Состав закуски можно менять, добавив к основным ингредиентам овощи, например, огурец, перец или авокадо. Ингредиенты:
Способ приготовления:
Из морепродуктовЭффектное, торжественное блюдо, которое стоит подавать лишь в исключительных случаях, просто и быстро готовится. Шеф-повара советуют подавать салат с морепродуктами и икрой на небольших тарелках – это лишний раз подчеркнет изысканность блюда. Такую закуску лучше заправить вкусным, насыщенным майонезом, приготовленным в домашних условиях или другим подходящим соусом (сырным). Ингредиенты:
Для соуса:
Способ приготовления:
Видеоsovets.net Салат с красной икройРецепты салатов с красной икрой
Салат с красной икройОтварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру. Салат с икрой и рисомРис отварной – 1 стакан Огурцы свежие – 1-2 шт. (в зависимости от размера) Кукуруза консервированная – 230-250 г Красная рыба (копченая) – 50-70 гКрасная икра – 1-2 ст.л. Масло оливковое – для заправки Зеленый лук и зелень укропа – по вкусу Салат укладывается в салатник слоями в следующем порядке:Отварной рис - нашинкованный тонкой соломкой огурец – красная рыба, нарезанная небольшими кусочками или соломкой – консервированная кукуруза. И самый последний, верхний слой, выкладывается из красной икры. Также можно добавить для украшения салата мелко порубленную зелень лука или укропа. Салат с красной икрой и семгойКрасная икра - 5 ст. л. лук - 1/4 шт. Слабосоленая семга - 100 г Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Рис - 50 г Майонез - 3 ст. л. Чистим и измельчаем лук, нарезаем кубиками вареные яйца, промываем рис и листья салата, после чего обсушиваем листья салфеткой. Варим рис в подсоленной воде, откидываем на сито, чтобы стекла вода. Мелкими кубиками нарезаем семгу, соединяем рис, яйца, лук, семгу и майонез в салатнице. Перемешиваем и приправляем солью по вкусу. Сверху украшаем салат красной икрой. Салат с красной икрой "Царский"Белок 6-ти яиц 4 картофелины 150 гр. сыра 2 баночки кальмаров баночка красной икры Как приготовить салат с красной икрой: Все ингредиенты натираем на крупной тёрке, кальмары мелко режем и выкладываем все слоями: кальмары майонез, далее белки яичные, следующий слой картофель, опять майонез, сыр, снова майонез, и сверху икра красная.
ФОТО: http://recipesall.ru Похожие материалы: Следующие материалы: Предыдущие материалы: redroe.ru |