Кета. Кета рыба википедия

Кета — WiKi

Описание

Максимальная зарегистрированная длина тела 100 см, масса — 15,9 кг; продолжительность жизни до 7 лет[4].

Жаберных тычинок 19—25, жаберных лучей 12—15, пилорических придатков 135—185.

Ареал

Питание

Рацион питания составляют ракообразные, крылоногие моллюски, молодь рыб (песчанки, корюшки, сельди и другие).

Размножение

Проходная рыба, нерестится один раз в жизни, после нереста погибает.

На нерест кета входит в реки поздней осенью, до декабря месяца включительно. Нерестится в верховьях горных рек и ручьёв, на ключах.

Кета в реках поднимается вверх по течению на сотни километров, например, от Амурского лимана до верховьев рек Бикин и Уссури.

Промысел

Кета — ценная промысловая рыба. В России уловы кеты, тем не менее, значительно меньше по сравнению с промыслом горбуши. Добывают кошельковыми неводами, дрифтерными и ставными сетями, закидными неводами. В России основной промысел ведётся ставными неводами при подходе рыб к прибрежью. На больших реках, к примеру у Николаевска-на-Амуре, кета добывается ставными сетями в Амуре. Является объектом браконьерства.

В начале 1950-х годов японские рыбаки развернули на границе территориальных вод СССР более 15000 км рыболовных сетей, из-за чего тихоокеанский лосось не мог вернуться на места своего нереста — в озёра и реки Камчатки. Несмотря на то, что этот варварский промысел удалось остановить, запасы ценной рыбы были очень сильно подорваны. Остановилось множество рыбоперерабатывающих заводов, опустели рыбацкие поселения, многие так и не были восстановлены[7].

В пищу употребляется также кетовая икра.

Примечания

1. ↑ Зарва М. В. кета // Русское словесное ударение. Словарь нарицательных имён. — М.: ЭНАС, 2001.
2. ↑ В орфографическом и толковом словарях
3. ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 68. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
4. ↑ Кета (англ.) в базе данных FishBase.
5. ↑ Берг Л.С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. — М.—Л.: АН СССР, 1948. — Т. 1. — С. 173-182. — 466 с.
6. ↑ Макоедов А. Н., Коротаев Ю. А., Антонов Н. П. Азиатская кета. — Петропавловск-Камчатский: КамчатНИРО, 2009. — 356 с. — ISBN 978-5-902210-31-3.
7. ↑ Документальный фильм «Жили-были морские коровы». Киевнаучфильм, 1985.
8. ↑ Мировые уловы кеты в 2000 – 2010 годах. Архивировано 10 марта 2013 года. на сайте NPAFC. org

Ссылки

Кета. Тихоокеанские Лососи

Кета (англ. Chum Salmon) – самый распространенный вид лосося из рода Тихоокеанские Лососи семейства Лососевые. Населяет обширные площади Тихого и Северо-Ледовитого океанов. Заходит на нерест в реки Восточной Сибири, Камчатки, Кореи, Японии, США и Канады. Кета является ценной промысловой рыбой, а также важным и популярным объектом спортивного рыболовства, особенно на западном побережье США.

Описание: Внешним видом Кета не сильно отличается от остальных Тихоокеанских Лососей. Тело рыбы несколько угловато, вытянуто и сплюснуто по бокам. Голова Кеты имеет средние размеры, рот крупный, позволяющий охотиться на довольно-таки крупную добычу, глаза средние. Чешуя у Кеты некрупная, плотнопосаженная, имеет закругленную циклоидную форму.

Тело Лосося во время обитания в океане имеет красивый серебристый окрас. При этом верхняя часть тела и лобная часть головы Кеты отличается серебряно-голубоватым либо серебряно-зеленоватым отливом. Брюхо рыбы практически белого цвета. Плавники Кеты имеют средние размеры. На спине расположено два плавника, которые несколько смещены назад. Второй, более мелкий жировой плавничок, находится на одном уровне с анальным. Брюшные плавники смещены к анальному, что характерно для многих других лососевых видов рыб. Хвост и грудные плавники также среднего размера. Плавники у Кеты темно-коричневого или вовсе черного цвета. Все плавники Кеты не имеют колючих прочных лучей. Во время нерестовых миграций, когда Кета подходит к устьям рек, её окрас начинает стремительно меняться. Вначале спинка Лосося приобретает темный оливково-зеленый цвет. По мере подъема вверх по реке к местам нереста все тело Кеты темнеет (у некоторых особей краснеет), на нем появляются характерные поперечные полосы, которые могут иметь пурпурный, фиолетовый или темно-красный цвет. Ближе к хвосту полосы, как правило, темно-оливковые или вовсе черные. Именно по этим полосам на боках рыбы Кету очень легко отличить от любого другого вида лосося. У самцов Кеты перед нерестом также меняется форма тела. Во-первых, видоизменяются челюсти, удлиняясь и искривляясь, приобретая характерную крючковатую форму. Во-вторых, на спине отрастает небольшой горб. Тело самок также изменяется, но не так значительно, как у самцов.

Размер: Кета занимает второе место (после Чавычи) по величине среди тихоокеанских лососей. В среднем взрослая Кета весит от 3.5 до 7 кг, при этом длина рыбины составляет порядка 50–80 см. Поимка более крупных экземпляров отнюдь не является редкостью. Каждый год американские рыболовы-любители ловят довольно много особей, вес которых превышает 10 кг, а длина достигает 1 м. Самая крупная когда-либо пойманная на спортивную снасть Кета имела длину 112 см и весила 19 кг. Рекордный лосось был выужен на западном побережье Северной Америки в водах Британской Колумбии.

Места обитания: Кета – это проходная рыба, которая любит холодную воду Тихого океана. Этот вид Лосося широко распространен вдоль всего западного побережья Северной Америки от Берингового пролива на севере до залива Монтерей штата Калифорния на юге. В море Кета не привязана к прибрежной зоне. Этот Лосось спокойно может мигрировать на тысячи километров вглубь Тихого океана, охотясь за кормовой рыбой, в роли которой обычно выступают некрупная сельдь, песчанка и корюшка. В соленой воде Кета охотится и перемещается в 99% случаев в верхних слоях воды. Нагуляв вес и достигнув половозрелого возраста, обычно на 4–6 году жизни, Кета подходит к устьям рек, а затем начинает подниматься вверх по течению к местам икрометания, где впоследствии рыбе суждено отнереститься и погибнуть. Кета заходит практически во все реки западного побережья Северной Америки, которые имеют достаточно быстрое течение и твердую песчаную или каменистую структуру дна. Рыба, как и остальные лососевые, предпочитает чистую и прохладную пресную воду. Во время хода Кета перемещается по руслу, изредка задерживаясь для отдыха на плесах с более спокойной водой и в различных укрытиях, где можно на время спрятаться от сильного течения. Также Кету можно встретить в местах с обратным течением, около каменных валунов или затопленных коряг.

Образ жизни и повадки: Кета является проходной рыбой, которая рождается в верховьях рек, а после скатывается в море, где набрав вес и достигнув половозрелого возраста, возвращается обратно к нерестилищам, откладывает икру и погибает. В среднем продолжительность жизни этого вида Лосося составляет 4–6 лет. Молодь Кеты, в отличие от многих других видов лососевых, после появления на свет почти сразу начинает скатываться вниз по течению, не задерживаясь в районе нерестилищ. Оказавшись в устьях рек, Кета сбивается в стаи и начинает питаться, отъедаясь и нагуливая вес. Попав в море, молодая Кета первое время держится в прибрежной зоне, где поедает преимущественно зоопланктон. По мере роста этот Лосось переходит на мелкую рыбешку и может удаляться вглубь океана в поисках лучшей кормовой базы. Достигнув зрелого возраста и набрав массу, Кета подходит к устьям рек, а затем начинает подниматься к их верховьям. По сути, рыба возвращается в места своего рождения, где ей также, как и ее предкам, суждено отнереститься и погибнуть. В нерестовый период Кета питается только в начале своего хода, находясь в устьях рек или их нижнем течении. После этот Лосось перестает питаться и поймать его на искусственные приманки становится практически невозможным. Кету условно делят на летний и осенний подвиды, которые нерестятся в разные периоды, и популяции во время нереста не смешиваются. Летний подвид нереститься в августе, а осенняя Кета – в период с октября до начала ноября. В некоторых регионах рыба может нереститься и в декабре. Для Кеты, даже по сравнению с другими видами лосося, характерны протяженные нерестовые миграции, во время которых рыба способна проплывать огромные расстояния, прежде чем достигнет нерестилищ.

Достигнув верховья реки, самка Кеты начинает откладывать икру, которую потом оплодотворяют самцы. Оптимальная температура воды для икрометания Кеты составляет +2 – +4 градуса Цельсия. Икру самки откладывают в ямки, которые потом засыпают мелким гравием. Сам нерест длится около 2–5 дней. За это время самка Кеты способна выметать до 5000 икринок. Икра Кеты крупная: от 6.5 до 9.5 мм в диаметре. После нереста самка остается у кладки и охраняет её. Также на нерестилищах остаются и самцы Кеты, которые спустя две недели, как и самки, погибают от истощения. Созревание икры достаточно длительное и обычно малек Кеты вылупливается только марте.

Питание: Кета, как и остальные лососевые, является хищной рыбой. Молодь Кеты сначала питается зоопланктоном, по мере роста переходя на насекомых и их личинки. Рацион взрослых особей преимущественно состоит из мелкой рыбешки (корюшки, сельди), а также ракообразных и моллюсков. В самом начале хода Кета довольно непереборчива в еде и хватает как мальков, так и упавших в воду насекомых или найденных на дне водоема рачков и других беспозвоночных. Поднимаясь выше по реке к местам нереста, Кета перестает питаться.

Спортивное рыболовство: Кета ценится многими рыболовами из-за своих отменных гастрономических качеств. Однако, не это привлекает осенью десятки тысяч американских рыболовов к устьям рек тихоокеанского побережья США. Этот Лосось знаменит своим нравом и бойцовскими качествами, поэтому его ловля доставляет немало эмоций настоящим ценителям лососевой рыбалки. Если к этому прибавить обширность ареала Кеты и её многочисленность, то становиться понятно, почему ловля этого вида Лосося настолько популярная. Спортивная ловля Кеты носит сезонный характер и длится всего несколько месяцев со средины августа до начала ноября. Ловят Кету преимущественно в нижнем течении или в самых устьях рек, пока этот Лосось ещё питается и только начинает свой подъем к местам нереста. Ловить Кету лучше всего у перекатов или в ямках, расположенных под ними. Часто Лосося ловят на плесах с галечным дном, а также на пологих поворотах речек. Перспективными местами для ловли Кеты считаются также различные антропогенные и естественные укрытия, точки возле затопленных коряг и каменных валунов, а также места с обратным течением. Наиболее предпочтительным способом ловли Кеты считается нахлыст, но её также можно поймать поплавочными снастями и спиннингом. При ловле Кеты нахлыстом рыбаки применяют снасти 9–10 класса, которые позволяют эффективно использовать крупные стримеры и большие мокрые мухи, а также результативно вываживать подсеченную рыбу. Нахлыстовые приманки для этого Лосося могут быть самыми разнообразными, поэтому их выбор обычно обусловлен предпочтениями рыболова и конкретными условиями в выбранном месте ловли. При ловле Кеты спиннингом чаще всего применяются вертушки или колеблющиеся блесны, которые способны устойчиво работать на течении, привлекая при этом внимание Кеты. Несколько реже применяются различные силиконовые приманки. Поплавочная ловля возможна на естественные наживки, но зачастую рыболовами применяются искусственные насадки (искусственная икра, разнообразные пасты), изготовленные из съедобных материалов и пропитанные аттрактантом. Поклевка Кеты достаточно неожиданная и резкая. Подсеченная рыба вначале делает несколько мощных бросков на глубину, а после пытается уйти вниз по течению. Свечки в исполнении Кеты бывают редко. Торопиться при вываживании Кеты не стоит, рыбе нужно дать чуть утомиться, а затем неторопливо завести в подсак.

Распространение в США: Этот Лосось распространен фактически вдоль всего тихоокеанского побережья Северной Америки. На территории США Кета заходит на нерест в реки штатов Аляска, Вашингтон, Орегон и Калифорния. Очень увлекательна ловля Кеты на Аляске, где этот вид Лосося наиболее массовый. Хотя эту рыбу можно словить практически во всех реках штата, наиболее многочисленна Кета в реках Юкон, Танана, Колвил, Коюкук, Айвишак, Кенай и Кускокуим. В Вашингтоне и Орегоне Кету также можно встретить в большинстве рек, впадающих в Тихий океан. В Калифорнии этот Лосось обитает вплоть до залива Монтерей.

americanfishing.ru

КЕТА (рыба) - это... Что такое КЕТА (рыба)?

dic.academic.ru

• 
  Википедия рыба кета
• 
  Как кету жарить
• 
  Что такое кета
• 
  Фарш из кеты
• 
  Рыба кета рецепты
• 
  Кета рыба рецепты
• 
  Кета в мультиварке
• 
  Евгений кетов хоккеист
• 
  Фото икра кеты
• 
  Кета семужного посола
• 
  Кета плюс шампунь