Как приготовить рыбу в мультиварке | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Как приготовить вкусное и полезное блюдо, затратив совсем небольшие усилия? Как накормить всю семью полноценным обедом или ужином? Если у вас есть мультиварка, то сегодняшний кулинарный обзор даст ответы на эти вопросы, и не только. Поговорим о том, как приготовить рыбу в мультиварке. Рецепт является настолько простым, что под него подойдет практически любая рыба.

История приготовления рыбы

Готовить рыбу, как известно, начали еще очень давно. Большое количество рек и озер способствовало появлению блюд из рыбы. В ту пору старались обустраивать свое жилье именно по берегам водоемов. Наши предки также любили рыбу и умели ее неплохо готовить. Обуславливало это дешевизной и доступностью всевозможной рыбы. Церковь также лояльно относилась к подобным угощениям, за исключением строгого поста. Рыбу в то время жарили, тушили, запекали, варили, парили, фаршировали, поливали всевозможными рассолами и подливками.

В древней Руси употребляли в основном речную рыбу, а морская появилась на столах у русского населения в 18 веке. Иностранцы, приезжавшие в царскую Россию, постоянно удивлялись обилием рыбных блюд на столах. Стоит вспомнить фрагмент фильма «Иван Васильевич меняет профессию» и присмотреться к праздничному столу, на котором также присутствует рыба. К царскому столу подавали огромных осетров, украшая овощами, фруктами. Такое блюдо заслуживало звания настоящего произведения искусства.

Конечно, с появлением современной техники на нашей кухне, мы научились готовить рыбу быстрее и проще. Несложный рецепт рыбы в мультиварке с фото вы найдете далее. При выборе рыбы для данного блюда следует отталкиваться от свежести рыбы, а не от ее сорта. Если видите на прилавке свежую рыбу, то непременно следует покупать, ведь данный рецепт достаточно универсальный, под него подойдет практически любая рыба. Рыба в мультиварке будет сочетаться с подходящим соусом, дополняющим вкус всего блюда.

Ингредиенты для рыбного блюда

• Рыба – 1 кг
• Лук репчатый (большой) – 1 штука
• Морковь – 2 штуки
• Перец
• Соль
• Любые приправы для рыбы
• Сок лимона
• Растительное масло
• Сметана – 3 столовых ложки

Приготовление рыбы в мультиварке

1. Рыбу почистим от внутренностей, отрежем хвост и голову. Помоем под проточной водой и разрежем на тонкие кусочки, примерно 1-1,5 см., шириной. Рыбу посолим, поперчим, сбрызнем лимонным соком и перемешаем, отставим пока в сторону. Голову от рыбы можно заморозить и сварить после наваристую уху, смотря какой сорт рыбы используется. Мы для рецепта в этот раз взяли сома, с ним немного меньше мороки. Но подойдёт и другая рыба, например, обычный карп или белорыбица.

   Сома необходимо помыть и порезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Затем сбрызгиваем заготовку лимонным соком и приправляем по вкусу

2. Подготовим овощи. Будем использовать для рецепта морковь и лук – самые простые и проверенные продукты. Лук нарежем кольцами, а если он слишком большой – полукольцами. Морковь потрем на крупной терке. Если есть возможность и желание, можно оставить овощи вместе с рыбой мариноваться на полчаса.

   Для овощного сопровождения нарезаем кольцами репчатый лук, и натираем на терке морковь

3. Подготовим емкость от мультиварки, дно смажем растительным маслом. Начинаем выкладывать подготовленные ингредиенты. Разделим овощи на две части. На самое дно положим порезанный лук.

   В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем ингредиенты слоями. На нижний слой кладем лук

4. Сверху выложим измельченную морковь. Затем разложим кусочки рыбы на подготовленную овощную подушку. Равномерно распределим по всей поверхности.

   Сверху на лук выкладываем морковь, а затем, как на подушку, помещаем кусочки рыбы

5. Заполним все пустые участки между рыбой оставшимися овощами. Если необходимо, то еще немного досолим блюдо. Внимание! Если морковь немного недосолить, она получится сладковатой. Учитывая этот факт, количество соли регулируем по вкусу. Добавим немного водички, сверху смажем блюдо сметаной.

   Внимание! Если морковь немного недосолить, она получится сладковатой. Учитывая этот факт, количество соли регулируем по вкусу

6. Поставим кастрюлю от мультиварки в основание и выберем режим «Выпечка» на 50 минут.

   Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут

7. После сигнала, рыба, запеченная в мультиварке готова к употреблению.

   Как только процесс приготовления завершится, можно подавать на стол

8. Подавать в теплом виде с гарниром или как самостоятельное блюдо.

   Кушать такую рыбу нужно горячей с гарниром или без

Для правильного и полезного питания подойдет рыба на пару в мультиварке. Такое блюдо способно обогатить ваш организм действительно полезным набором витаминов, минералов и аминокислот. Для детского питания рыба на пару станет просто незаменимой. Разнообразить повседневное меню поможет красная рыба в мультиварке. Приготовленная со сливочным соусом, эта рыба получается необычайно нежной и аппетитной.

Польза рыбы в мультиварке

Рыба в мультиварке, рецепт которой мы сегодня разобрали, невероятно полезна. Приготовление в мультиварке сохраняет все питательные вещества, блюдо получается насыщенным и ароматным. Польза блюда во многом зависит от выбора рыбы, из которой приготовлено блюдо. Например, если говорить о соме, то его явное преимущество в отсутствии мелких костей. Тем, кто не любит вытаскивать кости из готового блюда, это сыграет на руку. Кроме того, рыба содержит богатый витаминный и минеральный состав. Если же сравнивать с мясом, то, несомненно, в рыбе нет подобного огромного количества соединительной ткани. Это говорит о хорошем усвоении сома нашим организмом. Низкая калорийность рыбы этого сорта позволяет употреблять ее в диетическом питании.

ХозОбоз уверяет, что приготовление рыбы в мультиварке – это действительно просто и вкусно. Готовьте с удовольствием, пусть каждое блюдо приносит пользу вашему организму и делает вас здоровее. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Уха из горбуши с картофелем в мультиварке, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Отличное решение для тех, кто не любит стоять у плиты.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Налить воду в чашу мультиварки, всыпать соль, выставить режим «Суп».

• Картофель нарезать соломкой, всыпать в чашу.

• Очистить горбушу, морковь и лук.

• Морковь натереть, лук нарезать кубиками.

• Продукты добавить в мультиварку, варить двадцать минут.

• Добавить рыбу, лучше, если она будет в цельном виде.

• Через пятнадцать минут горбушу вынуть, выложить на тарелку.

• Вынуть кости, филе нарезать кусочками.

• Переложить обратно в уху.

Совет

Готовое блюдо можно посыпать любой нарезанной зеленью.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Вареный лосось в мультиварке — мама года

Ищете что-то новое в своем еженедельном меню? Блюдо, которое заставляет вас чувствовать, что кто-то другой приготовил? Тот, который можно приготовить и забыть, пока вы занимаетесь домом, и при этом каждый раз получаться идеально? Блюдо, которое съедят даже ваши дети, потому что оно приготовлено из розовой рыбы? Хотите верьте, хотите нет, но это ИМЕННО то, что продала моя дочь в этом меню для лосося, приготовленного в медленноварке. Это рыба, и она РОЗОВАЯ! Дети восхитительно странные, и меня никогда не перестанут удивлять сумасшедшие вещи, которые заставят их попробовать что-то новое.

Ну, я здесь, чтобы сказать вам, что я нашел эту еду. До этого никогда не готовила лосося в мультиварке, а теперь не могу остановиться! Просто казалось, что он пережарится, но этот метод браконьерства оставляет вас с влажным и ароматным лососем, и вам не нужно наблюдать за ним, как ястреб, как при более сильном нагревании.

Это блюдо также является отличной основой для еженедельного приготовления пищи, если вы, как и я, изо всех сил пытаетесь приготовить здоровую пищу для легких обедов в течение недели. Я люблю его с легким салатом Цезарь. Сытный и полезный обед, вам сюда!

Ингредиенты для лосося, приготовленного в медленноварке:

4 филе лосося (примерно 1,5 фунта)
2 стакана теплой воды
1 стакан белого вина
1 ч. укроп
1 маленькая луковица (нарезанная кубиками)
1 лимон (нарезанный ломтиками)
6 зубчиков чеснока (раздавленных)
4 ст. л. цельнозерновой горчицы (также хорошо подойдет дижонская)
Дополнительная щепотка соли и перца для приправы к рыбе
4 порции

Инструкции по приготовлению вареного лосося в мультиварке:

Нарежьте лимоны и положите на дно мультиварки. Добавьте вино, теплую воду, лавровый лист, раздавленные зубчики чеснока, горсть порванного укропа, кошерную соль и перец.

Нагревайте жидкость при высокой температуре в течение 30 минут. Пока жидкость для браконьерства нагревается, посыпьте лосося солью и перцем и натрите цельнозерновой или дижонской горчицей. Не стесняйтесь не добавлять горчицу, но она действительно выводит это блюдо на другой уровень и действительно не имеет явного горчичного вкуса, когда оно готово. Я знаю нескольких ненавистников горчицы, которые любят это блюдо, поэтому оно определенно не придает ему слишком сильного вкуса.

Добавьте рыбу (горчичной стороной вверх) в мультиварку. Он должен быть примерно наполовину погружен в жидкость. Готовьте на медленном огне примерно 1 час, проверяя готовность, взбивая вилкой. Обычно за 1 час приготовления получается рыба среднего качества при использовании филе толщиной 1 дюйм.

Самое приятное то, что рыба прекрасно держится, если вы не готовы есть, когда она будет готова.

Просто переключитесь на подогрев, и он будет готов, когда вы захотите! Моя семья любит быстрый цельнозерновой кускус и жареные или приготовленные на пару овощи с этим блюдом. Убедитесь, что дети знают, что кускус на самом деле просто супер крошечная паста. Моей это показалось забавным, и она притворялась крохотным человечком, когда ела это. Или найдите еще больше отличных рецептов, чтобы разнообразить свою трапезу, у наших друзей в Village Bakery!

Время приготовления всего блюда составляет менее 30 минут, а это много для занятой семьи. Попробуйте сегодня вечером!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Биография
• Последние сообщения

Хайди постоянно занимается мамой одного мужественного трехлетнего ребенка, частично занятой няней для трех других, издателем Macaroni Kid Main Line, большим гурманом, графическим дизайнером. сноб и активный сторонник заботы о себе.

Обладая профессиональным опытом в области продуктов питания и напитков и реальным опытом в том, что на самом деле будут потреблять дети, она рискнет предложить вам забавные рецепты, которые «так близко» сделают всех счастливыми. Мы все знаем, что это невозможный подвиг; но эта мама любит вызов!

Приготовленный на медленном огне лосось — идеальное блюдо | Новости, Спорт, Работа

6 июля 2022

METRO — Рыба обычно не требует длительного приготовления, что делает ее одновременно сложной и идеальной для подачи дома друзьям и родственникам. Короткое время приготовления рыбы делает ее идеальной для хозяев, которые хотят проводить больше времени со своими гостями и меньше времени готовить. Однако такое же короткое время приготовления означает, что рыбу легко переварить. И никто не хочет подавать или есть сухую, переваренную рыбу.

Медленная выпечка и медленное приготовление могут оказаться лучшим из обоих миров для поваров, которые хотят подавать рыбу, но не переваривают ее. Этот рецепт «Лосось с приправленной красной чечевицей и беконом» от Эндрю Шлосса «Медленное приготовление: рецепты для замедления и увеличения времени приготовления» (Chronicle Books) включает указания как для медленного запекания, так и для медленного приготовления. Хозяевам предлагается выбрать тот вариант, который им больше всего подходит, и насладиться вкусным и ароматным готовым продуктом в кругу семьи и друзей.

Лосось с красными пряностями

Чечевица и бекон

На 4 порции

Для специй:

2 чайные ложки молотого кориандра

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотой куркумы

1/2 чайной ложки сладкой паприки

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/8 чайной ложки кайенского перца

1 чайная ложка крупной морской соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Филе выращенного на ферме лосося весом 11/2 фунта, 1 большой кусок толщиной около 11/2 дюйма, без кожи

2 полоски бекона

1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченных

1 стакан красной чечевицы

1/2 стакана консервированных помидоров, нарезанных кубиками, с соком

2 чашки качественного куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

Чтобы приготовить приправу: В миске смешайте все ингредиенты.

Втереть 2 чайные ложки смеси в мякоть филе лосося; отложить на 30 минут. Разогрейте духовку до 200 F.

В большой чугунной сковороде обжарьте бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим, а дно сковороды не покроется топленым жиром, от 5 до 8 минут. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал, затем нарежьте небольшими кусочками.

Поставьте сковороду на сильный огонь. Когда жир нагреется, аккуратно положите лосося на сковороду розовой стороной вниз. (Одна сторона филе лосося будет ярко-розовой, а другая сторона будет иметь полоску темной мякоти, идущую по центру. Ярко-розовая сторона — это та, которую вы хотите подрумянить.) минут. С помощью двух больших лопаток аккуратно переложите лосося на лист прочной алюминиевой фольги обжаренной стороной вверх.

Добавьте лук в жир на сковороде и обжаривайте на среднем огне до прозрачности, около 2 минут. Добавьте чеснок и оставшуюся смесь специй и перемешайте до появления аромата, около 20 секунд.