Рекомендации по выбору красной икры

Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. На праздничный стол часто ставят салаты, бутерброды с красной икрой.

Красная икра бывает только 2 сортов:

I сорт — расфасовка одного вида без посторонних запахов и добавок. Все икринки легко отделяются друг от друга, имеют одинаковый цвет и размер. Содержание соли не превышает 4%.

II сорт допускает смешивание икры разных представителей лососевых. По стандартам ГОСТ допускается небольшое содержание примесей в виде ястыка — оболочки, в которой находятся икринки в добываемой рыбе. Содержание соли может доходить до 8%.

В настоящее время производится промышленная добыча красной икры в основном следующих представителей лососевых, икра которых различается размером и вкусом: горбуша, форель, кета, нерка, кижуч, чавыча. Чаще всего в продаже встречается икра горбуши, которая имеет универсальный вкус, ярко-оранжевый цвет и среднего размера икринки с тонкой оболочкой.

Икра форели, нерки и кижуча имеет горьковатый привкус.

Икринки кеты имеют крупный размер, светло-оранжевый насыщенный цвет и нежный сливочный вкус. Отличительной особенностью икры кеты является эффект таяния во рту, из-за тонкой оболочки, которая лопается при легком нажатии на нее языком. Вкус универсальный, без горчинки и рыбного запаха.

Икра чавычи очень ценна, в том числе из-за ограничения вылова этой рыбы на территории Российской Федерации. Икра имеет крупный размер и нежный вкус с едва заметной горчинкой. Структура икры однородная, икринки не слипшиеся и легко отделяются друг от друга.

В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу-Югре рекомендует обратить внимание на следующие моменты при выборе красной икры для того, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт.

— не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;

— обратите внимание на соблюдение условий хранения банок с икрой в предприятии торговли – не покупайте товар, если он хранится при комнатной температуре.

— внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;

— маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

— не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213;

— крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Сама баночка не должна быть деформированной, поврежденной или с признаками ржавчины и осклизнения. Икра должна заполнять баночку полностью;

— икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;

— натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

— натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

— если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

При возникновении вопросов по качеству красной икры и нарушении прав потребителей при их реализации, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по ХМАО-Югре (8(3467) 360003) или его территориальные отделы.

Просмотров: 1074

Красная икра в Санкт-Петербурге купите по низкой цене

Осуществляем продажу красной икры с 2013 года

О компании

Наша компания осуществляет продажу красной икры от ведущих рыбодобывающих предприятий Камчатки и Сахалина.

За счет прямых поставок от заводов производителей, цены и качество поставляемой нами икры, являются конкурентно способными.

Мы регулярно проходим процедуру добровольной сертификации, что позволяет нашим клиентам быть уверенными в том, что они выбирают — самое лучшее.

СЕРТИФИКАТЫ

ПРОДУКЦИЯ

Красная икра – это деликатес и вкуснейшее лакомство, которое отличается совершенным вкусом и полезными питательными свойствами. Данный продукт содержит минералы, витамины А, D, Е и жирные кислоты Омега-6 и Омега-3. В составе икры просто уникальный сбор полезных веществ, которые необходимы для полноценного функционирования человеческого организма. Кроме того, красная икра часто становится настоящим украшением праздничного стола.

Польза красной икры

Икра различается по размеру, цвету, в зависимости от того, из какой рыбы ее взяли. Умеренное потребление данного деликатеса позволяет быстро и заметно улучшить самочувствие, так как богатый на витамин D, лецитин, поликислотами, фосфором, йодом, кальцием продукт положительно влияет на:

• нервную систему человека;
• сердце и сосудистую систему;
• активизирует мозговую активность.

Данный морепродукт помогает в профилактике различных заболеваний, повышает иммунитет, нормализует работу всех внутренних органов.

Включив в рацион этот морепродукт, и употребляя икру более-менее регулярно, человек станет сильнее и энергичнее, не говоря о том, что красная икра на ломтике белого батона приносит море удовольствия и наслаждения.

Купить икру с доставкой

В интернет-магазине «Три лосося» можно купить икру красную по низким ценам. Мы гарантируем высокое качество и оперативную прямую доставку продукции.

На странице представлен широкий ассортимент красной икры горбуши, кеты, нерки, кижуча. Мы предлагаем выгодные 500, 250 — граммовые контейнеры, удобные 125 – граммовые баночки красной икры. Также в отдельном разделе собраны выгодные предложения для оптовиков.

С 2013 года осуществляем продажу красной икры, производя поставки напрямую от рыбодобывающих заводов Камчатки и Сахалина оптовым и розничным заказчикам. Кроме того, у нас есть фирменный магазин в Спб по адресу В.О., Гаванская улица, д. 15.

Вся предлагаемая продукция сертифицирована, что позволяет нашим клиентам быть уверенными в качестве выбранного товара.

Заказать икру с доставкой очень просто: нужно оставить заявку на сайте, когда с вами свяжется менеджер – подтвердить заказ и уточнить данные, которые будут переданы курьеру. Посылка будет мгновенно собрана, отправлена и оперативно доставлена получателю.

Магазин «Три лосося» — это вкуснейшая икра в опт и в розницу специально для вас, поставленная напрямую с Камчатки из первых рук! Не отказывайте себе в удовольствии, вы достойны лучшего!

Приглашаем к сотрудничеству

Оптовиков, розничные сети, продовольственные магазины, кафе, рестораны, буфеты, рынки.

Возможно предоставление холодильника для икры. Гарантируем взаимовыгодные условия и цены. Бесплатная доставка. Посредникам выплачиваем бонусы.

Работаем с физ.лицами

keyboard_arrow_leftPrevious

Nextkeyboard_arrow_right

Caviar Russe Caviar, Salmon (1,75 унции) Доставка или самовывоз рядом со мной

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Условия применяются. Экспир в

12:00:00

Быстрая доставка

Получите пост 1 час

Это все местное

Магазин. Ваши фавориты

Direct Chat

Connect с покупателями

2

1,75 унции

100% гарантия качества

Со спокойной душой делайте заказ.

Недавние обзоры

октября 2022

Заказа, доставленные в 57 мин.

Дополнительные усилия

Качественные предметы

Smart Bagging

Клиент с 2018 года

Сан -Франциско, CA

Occord 2022

9003

, CA,

, 2022

9003 9003

, CA

Occord

9003 9003 9003

, CA

. мин.

Дополнительные усилия

Умная упаковка

Качественные изделия

Покупатель с 2020 г.

Сан-Франциско, Калифорния

октябрь 2022

Заказ, доставленные в 37 мин

Smart Bagging

Качественные предметы

Дополнительные усилия

Клиент с 2020

Сан -Франциско, CA

Около

Детали

. Икра: Эти большие ярко-оранжевые икринки лосося, считающиеся икурой, любимой японцами в суши, резонируют с глубоким океаническим привкусом. www.caviarrusse.com. Выловленный в дикой природе — Продукт США.

Ингредиенты

Икра лосося, соль.

Указания

Рекомендации по подаче: Украсить фаршированные яйца икрой (без паприки). Подавать на ломтиках огурца со свежим укропом, кинзой или зеленым луком. Приготовьте тартар из свежего или копченого лосося и посыпьте икрой. Приготовьте соус из икры для сырых овощей, хлеба на гриле или крекеров (смешайте равные части взбитого сливочного сыра и крем-фреш и осторожно добавьте нужную порцию икры и трав). Украшайте супы на основе крема, такие как картофельный вишисуаз, икрой и свежей зеленью. Добавляйте икру к рыбным блюдам, таким как вареный или копченый лосось, обжаренный тунец, коктейльные креветки, рыбные террины или муссы. Добавьте икру в блюда из пасты со сливочным/масляным соусом, такие как феттучини Альфредо или равиоли с лобстером. Приготовьте на обед салаты или бутерброды к чаю, состоящие из яйца, вареного лосося, тунца нисуаз, цезаря и т. д., и украсьте икрой. Сверху на картофельные оладьи или блины нанесите крем-фреш (или сметану) и икру, по желанию добавьте копченого лосося. Нафаршируйте коктейль оливками или луком для Caviar Vodka Martini’s. Лучшие суши и суши-маки-роллы на ваш выбор для самых изысканных и уникальных суши. Хранить в холодильнике при температуре 28-38 градусов F (4 градуса C). Чтобы открыть: используйте открывалку для бутылок, чтобы снять металлическую крышку движением вверх.

Nutrition

Факты по питанию

Размер порции 1,00 ст. значение

Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Детали

Полностью натуральная икра тихоокеанского лосося, собранная экологически безопасным способом. Эти большие ярко-оранжевые икринки лосося, считающиеся икурой, любимой японцами в суши, резонируют с глубоким океаническим привкусом. другие прочные презентации икры. www.caviarrusse.com. Выловленный в дикой природе — Продукт США.

Ингредиенты

Икра лосося, соль.

Указания

Рекомендации по подаче: Украсить фаршированные яйца икрой (без паприки). Подавать на ломтиках огурца со свежим укропом, кинзой или зеленым луком. Приготовьте тартар из свежего или копченого лосося и посыпьте икрой. Приготовьте соус из икры для сырых овощей, хлеба на гриле или крекеров (смешайте равные части взбитого сливочного сыра и крем-фреш и осторожно добавьте нужную порцию икры и трав). Украшайте супы на основе крема, такие как картофельный вишисуаз, икрой и свежей зеленью. Добавляйте икру к рыбным блюдам, таким как вареный или копченый лосось, обжаренный тунец, коктейльные креветки, рыбные террины или муссы. Добавьте икру в блюда из пасты со сливочным/масляным соусом, такие как феттучини Альфредо или равиоли с лобстером. Приготовьте на обед салаты или бутерброды к чаю, состоящие из яйца, вареного лосося, тунца нисуаз, цезаря и т. д., и украсьте икрой. Сверху на картофельные оладьи или блины нанесите крем-фреш (или сметану) и икру, по желанию добавьте копченого лосося. Нафаршируйте коктейль оливками или луком для Caviar Vodka Martini’s. Лучшие суши и суши-маки-роллы на ваш выбор для самых изысканных и уникальных суши. Хранить в холодильнике при температуре 28-38 градусов F (4 градуса C). Чтобы открыть: используйте открывалку для бутылок, чтобы снять металлическую крышку движением вверх.

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
. Может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель выполнит ваши предпочтения по замене.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

Да, Caviar Russe Caviar, Salmon не содержит глютена.

Caviar Russe Икра лосося содержит 40,0 калорий.

Caviar Russe Caviar, Salmon содержит 0,0 углеводов.

Caviar Russe Икра лососевая содержит 0,0 г сахара.

Caviar Russe Икра лососевая содержит 3,0 г жира.

Caviar Russe Икра лосося содержит 225,0 г натрия.

В чем разница между красной и черной икрой

Итак, вам интересно, в чем разница между красной и черной икрой? Что ж, не волнуйтесь, у меня есть все, что вам нужно знать.

Поскольку существует несколько разных классификаций икры, самый простой способ различить их — сгруппировать их в следующие категории: черная и красная. Тем не менее, вы можете задаться вопросом, есть ли заметные характеристики, которые отличают красную икру от черной. Помимо того, что это разные виды рыб, есть и другие особенности, такие как вкус, размер и цвет, которые отличают их друг от друга.

Итак, если вы хотите попробовать икру; но не уверены, какой тип выбрать; здесь есть все, что вам нужно знать, чтобы убедиться, что вы выбрали правильную икру для гурманов в соответствии с вашим бюджетом и вкусовыми предпочтениями.

Конечно, самая большая разница между красной и черной икрой заключается в том, что они сделаны из икры разных видов рыб.

Икра черная

При этом черная икра считается «настоящей» икрой, так как ее получают из осетровых рыб. Также сюда входят белуга, сибирский осетр, стерлядь, калуга, севрюга, осетра и многие другие.

В то же время его получают из более старых осетровых рыб, выращиваемых на фермах; такие как дикие популяции, которые с годами быстро сократились в результате высокого спроса на черную икру.

Кроме того, рыба для черной икры выдерживается для лучшего вкусового профиля. Итак, вся осетровая икра черная? Нет! На самом деле черная икра; чем светлее цвет, тем он дороже.

Конечно, для черной икры очень важны размер и цвет; именно так знатоки определяют, какие сорта являются самыми качественными.

Икра белуги

Икра белуги известна как высший доступный сорт икры. Отличается крупной зернистостью и серебристо-серым цветом. Этот вид черной икры популярен благодаря своему мягкому ореховому и маслянистому вкусу.

На втором месте после белуги находится осетра, которую также получают из осетровых рыб. Они среднего размера с коричневым цветом. Севрюга производит икру севрюги, которая мельче, чем осетра. Этот вид черной икры имеет серый цвет с ярко выраженным соленым вкусом.

Дегустация икры

Если вы ищете настоящую дегустацию икры; черная икра — это то, что нужно. Она предлагает более сложные вкусы, чем красная икра, которые могут не всем понравиться. Однако, поскольку его получают из традиционного осетра; цена намного выше, чем у красной икры.

Если вы уже знаете, что вам нравится вкус красной икры; возможно, вам стоит побаловать себя изысканным вкусом и текстурой черной икры.

Красная икра

Более того, красная икра встречается гораздо чаще и имеет более доступную цену; и более популярны среди подавляющего большинства потребителей. Красная икра обычно происходит от разных видов лосося; но также может быть получен из радужной форели, сига, карпа и гольца.

В отличие от черной икры, молодь рыбы перерабатывается на красную икру. Конечно, вы, вероятно, видели, как его используют в высококачественных суши!

Цвет варьируется от красно-оранжевого до темно-бордового в зависимости от вида рыбы. Вы можете ожидать от кета лосося оранжевого цвета с оттенком красного.

Икра горбуши обычно светло-оранжевого цвета. Из-за среднего размера лососевой икры; вы получите прекрасный дегустационный опыт.

Икра форели также относится к красной категории и отличается меньшим размером икры и оранжевым цветом. Эта икра мягкая и менее соленая, чем осетровая. Поскольку форель выращивается на ферме, она очень устойчива и доступна.

Еще один популярный вид красной икры получают из сига. Икра сига золотисто-желтого цвета может быть от светло-оранжевого до темно-красного цвета. Кроме того, он невероятно универсален, поэтому его можно найти во многих различных видах изысканных блюд.

Вы новичок в Caviar?

Если вы новичок в икре и готовы окунуться в изысканный опыт, начните с красной икры.