Горбуша на сковороде с майонезом: Горбуша с майонезом морковкой и луком рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Горбуша с майонезом морковкой и луком рецепт с фото пошагово и видео

Горбуша с майонезом морковкой и луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

  1. Шаг 1:

    Очистите рыбу и нарежьте порционными кусочками. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте с двух сторон рыбу, но не до готовности, а до золотистого цвета.

  2. Шаг 2:

    Чтобы корочка не приставала, сковороду предварительно смажьте тонким слоем масла и хорошо прогрейте, а потом добавьте масло, сколько требуется. Рыбу просушите салфетками, тогда она не прилипнет. Так обжарьте всю рыбу.

  3. Шаг 3:

    Лук очистите и нарежьте как вам нравится — кубиками любого размера или соломкой.

  4. Шаг 4:

    Морковь очистите и натрите на крупной терке (или нарежьте — кубиками, соломкой).

  5. Шаг 5:

    На масле от рыбы нужно поджарить овощи. На сковороду с маслом выложите лук.

  6. Шаг 6:

    К луку добавьте морковь.

  8. Шаг 7:

    Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут, периодически помешивая, на среднем огне.

  9. Шаг 8:

    На овощи выложите обжаренную рыбу и добавьте стакан воды.

  10. Шаг 9:

    Сверху выложите майонез и специи и залейте все еще одним стаканом воды. Вместо майонеза можно взять сметану.

  11. Шаг 10:

    Тушите рыбу с овощами и майонезом под крышкой около 15 минут. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите еще 5-7 минут до готовности рыбы.

  12. Шаг 11:

    Такую рыбу с подливкой хорошо подать к картофельному пюре, макаронным изделиям или с гречкой, рисом, кашей Артек.

Приятного!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Диеты рецепты для похудения

Тушеные овощи

Морковь тушеная

Морковь тушеная с луком

Рыба в майонезе

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Лавровый лист — 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Горбуша отварная — 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая — 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная — 169 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Горбуша, Лук репчатый, Морковь, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Лавровый лист, Подсолнечное масло, Вода

Горбуша в майонезе с морковью и луком на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (13)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша

1 шт.

Майонез

100 гр.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 головка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

50 гр.

Помидоры свежие

1 шт.

Вода

400 мл.

Зелень

по вкусу

Процесс приготовления

Морковь тщательно вымойте с помощью щетки для мытья овощей, а затем очистите овощечисткой от кожуры, очищенную морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем промойте под холодной водой. Нарежьте тонкими полукольцами.

Помидоры помойте под прохладной водой, обсушите, а затем нарежьте средним по размеру кубиком, предварительно удалив плодоножку.

Заранее разморозьте горбушу, а затем промойте ее в проточной воде.

Удалите голову, плавники и хвост, очистите от внутренностей, затем промойте еще раз и обсушите бумажными полотенцами.

Подготовленную тушку горбуши нарежьте на средние по размеру кусочки.

Выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество соли, черного молотого перца и паприки. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла, затем выложите репчатый лук, морковь и помидоры, постоянно помешивая, обжарьте овощи приблизительно 5-7 минут.

Возьмите вторую сковороду, хорошо разогрейте, добавьте необходимое количество растительного масла и выложите кусочки горбуши.

Сверху выложите обжаренные овощи, равномерно распределив их.

В глубокой емкости соедините необходимое количество майонеза и питьевой воды, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Затем полученной жидкостью залейте овощи с горбушей. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите рыбу приблизительно 30 минут.

Готовую горбушу подавайте на стол порционно с любимым гарниром, украсив мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

13.32%

Витамин В1

11.94%

Витамин В2

8.72%

Витамин В4

15.74%

Витамин В5

13.01%

Витамин В6

27.03%

Витамин В9

1.76%

Витамин В12

112.6%

Витамин С

18.48%

Витамин D

88.73%

Витамин E

24.44%

Биотин

0.11%

Витамин К

5.08%

Витамин РР

33.98%

Калий

13.3%

Кальций

2. 74%

Кремний

11.87%

Магний

8.12%

Натрий

13.42%

Сера

31.95%

Фосфор

21.58%

Хлор

12.47%

Алюминий

101.76%

Железо

3.86%

Йод

27.36%

Кобальт

166.22%

Литий

1.18%

Марганец

4.36%

Медь

10.23%

Никель

2.83%

Рубидий

1043.49%

Селен

66.14%

Фтор

8.84%

Хром

90.01%

Цинк

5.31%

Бор

1613.08%

Ванадий

14.74%

Молибден

6.23%

Витамин A

327.24%

Витамин В1

293. 26%

Витамин В2

214.33%

Витамин В4

386.64%

Витамин В5

319.59%

Витамин В6

664.24%

Витамин В9

43.34%

Витамин В12

2766.67%

Витамин С

454.08%

Витамин D

2180%

Витамин E

600.45%

Биотин

2.64%

Витамин К

124.73%

Витамин РР

834.95%

Калий

326.89%

Кальций

67.22%

Кремний

291.67%

Магний

199.42%

Натрий

329.64%

Сера

785.11%

Фосфор

530.16%

Хлор

306.45%

Алюминий

2500.33%

Железо

94. 83%

Йод

672.3%

Кобальт

4084%

Литий

28.89%

Марганец

107.08%

Медь

251.45%

Никель

69.64%

Рубидий

25638.5%

Селен

1625.05%

Фтор

217.13%

Хром

2211.5%

Цинк

130.5%

Бор

39633.33%

Ванадий

362.13%

Молибден

153.02%

Витамин A

54.54%

Витамин В1

48.88%

Витамин В2

35.72%

Витамин В4

64.44%

Витамин В5

53.26%

Витамин В6

110.71%

Витамин В9

7.22%

Витамин В12

461.11%

Витамин С

75. 68%

Витамин D

363.33%

Витамин E

100.07%

Биотин

0.44%

Витамин К

20.79%

Витамин РР

139.16%

Калий

54.48%

Кальций

11.2%

Кремний

48.61%

Магний

33.24%

Натрий

54.94%

Сера

130.85%

Фосфор

88.36%

Хлор

51.08%

Алюминий

416.72%

Железо

15.81%

Йод

112.05%

Кобальт

680.67%

Литий

4.82%

Марганец

17.85%

Медь

41.91%

Никель

11.61%

Рубидий

4273.08%

Селен

270. 84%

Фтор

36.19%

Хром

368.58%

Цинк

21.75%

Бор

6605.56%

Ванадий

60.35%

Молибден

25.5%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A2945.2 мкг900 мкг13.354.5
Витамин В14.4 мг1.5 мг11. 948.9
Витамин В23.9 мг1.8 мг8.735.7
Витамин В41933.2 мг500 мг15.764.4
Витамин В516 мг5 мг1353.3
Витамин В613.3 мг2 мг27110. 7
Витамин В9173.3 мкг400 мкг1.87.2
Витамин В1283 мкг3 мкг112.6461.1
Витамин С408.7 мкг90 мкг18.575.7
Витамин D218 мкг10 мкг88.7363.3
Витамин E90. 1 мг15 мг24.4100.1
Биотин1.3 мг50 мг0.10.4
Витамин К149.7 мкг120 мкг5.120.8
Витамин РР167 мг20 мг34139.2
Калий8172.3 мг2500 мг13. 354.5
Кальций672.2 мг1000 мг2.711.2
Кремний87.5 мг30 мг11.948.6
Магний797.7 мг400 мг8.133.2
Натрий4285.3 мг1300 мг13.454. 9
Сера3925.6 мг500 мг32130.9
Фосфор4241.3 мг800 мг21.688.4
Хлор7048.4 мг2300 мг12.551.1
Алюминий750.1 мкг30 мкг101.8416.7
Железо17. 1 мг18 мг3.915.8
Йод1008.5 мкг150 мкг27.4112.1
Кобальт408.4 мкг10 мкг166.2680.7
Литий20.2 мкг70 мкг1.24.8
Марганец2.1 мкг2 мкг4. 417.8
Медь2514.5 мкг1000 мкг10.241.9
Никель139.3 мкг200 мкг2.811.6
Рубидий512.8 мкг2 мкг1043.54273.1
Селен893.8 мкг55 мкг66.1270. 8
Фтор8685.1 мкг4000 мкг8.836.2
Хром1105.8 мкг50 мкг90368.6
Цинк15.7 мг12 мг5.321.7
Бор475.6 мкг1.2 мкг1613.16605.6
Ванадий72. 4 мкг20 мкг14.760.4
Молибден107.1 мкг70 мкг6.225.5

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Как засолить форель со специями
Горбуша в кефире, запеченная в духовке
Горбуша в кляре с майонезом и мукой
Стейки кеты на мангале
Горбуша под сыром
Кета в маринаде на мангале
Карась в сметане на мангале
Форель на гриле на мангале
Горбуша в сметане на сковородке
Как посолить скумбрию кусочками с луком
Филе горбуши в фольге на мангале
Горбуша на гриле

Стейки горбуши жареные на сковороде

Блюда из рыбы

Жареная горбуша на сковороде

Легкий рецепт лосося — Письменная реальность

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации для получения подробной информации.

Как приготовить лосося на гриле для барбекю : Вот простой рецепт приготовления лосося с использованием майонеза и приправленной соли. Просто поджарьте его на чугунной сковороде, чтобы получилась идеально хрустящая корочка. Легко и вкусно!

Ищете новый способ еженедельно подавать рыбу своей семье? Вот простой рецепт лосося, для которого требуется всего несколько ингредиентов, и его очень легко и быстро приготовить.

Мы любим рыбу в Доме Смита. Мы любим его жареным во фритюре, на гриле и даже в сыром виде на тарелке для суши. Все мы ее любим, поэтому, поскольку рыба является отличным источником жирных кислот омега-3 и отличным выбором для употребления пару раз в неделю, я стараюсь как можно чаще включать рыбу в свой план питания. И, несмотря на то, что мы любим жареную во фритюре, я стараюсь ограничивать жареные варианты и вместо этого запекать или жарить рыбу .

Для меня один из самых простых способов добавить рыбу в наш рацион — лосось. Лосось сам по себе имеет прекрасный вкус, поэтому его не нужно много приправлять. Вы просто добавляете его в приправленную чугунную сковороду и жарите, пока кожа не станет красивой и хрустящей. Ключ действительно хрустящая кожица. Все дело в том, чтобы разогреть сковороду достаточно, чтобы рыба не подгорела, но сохранить вкус и приготовить кожу достаточно быстро, чтобы создать хрустящую корочку. Вот почему чугунная сковорода идеально подходит для жарки лосося или любой другой рыбы. Чугун быстро нагревается и остается горячим, поэтому идеально подходит для равномерного приготовления пищи. Вот почему я использую свой часто — почти каждый день. Я даже лазанью на плите готовлю!

Вот как я люблю это делать. Прокрутите вниз до конца поста, чтобы найти простую версию этого рецепта для печати.

Ингредиенты

2-3 фунта. лосося

1 чашка майонеза Duke’s

приправа соль

перец

Указания

  1. Приправить лосося хорошенько приправленной солью и перцем.
  2. Смажьте майонезом каждую сторону лосося, чтобы создать хорошее покрытие с каждой стороны.
  3. Нагрейте сковороду на гриле и добавьте немного масла на дно сковороды.
  4. Когда сковорода хорошо разогреется, положите лосося кожей вверх и готовьте около 3 минут.
  5. Затем аккуратно переверните лосося и готовьте еще 5–6 минут, пока кожа не станет красивой и хрустящей.

Небольшое примечание об этом простом рецепте лосося: Я майонезная девушка Дьюка. Там, откуда я родом, другого майонеза нет. Поэтому в ингредиентах я указал Duke’s. Серьезно, если вы никогда не пробовали майонез Дьюка, вы упускаете одно из величайших творений, когда-либо привезенных с Юга. Я считаю, что майонез Герцога является ключом к этому рецепту. В нем нет сахара, и на вкус он совершенно другой, чем другие сорта, претендующие на звание майонеза.

А ты?

Какое ваше самое любимое рыбное блюдо? Поделитесь с нами своими идеями рецептов!

Другие темы.

  1. 2-3 фунта. лосось
  2. 1 чашка майонеза Duke’s
  3. соль с приправами
  4. перец

Инструкции

  1. Приправьте лосося хорошей щепоткой соли и перца.
  2. Смажьте майонезом каждую сторону лосося, чтобы создать хорошее покрытие с каждой стороны.
  3. Нагрейте сковороду на гриле и добавьте немного масла на дно сковороды.
  4. Когда сковорода хорошо разогреется, положите лосося кожей вверх и готовьте около 3 минут.
  5. Затем аккуратно переверните лосося и готовьте еще 5–6 минут, пока кожа не станет красивой и хрустящей.

By Mitzi @WrittenReality

Written Reality https://writingreality.com/

Рецепт лосося на гриле с майонезом

По

Кевин Д. Уикс.

Кевин Д. Уикс.

Кевин Д. Уикс — личный повар, инструктор по кулинарии и кулинарный писатель.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 17.08.22

Протестировано

Тара Омидвар

Протестировано
Тара Омидвар

Тара — профессиональный фуд-фотограф, тестировщик и разработчик рецептов. Она получила степень бакалавра фотографии в Университете искусства и архитектуры Азад и диплом кулинарного менеджмента в колледже Джорджа Брауна в Торонто. Она ведет собственный блог о еде «Сделано из сахара и шафрана», где делится своей любовью к сладостям и продуктам со всего мира.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Ель / Ахлам Раффи

Этот рецепт лосося на гриле с майонезом существует уже давно, и к нему всегда стоит вернуться.

Намазывание майонеза на рыбу перед приготовлением на гриле может показаться странным, но майонез в основном представляет собой масло, приправленное лимонным соком, солью, а иногда горчицей и травами — именно такими ингредиентами вы обычно покрываете рыбу перед приготовлением на гриле.

На самом деле, майонез с добавлением укропа даже лучше, чем обычный майонез. Вкус лучше всего получается при приготовлении на гриле на углях, но он очень хорош, даже если вы используете сковороду для гриля на плите.

«Я никогда не покрывала лосося майонезом, и этот рецепт меня не разочаровал! Лимонно-укропный майонез придает лососю удивительный вкус. Добавьте табаско для остроты или не добавляйте его. Вы также можете подавать его с чем угодно. Я подавал свой с гороховым пюре, и оно было восхитительным на вкус». — Тара Омидвар

Для лосося:

  • 2 (6 унции) филе лосося без кожи

  • Кошерная соль по вкусу

Для майонеза с укропом:

  • 3/4 стакана майонеза хорошего качества

  • 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

  • 1/4 чайной ложки кунжутного масла

  • 1 чайная ложка измельченного лука-шалота

  • 1/8 чайной ложки Табаско, больше по вкусу

  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа, больше для украшения

  • Дольки лайма, для украшения, опционально

Приготовление лосося

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Ахлам Раффи

  2. Аккуратно проведите пальцем вверх по центру филе (против волокон) и, если вы обнаружите косточки, вытащите их маленькими острогубцами или пинцетом.

    Ель / Ахлам Раффи

  3. Обсушите филе и щедро посыпьте обе стороны солью. Отложите.

    Ель / Ахлам Раффи

Приготовление майонеза с укропом

  1. В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, кунжутное масло, лук-шалот и табаско. Сложите укроп. Охладите, накрыв, до готовности к использованию. Вам понадобится 1/4 стакана майонезной смеси для смазывания рыбы, а оставшуюся 1/2 стакана можно использовать в качестве соуса для макания.

    Ель / Ахлам Раффи

Лосось на гриле

  1. Слегка смажьте 1/4 стакана майонезной смеси обе стороны филе. Отложите.

    Ель / Ахлам Раффи

  2. Подготовьте средний (от 350 F до 375 F) газовый или угольный гриль.