Горбуша с помидорами и сыром в духовке 🐟 — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

2 нравится

14 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Горбуша	1300 г	Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.	Помидоры (томат)	3 шт.
Сыр твердый	150 г	Приправа для рыбы	по вкусу

Шаг 1:

😉

Шаг 2:

Горбушу хорошо промойте. Удалите голову и хвост. Сделайте филе.

Шаг 3:

Филе нарежьте на порционные кусочки, слегка посолите, посыпьте специями для рыбы.

Шаг 4:

Помидоры нарежьте кружочками.

Шаг 5:

Сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 6:

Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиком. Обжарьте лук и морковь на сковороде с небольшим добавлением масла.

Шаг 7:

Выложите филе горбуши в форму смазанную маслом.

Шаг 8:

Сверху выложите обжаренные лук с морковкой. Можно их перемешать.

Шаг 9:

Сверху выложите кольца помидор.

Шаг 10:

Посыпьте тёртым сыром.

Шаг 11:

Отправьте форму в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Горбуша с помидорами и болгарским перцем, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Яркое и аппетитное блюдо, рыба получается сочной и нежной.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Время подготовки: 30 минут

• Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком.

• Оставить на полчаса для пропитывания.

• Помидоры нарезать кружками, сладкий болгарский перец и репчатый лук – полукольцами.

• Лук спассеровать на сливочном масле до полуготовности.

• Смазать растительным маслом форму для выпекания, выложить рыбу, поверх распределить лук, перец и помидоры, майонез.

• Блюдо запечь в духовке в течение получаса, температура – 200 градусов.

• За десять минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.

Совет

При подаче кушанье украсить зеленью и дольками лимона.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Рецепт фаршированного лосося Капрезе [ВИДЕО]

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 05. 06.22 Обновлено: 19.09.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Фаршированный лосось НАПОЛНЕН ароматом… буквально! Это филе лосося, запеченное в духовке, фаршировано помидорами и моцареллой, что придает ему восхитительный вкус, вдохновленный Капрезе. И запекается вместе с сочными жареными томатами с бальзамическим вкусом. Этот фаршированный лосось с помидорами станет вашим новым любимым ужином на сковороде. Он наполняется ароматом, и это так вкусно!

Оглавление

Фаршированный лосось

Фаршированный лосось Капрезе — это простое и вкусное блюдо на одной сковороде! Филе лосося фаршируют помидорами и моцареллой, обжаривают в бальзамике свежие помидоры и запекают в духовке.

В этом простом блюде сочетаются два моих самых любимых блюда: лосось и капрезе! И чтобы было еще лучше, все выпекается на одной противне. Это делает этот рецепт фаршированного лосося одним из лучших здоровых ужинов для любого вечера недели.

Запеченный лосось, соус с бальзамиком, коричневый сахар, помидоры, моцарелла и свежий базилик сочетаются в этом легком ужине на одной сковороде, и я не могу дождаться, когда вы его попробуете!

Почему вам понравится этот рецепт фаршированного лосося:

• ПОЛЕЗНО: Запеченный лосось — всегда полезный вариант, даже с добавлением сыра.
• УЖИННАЯ СКОВОРОДА: Фаршированный лосось и помидоры готовятся вместе на одной сковороде для легкой трапезы!
• ВКУС: Этот лосось буквально НАПАРЧЕН вкусом. Мы используем простые ингредиенты, чтобы создать что-то бесспорно вкусное!

Во время запекания лосося в духовке появляется столько аромата. Это идеальный уровень сыра, но при этом здоровый! А бальзамические помидоры действительно дополняют блюдо, они такие сочные и вкусные.

Лосось, фаршированный томатами и моцареллой

Этот рецепт фаршированного лосося Капрезе — это непревзойденное блюдо на противне. Это великолепно и вкусно, просто идеально подходит, когда вы развлекаетесь дома. Вы фаршируете лосося, готовите его с помидорами на одной сковороде, а затем нарезаете и подаете. Вам просто нужно несколько простых ингредиентов, чтобы создать один вкусный рецепт!

Мне нравится, как легко приготовить этот рецепт, учитывая его стильность. Это блюдо, которое я с гордостью подал бы гостям на приятном званом обеде, но его достаточно легко приготовить в любой вечер недели! Готовится все вместе на одной сковороде, так что и кучи блюд тоже нет.

Ингредиенты

• Лосось: Используйте филе лосося (перед начинкой удалите кости).
• Помидоры: Помидоры понадобятся для фарширования лосося, а также для запекания на гарнир. Я рекомендую помидоры Рома и/или Кампари. Чем свежее, тем лучше!
• Моцарелла: Нарежьте небольшими прямоугольными брусочками для начинки.
• Бальзамический уксус: Вы приготовите его, чтобы сделать бальзамический соус.
• Коричневый сахар: Это добавит идеальный уровень сладости.
• Приправы: Возьмите соль, перец и итальянскую приправу.
• Базилик: Дополните капрезе тройным вкусом свежим базиликом.

Как приготовить фаршированный лосось Капрезе

Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов ниже, чтобы узнать все ингредиенты и инструкции!

1. Разогрейте духовку до 275F. Затем сделайте бальзамический соус и отложите его в сторону.
2. Смажьте противень оливковым маслом, затем положите лосося кожей вниз. Вокруг нее на сковороду выложите помидоры и посыпьте все приправами.
3. Для начинки: сделать три надреза по длине лосося, но не прорезая. Начинить кусочками моцареллы и помидорами.
4. Сбрызните бальзамической смесью лосося и помидоры.
5. Выпекать при 275F в течение 30 минут, затем пару минут жарить, чтобы закончить.
6. Посыпьте свежим базиликом, нарежьте и подавайте!

Что такое капрезе?

Капрезе — традиционный салат из свежей моцареллы, помидоров и базилика. Я люблю использовать эту комбинацию ингредиентов для всех видов рецептов, чтобы воссоздать этот восхитительный вкус!

Как долго вы готовите фаршированного лосося в духовке?

Выпекание этого рецепта в духовке занимает около 30 минут.

Вы запекаете лосося под крышкой?

Выпекать без крышки. Температура в духовке достаточно низкая, чтобы лосось не подрумянился и не высох.

Полезен ли лосось?

Да! Даже фаршированный моцареллой лосось очень полезен. Это нежирный белок, низкокалорийный и очень полезный для здоровья.

Можно ли использовать замороженного лосося?

Да, здесь можно использовать замороженное филе лосося. Только сначала разморозь!

Рекомендации по подаче

Этот лосось фарширован моцареллой и помидорами и приготовлен с бальзамическим томатом, так что сам по себе он может стать отличным обедом или ужином. Чтобы разнообразить трапезу, я рекомендую подать ее на подушке из риса, добавить салат, приготовить больше овощей или начать с простой закуски.

• Азиатский салат с огурцами
• Салат с киноа
• Запеченные овощи
• Брускетта с помидорами
• Запеченная спаржа

Советы!

• Перед употреблением убедитесь, что внутренняя температура лосося достигает не менее 120F.
• Вы можете использовать противень или любой мелкий противень/сковороду, который у вас есть. Просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы поместиться лосось и помидоры, но не переполниться.
• Приготовьте лосося кожей вниз на сковороде.
• Поджаривание в конце добавляет немного цвета, придает немного более хрустящей текстуры и помогает карамелизовать бальзамик для идеального результата.
• Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней.

Как нарезать лосося на фарш?

Острым ножом (отлично подойдет поварской нож) сделайте три надреза по всей длине филе лосося. Начните с разреза посередине, затем сделайте по одному надрезу с каждой стороны. Вы будете резать примерно на 1/2 дюйма в глубину. Этого достаточно, чтобы набить ингредиенты, но не прорезать рыбу до конца.

Как узнать, что фаршированный лосось готов?

Когда запеченный лосось будет готов, он станет нежным, а его кожа будет шелушиться. Он должен быть светло-розовым внутри, а НЕ темно-розовым. Вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть лосося. Должно быть 120F.

More Caprese Recipes We Love

• Caprese Farro Salad
• Caprese Pasta Bake
• Chopped Caprese Salad
• Cheesey Caprese Dip
• White Caprese Chicken Lasagna
• Easy Caprese Chicken

This Caprese Stuffed Salmon recipe with Бальзамические запеченные помидоры просто восхитительны! Я могу каждый вечер готовить этот вкусный запеченный лосось, он такой сочный и сырный!

• Запеченный лосось с песто из базилика и грецких орехов
• Лосось Piccata
• Пекновые коры с медовым бурбоном лосося
• Рецепт обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться!

  Рецепт

  Лосось капрезе, фаршированный бальзамическими жареными помидорами

  4.44 от 23 голосов

  Автор: Becky Hardin – The Cookie Rookie

  Приготовление: 15 минут

  Приготовление: 30 минут

  Всего: 45 минут

  приготовлено на одной сковороде! Запеченный лосось, фаршированный помидорами и моцареллой, в сочетании с помидорами с бальзамиком.

  • ▢ ½ стакана бальзамического уксуса
  • ▢ ½ стакана темно-коричневого сахара
  • ▢ 2 чайные ложки оливкового масла
  • ▢ 1 (1½-2 фунта) филе лосося без костей
  • ▢ 8–12 помидоров Кампари, если возможно, еще на ветке (или помидоры сорта Рома), разрезанных пополам
  • ▢ Кошерная соль по вкусу
  • ▢ Свежемолотый черный перец по вкусу
  • ▢ 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы» по желанию
  • ▢ ложки темно-коричневого сахара
  • ▢ Свежие листья базилика, нарезанные целиком
  • ▢ Свежая моцарелла, нарезанная на прямоугольные палочки размером ½x½ дюйма
  • ▢ Свежие помидоры или помидоры рома, нарезанные ломтиками ½ дюйма, затем каждый ломтик разрежьте пополам

  • Противень

  • Мгновенный термометр для мяса

  • Разогрейте духовку до 275°F.

  • В небольшой кастрюле смешайте бальзамический уксус и коричневый сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, пока сахар не растворится и не загустеет. Отложите бальзамический раствор в сторону, пока он не будет готов к использованию.

    ½ стакана бальзамического уксуса, ½ стакана темно-коричневого сахара

  • Смажьте форму для запекания или противень (чуть больше, чем длина и ширина лосося) 2 чайными ложками оливкового масла первого холодного отжима и положите лосося кожей вниз, в блюде. Поместите помидоры, все еще прикрепленные к лозе, с каждой стороны лосося. Посыпьте лосося и помидоры солью, перцем, любимой приправой из трав, 2 столовыми ложками коричневого сахара и нарезанным базиликом.

    2 чайные ложки оливкового масла, 1 (1,5–2 фунта) филе лосося, кошерная соль, свежемолотый черный перец, 1 чайная ложка приправы с итальянскими травами, 2 столовые ложки темно-коричневого сахара, свежие листья базилика, 8–12 помидоров Кампари

  • Острым ножом сделайте три надреза (глубиной ½ дюйма) по всей длине лосося. Один посередине и один посередине каждой половины. Надрезы НЕ должны проходить через лосося.

  • Сбрызните лосося оливковым маслом, затем начините кусочки лосося ломтиками помидоров и моцареллы, чередуя ломтики помидоров и моцареллы по мере продвижения лосося.

    Свежая моцарелла, свежие помидоры или помидоры рома

  • Сбрызните лосося бальзамически-сахарной смесью.

  • Запекайте лосося при температуре 275°F в течение 30 минут или до готовности, когда вилка вставляется в самую толстую часть (или когда термометр для мяса показывает 115°F в самой толстой части). Лосось может выглядеть немного недожаренным — это происходит при медленном запекании.

  • Оставьте лосося в духовке и установите температуру на ЖАРИТЬ.

  • Жарить 2-3 минуты, или пока лосось не начнет немного окрашиваться. Смотри внимательно.

  • Проверьте температуру лосося термометром для мяса. Готовый лосось должен иметь температуру 120-125°F.

  • Достаньте лосося из духовки и посыпьте свежими листьями базилика.

  Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

  • Убедитесь, что лосось достиг внутренней температуры не менее 120F перед употреблением.
  • Вы можете использовать противень или любой мелкий противень/сковороду, который у вас есть. Просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы поместиться лосось и помидоры, но не переполниться.
  • Приготовьте лосося кожей вниз на сковороде.
  • Поджаривание в конце добавляет немного цвета, придает немного более хрустящей текстуры и помогает карамелизовать бальзамический бальзам для идеальной отделки.
  • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней.

  Калорийность: 636 ккал (32 %) Углеводы: 51 г (17 %) Белки: 49 г (98 %) Жиры: 26 г (40 %) Насыщенные жиры: 9 г (56 %) Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 138 мг ( 46%) Натрий: 1041 мг (45%) Калий: 1626 мг (46%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 45 г (50%) Витамин А: 2767 МЕ (55%) Витамин С: 38 мг (46%) Кальций: 380 мг (38%) Железо: 3 мг (17%)

  Это вы сделали? Хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

  Загрузка А
  Фото
  Отметить
  в инстаграме
  Оставьте A
  Рейтинг

  Рубрики: Сыр, Рецепты ужина, Здоровое питание, Одна кастрюля/Одна сковорода, Лосось, Морепродукты, Противень, Овощи

  Познакомьтесь с Бекки Хардин

  Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что не уметь готовить, что угодно! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

  Получите бесплатную электронную книгу!

  Подпишитесь, чтобы сообщения доставлялись прямо в ваш почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

  Запишите меня

  Простой рецепт жареного лосося | Living Well Spend Less®

  Это гостевой пост от Кристин из Blue Crab Martini

  Свежие овощи на огороде сейчас на пике популярности, и этот простой жареный лосось — идеальный способ отпраздновать ароматы сезона без лишних хлопот. много усилий. Сладкая кукуруза, острые помидоры и свежий базилик в сочетании с запеченным в духовке лососем — это совершенство на вилке!

  В это время года, когда погода все еще теплая, но наш график заполнен школьными делами, у меня мало желания проводить послеобеденное время, работая у горячей плиты. Вместо этого наша семья наслаждается свежими, простыми блюдами, приготовленными прямо из сада. Этот простой жареный лосось — один из наших фаворитов, потому что он не только невероятно вкусный и полезный, но и готовится менее чем за 20 минут. Это беспроигрышный вариант для таких занятых семей, как наша! Все, что вам нужно, — это несколько ингредиентов, большинство из которых вы можете найти на местном фермерском рынке или, если вам повезет, в собственном саду.

  Сначала лосось натирают тонким слоем оливкового масла и запекают в духовке, пока он не станет светлым и хлопьевидным. Затем его украшают сладкой кукурузой, помидорами, базиликом и сыром фета (фета не обязательна, но я думаю, что она добавляет блюду приятную солоноватость). Прохладные хрустящие овощи идеально сочетаются с теплым и нежным лососем. Для забавы вы можете добавить другие вкусные кусочки, такие как свежий чеснок, выжатый лимонный сок или мелко нарезанный красный лук. Конечно, вы всегда можете проявить творческий подход и использовать все, что у вас есть под рукой из вашего сада!

  Хотя лето не будет длиться вечно и скоро будет тыква все , я планирую смаковать каждое зернышко сладкой кукурузы и каждый созревший на солнце помидор. Я надеюсь, что ваша семья сделает то же самое и очень скоро попробует этот вкусный рецепт!

  Вот что вам нужно:

  2 филе лосося, приправленных солью и перцем
  1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  1 чашка свежей кукурузы (или сушеной консервированной кукурузы), охлажденной
  2 ст.л. базилик, нарезанный
  ¼ стакана сыра фета (по желанию)
  Оливковое масло первого холодного отжима
   
   

  Шаг 1 : Разогрейте духовку до 425*. Смешайте помидоры черри, кукурузу, базилик и сыр фета (по желанию) в миске среднего размера. Сбрызните оливковым маслом (около ¼ стакана) и перемешайте. №

  Шаг 2 : Положите приправленное филе лосося кожей вниз на противень, застеленный фольгой. Сбрызните оливковым маслом, чтобы они оставались влажными во время жарки.

  Шаг 3 : В зависимости от размера и толщины филе лосося, оно должно запекаться в течение 10-15 минут (обычно около 5-6 минут на каждые ½ дюйма толщины). Вы узнаете, что они готовы, когда они станут легкими и слоеными (вы можете использовать вилку для проверки).

  Шаг 4 : Для подачи выложите смесь кукурузы и помидоров на жареное филе лосося. Это блюдо вкусно подавать с рисом, кускусом или свежей рукколой. Наслаждаться!

   

  Рецепт: простой жареный лосось

  Эти свежие ароматы так легко сочетаются друг с другом, чтобы приготовить вкусный ужин, который понравится всей вашей семье!

  Курс основной курс

  Cuisine American

  Рецепт ключевого слова: простой жареный лосось

  Время приготовления 7 минут

  Время приготовления 15 минут

  Всего 22 минуты

  Сервики 4 человека

  • 2 Фули для лосона перец
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 чашка вареной свежей кукурузы или сушеной консервированной кукурузы, охлажденной
  • 2 ст. л. свежего нарезанного базилика
  • ¼ чашки сыра фета по желанию — можно не добавлять
  • Оливковое масло первого холодного отжима

  1. 2 Разогрейте духовку*. Смешайте помидоры черри, кукурузу, базилик и сыр фета (по желанию) в миске среднего размера. Сбрызните оливковым маслом (около ¼ стакана) и перемешайте.

  2. Выложите филе лосося с приправами кожей вниз на противень, застеленный фольгой. Сбрызните оливковым маслом, чтобы они оставались влажными во время жарки.

  3. В зависимости от размера и толщины филе лосося время запекания составляет от 10 до 15 минут (обычно около 5-6 минут на каждые ½ дюйма толщины). Вы узнаете, что они готовы, когда они станут легкими и слоеными (вы можете использовать вилку для проверки).

  4. Для подачи выложите смесь кукурузы и помидоров на жареное филе лосося. Это блюдо вкусно подавать с рисом, кускусом или свежей рукколой. Наслаждаться!

  Кристин Уэйд — создательница и писательница

  блог о еде Blue Crab Martini, где она делится простыми, свежими и полезными рецептами. Она живет в Аннаполисе, штат Мэриленд, со своим мужем, двумя маленькими мальчиками в возрасте 6 и 3 лет и семейными собаками Коулом и Рэббитом. Когда она не печет, не ведет блог и не занимается мамой, вы можете найти ее на доске для серфинга, исследующей Чесапикский залив.

  • Биография
  • Последние сообщения

  Рут Соукуп — ЖИТЬ ХОРОШО, ТРАТЯ МЕНЬШЕ. Практичные решения для повседневных забот. Простая еда, жизнь и т. д., дом 101, умные деньги. Начните организовывать всю свою жизнь сегодня!

  ВЕРНИТЕ КОНТРОЛЬ СВОЕЙ ДОМАШНЕЙ ЖИЗНИ

  ---

  Вам когда-нибудь казалось, что вы просто не успеваете? Наше Руководство для начинающих покажет вам, как начать рационализировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

  Если вам нравится этот ресурс, обязательно ознакомьтесь с нашей цифровой библиотекой полезных инструментов и ресурсов для более быстрой уборки, управления своим бюджетом, организации расписания и подачи еды на стол проще, чем когда-либо прежде.