Содержание
Мега-список рецептов лосося: Легкие идеи лосося
Лорен Пейдж
|
27 мая 2021 г.
Фото: Primavera Kitchen
Лосось — всеми любимая сверхпитательная рыба. Он богат белком и омега-3 жирными кислотами, а также калием, селеном и витамином B. Помимо того, что это источник здоровья, это одна из самых приспосабливаемых и ароматных рыб в море. Свежий, консервированный или копченый, фаршированный авокадо или поданный поверх салатной зелени, лосось может попасть в любое блюдо. Нужны доказательства? Мы собрали 25 разнообразных и вкусных рецептов лосося на выбор.
Фото предоставлено: Foodie Crush
Лосось на гриле
Сезон жарки. Приготовление лосося на открытом огне придает рыбе идеально хрустящую кожу и нежное слоеное мясо с отчетливым вкусом жареного на углях. Стейки, филе и котлеты из лосося — все это отличные кандидаты на гриль.
- Как приготовить лучший лосось на гриле от Foodie Crush
- Стейки из лосося на гриле с соусом из йогурта с кинзой и чесноком от Bon Appetit
- Лосось на гриле с чесноком и травами от Rasa Malaysia
- Лосось на гриле с фейерверком от Taste of Home
- Бургеры с лососем на гриле с сальсой из авокадо от Laughing Spatula
Фото: Modern Proper немного лосося — это все, что вам нужно для бесконечного сочетания быстрых и полезных блюд, которые легко очищаются.
Бросьте немного фольги или пергаментной бумаги и творите! Попробуйте новые для вас приправы или маринады. Сочетайте лосося с различными овощами, крахмалами и фруктами. Это отличный способ поэкспериментировать с забавными вкусами или в те дни, когда вам нужно очистить корзину для продуктов.
- Листовая сковорода с лососем по-азиатски Dinner from Modern Proper
- Листовая сковорода с лососем и спаржей с картофелем из Creme de la Crumb
- Листовая сковорода с лососем терияки от Nom Nom Paleo
- Листовая сковорода с жареным лососем Dinner от Healthy Seasonal Recipes
- Лист
Лосось Харисса с картофелем и цитрусовыми из The New York Times
Фото предоставлено: How Sweet Eats
Салат из лосося
От легкого обеда до быстрого ужина лосось — идеальное дополнение, чтобы превратить простой салат в полезный. округлая еда. Независимо от того, подается ли лосось охлажденным, теплым, в хлопьях или филе, он по-разному работает на подушке из хрустящих овощей и зелени или в смеси со свежей пастой и зеленью.
- Юго-западный салат с лососем от How Sweet Eats
- Простой салат с клубникой и лососем от The Fed Up Foodie
- Салат «Цезарь» с лососем и капустой от A Saucy Kitchen
- Салат с лососем и спаржей и пастой от Lord Byron
Easy Chopped от Salad Salmon Primavera Kitchen
Фото: Надин Гриф
Рецепты консервированного лосося
Консервированный лосось — отличный способ быстро, удобно и относительно недорого получить все питательные вещества свежего лосося. Пирожки или салат из тунца с лососем — очевидный выбор, но вы также можете использовать консервированный лосось, чтобы увеличить объем картофельного салата, начинить авокадо или добавить в яичный салат.
- Как приготовить котлеты из лосося с тем, что есть в холодильнике
- Салат из лосося за 5 минут от The Real Food Dietitians
- Теплый картофельный салат с лососем от The Sophisticated Caveman
- Лодочки с лососем и авокадо от Fit Foodie Finds
9005ad от Salmon Egg Little Broken
Фото: How Sweet Eats
Копченый лосось (не на рогалике)
Все любят копченого лосося на рогалике со сливочным сыром, но он может сделать гораздо больше.
От соусов до пасты добавление копченого лосося выделяет простое блюдо и обеспечивает такой же заряд питательных веществ, как и его свежий аналог.
- Блюдо с копченым лососем из How Sweet Eats
- Паста с копченым лососем из The Endless Meal
- Пирожные с лососем горячего копчения и бататом с пряным йогуртом от Chew Town
- Дип из копченого лосося из Dinner at the Zoo
- 1 Лососевые вертушки от Ambitious Kitchen
Хорошая еда объединяет людей. Так что делайте хорошие электронные письма.
Пирожки с запеченным лососем — Rants From My Crazy Kitchen
Эти ароматные котлеты из запеченного лосося приготовлены из консервированного лосося, рубленого лука, приправ и украшены домашним, по желанию, майонезом с перцем чили и лаймом. Они готовы к употреблению через 30 минут.
Мы любим лосося, и я готовлю его несколько раз в месяц.
Обычно я делаю запеченный лосось с маслом и лимонным соком, но эти простые котлеты из лосося отлично подходят, когда мы хотим чего-то другого. Я могу есть их в чистом виде, как на фото выше, или с майонезом из чили-лайма, приготовленным с острым соусом из чили-лайма Чолула.
Как приготовить запеченные котлеты из лосося?
Я делаю запеченные котлеты из лосося с мукой и яйцом, чтобы скрепить их. Вы также можете использовать панировочные сухари или миндальную муку, чтобы приготовить котлеты из кето-лосося.
Начните с смешивания консервированного лосося в хлопьях, очищенного от костей, измельченного лука, сельдерейной соли, Old Bay, сушеной петрушки и щепотки кайенского перца в большой миске. Добавьте лимонный сок, два взбитых яйца и муку, хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните противень кулинарным спреем.
Сформируйте из смеси лосося шесть одинаковых котлет, добавляя муку по мере необходимости, если смесь продолжает липнуть к рукам.
Я добавила около 3 столовых ложек.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, осторожно перевернуть и выпекать еще 10 минут или до золотистого цвета с обеих сторон.
По желанию подавайте с майонезом с чили и лаймом. Смешайте 1 столовую ложку острого соуса чили и лайма с 3 столовыми ложками майонеза. Сбрызните котлеты из лосося.
Ищете другие рецепты лосося, идеально подходящие для ужина в любое время? Попробуйте это:
Лосось с медом и чесноком
Лосось на кедровой доске на гриле
ХОТИТЕ ДАЖЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ СЕБЯ И МОИХ ЛЮБИМЫХ БЛОГЕРОВ ПО ЕДАМ? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В PINTEREST, TWITTER, INSTAGRAM ИЛИ FACEBOOK, ГДЕ Я ЕЖЕДНЕВНО ДЕЛЮСЬ НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ. ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ БЕСПЛАТНО!
Распечатать рецепт
5 от 1 голос
Запеченные котлеты из лосося
Эти ароматные котлеты из запеченного лосося готовятся из консервированного лосося, рубленого лука, приправ и посыпаются домашним майонезом с перцем чили и лаймом (по желанию).
Они готовы к употреблению через 30 минут.
Prep Time10 мин
Приготовление времени 20 мин.
Всего времени 30 мин.
Курс: основные блюда/входы
Кухня: Американская
Ключевое слово: чили -лим.
Калорийность: 186 ккал
Author: Bernadette
- 14.75 ounces canned salmon ,drained
- ¼ cup minced onion
- 1 teaspoon dried parsley
- ½ teaspoon lower sodium Old Bay
- ¼ teaspoon celery salt
- pinch cayenne pepper
- 2 eggs , взбитого
- ¼ стакана муки, плюс дополнительная порция по мере необходимости
Для майонеза с чили и лаймом (по желанию)
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л.0019
В большой миске смешайте очищенный от костей консервированный лосось в хлопьях, измельченный лук, сельдерейную соль, Old Bay, сушеную петрушку и щепотку перца. Добавьте лимонный сок, два взбитых яйца и муку, хорошо перемешайте.
