Горбуша со сливками — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша

2 шт.

Лимонный сок

5 ст.л.

Сливки

400 мл.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Орегано

по вкусу

Процесс приготовления

Возьмите филе горбуши, если потребуется – разморозьте. Разделите каждое филе на три части.

Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками.

Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарубите. Каждый вид зелени переместите в отдельную миску. Выбирайте свою любимую зелень и экспериментируйте со вкусами.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Подготовленную горбушу выложите в смазанную форму. Сверху полейте лимонным соком, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Оставьте примерно на 15 минут. За это время горбуша успеет хорошо замариноваться.

Залейте филе горбуши сливками.

Сверху присыпьте мелко нарезанной зеленью. В разогретую до 200 градусов духовку поместите форму для запекания и готовьте 30 минут.

Запеченную горбушу в сливках немного остудите.

Подавайте блюдо порционно. В качестве гарнира можно подать молодой картофель или бурый рис.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

4. 25%

Витамин В1

13.03%

Витамин В2

8.8%

Витамин В4

18.17%

Витамин В5

14.4%

Витамин В6

29.77%

Витамин В9

2.4%

Витамин В12

132.16%

Витамин С

3.52%

Витамин D

104.13%

Витамин E

10.12%

Биотин

0.01%

Витамин К

11.97%

Витамин РР

40.1%

Калий

13.65%

Кальций

3.51%

Кремний

0.3%

Магний

7.95%

Натрий

9.51%

Сера

36.42%

Фосфор

24.3%

Хлор

10.61%

Алюминий

7.28%

Железо

6. 19%

Йод

31.85%

Кобальт

191.4%

Литий

0.03%

Марганец

5.08%

Медь

10.84%

Никель

2.89%

Рубидий

1.94%

Селен

77.53%

Фтор

10.27%

Хром

105.1%

Цинк

5.8%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

5.69%

Витамин A

178.04%

Витамин В1

545.69%

Витамин В2

368.66%

Витамин В4

760.71%

Витамин В5

602.91%

Витамин В6

1246.66%

Витамин В9

100.36%

Витамин В12

5533.47%

Витамин С

147. 36%

Витамин D

4360.01%

Витамин E

423.52%

Биотин

0.27%

Витамин К

501.39%

Витамин РР

1679.15%

Калий

571.5%

Кальций

146.95%

Кремний

12.5%

Магний

333.07%

Натрий

398.06%

Сера

1524.74%

Фосфор

1017.5%

Хлор

444.44%

Алюминий

305%

Железо

259.29%

Йод

1333.56%

Кобальт

8014.03%

Литий

1.07%

Марганец

212.74%

Медь

454.02%

Никель

121%

Рубидий

81.25%

Селен

3246. 35%

Фтор

430.12%

Хром

4400.54%

Цинк

242.96%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

238.07%

Витамин A

29.67%

Витамин В1

90.95%

Витамин В2

61.44%

Витамин В4

126.79%

Витамин В5

100.48%

Витамин В6

207.78%

Витамин В9

16.73%

Витамин В12

922.24%

Витамин С

24.56%

Витамин D

726.67%

Витамин E

70.59%

Биотин

0.04%

Витамин К

83.56%

Витамин РР

279.86%

Калий

95.25%

Кальций

24.49%

Кремний

2. 08%

Магний

55.51%

Натрий

66.34%

Сера

254.12%

Фосфор

169.58%

Хлор

74.07%

Алюминий

50.83%

Железо

43.21%

Йод

222.26%

Кобальт

1335.67%

Литий

0.18%

Марганец

35.46%

Медь

75.67%

Никель

20.17%

Рубидий

13.54%

Селен

541.06%

Фтор

71.69%

Хром

733.42%

Цинк

40.49%

Бор

0%

Ванадий

0%

Молибден

39.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1602. 4 мкг	900 мкг	4.3	29.7
Витамин В1	8.2 мг	1.5 мг	13	90.9
Витамин В2	6.6 мг	1.8 мг	8.8	61.4
Витамин В4	3803.6 мг	500 мг	18.2	126.8
Витамин В5	30.1 мг	5 мг	14. 4	100.5
Витамин В6	24.9 мг	2 мг	29.8	207.8
Витамин В9	401.4 мкг	400 мкг	2.4	16.7
Витамин В12	166 мкг	3 мкг	132.2	922.2
Витамин С	132.6 мкг	90 мкг	3.5	24. 6
Витамин D	436 мкг	10 мкг	104.1	726.7
Витамин E	63.5 мг	15 мг	10.1	70.6
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	601.7 мкг	120 мкг	12	83.6
Витамин РР	335. 8 мг	20 мг	40.1	279.9
Калий	14287.4 мг	2500 мг	13.6	95.2
Кальций	1469.5 мг	1000 мг	3.5	24.5
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.3	2.1
Магний	1332.3 мг	400 мг	8	55. 5
Натрий	5174.8 мг	1300 мг	9.5	66.3
Сера	7623.7 мг	500 мг	36.4	254.1
Фосфор	8140 мг	800 мг	24.3	169.6
Хлор	10222.2 мг	2300 мг	10.6	74.1
Алюминий	91. 5 мкг	30 мкг	7.3	50.8
Железо	46.7 мг	18 мг	6.2	43.2
Йод	2000.3 мкг	150 мкг	31.9	222.3
Кобальт	801.4 мкг	10 мкг	191.4	1335.7
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0	0. 2
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	5.1	35.5
Медь	4540.2 мкг	1000 мкг	10.8	75.7
Никель	242 мкг	200 мкг	2.9	20.2
Рубидий	1.6 мкг	2 мкг	1.9	13.5
Селен	1785. 5 мкг	55 мкг	77.5	541.1
Фтор	17204.8 мкг	4000 мкг	10.3	71.7
Хром	2200.3 мкг	50 мкг	105.1	733.4
Цинк	29.2 мг	12 мг	5.8	40.5
Бор	0	1.