Горбуша с морковью луком запеченная в духовке: Горбуша в духовке с морковью, подробное приготовление с фото

Содержание

Запеченная горбуша под луком рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Елена Титаренко

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Елена Титаренко21 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

480

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Горбуша

1 кг

Лук

1 головка

Растительное масло

50 мл

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Свежую горбушу разделать на порционные куски, уложить в смазанную растительным маслом форму.

2Сверху посыпать нарезанным луком, специями и солью, сбрызнуть растительным маслом.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Плотно накрыть рыбу фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.

ИнструментТермометр для духовки

4За пять минут до готовности снять фольгу и увеличить нагрев духовки по максимуму.

Лосось с карамелизированным луком и морковью Рецепт

«Первоначальный рецепт был откуда-то скопирован, не помню откуда! Он был изменен для нашего удовольствия. »

Скачать

Через:: 40 минут
Ингредиенты:: 10
Количество порций:

ингредиенты

1
столовая ложка оливкового масла
1
столовая ложка сливочного масла
4
лук, крупно нарезанный
16
унций молодой моркови
4
зубчики чеснока (или больше по вкусу)
1 ¹ ⁄ ₂ фунтов филе лосося, разрезанного на 4 порции
¹ ⁄ ₄ чашка белого вина, сухого
¹ ⁄ ₂ чайная ложка морской соли
¹ ⁄ ₈ чайная ложка свежемолотого черного перца
¹ ⁄ ₂ чайная ложка сушеной травы укропа

направления

Морковь на пару в течение 2 минут. Осушать.
В большой сковороде, которую можно накрыть, на среднем огне разогрейте растительное и сливочное масло, пока они не станут горячими. Добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи, пока они не подрумянятся, но не подгорят! Добавьте 1/4 стакана белого вина.
Выложите филе лосося поверх овощей и посыпьте солью, перцем и укропом.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на пару лосося примерно 15 минут или до образования хлопьев. Выложите лосося на тарелку и залейте овощами и соком.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Что подавать с котлетами из лосося?

Если вы ищете простое и недорогое блюдо для семьи или гостей, котлеты из лосося — отличный вариант. Но что подавать с котлетами из лосося ? Это простое блюдо можно сочетать с различными гарнирами, что делает его идеальным для любого случая.

Пирожки с лососем — отличный способ полакомиться этой полезной рыбой. Их можно приготовить из свежего или замороженного лосося, и их легко приготовить. Котлеты из лосося можно подавать с различными гарнирами, в зависимости от ваших предпочтений.

Когда дело доходит до приготовления пищи, есть из чего выбрать. Некоторые люди могут предпочесть придерживаться традиционных методов, в то время как другим нравится экспериментировать с новыми и разными рецептами.

Если вы ищете что-то необычное для подачи к котлетам из лосося, почему бы не попробовать один из наших любимых рецептов гарнира к котлетам из лосося? Все они просты в приготовлении и обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам.

В этой записи блога мы обсудим некоторые из лучших гарниров с котлетами из лосося. Мы также поделимся несколькими рецептами гарниров, которые можно попробовать дома.

Итак, если вы ищете идеи, что подать к следующей порции котлет с лососем, читайте дальше!

Содержание

20 гарниров, которые лучше всего подавать с котлетами из лосося

1. Салат из маринованных овощей

Как следует из названия, это блюдо представляет собой салат из маринованных овощей. Овощи обычно маринуют в заправке на основе уксуса или масла, что придает им пикантный вкус. Это блюдо — отличный способ добавить красок и вкуса к еде.

Салаты из маринованных овощей – отличный вариант для тех, кто ищет полезный и ароматный гарнир. их также относительно легко приготовить, и их можно приготовить заранее, что делает их идеальными для оживленных будних вечеров или приема гостей.

Если вы ищете рецепт салата из маринованных овощей, мы вам поможем. В этом рецепте используются морковь, перец и огурцы, маринованные в заправке на основе уксуса. Идеально подходит для подачи с котлетами из лосося или любым другим рыбным блюдом.

2. Jiffy Cornbread Hush Puppies

Jiffy Cornbread — это разновидность быстрого хлеба, приготовленного из кукурузной муки, муки, молока и разрыхлителя. Он возник в США во времена Великой депрессии. Кукурузный хлеб Jiffy обычно выпекают в форме для кексов или в форме для кекса, и его лучше всего подавать теплым с маслом.

Щенки Hush — это маленькие жареные лепешки, приготовленные из кукурузной муки, муки, молока и разрыхлителя. Это маленькие шарики из теста для кукурузного хлеба, которые обжаривают, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Их традиционно подают в качестве гарнира к рыбе (семге или котлетам из лосося) или другим морепродуктам.

Эти два рецепта помогут приготовить вкусный и простой гарнир к котлетам из лосося. Кукурузный хлеб влажный и пушистый, в то время как пупырышки хрустящие снаружи и легкие внутри.

Подаются с соусом для макания, например, с кетчупом или медово-горчичным. Подавайте эти два блюда вместе, и они обязательно понравятся вашим гостям!

3. Kfc Coleslaw Copycat

Этот салат из капусты имеет легкую сливочную заправку, как и знаменитый рецепт KFC. Капуста, морковь и зеленый лук смешиваются с заправкой, что делает ее идеальным гарниром к жареной курице, рваной свинине или гамбургерам.

Если вы ищете простой, но вкусный гарнир к котлетам из лосося, этот салат из капусты — отличный вариант.

Легкая сливочная заправка идеально сочетается с насыщенным вкусом лосося, а капуста, морковь и зеленый лук придают приятный хруст.

Этот рецепт подражания так же хорош, как и оригинал, и он обязательно понравится вашей семье и друзьям.

Кроме того, этот салат из капусты легко приготовить, и его можно приготовить заранее, поэтому он идеально подходит для насыщенных будних вечеров или развлечений.

4. Цветная капуста Old Bay

Цветная капуста Old Bay — отличный гарнир к котлетам из лосося. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего несколько ингредиентов.

Цветная капуста сначала запекается в духовке, а затем добавляется в приправу Old Bay. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет более здоровый вариант.

Цветная капуста — отличный источник витаминов и минералов, включая витамин С, калий и клетчатку. В нем также мало калорий и жира.

Приправа «Старый лавровый лист» представляет собой смесь специй, придающих вкус пище. Его обычно используют в блюдах из морепродуктов. Измельченный сыр придает блюду сливочный и сырный вкус.

Самое приятное в этом блюде то, что его можно приготовить заранее, что делает его идеальным для занятых будних вечеров.

5. Жареная брюссельская капуста

Жареная брюссельская капуста — вкусный и полезный гарнир, который хорошо сочетается с котлетами из лосося. Этот рецепт прост в приготовлении и может быть приготовлен заранее.

Просто запеките брюссельскую капусту в духовке, пока она не станет мягкой и не подрумянится. Затем добавьте простой лимонный уксус и подавайте.

Кроме того, брюссельскую капусту можно запечь на плите. Если вы ищете более здоровый вариант, вы также можете обжарить их во фритюрнице.

Этот овощ богат питательными веществами и имеет слегка сладковатый ореховый вкус, который идеально сочетается с лососем.

6. Соте из свежей кукурузы с зеленым луком и красным перцем

Соте из свежей кукурузы с зеленым луком и красным перцем — отличный гарнир к котлетам из лосося. Это полезное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

Этот рецепт готовится из свежей кукурузы, зеленого лука и красного перца. Ингредиенты обжаривают на оливковом масле до мягкости. Затем это блюдо приправляют солью и перцем по вкусу.

Если вы ищете полезный и ароматный гарнир к котлетам из лосося, этот рецепт — отличный вариант. Он прост в приготовлении и может быть на столе в кратчайшие сроки.

Это отличный способ использовать летнюю кукурузу. Сладость кукурузы идеально сочетается с пикантным вкусом котлет из лосося. Он наполнен ароматом, а красочные овощи делают его красивым блюдом для подачи.

7. Картофель фри, запеченный в духовке

Картофель фри, запеченный в духовке, является более здоровой альтернативой традиционному жареному картофелю. Они просты в приготовлении и могут быть поданы как гарнир или закуска.

Сладкий картофель является хорошим источником витаминов А и С, а также клетчатки. Сладкий картофель имеет естественный сладкий вкус, что делает его отличным вариантом для тех, кто старается избегать сладких закусок.

Картофель фри, запеченный в духовке, станет идеальным дополнением к котлетам из лосося. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, приправленные паприкой для придания остроты.

Они такие же хрустящие и вкусные, но без вредных жиров. Подавайте их в качестве гарнира к котлетам из лосося или любому другому основному блюду.

8. Легкая сырная запеканка из запеченных цуккини

Эта запеканка — отличный способ использовать летние цуккини, а также вкусный гарнир к котлетам из лосося. Запеканка готовится из кабачков, лука, чеснока, помидоров и сыра. Его легко приготовить, его можно запечь в духовке или приготовить на плите.

Если вы ищете ароматный и полезный гарнир к котлетам из лосося, эта легкая сырная запеканка из запеченных цуккини — отличный вариант. Он сделан из свежих ингредиентов и может быть легко адаптирован по вашему вкусу. Не стесняйтесь добавлять в запеканку дополнительные овощи, например, болгарский перец или грибы. Вы также можете добавить в рецепт травы, такие как базилик или орегано.

Эту запеканку можно подавать как есть, а можно добавить к салату или другому гарниру. Это отличный вариант для будничного ужина или ужина выходного дня. Если у вас есть остатки, они хорошо разогреваются и могут быть поданы на обед на следующий день.

9. Мягкие булочки с ужином

Мало что может доставить такое удовольствие, как вкусная слоеная котлета из лосося. Подаете ли вы их на ужин или в качестве закуски, они обязательно вам понравятся. Но как лучше всего их обслуживать? Конечно, с пышной и мягкой булочкой!

Диннер-роллы — идеальная посуда для пикантных котлет из лосося. Они достаточно прочные, чтобы выдержать котлету, но достаточно мягкие, чтобы впитать все вкусные соки.

Их также легко приготовить, и их можно подавать с различными соусами для макания. Кроме того, это отличный способ разнообразить еду, не добавляя лишних калорий.

Приготовленные из нескольких простых ингредиентов, они обязательно станут новым фаворитом всей семьи. Тем более, что получается около 24 рулонов, так что ходить будет вдоволь.

10. Соус ремулад

Соус ремулад — это холодный соус, который производится во Франции. Обычно его готовят с майонезом, горчицей, корнишонами, каперсами и чесноком.

Соус ремулад отлично подходит для макания или в качестве приправы, он хорошо сочетается с рыбными блюдами, такими как котлеты из лосося. Это также хороший вариант для тех, кто ищет более здоровую альтернативу майонезу.

Существует множество различных вариантов соуса ремулад, но самый распространенный рецепт включает майонез, горчицу, корнишоны, каперсы и чеснок. Другие распространенные ингредиенты включают лимонный сок, вустерширский соус, соус табаско и перец.

11. Жареная спаржа и помидоры с бальзамическим пармезаном

Спаржа — отличный гарнир к котлетам из лосося. Этот полезный овощ богат питательными веществами и имеет тонкий вкус, который хорошо сочетается с насыщенным вкусом лосося.

Бальзамическая жареная спаржа с пармезаном и помидорами — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Это блюдо состоит из свежей спаржи, запеченной в духовке с бальзамическим уксусом, сыром пармезан и чесноком. Затем спаржу украшают свежими помидорами и подают теплой.

Этот рецепт прост в приготовлении и может быть легко адаптирован для подачи на большую или меньшую группу. Его также можно приготовить заранее и разогреть, когда вы будете готовы его подавать. Он идеально подходит для здорового ужина в будний день или элегантного ужина.

12. Фруктовый салат

Фруктовый салат — идеальный гарнир к котлетам из лосося. Он легкий, освежающий и насыщенный вкус. Этот рецепт фруктового салата включает манго, ананас и грейпфрут. Салат заправляется слегка подслащенной заправкой из сока лайма.

Чтобы приготовить заправку, смешайте сок лайма, мед и соль в небольшой миске. Взбивайте, пока мед не растворится. Отложите заправку в сторону.

Нарежьте манго, ананас и грейпфрут небольшими кусочками. Добавьте фрукты в большую миску. Вылейте заправку на фрукты и перемешайте. Подавайте сразу или охладите на потом.

Этот рецепт можно легко удвоить или утроить, чтобы накормить большую компанию. Если вы готовите салат заранее, добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол. В противном случае фрукты выпустят слишком много сока, и салат станет сырым.

Фруктовый салат – отличный вариант для тех, кто ищет легкий и освежающий гарнир. Это также хороший выбор для тех, кто следит за своими калориями, так как в нем относительно мало калорий и жира. Этот рецепт фруктового салата — простой и вкусный способ насладиться котлетами из лосося.

13. Жареная бамия

Жареная бамия — популярный гарнир, который можно подавать с котлетами из лосося. Бамия — вкусный и полезный овощ, который можно использовать во многих рецептах.

Жареная бамия — популярное блюдо, которое часто подают в качестве гарнира или закуски. Жареную бамию можно приготовить из свежей или замороженной бамии, и ее обычно обжаривают в масле до золотисто-коричневого цвета.

Жареную бамию можно подавать с различными соусами для макания, такими как кетчуп, соус ранч или соус барбекю. Его также можно подавать с гарниром из риса или картофеля.

Жареная бамия — популярное блюдо на юге Соединенных Штатов, его часто подают на обедах и семейных посиделках. Жареную бамию также можно найти в меню многих ресторанов.

14. Сырная запеканка из брокколи

Сырная запеканка из брокколи – классический гарнир, который хорошо сочетается с котлетами из лосося. Он насыщенный, сливочный и наполнен ароматом. Кроме того, его легко приготовить, и его можно приготовить заранее. Это делает его идеальным гарниром для оживленных будних вечеров или развлечений.

Если вы никогда не ели запеканку из брокколи с сыром, вас ждет угощение. Он сделан из брокколи, сыра и сливочного соуса. Его можно подавать как гарнир или основное блюдо. И всегда пользуется успехом у детей и взрослых.

Существует много разных рецептов запеканки из брокколи с сыром, но всех их объединяет одно: они очень вкусные. Если вы ищете новый гарнир, чтобы попробовать, мы рекомендуем попробовать этот. Он обязательно станет семейным фаворитом.

Запеканка из брокколи с сыром и хрустящей начинкой, которая понравится всем. Это также отличный способ использовать остатки брокколи, которые есть в холодильнике.

15. Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров — освежающий и яркий гарнир, который идеально сочетается с котлетами из лосося. Салат готовится из нарезанных кубиками огурцов, помидоров, красного лука и простого соуса винегрет.

Идеальный легкий и полезный гарнир к летней трапезе. Одна из лучших особенностей этого салата заключается в том, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его подать.

Этот освежающий салат идеально подходит для летнего барбекю или ужина. Это также отличный способ использовать любые оставшиеся огурцы, которые могут быть в вашем холодильнике. Этот салат можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

16. Грязный рис из Луизианы

Грязный рис — традиционное блюдо Луизианы, приготовленное из белого риса, овощей и мяса. Блюдо получило свое название из-за того, что его традиционно готовят из «грязных» или нечистых ингредиентов.

Грязный рис — сытное блюдо, идеально подходящее для любого случая. Его можно приготовить заранее и разогреть, а можно приготовить свежим и сразу подавать.

Грязный рис — популярное блюдо в Луизиане и других частях юга США. его традиционно готовят из говяжьего или свиного фарша, но его также можно приготовить из курицы, креветок или любого другого типа белка.

Существует много разных рецептов грязного риса, но основные ингредиенты обычно одни и те же. Грязный рис обычно готовят из белого риса, нарезанных овощей, мяса и специй. Некоторые рецепты грязного риса также включают бобы, помидоры и другие ингредиенты.

Грязный рис — универсальное блюдо, которое можно подавать как гарнир или основное блюдо. Его можно сочетать с различными продуктами или есть отдельно.

Если вы ищете вкусный и простой гарнир к котлетам из лосося, грязный рис из Луизианы — отличный вариант. Это блюдо очень ароматное и обязательно понравится каждому за столом.

17. Жареная зеленая фасоль с чесноком

Жареная зеленая фасоль с чесноком — отличный вариант гарнира, потому что она полезная и вкусная. Фасоль является хорошим источником клетчатки, а чеснок придает блюду приятную глубину вкуса. Их можно приготовить заранее и разогреть, когда вы будете готовы к подаче.

Одна из лучших особенностей жареной зеленой фасоли с чесноком заключается в том, что ее очень легко приготовить. Вам просто нужно обрезать фасоль и смешать ее с оливковым маслом и чесноком. Затем вы запекаете их в духовке, пока они не станут мягкими.

Стручковая фасоль с чесноком — это быстрый и простой гарнир, который прекрасно сочетается с котлетами из лосося. Их можно приготовить из свежей или замороженной зеленой фасоли, а их приготовление занимает всего несколько минут.

18. Южные жареные креветки

Гарниры являются важной частью любого приема пищи. Когда дело доходит до котлет с лососем, вы должны выбрать гарнир, который дополнит вкус рыбы.

Одним из наших любимых гарниров к котлетам из лосося являются жареные южные креветки. Это блюдо наполнено ароматом и имеет хрустящую текстуру, которая идеально сочетается с котлетами из лосося.

Креветка — популярный во всем мире морепродукт. Его можно приготовить по-разному, но один из самых популярных — жарить.

Жареные креветки представляют собой блюдо, которое готовят путем панировки креветок или кляра с последующим обжариванием в масле. В результате получается хрустящая корочка снаружи и сочная внутренняя часть.

Жареные креветки часто подают в качестве закуски или основного блюда. Его можно подавать с различными соусами для макания, такими как коктейльный соус, соус тартар или соус ремулад.

Жареные креветки также можно подавать на подушке из риса или зелени. А если вы ищете блюдо в истинно южном стиле, вы можете подать жареные креветки с щенками.

19. Морковь, запеченная в духовке Easy

Морковь, запеченная в духовке, — это простой и вкусный гарнир, который хорошо сочетается с котлетами из лосося. Это блюдо требует всего несколько ингредиентов и может быть приготовлено менее чем за 30 минут. Кроме того, запеченная в духовке морковь — это здоровый вариант, который содержит множество витаминов и минералов.

Они сладкие, соленые и богаты питательными веществами. Кроме того, их легко сделать! Просто разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Затем бросьте немного моркови в оливковое масло и приправьте их солью и перцем. Запекайте морковь в течение 20-25 минут или пока она не станет мягкой.

20. Южные домашние масляные бобы

Масляные бобы — разновидность лимской фасоли, которая популярна на юге США. Они большие, белые и имеют кремовую текстуру. Масляные бобы можно найти свежими, замороженными или консервированными.

Этот рецепт южной домашней масляной фасоли — простой и вкусный способ насладиться этим классическим гарниром. Масляные бобы готовятся с ветчиной, луком и чесноком. Это блюдо идеально подходит для ужина в будний день или для праздничного ужина.

Как мы упоминали ранее, существует множество различных гарниров, которые можно сочетать с котлетами из лосося. Один из наших любимых рецептов домашней масляной фасоли по-южному.

Это блюдо легко приготовить, и для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Это также отличный способ использовать любые оставшиеся масляные бобы, которые у вас могут быть.

Масляные бобы являются хорошим источником клетчатки и белка, что делает их полезным дополнением к любому приему пищи. Они также содержат мало калорий и жиров.

Часто задаваемые вопросы о том, что подавать с котлетами из лосося

1. Вы добавляете яйца в котлеты из лосося?

Нет, в котлеты из лосося яйца класть не нужно. Лосось – твердая рыба, и без них он будет хорошо держаться вместе. Яйца часто используются в качестве связующего вещества в гамбургерах или фрикадельках, но здесь они не обязательны. Если вы ищете более легкий вариант, вы можете вообще отказаться от яиц.

2. Полезны ли котлеты из лосося для похудения?

Лосось — это полезная рыба, которая считается «хорошим» жиром. Это означает, что в нем много омега-3 жирных кислот, которые полезны для вашего здоровья. Лосось также является хорошим источником белка и содержит мало калорий. По этим причинам котлеты из лосося могут быть здоровой частью диеты для похудения.

Что касается питательных веществ, котлеты из лосося являются хорошим источником витамина B12, ниацина и селена. Они также являются хорошим источником омега-3 жирных кислот. Котлеты из лосося содержат относительно мало калорий и жира, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за своим весом.

3. Какой соус подходит к котлетам из лосося?

Существует множество различных соусов, которые можно использовать для котлет с лососем. Некоторые из наших фаворитов включают соус тар-тар, коктейльный соус и соус ремулад.

Соус тар-тар — классическая приправа, которую часто подают к рыбе. Его готовят из майонеза, нарезанных кубиками соленых огурцов или лука и лимонного сока.

Коктейльный соус — еще один популярный выбор для начинки котлет с лососем. Он сделан из кетчупа, хрена, вустерширского соуса и лимонного сока.

Соус ремулад — это французская приправа, которую часто используют в качестве соуса для макания или пасты. Он сделан из майонеза, горчицы, каперсов, оливок, анчоусов и трав.

4. Какие овощи подходят к котлетам из лосося?

Существует множество различных овощей, которые хорошо сочетаются с котлетами из лосося. Среди наших любимых продуктов:

— Зеленая фасоль

— Брокколи

— Цветная капуста

— Брюссельская капуста

— Спаржа

пирожки. Смело экспериментируйте и находите сочетание, которое вам больше всего нравится.

Заключение

Вот и все! Несколько идей, что подать к котлетам из лосося. Есть много разных вариантов, что подавать с котлетами из лосося.