Котлеты из лосося с рецептом майонеза с красным перцем

Перейти к основному содержанию

История сохранена

Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в Мой аккаунт, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.

Бургеры с лососем и майонезом из красного перца

SearchSearch

Держите консервированный лосось под рукой, и у вас будет все необходимое для приготовления этих хрустящих, ароматных бургеров с лососем в вашей кладовой. Простой жареный майонез с красным перцем выполняет в этих гамбургерах двойную функцию: как связующее звено для котлет и как неотразимая начинка.

Ингредиенты

На 4 гамбургера

Для майонеза с красным перцем:

1 стакан майонеза

1/4 стакана (упакованного) крупно нарезанного и высушенного жареного красного болгарского перца

2 чайных ложки лимонов свежих каперсов без жидкости сок

1/4 ч.0003

2 столовые ложки растительного масла, разделенные

4 булочки для гамбургеров

1/3 стакана обсушенного жареного красного сладкого перца, нарезанного полосками шириной 1/4 дюйма

Как бы вы оценили бургеры с лососем и майонезом с красным перцем?

Оставить отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (12)

Вернуться к началуTriangle

• Я внес некоторые изменения, потому что гамбургеры были рассыпчатыми. Я положила котлеты обратно в миску и добавила 2 яйца, дважды соленые крекеры, добавила нарезанный лук и не положила майонез в гамбургеры. Я использовал пресс для гамбургеров, чтобы сформировать гамбургеры. Я охладила их в морозилке перед приготовлением. О боже, они ооочень вкусные. Я держу немного в морозилке! Где вариант рейтинга 10 вилок?

  • mom2angelson

  • Phoenix, AZ

  • 02.03.2021

• . «Я добавил 2 яйца, лук, двойные соленые крекеры, спрессовал в прессе для бургеров и охладил в морозильной камере в течение часа. Идеально!» Обожаю, обожаю, обожаю этот рецепт.
  Я не добавляла майонез в гамбургеры. Майонез на хлебе (Сара Ли 45 калорий) очень вкусный. Я также кладу на бутерброд нарезанные помидоры Кампари. Трудозатратно, но оно того стоит. Я держу некоторые в моем морозильнике. Где рейтинг вилки 10? 😁
  В Costco есть пирожки с лососем, но по сравнению с ними они просто ужасны. Не поймите меня неправильно, я люблю Costco, однако свежие лучше.

  • MOM2Angelson

  • Phoenix, AZ

  • 3/2/2021

• Я добавил 2 яиц, Double Busters Crucks и Crackers и нажатые в направке. час. Идеальный!

  • MOM2Angelson

  • Phoenix, AZ

  • 3/1/2021

• Мне понравился этот рецибин
  Вещи, которые мне нравились — это было легко, даже несмотря на то, что мне приходилось делать свои собственные панировочные сухари (после первого импульса я понял, что у меня есть соленые продукты, которые могли бы помочь, но, увы). Вкус сильно отличается от обычного чередования яиц / бобов / риса, которое составляет так много бюджетной еды, и, поскольку я сделал это для одного, это также еда на несколько дней, которую я могу настроить несколькими способами. Лосось уже приготовлен, так что эй, минимум «Но он готов?» паранойя. Он очень влажный и очень ароматный, и приятно иметь гамбургер, который не требует сыра — перец, немного обжаренного лука и намазка были великолепны как есть.
  Вещи, которые мне не очень понравились — это очень много майонеза. Не в ароматизаторе, а с лимонным соком и перцем; это много вкусно. В майоне так много калорий по сравнению с чем-либо еще. Моя котлета, хотя, вероятно, была немного больше, чем предписано, не очень хорошо держалась, несмотря на короткое пребывание в холодильнике перед приготовлением. На шпатель с трудом попадала и немного деформировалась при переворачивании. 3 минуты на сторону — это абсолютный минимум.
  Правки — я добавил яйцо, чтобы помочь в привязке, и это… не очень помогло при привязке. Возможно, нужно было посидеть дольше. Я действительно думаю, что это также будет хорошо работать с одним или двумя яйцами и небольшим количеством масла для связующего — лосось уже жирнее, чем тунец, я не знаю, что нам нужно 2-4 столовые ложки майонеза на порцию, чтобы сделать этот вкус насыщенным. и заполнение. Частично разумное составление бюджета также гарантирует, что ваши калории поступают из правильных мест, и если половина калорий вашей еды поступает из майонеза, это не очень приятно.
  Для тех, кто спрашивает о питании, я привел цифры:
  Стандартная булочка для гамбургера составляет от 150 до 200 ккал. У меня было 170 ккал.
  В гамбургере используется 4,5 унции лосося, 1/8 ст панировочных сухарей и 1/4 ст майонеза (часть в котлете, часть на булочке, если вы используете все это. Вы можете использовать меньше), плюс немного впитавшегося кулинарного масла.
  Тогда у вас есть:
  400 ккал на 4 ст.л. майонеза.
  135 ккал на 4,5 унции лосося.
  170 ккал для булочки.
  30 ккал для панировочных сухарей.
  50 ккал для различных овощей и растительного масла.
  Мне кажется около 800. В общем, не сходите с ума из-за 800. Если вы работаете с 2000 ккал/день, то иметь чуть более трети этого количества за ужином не является ненормальным. Просто убедитесь, что у вас есть низкокалорийная сторона, такая как замороженные овощи на пару или кукуруза на гриле, а не картофель фри. Тем не менее, я не сторонник 50% калорийности майонеза, я бы подумал о сокращении этого количества, но в целом это экономичная и вкусная замена еженедельному плану питания, который обычно включает гамбургеры из черной фасоли, сардины и крекеры. .

  • Camelicious

  • SC

  • 15.08.2020

• DHt понравилось, мне понравилось; Я думал, что это было довольно безвкусно. Да и «ковыряться» в банке лосося тоже было не очень приятно.

  • browns19fan

  • Северо-Восточный Огайо

  • 13.07.2020

• порция 2000одни калории.

  • cakedeco

  • Cleveland Hts.

  • 7/9/2020

• This is good,Costco has frozen wild salmon patties that are very good and so easy,

  • rdies

  • san antonio

  • 7/ 8/2020

• Информация о питательной ценности кажется не в порядке. 813 калорий на порцию? С тем же успехом я мог бы съесть воппер. Кто-нибудь может объяснить?… консервированный лосось содержит около 280 калорий на порцию

  • ral1375

  • Нью-Йорк

  • 12. 09.2019

• Рецепты попробую. Спасибо большое

  • sidneyda

  • Bellmawr, NJ

  • 28.06.2019

• 900 вкусно, но вкусно. У меня остался один, и он был хорошо холодным из холодильника.

  • джансан1

  • Orange County, CA

  • 20.07.2018

• Очень вкусно и просто в приготовлении!

  • enmeyer

  • LaPorte, IN

  • 13.12.2017

• 9000 Эти бургеры очень хорошо готовят. Майонез с жареным красным перцем также подойдет для вегетарианских гамбургеров или бутербродов. Я буду использовать этот рецепт вместо моих обычных котлет с лососем.

  • AstoriaRose

  • Milledgeville, GA

  • 12/7/2017

TagsBurgerSalmonFishSeafoodBell PepperVegetableMainLunchNut FreeCast Iron SkilletEpicurious

See Related Recipes and Cooking Tips

• icon

  Gallery

  59 Идеи для легкого ужина, потому что все остальное сложно

  В некоторые вечера вам просто нужно по-настоящему быстро и просто перекусить в будний день. Вот целая куча наших любимых идей для легкого ужина, которые помогут вам приготовить ужин на столе, прежде чем кто-то проголодается.

• icon

  Галерея

  35 бюджетных блюд на миллион долларов

  В наши дни все дороже, поэтому вам нужен этот список сытных, ароматных бюджетных блюд. Все эти сытные обеды (а также обеды и завтраки) обходятся менее чем в 5 долларов за порцию.

• icon

  Gallery

• icon

  Gallery

• icon

  Gallery

  53 способа приготовления лосося без стресса

  .

• icon

  Галерея

  49 Летние рецепты лосося

  Поджаренный на гриле или добавленный в салат, это наш любимый способ есть лосося в теплую погоду.

• ICON

  Галерея

• ICON

  Галерея

Прочтите больше

курицы с шмальтской красным перцем VinaIgrette

Рендерные жиры формируют ароматную основу для Pan Swuce, As A As A Punchy, VinaIgrete in Thangrete in Thangrete in the One -vine. -пан ужин.

Автор Rachel Gurjar

Блинчики с суфле на сковороде

Все, что вам нравится в облачном суфле, упрощенно до формы блинчиков. В отличие от некоторых блинов-суфле, этот менее суетливый вариант не требует переворачивания и вместо этого просто запекается в духовке.

By Genevieve Yam

Black Bean Smash Burger

Наше гениальное решение для бургера из черной фасоли, который совсем не липкий: относитесь к нему как к смэшбургеру, жарьте на сковороде до хрустящей корочки и ешьте с большим количеством майонеза чипотле.

Зайнаб Исса

Чизстейк на сковороде с брокколи рабе

Есть ли лучший способ съесть стейк, чем под расплавленным слоем перца Джека с лимонной брокколи рабе? Думаем нет!

org/Person»> Автор: Кендра Вакулин

Сковорода с хрустящим рисом в гонконгском стиле

Тонкий слой хрустящего риса, множество мясных блюд по-китайски и капля сладкого соевого соуса с приправами делают этот ужин простым и сытным.

Билл, Джуди, Сара и Кейтлин Люн

Лосось, маринованный в мисо

Этот слегка маринованный в мисо лосось подается с соусом из ярко-зеленого шпината.

By Hiroko Shimbo

Лосось в панировке из бриоши

Чтобы приготовить легкий хрустящий лосось в будний вечер, возьмите страницу из книги шеф-повара Адриенн Читам и положите к рыбе ломтик бриоши.

Автор Adrienne Cheatham

Жареный цыпленок с черным перцем

Это копия популярной пятизвездочной курицы-гриль, которую можно найти по всему Бангкоку.

Автор: Лила Пуньяратабандху

Острые бургеры с лососем и соусом Шрирача

Перейти к рецепту

Когда мне хочется действительно вкусного бургера, эти домашние Острые бургеры с лососем приходятся по вкусу каждый раз. Это идеальное сочетание комфортной пищи, которая по-прежнему кажется легкой и свежей и не отягощает вас. Чистое удовольствие от хрустящей сочной котлеты со свежими начинками и острым соусом на мягкой подрумяненной булочке слишком хорошо, чтобы его можно было пропустить!

Ничто из замороженного не может сравниться со свежей котлетой из лосося – хрустящая снаружи и шелковисто-мягкая и сочная в середине. Покрытый сливочным майонезом срирача на теплой поджаренной булочке бриошь, это просто одно из самых вкусных сочетаний. Ультраспелые помидоры и острая руккола добавляют этот свежий прохладный контраст к горячему сочному гамбургеру, который является чистым раем.

Перейти к:

• Целые ингредиенты
• Почему лосось?
• Советы
• Замены
• Инструкции
• Сервировка
• Часто задаваемые вопросы
• Связанные рецепты
• Рецепт

Если вы обеспокоены тем, что приготовление котлет из лосося с нуля — это большой проект, позвольте вас успокоить. Все попадает в кухонный комбайн и получается идеальная текстура для котлет. Свежий действительно лучше, и ничто не сравнится с домашним. Благодаря такому простому рецепту лучший бургер с лососем, который вы когда-либо пробовали, будет у вас под рукой.

Целые ингредиенты

Самое главное, лосось является звездой этого бургера, как и должно быть. Свежий перец халапеньо, красный лук, кинза, имбирь и чеснок придают удивительный ароматный вкус, а немного панировочных сухарей скрепляет все вместе. Делая их с нуля, вы точно знаете, что в них входит: чистые, цельные ингредиенты, без наполнителей или стабилизаторов.

Эти Острые котлеты из лосося — одно из любимых блюд моей семьи, поэтому я готовлю их по крайней мере несколько раз в месяц. После того, как я несколько раз поделился фотографиями этих гамбургеров в своих историях в Instagram, так много людей попросили рецепт — вот он! Надеюсь, вам они понравятся так же, как и нам!

Почему лосось?

Лосось имеет подходящую текстуру и жирность, чтобы приготовить отличный гамбургер и оставаться сочным при правильном приготовлении. Это также невероятно здоровая пища и часть нашего обычного рациона. Это отличный источник жирных кислот Омега-3, в которых нуждается наш организм, но которые он не может производить естественным путем. Омега-3 отвечают за здоровье мозга, мышц, суставов, кожи и сердца. Лосось является отличным источником белка, а также содержит столько же калия, сколько и банан. Калий связан со здоровым кровяным давлением и предотвращением мышечных судорог. Также содержит витамин B12, железо и витамин D.

Советы

• Кухонный комбайн значительно упрощает смешивание ингредиентов для котлет с лососем. Просто добавьте ингредиенты в импульсный режим , чтобы сохранить текстуру лосося.
• Не передержите , иначе лосось станет пастообразным.
• Не используйте для этого рецепта блендер .
• Если у вас нет кухонного комбайна, используйте нож , чтобы вручную нарезать лосося на очень мелкие кусочки. Мелко нарежьте халапеньо, лук, кинзу, имбирь и чеснок

Заменители

• Панировочные сухари можно заменить на безглютеновые
• В качестве блюда с низким содержанием углеводов подавайте вкусный бургер, завернутый в листья салата, или подавайте на подушке из рукколы, помидоров, сбрызнутых острым соусом, и

Инструкции

В карточке рецептов я рассказываю о трех различных способах приготовления котлет с лососем. Их можно приготовить на плите, в духовке или даже приготовить на гриле. Вот мои пошаговые инструкции, а также несколько фотографий их приготовления на плите или в духовке.

• Переработайте халапеньо, лук, кинзу, имбирь и чеснок в кухонном комбайне. Пропульсируйте его 4-5 раз (фото 1 и 2).
• Добавить лосося и соль . Смешайте еще 8-10 раз или пока лосось не будет грубо нарезан (фото 3 и 4).

• Добавьте панировочные сухари и взбейте еще 3-4 раза или просто до тех пор, пока они не смешаются с остальными ингредиентами (фото 5 и 6).
• Приготовление котлет из лосося , приплюснув смесь и разделив ее на 4 равные части, сформировав из каждой части лепешку (фото 7 и 8).

• Если вы готовите на плите , разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны (фото 9 и 10).
• Если выпекаете в духовке, № , положите котлеты на застеленный пергаментом противень, смажьте их маслом и выпекайте в духовке при температуре 425°F в течение 15 минут, переворачивая наполовину (фото 11 и 12).

Сервировка

• Смажьте булочки оливковым маслом и слегка поджарьте их на сковороде или на открытом воздухе. На нижнюю булочку положите рукколу. Сверху положите котлету из лосося масала, положите ломтики лука и помидора. Залейте ложкой майонеза шрирача. Наденьте верхнюю часть булочки и наслаждайтесь!

• Для сервировки блюда с низким содержанием углеводов : полностью пропустите булочку и подавайте на подушке из рукколы с луком, помидорами и майонезом из шрирача или подавайте бургер, завернутый в листья салата.

Подавайте с любыми из этих побочных блюд для совершенно вкусной еды:

• Spicy Mango Salad
• Fryer Fryer Masala Fries
• Air Fryer Broccoli с шерстью
• Instant Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Masala Fryer Broccoli с шерстью
• Instain наслаждаетесь этими острыми гамбургерами с лососем? Вам также понравятся наши любимые семейные куриные бургеры Masala, вегетарианские бургеры с черной фасолью и веганские бургеры из нута.

  Часто задаваемые вопросы

  Как вы делаете этот рецепт кето?

  Это простой рецепт приготовления кето-дружественных продуктов. Просто замените панировочные сухари панировочными сухарями. Затем подавайте котлеты из лосося на крупнолистовом салате вместо булочки.

  Как вы храните котлеты из лосося?

  Храните котлеты из лосося, соус и начинку отдельно. Храните приготовленные котлеты из лосося в герметичном контейнере (или пластиковом пакете с застежкой) в холодильнике до 4 дней.

  Как сделать, чтобы котлеты из лосося не разваливались?

  Я обнаружил, что мои котлеты не так легко распадаются, когда я делаю их в кухонном комбайне. Если у вас все еще разваливается, вы можете добавить в рецепт одно яйцо, чтобы связать все вместе.

  Как узнать, что котлеты из лосося готовы?

  Есть два способа убедиться, что котлеты из лосося полностью готовы. Первый способ самый точный – используйте термометр для мяса. Воткните термометр в самую толстую часть бургера. Когда он достигает 145 градусов по Фаренгейту, он полностью готов.

  Если у вас нет термометра, вы можете проверить, чтобы ваш бургер был хрустящим снаружи, а мясо было розовым и облупленным внутри.

  • Лосось Тикка Масала
  • Лосось Тандури
  • Лосось, запеченный с чатни с травами
  • Лосось Мети

  Рецепт

  Пробовали этот рецепт? Мы ценим ваши отзывы. Пожалуйста, нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.0011

  Эти острые котлеты из лосося — популярное семейное блюдо. Посыпьте их острым майонезом из срирачи и подавайте на булочках бриошь.

  Время подготовки15 мин

  КУРСКОЕ ВРЕМЕНИ15 МИН

  Всего времени 30 мин.

  Курс: запуск, основной курс

  Кюина: Американец, Индийский

  Службы: 4

  Калории: 388Kcal

  Автор: Archana Mundhe

  141414141441414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141414141. Сковорода с антипригарным покрытием

• Кухонный комбайн

• ▢ 1 Jalapeno нарезанный Deseed для менее пряных бургеров
• ▢ 1 Маленький красный лук нарезанный
• ▢ ½ стакана Cilantro Copped
• ▢ 1 Teaspoon Ginger Grated
• .
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ½ чашки панировочных сухарей
• ▢ 1 столовая ложка растительного масла для жарки

Для подачи

• ▢ 4 булочки бриошь на ваш выбор0048
• ▢ ½ tablespoon olive oil
• ▢ 1 cup arugula
• ▢ 1 tomato thinly sliced ​​
• ▢ 1 red onion sliced ​​
• ▢ ¼ cup mayo
• ▢ 1 tablespoon sriracha

• Secure the «S» blade внутри кухонного комбайна. Добавьте халапеньо, лук, кинзу, имбирь и чеснок. Пульс 4-5 раз.

• Добавить лосось и соль. Пульсируйте 8-10 раз или пока лосось не станет грубо нарезанным. Добавьте панировочные сухари и взбивайте 3–4 раза или просто до тех пор, пока они не смешаются с остальными ингредиентами. Если лосось уже подвергся чрезмерной обработке на предыдущем шаге, вы также можете смешать его с панировочными сухарями с помощью маленькой лопаточки.

• Осторожно снимите S-образное лезвие. Разровняйте смесь и разделите на 4 равные части. Аккуратно соберите смесь из одной части и сформируйте из нее лепешку на ладонях. Повторите с оставшейся смесью. Если вам нравятся маленькие гамбургеры, вы можете приготовить 6 котлет вместо 4.

3 варианта приготовления

• Плита — Нагрейте масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием. Равномерно распределите, а затем положите котлеты, не перегружая их. Вы можете приготовить их в 2 захода. Готовить по 3-4 минуты с каждой стороны

• Выпечка — Положите котлеты на застеленный пергаментом противень. Смажьте маслом и запекайте в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут, переворачивая наполовину.

• Гриль – готовьте их на открытом гриле над ковриком для гриля

Для подачи:

• Смешайте майонез и шрирачу.