Горбуша запеченная в фольге — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут

Горбуша запеченная в фольге

50 минут
/

6 порций /
Автор: Алексей (220 рецептов)

/
Print
/2198 Просмотров

• Открыть рецепт

Я не большой любитель рыбы, но рыбу так или иначе есть необходимо, поэтому по возможности делать ее надо вкусно. Совсем недавно попробовали новый рецепт с рыбой — горбуша запеченная в фольге в духовке. Рыба по такому рецепту получилась очень вкусная, были довольны все, в том числе и дети. Горбуша запеченная в фольге готовится очень просто и не долго.

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Горбуша запеченная в фольге»

• Горбуша — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп и т.д.)
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимон — 1/2 шт.
• Масло оливковое
• Соль
• Перец черный молотый

Выделить все / Снять выделение

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Тщательно моем рыбу, обрезаем у нее плавники, вычищаем изнутри. Кладем на разделочную доску.
• С обеих сторон на рыбе делаем надрезы (примерно через 2 см.) Тушку рыбы натираем солью и перцем.
• Репчатый лук и лимон нарезаем полукольцами. Зелень подготавливаем так, чтобы она могла влезть в брюшко рыбы. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке.
• Берем форму для запекания, стелим на нее фольгу, поливаем 2 ст.л. оливково масла и кладем тушку рыбы на фольгу. Начиняем брюшко зеленью, репчатым луком и измельченным чесноком. Закрываем брюшко горбуши.
• В каждый из надрезов вставляем по половине кружочка лимона и немного поливаем рыбку оливковым маслом.
• Заворачиваем рыбы в фольгу и ставим запекаться в духовку на 30 минут при температуре 190°C.
• Достаем рыбы из духовки, ждем пока немножко остынет и снимаем фольгу. Лимоны можно вытащить и разложить на тарелке с порционно порезанной рыбой. Вот и всё, горбуша запеченная в фольге готова.

Выделить все / Снять выделение

Приятного аппетита

comments powered by HyperComments

• Полезный совет

  Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

Горбуша кусочками с сыром в фольге, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол. Для кушанья потребуется качественный сыр.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Время подготовки: 30 минут

• Приготовить маринад из оливкового масла, рубленого чеснока, смеси молотых перцев, розмарина, зерновой горчицы и соли.

• Кусочки рыбы промазать, оставить на полчаса для пропитывания.

• Выложить на противень фольгу, на нее – рыбу, маринованный лук, нарезанный кольцами, тертый сыр двух сортов.

• Фольгу завернуть, печь горбушу в течение 15 минут, температура – 200 градусов.

• Затем фольгу развернуть и прогревать блюдо еще столько же, до образования румяной корочки.

Совет

Рыбу можно выложить на листья зеленого салата. Украсить нарезанными обычными помидорами или черри.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Запеченный лосось в фольге с азиатским маслом

Домашние ингредиенты Рыба и морепродукты

Автор: Кэти МакДэниел

5 от 3 голосов

Перейти к рецепту Опубликовано:04. 10.2021 Обновлено:16.08.2022

Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации

Запеченный лосось в фольге — это простое и полезное 20-минутное блюдо, идеально подходящее для ужина в будние дни, быстрого обеда, а также для особых случаев. Запеченное филе лосося приправляется простым и вкусным сливочным маслом с азиатским вкусом и запекается в духовке до тех пор, пока оно не станет идеально рассыпчатым и нежным. Добавьте немного овощей, и у вас будет полноценная питательная еда, приготовленная в фольге, после которой почти не нужно будет убираться!

Мы здесь любим запеченную рыбу! Это быстрый, простой и полезный способ приготовить рыбу. Посмотрите на этот рецепт запеченной трески и на этого запеченного лосося с травяным маслом!

Закрепите этот рецепт на потом!

Если вам интересно, как этот полезный запеченный лосось в фольге с низким содержанием углеводов выходит из духовки после приготовления, я могу сказать вам, что его определенно стоит посмотреть. Мы были так довольны результатом, что даже сняли об этом видеоклип! Но позвольте мне просто сказать вам, что вы можете ожидать, когда заглянете в духовку!

Слоеный, влажный и хорошо приправленный лосось, хрустящая нежная морковь и горох, залитые аппетитным имбирно-чесночным и кунжутным маслом. Ужин подан, и он обязательно станет новым фаворитом!

Я люблю готовить рыбу на ужин, и этот рецепт запеченного лосося в фольге, безусловно, один из самых простых способов приготовить этот полезный белок.

Запечь лосося в духовке очень просто и, на мой взгляд, это один из лучших способов приготовить лосося, который будет сочным, слоеным и вкусным. Приготовление целого блюда в духовке на одном противне гарантирует легкость очистки, а лосось, приготовленный в фольге, — это быстрый и легкий ужин с низким содержанием углеводов, который обязательно станет фаворитом.

Идея запекания лосося в фольге возникла из-за хорошо известного метода приготовления белков, завернутых в пергаментную бумагу, на пару. Эта французская техника, называемая «en papillote» или «в бумаге», заключается в бережном приготовлении на пару птицы, мяса, рыбы и овощей внутри бумажного пакета. Этот метод обеспечивает равномерное приготовление пищи, и всегда дает влажные, нежные, самодостаточные блюда с красивой презентацией .

Почему вам понравится этот рецепт?

• Аппетитно вкусно . Лосось тает во рту благодаря маслянистому вкусу чесночно-имбирного соевого масла.
• Здоровый и низкоуглеводный . Лосось имеет так много преимуществ для здоровья. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, укрепляющими мозг и укрепляющими иммунитет. Он богат витаминами группы В, калием, селеном и многим другим. Лосось, масляный соус и овощи с низким содержанием углеводов, и если вы беспокоитесь о масле, не беспокойтесь! Используемое количество неплохо на 1,5 фунта рыбы.
• Универсальный : Вы можете добавлять различные травы и приправы, а также менять овощи по своему вкусу.
• Быстро, просто, с минимальной очисткой : Хватит! Если у вас есть сверхпрочная алюминиевая фольга, используйте ее. Уборки почти не будет.

• Лосось : Для этого рецепта вы можете использовать один большой кусок лосося (часть лосося) или отдельные филе лосося. Вы можете использовать лосося с кожей или без кожи. Лосось с кожей помогает сохранить рыбу влажной (это удобно при запекании рыбы без фольги или при обжаривании на сковороде или на сковороде). Снять кожу после того, как рыба полностью приготовлена, также невероятно просто.
• Сливочное масло : Сохраняет рыбу влажной и придает удивительный маслянистый вкус, который так хорошо сочетается с рыбой. Вы можете использовать соленое или несоленое сливочное масло.
• Чеснок : Лучше всего использовать свежий чеснок. Чесночная паста, которую можно найти в холодильной зоне продуктового отдела, — ваш следующий лучший вариант.
• Имбирь : Для этого рецепта я предпочитаю слегка сладкий и острый вкус свежего имбиря. Вам понадобится примерно 1/2-дюймовый кусок свежего имбиря. В крайнем случае можно использовать от 1/2 до 1 чайной ложки порошка имбиря.
• Жареное кунжутное масло : Это масло цвета кленового сиропа, а иногда даже темнее. Жареное кунжутное масло обладает ароматом кунжута. Не путайте его с обычным кунжутным маслом, которое имеет светлый цвет и очень мягкий вкус.
• Соевый соус : Дома у меня всегда есть обычный соевый соус. Можно использовать легкий соевый соус или соус с низким содержанием натрия. Тамари можно использовать как безглютеновый вариант.
• Самбал или соус чили с чесноком : Добавляет немного остроты блюду.
• Соль и перец : Рыба и морепродукты любят соль! Хотя в этом рецепте используется соевый соус, овощи и рыбу все же следует слегка посолить.
• Овощи : Сделайте из лосося в фольге полноценное блюдо, приготовив рыбу и овощи вместе в одном пакете. Выбирайте овощи, которые можно приготовить примерно за 15 минут. Снежный горох, тертая морковь, спаржа и стручковая фасоль — отличные варианты. Для овощей, которые готовятся дольше, таких как картофель, вам нужно будет предварительно приготовить их и закончить приготовление внутри пакета из фольги.
• Дополнительный гарнир : Нарезанный зеленый лук

• Подготовка : Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
• Приготовление азиатского масла : Смешайте растопленное масло с чесноком, имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом и самбалом. Дайте маслу немного остыть, пока формируете пакеты из фольги.
• Сделайте один пакет из фольги или отдельные пакеты : В зависимости от лосося, вы можете сделать один большой пакет из фольги или отдельные пакеты. Застелите противень фольгой и положите лосося в центр фольги.
• Добавить овощи : Если вы используете овощи, положите их с одной стороны от лосося. Выбирайте овощи, которые можно приготовить примерно за 15 минут, в противном случае вам нужно будет сначала обжарить их и закончить приготовление в пакете из фольги.
• Сезон : Приправьте лосося и овощи солью и перцем и выложите на них немного ароматизированного чесночно-соевого масла. Сверху посыпьте частью лука.
• Закрыть пакеты из фольги : Сложите стороны фольги поверх лосося и обожмите края, чтобы полностью закрыть пакет. Не заворачивайте пакет слишком туго, чтобы между продуктом и фольгой оставалось немного места для циркуляции воздуха. Убедитесь, что рыба/овощи полностью закрыты, чтобы предотвратить утечку.
• Выпечка : Поместите в духовку и запекайте в течение 15–18 минут или пока лосось не пропечется, но останется розовым в середине. Точное время зависит от толщины рыбы. Помните, что вы всегда можете приготовить его дольше, если это необходимо, но если он пережарится, вы ничего не сможете исправить.
• Подача : Достаньте из духовки, разложите по тарелкам и осторожно откройте пакеты из фольги, чтобы вышел пар.

Приготовьте это простое азиатское масло без глютена, используя тамари. Это блюдо в одной кастрюле легко приготовить и требует очень небольшой очистки. Для этого рецепта можно использовать один большой кусок лосося (вверху) или отдельные порции филе лосося (на этом фото)

Лосось, как и большинство рыб, готовится быстро. Точное время зависит от толщины рыбы. Кусок лосося толщиной около 1,5 дюймов готовится от 15 до 18 минут. Более тонкий кусок может занять от 10 до 12 минут.

Идеально приготовленный лосось должен быть слоеным, влажным и нежным. Мясо должно быть относительно непрозрачным с ярким розоватым центром.

Лучший способ проверить готовность, конечно же, использовать термометр мгновенного считывания. Это самый точный способ определить, хорошо ли приготовлена ​​рыба. Я предпочитаю подавать лосося температурой от 125°F до 130°F или средней температуры. Помните, что после извлечения из духовки внутренняя температура рыбы поднимется примерно на 5-10 градусов.

У вас есть вопросы? У нас есть ответы!

При какой температуре запекать лосося?

По этому рецепту рыба запекается при температуре 375° по Фаренгейту. Обычно лосося можно запекать при температуре от 350° до 400° по Фаренгейту. Помимо запекания, в некоторых рецептах рыбу быстро обжаривают на сильном огне.

Как долго готовить лосося при температуре 400 градусов по Фаренгейту?

Лосось, приготовленный при температуре 400°F, должен готовиться примерно 15 минут. Важно помнить, что точное время будет зависеть от толщины рыбы, а также от типа лосося.

Я покупаю дикого лосося, если он есть. Лосось, выловленный в дикой природе, обычно содержит меньше калорий и насыщенных жиров и больше белка, чем лосось, выращенный на ферме. Дикий лосось часто более твердый и сочный, чем его аналог. Обычно я покупаю королевский лосось, кижуч или нерку дикого лосося.

Если вы не находитесь в районе, где вы можете получить свежий улов дня, вы можете вместо этого просто взять замороженного лосося. Замороженный лосось подвергается мгновенной заморозке, как только его поймают, чтобы сохранить его свежесть. Замороженная рыба часто лучше, чем свежая рыба, лежащая на льду на рынке (которая большую часть времени уже была разморожена).

Это полностью зависит от вас. Кожа помогает сохранить рыбу влажной, но, поскольку вы запекаете рыбу в фольге, пар поможет сохранить влагу и рыбу сочной.

Если вы не любите есть съедобную кожицу, ее гораздо проще снять, когда лосось будет полностью готов.

Переваренный лосось сухой и известковый. Хотя FDA рекомендует готовить лосося до тех пор, пока его внутренняя температура не достигнет 145°F, по моему опыту, при такой температуре ваш лосось будет выглядеть и иметь сухой вкус.

Я предпочитаю готовить лосося до средней температуры или при температуре от 125° до 130° по Фаренгейту.

• от 110° до 125°F  – средней прожарки. Лосось непрозрачный, сочный и влажный.
• от 125° до 140°F  – прожарка от средней до хорошей. Слоеный и более чем готовый к употреблению. Это правильно, когда начинает образовываться белый известковый налет.
• 140°F и выше, хорошо сделано. Сухой и меловой.

Остатки лосося можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней.

Советы по приготовлению лосося в духовке

• Не пережаривайте лосося. Переваренный лосось получается сухим и меловым. Хотя FDA рекомендует готовить лосося до тех пор, пока его внутренняя температура не достигнет 145°F, по моему опыту, при такой температуре ваш лосось будет выглядеть и иметь сухой вкус.
• Сочный и слоеный лосось должен иметь ярко-розовый оттенок в середине
• Перед запеканием дайте лососю нагреться до комнатной температуры. Просто дайте ему постоять на кухонном столе около 15 минут, прежде чем ставить в духовку.
• Если вы хотите подать это блюдо на званом обеде и придать ему более элегантный вид, используйте пергаментную бумагу вместо фольги. Отрежьте кусок фольги круглой формы. Положите рыбу и овощи на одну сторону пергамента, сверните пергамент и загните края, чтобы запечатать пакет (это будет похоже на эмпанаду).
• Для этого блюда можно использовать другие овощи. Просто имейте в виду, что они должны уметь быстро готовиться и быть хорошо съеденными на хрустящей стороне, например, брокколи, болгарский перец и сахарный горох.
• Если у вас непереносимость глютена, приготовьте этот рецепт запеченного лосося в фольге с Тамари вместо соевого соуса.

Take A Look at These Other Seafood Recipes:

• Maryland Crab Cakes
• Shrimp Ceviche Recipe
• Shrimp Scampi Dip
• Sheet Pan Shrimp Fajitas
• Honey Ginger Salmon
• Miso Honey Glazed Salmon

Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов!
Пинтерест
Фейсбук
Инстаграм
Моя рассылка

Запеченный лосось в фольге с азиатским маслом

Автор: шеф-повар Кэти МакДэниел

Запеченный лосось в фольге — это простое и полезное 20-минутное блюдо, которое идеально подходит для ужина в будние дни, быстрого обеда, а также прекрасно подходит для особых случаев. Добавьте немного овощей, и у вас готов ужин на сковороде!

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 12 минут

Общее время 17 минут

Порция 4 порции

• на коже или без кожи, без костей, с удаленными булавочными костями.
• ▢ Соль и черный перец по вкусу
• ▢ 6 столовых ложек растопленного сливочного масла
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 чайная ложка измельченного имбиря (или около 1/2 дюйма корня имбиря)
• ▢ 2 чайные ложки поджаренных кунжутов масла
• ▢ 1 столовая ложка соевого соуса (при желании используйте с низким содержанием натрия) и/или тамари для GF
• ▢ 1-2 чайные ложки вьетнамского чили-чесночного соуса самбал или больше по вкусу
• ▢ 1-2 тонко нарезанных зеленых лука и еще немного для украшения

Дополнительные овощи: выберите 2

• ▢ 1 стакана снежного гороха
• ▢ 1 Грубка средней или тонкой спары, концы
• ▢ 2 стакана.

. топленое масло с чесноком, имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом и самбалом. Дайте маслу немного остыть, пока формируете пакеты из фольги.

Чтобы сделать один пакет из фольги:

• Застелите противень или большую форму для выпечки большим куском алюминиевой фольги.

• Поместите лосося в центр фольги. Если используете овощи, расположите их с одной стороны от лосося.

• Слегка приправьте лосось и овощи солью и перцем и выложите на лосось и овощи азиатское масло (если используете). Посыпьте рыбу зеленым луком.

• Загните края фольги на лосося и обожмите края, чтобы полностью запечатать пакет. Не заворачивайте пакет слишком туго. Небольшое пространство между продуктом и верхом фольги необходимо для циркуляции воздуха. Убедитесь, что рыба/овощи полностью закрыты, чтобы азиатское масло не вытекло.

• Запекайте 15–18 минут или пока лосось не пропечется, но останется слегка розовым в середине. Время зависит от толщины рыбы и степени готовности.

• Достать из духовки. Откройте фольгу, следя за тем, чтобы не выходил пар. Украсьте дополнительным зеленым луком и подавайте.

Для изготовления отдельных пакетов из фольги:

• Положите 4 куска алюминиевой фольги (примерно 12 x 18 дюймов каждый) на кухонный стол.

• Поместите по одному кусочку лосося в центр каждого куска алюминиевой фольги. Разложите овощи по одну сторону от рыбы (если используете).

• Слегка приправить лосось и овощи солью и перцем.

• Выложите ложкой азиатское масло на лосося и овощи. Посыпьте зеленым луком лосося.

• Сложите стороны фольги поверх лосося и обожмите края, чтобы полностью запечатать пакеты. Не заворачивайте пакеты слишком туго. Небольшое пространство между продуктом и верхом фольги необходимо для циркуляции воздуха. Убедитесь, что рыба/овощи полностью закрыты, чтобы азиатское масло не вытекло.

• Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте в течение 12–15 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов, но останется слегка розовым в середине. Время зависит от толщины рыбы и степени готовности.

• Достаньте из духовки и разложите по тарелкам. Откройте фольгу, следя за тем, чтобы не выходил пар. Украсьте дополнительным зеленым луком и подавайте.

• Овощи будут al dente, а морковь будет хрустящей.
• Не пережаривайте лосося. Переваренный лосось получается сухим и меловым. Хотя FDA рекомендует готовить лосося до тех пор, пока его внутренняя температура не достигнет 145°F, по моему опыту, при такой температуре ваш лосось будет выглядеть и иметь сухой вкус.
• Сочный и слоеный лосось должен иметь ярко-розовый оттенок в середине
• Внутренняя температура лосося:
  от 110° до 125°F  – средней прожарки. Лосось непрозрачный, сочный и влажный.
  от 125° до 140°F – прожарка от средней до хорошей. Слоеный и более чем готовый к употреблению. Это правильно, когда начинает образовываться белый известковый налет.
  140°F и выше, молодец. Сухой и меловой.

Калорийность: 443 ккал (22 %) Углеводы: 10 г (3 %) Белки: 36 г (72 %) Жиры: 29 г (45 %) Насыщенные жиры: 13 г (81 %) Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 139 мг (46%) Натрий: 539 мг (23%) Калий: 1134 мг (32%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 4 г (4%) Витамин А: 11620 МЕ (232%) Витамин С: 20 мг (24%) Кальций: 66 мг (7%) Железо: 2 мг (11%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением. Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Блюдо:Основное блюдо

Кухня:Азиатская

Ключевое слово:Азиатская Масляный лосось, Лосось в фольге

Это вы приготовили? Мне нравится смотреть, что вы приготовили! Отметьте меня в Instagram и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!

Отметить меня в Instagram

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПЛАН ПИТАНИЯ НА 7 ДНЕЙ + СПИСОК ПОКУПОК

Взаимодействие с читателями

Ваш новый лучший шеф-повар

Шеф-повар Kathy McDaniel

От работы профессиональным шеф-поваром в The Food Network до преподавания кулинарных курсов и работы в качестве частного шеф-повара для нескольких знаменитых клиентов в Лос-Анджелесе, я здесь, чтобы раскрыть вам маленький секрет. С правильным руководством вы (да, вы!) можете приготовить блюда, достойные ресторана, дома. Употребление в пищу свежих продуктов не требует больших усилий (и не сказывается на вашем бюджете!), если вы планируете это заранее.

Ты дома? Давайте начнем!

Нерка, запеченная в фольге

Делиться заботой!

155
акции

• Поделиться

• Твит

Перейти к рецепту

Это восхитительное блюдо из запеченной нерки, приготовленное в фольге, представляет собой простое и сочное блюдо. Его легко приготовить, а вкус вам понравится!

Это лучший способ приготовления нерки, потому что она сохраняет вкус и влагу так, как это невозможно при обжаривании или приготовлении на гриле.

Почему вам понравится запеченный лосось из нерки

Этот рецепт лосося из нерки станет вашим новым способом приготовления рыбы.

Нерка, как правило, тоньше, чем другие виды лосося (выловленная в дикой природе, поэтому она нежирнее), и ее легко переварить. Этот рецепт сохраняет аромат и влагу во время запекания, в результате чего получается очень ароматная и нежная рыба.

Вы приправите лосося маслом, чесноком, травами и лимоном — простыми, но фантастическими вкусами, которые прекрасно сочетаются с рыбой. При желании вы можете закончить блюдо свежим укропом, который добавит еще один прекрасный вкус!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Нерка — Для этого рецепта вам понадобится 1 ½ фунта нерки. Этого будет достаточно, чтобы обслужить 4 человек.

Приправы — Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 зубчика измельченного чеснока, чайную ложку сушеных хлопьев петрушки, ½ чайной ложки морской соли, ½ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки хлопьев красного перца. для соуса.

Топпинги — Вы положите на лосося несколько ломтиков свежего лимона и немного нарезанного свежего укропа.

Все о нерке

В чем разница между лососем и неркой ? Выращенный на ферме лосось (например, атлантический лосось) характеризуется толстым маслянистым филе светло-розового цвета. Нерка вылавливается в дикой природе, имеет более тонкую и плотную текстуру и обладает гораздо более ароматным вкусом.

Нерка лучшая ? Нерка имеет самый яркий цвет и вкус из всех видов лосося. Он известен тем, что он нежирный, твердый и очень вкусный.

Какая на вкус нерка ? Нерка имеет твердую, богатую текстуру и известна тем, что по вкусу больше всего похожа на самого лососевого лосося. У него менее жирный вкус, чем у лосося, выращенного на ферме, и он более смелый по вкусу и цвету, чем другие виды лосося.

Где найти нерку ? Вся нерка вылавливается в дикой природе у западного побережья США (в основном на Аляске). Нерку часто можно купить в Whole Foods и других продуктовых магазинах, где продается дикая рыба. Вы также можете заказать его онлайн через такие места, как Fulton Fish Market.

Как приготовить нерку, не высушивая ее ? Запекание нерки в фольге (с кожей) — лучший способ приготовить ее, не высушивая. Нерка тоньше, чем другие виды лосося, поэтому ее легко переварить. Вы можете удалить кожицу после выпечки, но оставляя ее на время приготовления, она будет оставаться влажной.

Что подавать с неркой

Нерка хорошо сочетается с овощными гарнирами, крупами и макаронами. Вот некоторые из наших любимых гарниров к нерке.

• Жареная медовая тыква с кленовым маслом мисо – самая сладкая зимняя тыква с восхитительной заправкой из масла мисо.
• Жареный фиолетовый картофель — великолепный пурпурный картофель, обжаренный до совершенства и посыпанный чесноком и травами.
• Овощи на гриле по-средиземноморски — помидоры, кабачки и перец на гриле.
• Рецепт спаржи на гриле — простой, но очень вкусный рецепт спаржи с сумахом.

Советы по приготовлению этого рецепта

Кулинарные советы — Убедитесь, что вы используете достаточно большой лист фольги, чтобы вы могли полностью запечатать лосося. Приготовление в полностью закрытой фольге — вот секрет сочного лосося!

Рекомендуемые инструменты — Я настоятельно рекомендую готовить лосося на противне с бортиками. Таким образом, если из-под фольги выльется масло или сок, они не попадут в духовку.

Советы по хранению — Готового лосося можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Свяжитесь с нами в Instagram и поделитесь своими фотографиями или оставьте нам оценку.

Время подготовки
8 минут

Время приготовления
13 минут

Общее время
21 минута

Ингредиенты

• 1 ½ фунта нерки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка хлопьев сушеной петрушки
• ½ чайной ложки морской соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• ½ лимона, тонко нарезанного
• по желанию — 1 столовая ложка свежего укропа для подачи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.