Горбуша запеченная с сыром рецепт: Горбуша в духовке с сыром, подробное приготовление с фото

Содержание

Горбуша с сыром в духовке – 10 рецептов сочного запекания

Горбуша, запеченная в духовке с сыром – как минимум, сигнал о предстоящем празднике живота. Но часто говорит о том, что в доме предстоит торжество. Рыба не является лидером среди представителей семейства лососевых, но по вкусу ничем не отстает, особенно, если не промахнуться с рецептом и правильно подойти к приготовлению блюда.

От прочих красных рыб, горбушу отличает некоторая суховатость, зато радует стоимость. В остальном вы получите великолепное угощение из нежного, ароматного деликатесного мяса.

Калорийность горбуши всего 152 ккал. на 100 гр. кушанья. И если не увлекаться менее полезными жирными добавками, то можно позволить себе съесть добавку, и не повредить талии. Вкусную рыбу можно включить в меню детей и взрослых, частенько блюда из горбуши встречаются в меню для диетического питания.

На прилавках наших магазинов, как правило, предлагают охлажденную рыбу, или замороженное филе. Для приготовления советую выбирать горбушу целиком, от такой рыбы пользы намного больше. Разделав её на порции, вы не только приготовите её в духовке, но и ухи наварите.

Я уже говорила, что главный недостаток рыбы – маленькая жирность. Чтобы блюда из горбуши вышли сочными, запекайте её в фольге, добавляйте овощи, майонез, сливки, сметану. Многие хозяйки знают, что сырная корочка, которой покрывают горбушу при запекании, также способствует сохранению сока в кушанье.

Осторожнее с добавлением приправ! Нечаянно вы можете забить ими настоящий вкус горбуши.

Меню

1 Горбуша, запеченная с сыром – простой рецепт
2 Горбуша в духовке с картошкой и сыром
3 Горбуша с сыром и помидорами в духовке
4 Видео-рецепт: сочное филе горбуши в фольге
5 Сочная горбуша, запеченная с сыром
6 Рецепт горбуши с грибами и сыром
7 Как приготовить горбушу целиком с овощами и сыром (в рукаве)
8 Горбуша с плавленым сыром и майонезом
9 Вкусная горбуша в горшочках под сырной корочкой
10 Как вкусно запечь горбушу под майонезом – видео

Горбуша, запеченная с сыром – простой рецепт

Держите самый простой вариант исполнения вкусного блюда, с минимумом продуктов.

Возьмите:

Горбуша – филе.
Сыр – 100-150 гр.
Помидоры – парочка.
Сметана – 200 мл.
Чеснок, соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Если вам досталась целая рыбина, разделайте её на филе, как на фото. Голову, хвостовую часть и прочие части пустите на уху.

Поделите филе на порции.

Уложите нарезку в жаропрочную форму, смазывать маслом её нет необходимости.

Посыпьте приправами.

Осталось порезать помидоры кружочками.

Сыр натереть крупной стружкой.

Быстро соорудите сметанный соус. Для этого выложите в плошку сметану, раздавите в нее чеснок и хорошенько перемешайте. Одновременно включите духовую печь для разогрева.

Щедрою рукою промажьте верх рыбных кусочков, но примерно четвертую часть оставьте.

Разложите кругляшки помидоров.

Смажьте остатками сметанного соуса. Налейте в противень немного воды (заливайте с краю, не на рыбу).

Осталось рассыпать по всей поверхности формы сырную стружку.

Спрячьте заготовку под фольгу, аккуратно подверните со всех сторон. Уберите в духовку на 20-30 минут. Температура запекания 200 о С.

Горбуша в духовке с картошкой и сыром

Рыба запекается стейками или филе. Еще несколько интересных рецептов запекания горбуши с картошкой можно узнать на другой страничке сайта.

Возьмите:

Тушка горбуши – 1,5 кг.
Сыр – 150 гр.
Крупный помидор.
Картошка – 8 клубней.
Лук – 2 головки.
Яйца – парочка.
Морковка.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сметана, нежирная – 3 большие ложки.
Майонез – 2 ложки.
Сливки, густые – 30 мл.
Подсолнечное масло, приправы для рыбы, соль.
Лимон – ½ плода.

Как запечь:

Почистите рыбину от чешуи, выпотрошите, удалите плавники, хвостовую часть, голову. Хорошенько ополосните тушку снаружи и внутри.
Нарежьте тушку стейками размером в 2 сантиметра.
Сложите в миску, подсолите, посыпьте приправами, пролейте соком лимона. Держите минут 15-20, чтобы мясо горбуши успело замариноваться.
Быстро, буквально пару минут, обжарьте луковицу, нашинкованную полукольцами. Забросьте к ней крупно потертую морковку. Жарьте еще пару минут.
Почистите картофельные клубни, поделите тонкими кружочками.
Застелите противень листом фольги, оставив длинный хвост, промажьте маслицем, разложите рыбные кусочки на расстоянии друг от друга.
Между стейками уложите картофельную нарезку, чуть-чуть присолите.
Разлейте на картофельные кружки майонез, покройте овощным слоем.
На стейки горбуши положите по кружку помидора.
Смешайте в мисочке сметану, вбейте яйца, присолите и взбейте миксером. Выдавите прессом чеснок, добавьте тертый крупной стружкой сыр, вновь пробейте.
Полейте сметанно-сырным соусом рыбные кусочки, если соус останется, сдобрите им овощи.
Накройте блюдо хвостом фольги, хорошенько закрепите его.
Запекайте блюдо при 180 о С на протяжении 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте рубленым укропом. Продолжайте запекать, пока картошка не станет мягкой.

Горбуша с сыром и помидорами в духовке

Хотя в блюде нет ни майонеза, ни сметаны, оно все-равно выходит очень сочным.

Потребуется:

Тушка горбуши – 1 кг.
Помидоры – 5 шт.
Лук – 2 головки.
Сыр – 100 гр.
Лимон.
Соль, перец, пара веточек зелени.

Приготовление:

Разделайте горбушу на стейки толщиной 3 см. немного присолите, поперчите. Сбрызните соком от третьей части лимона. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Натрите сыр крупной крошкой, помидоры поделите кружками.
Лук нашинкуйте полукольцами. Аналогично поступите с остатками лимона.
Устелите противень фольгой с запасом, чтобы потом накрыть рыбу. Включите духовку для прогрева.
Разложите рядами стейки, на каждый из них положите дольку лимона.
Разбросайте нарезку лука (на рыбу и фольгу). Выложите кружки помидоров.
Щедро посыпьте сыром и отправьте на 15-20 минут запекаться при температуре в 180 о С.

Видео-рецепт: сочное филе горбуши в фольге

Сочная горбуша, запеченная с сыром

Воистину царское блюдо ожидает вас, если приготовите горбушу по данному рецепту. Готовится из филе горбуши. Лук с морковкой частенько встречаются в рецептах запекания горбуши, еще несколько вариантов вы найдете на другой страничке, заходите, мне будет приятно.

Понадобится:

Свежая рыбина – 1,5 кг. (если уже разделанная на филе, то 1 кг.).
Майонез, сметана – по 5 больших ложек.
Морковка, лук – по 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 50-80 гр.
Масло, соль, перец.

Как запечь:

Отсеките у тушки голову, срежьте плавники, хвост. Достаньте внутренности, разрежьте вдоль хребта, проникнув внутрь, по косточкам. Поделите горбушу на филе.
Промойте филе, обсушите бумажными салфетками, разделите на кусочки шириной в 4-5 см. Припудрите солью с перцем, подержите минут 10-15, чтобы нарезка успела промариноваться.
Подготовьте овощи, как рассказано в предыдущих рецептах. Быстро обжарьте в небольшом количестве масла до красивой золотистости.
Потрите сыр на терке с мелкими ячейками. Половину отложите для верхней посыпки, остальное добавьте в миску с разбитыми яйцами. Следом отправьте сметану с майонезом, хорошенько перемешайте содержимое.
Уложите маринованное филе на смазанный противень, поверх распределите обжаренные овощи.
Залейте блюдо сырным соусом, а сверху рассыпьте остатки сыра.
Готовьте царское кушанье в духовке при 200 о С.
Спустя 15-20 минут блюдо с румяной сырной корочкой будет готово.

Рецепт горбуши с грибами и сыром

На первый взгляд, рецепты мало отличаются друг от друга. Но небольшой нюанс способен радикально изменить вкус.

Берем:

Тушка горбуши.
Грибы шампиньоны – 200 гр.
Лук – 2 головки.
Твёрдый сыр – 100 гр.
Сметана (сливки) – 1,5 стакана.
Мука – столовая ложка.
Панировочные сухари – 2 большие ложки.
Подсолнечное масло, соль, приправы для рыбки.

Запекаем:

Разделите тушку рыбы на филе, выложите его на промазанный маслом противень.
Поставьте на среднюю решетку духовки, прогретой до 180 о С. Запеките до полуготовности.
Нарежьте грибочки пластинами, почистите луковицы, нашинкуйте кубиками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте к нему грибную нарезку. Жарьте на сковороде до румяности продуктов. После влейте ¼ стакана воды, тушите минут 5. Не забудьте подсолить грибы.
Соедините в миске сметану с мукой, чуть подсолите.
Отдельно, в другой посудине, смешайте мелко натертый сыр с панировочными сухариками.
Разложите грибную обжарку поверх рыбного филе. Залейте блюдо сметанной заправкой.
Посыпьте сырной панировкой, пролейте подсолнечным маслом.
Запекайте при 180 о С пока не расплавится сырный слой.

Как приготовить горбушу целиком с овощами и сыром (в рукаве)

По данному рецепту можно приготовить блюдо из любой красной рыбки – берите на заметку.

Возьмите:

Красная рыба, небольшая тушка – 1 кг.
Лук – 2-3 головки.
Болгарский перец – 3 шт.
Крупная морковка.
Помидоры – 6 шт.
Лимон.
Замороженная кукуруза (допустима замена зеленым горошком) – 2 столовые ложки.
Перец, соль.

Как запечь:

Отрежьте у рыбины голову, хвост, плавники. По всей длине тушки сделайте надрезы на расстоянии 3-4 см.
Из половинки лимона выдавите сок, засыпьте в него соль с перцем, размешайте. Залейте смесь в надрезы, и натрите рыбу изнутри.
Помидоры поделите пополам, остальные овощи нарежьте соломкой и колечками.
Оставшуюся половину лимона нашинкуйте дольками, засуньте их в надрезы на тушке.
Вложите в рукав половину овощей, далее поместите туда рыбу, в конце опять сделайте овощной слой.
Завяжите рукав с обеих сторон, выложите на противень. Сделайте несколько проколов по длине рукава.
Готовьте при 108-200 о С примерно 30 минут в зависимости от величины рыбки.

Горбуша с плавленым сыром и майонезом

Это блюдо отличает чесночно-томатная заливка и другой сорт сыра. Приготовьте и уверитесь, что это очень вкусно.

Ингредиенты:

Филе рыбы – 1,2 кг.
Плавленый сырок – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Чеснок – 4-6 зубков.
Майонез – 150 мл.
Сыр, твердый – 200 гр.
Лук – пара головок.
Масло, соль, рыбные приправы.

Запекаем:

Нарежьте филе кусочками произвольного размера. Натрите перцем, смешанным с солью. Отставьте рыбу просаливаться на четверть часа.
Немного подморозьте в морозилке плавленый сырок, чтобы он лучше натирался. Измельчите его в мелкую крошку.
Добавьте в сырок мелко порезанные помидоры, чуток присолите, поперчите, выдавите зубчики чеснока, тщательно перемешайте массу.
Пролейте жаровню маслом, распределите по дну и бокам. Уложите рыбные заготовки кожицей вниз. Украсьте колечками лука, поместите на среднюю решетку духовки. Оставьте на 15 минут запекаться.
Затем достаньте форму, промажьте сырной заправкой, верните назад, запекаться на 10 минут.
По истечении заданного времени посыпьте блюдо тертым твердым сыром, закончите запекание, подержав горбушу в печи еще 5 минут. Не торопитесь сразу доставать, дайте блюду немного постоять.

Вкусная горбуша в горшочках под сырной корочкой

Рецептов запекания красной рыбы в сметане немало, оценить их вы сможете на другой страничке сайта, приглашаю.

Берем:

Рыба – 1 кг.
Белый лук – 400 гр.
Жирная сметана – стакан.
Сыр – 150-200 гр.
Панировочные сухари.
Сливочное масло – кусочек.
Яйцо.
Пельменное тесто – небольшой кусочек.
Перец, соль.

Как приготовить:

Если у вас нет готового теста на пельмени, быстренько замесите его из муки, воды и соли.
Нарежьте филе красной рыбы на небольшие кусочки, промокните бумажной салфеткой.
В каждый горшочек бросьте по маленькому кусочку масла, большую ложку сметаны. Поверх добавьте кусочки рыбы.
Присолите, поперчите, уложите поверх порезанный пластинами сыр.
Затем бросьте немного порезанного колечками лука. Вновь добавьте кубик масла и ложку сметаны.
Рассыпьте по горсточке панировочных сухарей. Распределите оставшийся сыр.
В каждый заполненный горшочек плесните по 3 большие ложки воды, влейте по паре ложек сметаны.
Накройте горлышко крышечкой из теста. Крышки промажьте взбитым яйцом и чуть-чуть посыпьте тертым сырком.
Запекайте при 200 о С, примерно 20-30 минут.

Как вкусно запечь горбушу под майонезом – видео

Хороший вариант запекания полезной рыбы, и выглядит очень аппетитно. Вполне можно поставить на торжественный стол для угощения. Приятного аппетита!

Запеченная горбуша с сыром и помидорами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запеченная горбуша с сыром это блюдо европейской кухни, которое в 20 веке набрало популярность. В этом блюде содержится очень много фосфора и минералов, которые очень полезны для организма человека. Большое содержания фосфора помогает укрепить косточки маленьким детям, а благодаря сырной корочке они с удовольствием едят это блюдо.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Филе горбуши	900 г
Твердый сыр	300 г
Помидор	2 шт. = 160 г
Майонез	5 ст. л. = 125 г
Чеснок	3 зубчик = 12 г
Свежая зелень	1 пучок = 30 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Покупной майонез один из самых жирных и калорийных соусов. Замените его на сметану или греческий йогурт и для пикантности добавьте чайную ложку горчицы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо промойте и высушите помидоры. Чеснок очистите от шелухи. Выдавите его через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 1

Филе горбуши хорошо промойте и очистите от шкуры. Осмотрите, чтобы не было косточек, если они есть, то достаньте их. Выложите рыбу в форму, в которой будете запекать. Смешайте майонез с чесноком. Рыбу посолите и поперчите по вкусу, сверху смажьте соусом.

Шаг 2

Возьмите помидоры и нарежьте их пополам, а затем на слайсы. Зелень мелко нарежьте. Выложите помидоры на рыбу и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Обильно засыпьте все тертым сыром. Оправьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

произвести впечатление

Подавайте запеченную горбушу порционно. Сверху красьте ее нарезанной зеленью. Также подавайте ее со свежими овощами и гарниром на любой вкус. Отлично подойдут макароны.

Запеченный лосось с сыром и майонезом — Мелани Кукс

2 апреля 2020 г. /in Рыба и морепродукты, Кето / Низкоуглеводная

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Этот сырный запеченный лосось очень прост в приготовлении и действительно аппетитен! Смажьте лосося майонезом, посыпьте сыром чеддер и запеките!

Такой нежный и вкусный сочный лосось запекается под слоем чесночного майонеза и расплавленного сыра чеддер! Это так вкусно, представьте, что вы кусаете это сырное вкусное творение!

Этот рецепт вкусного лосося очень прост в приготовлении и включает очень простые ингредиенты: филе лосося, майонез, тертый сыр, чеснок, соль и перец. Кто не любит чесночный майонез и кипящий плавленый сыр?

Понравился мой ужин из лосося на картинке ниже? Я подала сырного лосося с простой кукурузой в початках для микроволновки и нарезанным салатом капрезе — так вкусно!

Как приготовить запеченный лосось с сыром и майонезом

Это очень простой рецепт, его может приготовить каждый! Сначала разогрейте духовку до 425F и застелите противень пергаментной бумагой для легкой очистки. Возьмите большое филе лосося (или маленькое, если такое у вас есть), натрите его солью и перцем и выложите на противень.

Смешайте майонез с измельченным чесноком в чашке, затем распределите его поверх лосося.

Затем посыпьте лосося тертым сыром чеддер.

Запекайте лосося в течение 20 минут или до готовности. Вот и все, что есть в этом простом рецепте!

При желании можно посыпать свежей петрушкой для украшения!

Варианты рецептов запеченного лосося с сыром

Вот несколько идей:

Используйте другую рыбу вместо лосося – вы можете использовать любую рыбу – тилапия или белая рыба тоже будут вкусными!
Используйте отдельные филе мелкой рыбы вместо одного большого филе
Используйте другие виды сыра вместо сыра чеддер — попробуйте моцареллу, пармезан или смесь разных сыров (также посмотрите мой рецепт запеченного лосося в панировке с пармезаном — вам понравится!)
Добавьте измельченный халапеньо в майонез, чтобы сделать его более острым!
Натрите лосося своей любимой смесью приправ, прежде чем намазать майонезом (попробуйте приготовить домашнюю приправу Cajun для лосося в стиле Cajun)
Используйте сметану вместо майонеза
Используйте простой йогурт вместо майонеза (посмотрите мой рецепт лосося со сливочно-чесночным соусом из греческого йогурта)

Другие рецепты лосося

Если вы любите лосося, вам также понравятся эти простые рецепты лосося с моего сайта:

Лосось быстрого приготовления – если у вас есть скороварка, приготовление лосося никогда не было проще!
Противень для приготовления блюд из лосося — запекайте лосося и овощи вместе, чтобы приготовить здоровую пищу!
Запеканка из лосося с яйцами и шпинатом – лосось на поздний завтрак? Да да да!
Шашлык из запеченного лосося – на палочке все вкуснее, и лосось не исключение!
Салат из остатков лосося – есть остатки лосося? Превратите его в удивительный салат на следующий день!

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт Распечатать рецепт Закрепить рецепт

5 от 1 голос

Этот запеченный лосось с сыром восхитителен! Смажьте лосося майонезом, посыпьте тертым сыром чеддер и запеките! Очень простой рецепт, выглядит очень эффектно, а на вкус очень вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: сыр, майонез, лосось / Низкоуглеводный

Порций: 4

Калорийность: 425 ккал

Автор: MelanieCooks. com

1 1/2 фунта филе лосося (одно большое филе, как на фото, или порции)

1/40049 чашка майонеза

3/4 стакана измельченного сыра Cheddar
2 зубчики чеснока
3/4 чайной ш. Пергаментная бумага

Разогрейте духовку до 425F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Лосось натереть солью и перцем и выложить на противень.
В чашке смешайте майонез и измельченный чеснок.
Намажьте лосося майонезом.
Посыпьте лосося тертым сыром.
Поставьте противень с лососем в духовку и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока лосось не пропечется и не будет легко протыкаться вилкой.
При желании перед подачей посыпьте запеченный лосось свежей петрушкой для украшения.

Варианты гарниров:

Самый вкусный жареный картофель — готовьте его в духовке одновременно с лососем, просто кладите его немного раньше, так как он готовится дольше.
Ковбойская икра — возможно, ингредиенты уже есть в вашей кладовой!
Салат из огурцов и ананасов — такой хрустящий и освежающий!

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Сохранить этот рецепт

См. также:

Запеченный лосось
Лосось в фольге
Лосось в кленовой глазури

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе в почтовый ящик!

Теги: сыр, майонез, лосось

https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2020/03/baked_salmon_cheddar_cheese. jpg
1067
800

Мелани Мендельсон

https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2015/11/logo-new2.png

Мелани Мендельсон2020-04-02 07:44:592020-03-26 14:13:09Запеченный лосось с сыром и майонезом

2
ответов

Оставить комментарий

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Фритюрница с итальянской колбасойEasy Cheese Quesadillas Recipe

Scroll to top

Сырный запеченный лосось — Красная Рыба Под Сырной Шубой

Целое филе лосося, запеченное в духовке под расплавленной и золотистой сырной корочкой, с прослойкой из ультратонких ломтиков лука между рыбой и сыром. Потрясающая подача, приятный вкус — это очень популярное основное блюдо в русской общине.

Когда вы посыпаете еду майонезом и сыром, а затем запекаете, происходит что-то волшебное. Он образует эту удивительно хрустящую, но все же кремовую корочку. Если в вас есть хоть капля славянской крови, вам хорошо знакомо это сочетание.

Я большой поклонник морепродуктов, и это очень распространенное блюдо на нашем обеденном столе. Это победитель по многим параметрам — он собирается относительно быстро, выглядит впечатляюще и абсолютно восхитительно вкусен.

Откусывая кусочек сочного слоеного лосося с нежным луком и хрустящей кремовой корочкой, не удивляйтесь, если обнаружите, что закрываете глаза от удовольствия. Серьезно вкусно. Добавьте слой сладких и сочных помидоров и немного свежей зелени, чтобы поднять лосося на еще более высокий уровень совершенства.

Приготовление лосося

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.

Положите филе лосося на подготовленный противень.

Какую рыбу лучше всего использовать для этого рецепта?

Лучше всего использовать одну часть лосося целиком. Однако, если в вашем продуктовом магазине нет целого филе, возьмите два меньших кусочка и соедините их вместе. Так как мы начиняем рыбу луком, потребуется достаточно времени, чтобы лук прожарился и стал нежным. Старайтесь выбирать более толстое филе, если это возможно. Все это делается для того, чтобы лосось был сочным внутри и по-прежнему имел золотую корочку.

Приправить солью и перцем. Обильно посолить, так как рыба очень толстая и соль должна проникнуть до середины.

Поверх рыбы выложите тонко нарезанный лук, чтобы он полностью покрыл поверхность рыбы.

Вариант со вкусом помидоров и трав для запеченного лосося с сыром

Вы также можете нарезать тонкими ломтиками или нарезать несколько помидоров, положить их поверх лука и посыпать свежей зеленью. Вот это тоже будет вкусно. Если вы не любите лук, не стесняйтесь его исключать.

В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок. Смесь должна быть достаточно жидкой, чтобы легко распределяться по луку. Покройте поверхность лука сливочно-майонезной смесью и равномерно распределите ее.

Сверху посыпать мелко натертым сыром.

Запекание лосося

Запекайте в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, затем жарьте 2-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Когда вы застелите противень алюминиевой фольгой, вам будет намного проще переложить лосося на сервировочное блюдо. Видите, какая сочная и влажная рыба внутри? Позвольте мне сказать вам, этот ужин ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.

Предварительное приготовление запеченного лосося с сыром

Филе лосося можно полностью приготовить заранее и хранить в холодильнике. Когда вы будете готовы запекать, доведите рыбу до комнатной температуры примерно на 15-20 минут и запекайте в соответствии с приведенными выше инструкциями.

Печать

Запеченный лосось с сыром

★★★★★

5 из 7 отзывов

Целое филе лосося, запеченное в духовке под расплавленной и золотистой сырной корочкой, с прослойкой из ультратонких ломтиков лука между рыбой и сыром. Потрясающая подача, приятный вкус — это очень популярное основное блюдо в русской общине.

Автор: Фабрика Вкусов Ольги
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 6 1x
color»> Категория: Основное блюдо

1 филе лосося (2 фунта)
1 большая луковица (тонко нарезанная)
соль (молотый черный перец по вкусу)
1/4–1/3 стакана майонеза
2 столовые ложки лимонного сока
1/2–1 столовая ложка дижонской горчицы
1–2 зубчика чеснока (измельченный)
1/4 стакана сыра пармезан (мелко натертого)
1/3–1/2 стакана сыра моцарелла (мелко натертого)

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.
Выложите филе лосося на подготовленный противень. Приправить солью и перцем. Сверху на рыбу выложите тонко нарезанный лук, чтобы он полностью покрыл поверхность рыбы.
В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок. Смесь должна быть достаточно жидкой, чтобы легко распределяться по луку. Покройте поверхность лука сливочно-майонезной смесью и равномерно распределите ее.