Запеченный лосось со спаржей в фольге Рецепт

Перейти к рецепту

Если вы еще не пробовали запекать лосося в фольге , вы упустили один из самых простых способов получить ароматного запеченного лосося, который НИКОГДА не будет сухим ! Этот рецепт запекает лосося, спаржу и лимон вместе для полноценного обеда в упаковке . А для тех из вас, кто участвует в программе Weight Watchers, этот ужин 0 очков Freestyle Weight Watchers!

КАК ЗАПЕЧИТЬ ЛОСОСЬ

Запеченный лосось – один из самых распространенных способов употребления рыбы. Но лосось легко пересушить и пережарить в духовке.

Существует несколько способов запекания лосося, чтобы он сохранил свою естественную влажность. Вы можете приготовить цельного лосося, фаршированного ароматными травами, фруктами и специями. Рыба пропаривается внутри кожи.

Жареный цельный лососьФисташковый лосось с соусом песто

Вы также можете полить лосося соусом перед приготовлением, как соус песто в нашем рецепте Easy Salmon, который съедят дети.

Но лучший способ уберечь лосося от высыхания — держать его закрытым, чтобы влага оставалась внутри. Вот что нам нравится в этих упаковках из фольги с запеченным лососем и спаржей.

АЛЮМИНИЕВАЯ ФОЛЬГА ВРЕДНА ДЛЯ ВАС?

Отличный вопрос. Мы используем алюминиевую фольгу до одного раза в неделю при приготовлении пищи и почти каждый день, когда мы в походе. Но многие люди обеспокоены тем, что алюминий усваивается организмом.

Я не ученый и не эксперт ни в каком смысле, но я люблю проводить исследования и читать научные журналы. Вот что я нашел на алюминии.

• Исследование 2012 г. «Оценка риска использования алюминиевой фольги в приготовлении пищи»: это исследование, в ходе которого люди БЕСПОКОЯТСЯ по поводу использования алюминиевой фольги. Исследование показало, что алюминий может попадать в пищу в зависимости от температуры, кислотности и других факторов. Чего он не касался, так это того, сколько этого алюминия поглощается потребителями и сколько поглощаемого остается в организме.
• Исследование токсичности обычных солей алюминия у крыс, проведенное в 2011 году: в этом исследовании говорится, что «здоровые люди и лабораторные крысы поглощают от 0,06% до 0,4% проглоченного алюминия». Поэтому очень мало того, что попадает в пищу, на самом деле попадает в организм.
• Оценка риска для здоровья человека от алюминия: по данным Всемирной организации здравоохранения, «примерно 60, 25, 10, 3 и 1% алюминиевой нагрузки в организме приходится на кости, легкие, мышцы, печень и мозг соответственно».

Итак, согласно этим исследованиям, до 0,4% мельчайших количеств алюминия в пище усваивается организмом. Из этих 0,4% только 1% попадает в мозг. Что это значит для приготовления пищи с ним?

Каждый должен провести собственное исследование, чтобы решить, что ему удобно. Что касается нашей семьи, то мы избегаем алюминия в продуктах, которые используем ежедневно, но можем готовить с ним несколько раз в месяц.

Если вы не хотите использовать алюминиевую фольгу, вместо нее можно использовать пергаментную бумагу. Только не забудьте сложить его очень хорошо, чтобы влага не вытекала.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В ПАКЕТАХ В ФОЛЬГЕ

Эти запеченные в фольге лосося очень просты, потому что овощи и лосось готовятся вместе в одной упаковке.

• Посыпать 4 филе лосося солью, перцем и чесночным порошком.
• Положите каждое филе на лист фольги и сверху положите 5 стеблей спаржи.
• Сбрызните каждую порцию свежим лимонным соком и посыпьте спаржу еще немного солью.
• Покройте спаржу ломтиком лимона и плотно заверните каждый пакет из фольги.
• Выпекать на противне в течение 15 минут при температуре 450 градусов по Фаренгейту.
• Немедленно разверните (осторожно, чтобы не обжечься паром!) и подавайте.

У нас все очень просто: чесночный порошок, соль, перец и лимон в качестве приправы. Но вы можете добавить любые ароматизаторы, которые предпочитаете для запеченного лосося. Может быть, немного свежего нарезанного чеснока, веточка укропа, кусочек сливочного масла или немного приправы Cajun.

PIN-код для сохранения пакетов с запеченным лососем на потом

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ УПАКОВОК из фольги с запеченным лососем

Если вы покупаете ЧТО-НИБУДЬ на Amazon по одной из этих ссылок, мы получаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат. Спасибо за поддержку нашего семейного бизнеса!

ЛЮБИШЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ И ХОЧЕШЬ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ В ФОЛЬГЕ?

• КУРИЦА ДЛЯ БАРБЕКЮ В ПАКЕТЕ
• ГОРЯЧИЙ СЭНДВИЧ С ПАСТРАМИ НА ГРИЛЬ
• ЧЕСНОЧНЫЕ КОЛБАСЫ И СПАРЖА В УПАКОВКАХ В ФОЛЬГЕ
• САЛЬСА ВЕРДЕ ЛОСОСЬ В ФОЛЬГЕ
• КУРИНЫЕ ПАКЕТЫ С ПОМИДОРАМИ И КАПЕРСАМИ РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО ЛОСОСЯ В ПАКЕТАХ В ФОЛЬГЕ

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
25 минут

Ингредиенты

• 1 фунт спаржи, около 20 побегов
• 4 листа алюминиевой фольги (12 на 18 дюймов)
• 4 филе лосося по 4 унции с кожей
• 1 свежий лимон
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка крупной морской соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Отрежьте концы стеблей спаржи и разделите на 4 равные части. Обязательно сохраните свои концы для супа из спаржи.
3. Посыпать лосося и спаржу чесночным порошком, солью и перцем.
4. Поместите по одному филе лосося в центр каждого листа кожей вниз.
5. Сверху положите порцию спаржи и сбрызните небольшим количеством лимонного сока, затем положите сверху тонкий ломтик лимона.
6. Поднимите края фольги и заверните верх, затем запечатайте концы фольги, оставив место для циркуляции воздуха внутри пакета.
7. Положите пакеты на противень и запекайте в духовке 15 минут или пока лосось не станет непрозрачным.
8. Будьте осторожны при открытии упаковки из фольги, так как пар очень горячий.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

4 порции

Количество на порцию:
Калории: 194 Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 62 мг Натрий: 634 мг Углеводы: 7 г Клетчатка: 3 г Сахар: 2 г Белки: 25 г

Будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых полезных милых закусок для детей.

Посты могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но «Ешь сытно, даже когда ты на мели» будет получать небольшую комиссию.

Это поможет нам покрыть некоторые расходы на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для целей оценки и может варьироваться в зависимости от региона, сезонности и наличия продукта.

Пряный лосось с медом и чесноком в фольге

Главная / Рецепты / 30-минутные блюда / Пряный лосось с медом и чесноком в фольге

30-минутные блюда, Рыба и морепродукты, Здоровые, Основные блюда, Блюда из одной кастрюли

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот пряный лосось с медом и чесноком — идеальное блюдо для буднего дня! Насыщенный вкусом, но легкий в очистке, этот вкусный лосось появится на вашем обеденном столе менее чем через 20 минут, и вам не придется мыть посуду!

Я пришел к выводу, что, к сожалению, у меня больше нет времени готовить изысканные блюда по вечерам в будние дни.

Итак, этот пряный лосось с медом и чесноком… это блюдо СПАСЕТ ЖИЗНЬ.

Изначально это блюдо придумала моя мама. Еще 20 лет назад, до появления Google и блогов, люди получали свои рецепты от друзей и семьи. Моя мама узнала версию этого рецепта от одного из своих клиентов и приготовила его сразу же, когда пришла домой. Это было достаточно просто, потому что она могла сделать это в нашей тостерной печи, и это было все, что ей нужно было убедить.

Помню, там было масло, чеснок и лимон. Классическое вкусное сочетание, которое требует минимальной настройки.

Этот рецепт, ребята… это один из тех рецептов, которые настолько близки мне, что я почти чувствовал себя глупо делиться им, потому что он ТАКОЙ ПРОСТОЙ. А в будний вечер, когда я просидел час в пробке под проливным ливнем, и у меня осталось всего 20 минут, чтобы приготовить ужин… этот рецепт лосося с медом и чесноком спасает мою задницу каждый раз. не замужем. время.

Секрет рецепта — глазурь! Это простая комбинация очень классических ингредиентов, которые при минимальных усилиях придают БОЛЬШОЙ вкус. Готов посмотреть, какие у меня так называемые секретные ингредиенты:

1. Сливочное масло (чуть-чуть)
2. Чеснок (ДУХ! Как будто я делаю что-нибудь без него)
3. Мед
4. Хлопья красного чили
5. Лимонный сок
6. Петрушка

Вот и все, ребята. Это мои секретные ингредиенты. И эти ингредиенты полностью взаимозаменяемы! Замените чеснок на имбирь, и у вас получится медово-имбирный лосось. Замените лимонный сок на сок лайма и добавьте немного тмина, и у вас получится мексиканский лосось в фольге. Серьезно, ребята, возможности безграничны.

Я упоминал, что все это происходит в одном куске фольги? Уборки ноль, ребята! Я завернул свой противень в фольгу, а затем этот сочный лосось завернул в фольгу. Оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо из из из из из из из из из изви​ из в изде из в изю из изнанки , которую нужно чистить. Лосось готовится на пару в фольге, покрытой сексуальной глазурью, а затем разворачивается и жарится, чтобы карамелизовать все это медово-чесночное совершенство. Это рай.

У меня сегодня был дождливый, ужасный день, и я подал этот простой пряный медово-чесночный лосось со шпинатом, обжаренным с лимоном и чесноком. Это тот же самый шпинат в ресторанном стиле, который готовят во всех итальянских ресторанах… за исключением того, что он содержит все калории.

Хватайте вилки, ребята… потому что это все столовое серебро, которое нужно для этого невероятного блюда!

В самом деле… садись со мной за стол… и смотри, как я это сделал!

Печать

Острый лосось с медом и чесноком в фольге

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Мила Фурман
• Общее время: 20 минут
• Выход: 6 порций 1x

text-transform»> Описание

Этот пряный лосось с медом и чесноком — идеальное блюдо для буднего дня! Насыщенный вкусом, но легкий в очистке, этот вкусный лосось появится на вашем обеденном столе менее чем за 20 минут без мытья посуды!

• 1,5 фунта филе лосося
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки меда
• 5 зубчиков чеснока, измельченных на микропланшете
• 2 ст.л. рубленой петрушки
• щепотка хлопьев красного перца
• сок половинки лимона
• соль и перец по вкусу
• дополнительно измельченная петрушка для украшения
• ломтики лимона для украшения

1. Разогреть духовку до 450 градусов
2. В небольшой кастрюле на медленном огне смешайте сливочное масло, чеснок, петрушку, хлопья красного перца и лимонный сок. Перемешать и дать покипеть 2 минуты. Не позволяйте чесноку стать коричневым.
3. Положите филе лосося на противень с фольгой, чтобы накрыть лосося.
4. Приправить лосося солью и перцем.
5. Полейте глазурью филе лосося, убедившись, что все хорошо покрыто глазурью.
6. Сверните фольгу и поместите в духовку на 10 минут.
7. Через 10 минут осторожно откройте лосося, так как фольга и содержимое будут горячими. Включите жаровню и дайте жариться в течение 5 минут или пока лосось не подрумянится, полностью не приготовится и не станет идеально слоеным.

Примечания

1. Вы можете использовать сушеную петрушку, если у вас закончилась свежая петрушка.
2. У меня есть аэрогриль. Если в вашей духовке нет конвекции, это может занять немного больше времени, но не более 10 минут.
3. Вы можете добавить немного спаржи, брокколи или цветной капусты вместе с лососем, чтобы приготовить одно блюдо на сковороде.