Горбуша в мультиварке на пару рецепты: Горбуша на пару в мультиварке

Содержание

Горбуша на пару в мультиварке рецепт приготовления с фото

Главная » Кулинария рыболова » Горбуша на пару в мультиварке рецепт с фото

Кулинария рыболова

Автор Алексей Маевский На чтение 3 мин Просмотров 480

Горбуша на пару в мультиварке 

Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления горубши на  на пару в мультиварке с фотографиями. Стоит  заметить, что горбуша практически не имеет противопоказаний к употреблению в пищу. Запеченная или вареная горбуша, правильно приготовленная и сохранившая все полезные свойства, может лишь улучшить самочувствие.

Почему горбуша

  • Белок:

Эта красная рыба содержит много белка: более 20 г на 100 г продукта. А так как белок, содержащийся в морских обитателях, гораздо полезнее мясного, горбушей легко можно заменить, например, кусок говядины, не опасаясь за свое здоровье.

  • Жиры:

Она имеет не очень высокий процент содержания жирных кислот: чуть больше 6 г на 100 г продукта. И это так называемые «хорошие» жиры, эффективно влияющие на обмен веществ.

  • Фтор и фосфор:

Еще из полезных элементов этой рыбы можно выделить фтор, помогающий укрепить зубную эмаль, натрий, активно участвующий в работе кровеносных сосудов и фосфор, необходимый для функционирования головного мозга.

  • Витамины: 

Много в горбуше и витаминов, в том числе никотиновой кислоты, которая присутствует далеко не во всех продуктах. Она способствует хорошей работе нервной системы, обмену веществ и часто рекомендуется врачами как лекарственное средство.

Горбуша в мультиварке рецепт с фото

Данный рецепт как нельзя лучше подходит для приготовления именно горбуши, но так же он Вас не разочарует и при приготовлении других прекрасных рыб: судак, сом, камбала, навага. Горбуша же с ее суховатым от природы мякотью мяса в этом блюде раскрывается как сочная и вкусная красная рыба.

Необходимые ингредиенты для приготовления горбуши на пару в мультиварке по рецепту:

  • филе горбуши на коже;
  • лук репчатый;
  • корень сельдерея;
  • морковка;
  • гвоздика, лист лавровый;
  • душистый перец;
  • зелень петрушки и укропа, перец, соль.

Соус для горбуши в мультиварке:

Готовим соус для горбуши в мультиварке

Для приготовления соуса корнишоны, зелень и каперсы нарезать мелко, смешать со сметаной и майонезом, добавить получившийся от рыбы бульон, по вкусу поперчить и посолить, полить соком лимона. Очень вкусным получается соус, если положить в него тертый хрен. Рыбу выложить на тарелку, полить соусом, украсить лимоном и салатом. Картофельное пюре или вареный картофель отлично подойдет на гарнир. Необычайно вкусный насыщенный бульон и овощи в нем.

Приятного аппетита дорогие друзья!

горбуша

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )




Горбуша на пару в мультиварке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лимон

0.5 шт.

Приправа (на выбор)

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Процесс приготовления

Свежую рыбу вымыть, удалить внутренности.

Горбушу разрезать на крупные кусочки, натереть каждый солью, приправами и перцем по вкусу. Сбрызнуть рыбу соком, выжатым из половины лимона.

Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.

В чашу мультиварки налить воды, выложить подготовленную рыбу в емкость для выпекания на пару. Сверху посыпать горбушу кружочками моркови. Закрыть мультиварку, готовить в режиме «На пару» полчаса.

Готовую горбушу на пару в мультиварке подавать с любым гарниром. Очень вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A

13.9%

Витамин В1

12.81%

Витамин В2

8.66%

Витамин В4

17.96%

Витамин В5

14.49%

Витамин В6

29.2%

Витамин В9

1.79%

Витамин В12

130.67%

Витамин С

1.9%

Витамин D

102. 96%

Витамин E

9.66%

Биотин

0.04%

Витамин К

1.43%

Витамин РР

38.55%

Калий

13.35%

Кальций

2.36%

Кремний

2.85%

Магний

7.69%

Натрий

13.66%

Сера

36.06%

Фосфор

24.07%

Хлор

14.22%

Алюминий

37.7%

Железо

3.64%

Йод

31.6%

Кобальт

190.15%

Литий

0.49%

Марганец

4.48%

Медь

11.44%

Никель

2.94%

Рубидий

42.46%

Селен

76.65%

Фтор

10.21%

Хром

104. 11%

Цинк

5.7%

Бор

757.65%

Ванадий

16.65%

Молибден

6.81%

Витамин A

294.4%

Витамин В1

271.17%

Витамин В2

183.34%

Витамин В4

380.29%

Витамин В5

306.72%

Витамин В6

618.34%

Витамин В9

37.95%

Витамин В12

2766.67%

Витамин С

40.16%

Витамин D

2180%

Витамин E

204.63%

Биотин

0.84%

Витамин К

30.32%

Витамин РР

816.18%

Калий

282.76%

Кальций

49.9%

Кремний

60.33%

Магний

162.83%

Натрий

289. 12%

Сера

763.6%

Фосфор

509.65%

Хлор

301.17%

Алюминий

798.27%

Железо

77%

Йод

669.02%

Кобальт

4026%

Литий

10.41%

Марганец

94.77%

Медь

242.24%

Никель

62.24%

Рубидий

899%

Селен

1622.94%

Фтор

216.08%

Хром

2204.32%

Цинк

120.73%

Бор

16041.67%

Ванадий

352.5%

Молибден

144.14%

Витамин A

73.6%

Витамин В1

67.79%

Витамин В2

45.84%

Витамин В4

95. 07%

Витамин В5

76.68%

Витамин В6

154.59%

Витамин В9

9.49%

Витамин В12

691.67%

Витамин С

10.04%

Витамин D

545%

Витамин E

51.16%

Биотин

0.21%

Витамин К

7.58%

Витамин РР

204.04%

Калий

70.69%

Кальций

12.48%

Кремний

15.08%

Магний

40.71%

Натрий

72.28%

Сера

190.9%

Фосфор

127.41%

Хлор

75.29%

Алюминий

199.57%

Железо

19.25%

Йод

167.26%

Кобальт

1006.5%

Литий

2. 6%

Марганец

23.69%

Медь

60.56%

Никель

15.56%

Рубидий

224.75%

Селен

405.73%

Фтор

54.02%

Хром

551.08%

Цинк

30.18%

Бор

4010.42%

Ванадий

88.13%

Молибден

36.04%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A2649.6 мкг900 мкг13.973. 6
Витамин В14.1 мг1.5 мг12.867.8
Витамин В23.3 мг1.8 мг8.745.8
Витамин В41901.4 мг500 мг1895.1
Витамин В515.3 мг5 мг14.576.7
Витамин В612. 4 мг2 мг29.2154.6
Витамин В9151.8 мкг400 мкг1.89.5
Витамин В1283 мкг3 мкг130.7691.7
Витамин С36.1 мкг90 мкг1.910
Витамин D218 мкг10 мкг103545
Витамин E30. 7 мг15 мг9.751.2
Биотин0.4 мг50 мг00.2
Витамин К36.4 мкг120 мкг1.47.6
Витамин РР163.2 мг20 мг38.5204
Калий7069 мг2500 мг13. 470.7
Кальций499 мг1000 мг2.412.5
Кремний18.1 мг30 мг2.815.1
Магний651.3 мг400 мг7.740.7
Натрий3758.6 мг1300 мг13.772. 3
Сера3818 мг500 мг36.1190.9
Фосфор4077.2 мг800 мг24.1127.4
Хлор6927 мг2300 мг14.275.3
Алюминий239.5 мкг30 мкг37.7199.6
Железо13. 9 мг18 мг3.619.3
Йод1003.5 мкг150 мкг31.6167.3
Кобальт402.6 мкг10 мкг190.11006.5
Литий7.3 мкг70 мкг0.52.6
Марганец1.9 мкг2 мкг4. 523.7
Медь2422.4 мкг1000 мкг11.460.6
Никель124.5 мкг200 мкг2.915.6
Рубидий18 мкг2 мкг42.5224.8
Селен892.6 мкг55 мкг76.7405. 7
Фтор8643.3 мкг4000 мкг10.254
Хром1102.2 мкг50 мкг104.1551.1
Цинк14.5 мг12 мг5.730.2
Бор192.5 мкг1.2 мкг757.64010.4
Ванадий70. 5 мкг20 мкг16.688.1
Молибден100.9 мкг70 мкг6.836

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Горбуша в духовке с майонезом
Карась на решетке на мангале
Как засолить скумбрию в масле в домашних условиях
Как быстро засолить скумбрию с уксусом
Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле
Горбуша в мультиварке с морковью и луком
Кета на мангале, чтобы была сочная
Форель в лимонном маринаде на решетке на мангале
Дорадо на решетке на мангале
Рыба с кабачками в духовке
Горбуша в майонезе с сыром и луком в духовке
Горбуша фаршированная овощами

Блюда из рыбы

Легкий рецепт карри из лосося в мультиварке

Перейти к рецепту

Декадентски сливочный и сочный, этот карри из лосося в медленноварке с ароматными специями — это утешительное блюдо для меня. Надеюсь, оно понравится и вам.

Зачем готовить лосося в мультиварке?

Кто-то спросил меня, зачем мне готовить лосося в мультиварке?

Ведь лосось — нежное мясо. Все, что вам нужно, это сковорода и немного специй, а нежный кусочек лосося можно легко приготовить на плите за считанные минуты — как я сделал с этим филе лосося Харисса.

Но время от времени я люблю готовить соусы и карри в мультиварке, потому что аромат, который получается после добавления специй, трав, чеснока, имбиря, лука и т. д., сохраняется вместе в течение нескольких часов. или больше безумно вкусно.

Бывают и такие моменты, когда у меня миллион дел, и очень просто бросить кучу ингредиентов в мультиварку, поставить и забыть, пока я занимаюсь миллионом поручений и домашних дел.

Вот некоторые из причин, по которым этот карри из лосося готовится в мультиварке.

Необязательно делать лосося нежным – нужно, чтобы все специи набухли и в результате получился один восхитительный соус карри, после которого нам будет трудно не слизывать тарелки дочиста!

В детстве я ел карри – овощное карри, яичное карри, куриное карри – что угодно – моя мама могла приготовить карри почти все. Одним из моих фаворитов среди всех ее карри было ее рыбное карри — и неважно, какую рыбу она использовала.

В эти дни, когда мне нужно что-то утешительное, я предпочитаю рыбное карри. Теплый, сливочный, удовлетворяющий душу и вкус рыбный карри.

Вот что такое это карри из лосося – сочное, сливочное, невероятно ароматное и вкусное – и оно получилось благодаря тому, что несколько ингредиентов были помещены в мультиварку на чуть более 2 часов.

Обычно я не использую мультиварку для приготовления карри.

Обычно мне удается приготовить карри из лосося менее чем за 30 минут на плите. Но в последнее время жизнь была немного занята.

Иногда все, что у меня есть, это 5-10 минут между тем, как я возвращаюсь домой с основной работы, и тем, чтобы отправиться туда, куда нужно моей дочери.

Хотя мне и 5-10 минут недостаточно, чтобы приготовить карри, у меня достаточно времени, чтобы бросить несколько ингредиентов в мультиварку, прежде чем уйти. Таким образом, когда мы вернемся домой через несколько часов, нас будет ждать теплая и питательная еда.

Я заметил, что всякий раз, когда я готовлю карри в мультиварке, он всегда получается намного вкуснее, чем когда я готовлю карри на плите – Думаю, это потому, что все ингредиенты дольше хранятся вместе .

Этот карри из лосося не содержит молочных продуктов , так как я использовал кокосовое молоко. Я предпочитаю кокосовое молоко бренда Chaokoh — это партнерская ссылка Amazon на один из моих любимых брендов сливочного кокосового молока и кокосовых сливок.

С чем сочетать это карри?

Подавайте это карри с:
• брокколи, капустой, кинзой, самболом и роти,
• с вкусными шри-ланкийскими креветками, котту роти,
• Немного креветочного карри и дикого риса,
• Или подавайте его просто с рисом или этим роти с луком и травами

Мы с дочерью наслаждались этим карри из лосося в медленноварке с кардамоном и приправленным гвоздикой рисом с шафраном однажды вечером и немного роти на еще одна ночь, так как у нас были остатки в течение нескольких дней. Я очень надеюсь, что вы попробуете это, и, может быть, просто, может быть, это будет и ваша утешительная еда?

Этот рецепт впервые появился на Today Food. Если вам понравился этот рецепт, нажмите >ЗДЕСЬ< и поставьте лайк.

Ингредиенты

  • 6 шт. лосося, без кожи
  • 1 нарезанная луковица
  • 6 нарезанных зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки свеженатертого имбиря
  • 3 нарезанных стебля сельдерея
  • 2 нарезанные моркови
  • 2 банки кокосового молока, я использовал полножирное кокосовое молоко Chaokoh 1305 унций
  • ½ стакана овощного бульона
  • 1 банка томатной пасты на 12 унций
  • 1 ½ чайной ложки кориандра
  • 1 ½ чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка порошка чили, можно уменьшить до ½ для более мягкого карри или полностью исключить
  • 2 чайные ложки копченой паприки
  • 1 чайная ложка куркумы
  • ½ чайной ложки перца
  • ¼ чайной ложки соли
  • нарезанная кинза, петрушка и хлопья чили для украшения

Инструкции

  1. Включите мультиварку
  2. Влейте 2 банки кокосового молока
  3. Добавьте туда томатную пасту (я не смешивала ее с кокосовым молоком, просто добавляла ее ложками)
  4. Добавьте в овощной бульон
  5. Добавьте кориандр, тмин, перец чили, куркуму и паприку
  6. Добавьте соль и перец
  7. Хорошо перемешайте ингредиенты
  8. Поместите кусочки лосося в медленноварку, стараясь, чтобы они не внахлест
  9. Добавьте лук, чеснок, имбирь, сельдерей и морковь
  10. Накройте крышкой и установите таймер на 2,75 часа на низкий уровень (я использовал мультиварку AllClad и установил таймер на 4 часа, так как это был самый низкий вариант). для низкой настройки, но я выключил его на отметке 2 часа 45 минут)
  11. Украсить и подавать с рисом или нааном

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Instant Pot Duo Электрическая скороварка 7-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель, 8 литров, 14 программ в одно касание

  • Мерные ложки: Набор из 7 мерных ложек из нержавеющей стали

  • Кокосовое молоко Chaokoh

Информация о пищевой ценности

Выход 6
Размер порции 1

Количество на порцию
Калории 427 Всего жиров 18 г Трансжиры 0 г Холестерин 98 мг Углеводы 15 г Волокна 5 г Сахар 9 г Белки 59 г

Рецепт лосося и азиатских овощей в мультиварке

Перейти к рецепту

Это филе лосося в мультиварке с овощами в азиатском стиле — мой личный фаворит. Я делал это 2 или 3 раза с начала этого года приключений медленного приготовления. Я все ждал, чтобы получить лучшую фотографию, прежде чем опубликовать ее. Но это вряд ли произойдет, потому что к тому времени, когда мы ужинаем, для меня слишком темно, чтобы сделать фото, а когда мы закончим, никогда не останется достаточно 🙂

Лосось в мультиварке с овощами по-азиатски

Филе лосося в мультиварке с овощами по-азиатски — идеальный ужин для двоих.

Идея исходит от этого филе лосося в мультиварке и зеленой фасоли, который я видел в программе «Год медленного приготовления». Стеф была права, лосось, приготовленный на медленном огне, получается сочным и ароматным!

Примечания к рецептам

Мне нравится, что этот рецепт рассчитан только на двоих (партнерская ссылка) и может быть приготовлен в мультиварке объемом от 1,5 до 3 литров (партнерская ссылка). Его также можно легко удвоить и приготовить в мультиварке на 3–4 четверти (партнерская ссылка).

Готовится за считанные минуты: просто положите в пакет замороженные овощи, положите сверху лосося, посолите и поперчите, полейте простым соусом, накройте крышкой и готовьте. И это занимает всего 2-3 часа на LOW, что мне подходит, потому что я работаю в основном из дома.

Это блюдо лучше всего готовить в тот день, когда вы будете рядом, чтобы проверить его, чтобы не получить пережаренный лосось.

Приготовление сырого филе лосося

Сколько калорий и WW баллов в этом рецепте лосося?

Каждая порция содержит примерно 190 калорий и

8 *SmartPoints (Зеленый план)
4 *SmartPoints (Синий план)
4 *SmartPoints (Фиолетовый план)
5 *PointsPlus (Старый план)

Чтобы увидеть свои WW PersonalPoints для этот рецепт и отслеживать его в приложении или на сайте WW, нажмите здесь!

WW Friendly Crock Pot Филе лосося с овощами в азиатском стиле

Обновление от 7 декабря: Этот рецепт доказывает, что терпение — это добродетель! Я люблю лосось и знаю, что он полезен для меня, поэтому стараюсь есть его как можно чаще.

Когда я впервые начал делать рецепт, он имел *5 очков Weight WatchersPlus. Затем, в декабре 2015 года, когда Weight Watchers представили SmartPoints со своей программой Beyond the Scale, ценность SmartPoints этого любимого рецепта лосося подскочила до *8 SmartPoints из-за меда.

Мне было все равно. Я просто продолжал есть его, как и в случае с PointsPlus, потому что я люблю лосося и мне нравится этот простой способ его приготовления.

Теперь, с выпуском новой программы WW Freestyle, единственным ингредиентом, который имеет баллы и который необходимо отслеживать в этом рецепте, является мед, который имеет *4 Freestyle SmartPoints. У лосося теперь *0 SmartPoints! Все, что я могу сказать, это то, что пора 🙂

Готовы ли вы медленно готовить себя?

Это определенно тот рецепт, который можно варьировать множеством способов, смешивая виды рыбы и овощные смеси, которые вы используете. Я думаю, что это будет хорошо работать и с тонкими куриными грудками без костей и кожи.

Варианты рецепта лосося в мультиварке:

  • Разная рыба — подойдет почти любая рыба — палтус, пикша, треска, тилапия, креветки и т. д.
  • Цыпленок – подойдут тонкие куриные грудки без кожи и костей, но это может занять больше времени (от 3 до 4 часов)
  • Разные овощи — подойдут любые смеси замороженных/свежих овощей
  • Острый — добавьте перец чили или сушеные хлопья красного перца или острый соус
  • Другой соус — замените соус для жарки в бутылках на ваш выбор. Хотя это и не азиатское блюдо, оно также было бы неплохо, если бы его украсили ломтиками лимона и сбрызнули белым вином и лимонным соком.

Можно ли положить замороженную рыбу в мультиварку?

Да. А вы знали, что замороженную рыбу не нужно размораживать? Согласно этой статье от Kitchn, вы можете не размораживать и готовить замороженную рыбу прямо из морозилки. Вы можете добавить несколько минут времени приготовления к своему рецепту, чтобы учесть, что он был заморожен.

Засолить лосося?

Поскольку медленноварка обеспечивает влажную среду, на самом деле нет необходимости солить лосося перед приготовлением в мультиварке. Однако, если вы хотите, это, безусловно, хорошо, чтобы посолить его.

Какие овощи подходят к лососю?

Любые овощи, которые вы любите, прекрасно сочетаются с лососем. Некоторые из наших любимых:

  • Брокколи
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Шпинат
  • Цуккини
  • Бок Чой
  • Горох

Если вы приготовили этот Лосось с овощами в азиатском стиле в мультиварке , оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Рецепт филе лосося и азиатских овощей в мультиварке

Простое, полезное и вкусное филе лосося в мультиварке и овощи с вкусным соусом в азиатском стиле.

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 3 ч.

Общее время 3 ч. 10 мин. Simple Nourished Living

  • ▢ 10 унций филе лосося
  • ▢ 1 упаковка (от 12 до 16 унций) замороженной азиатской овощной смеси
  • ▢ Соль и перец
  • ▢ 2 столовые ложки соевого соуса (без глютена 0, по желанию) 903
  • ▢ 2 столовые ложки меда
  • ▢ 2 столовые ложки лимонного сока
  • ▢ 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
  • Идеальный объем для медленноварки: 1-½ кварт.

  • Положите замороженные овощи в мультиварку.

  • Приправить лосося солью и перцем по вкусу.

  • Выложите лосося поверх овощей.

  • Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок и полейте лосося.

  • Посыпать семенами кунжута, если используете.

  • Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW 2–3 часа, пока лосось не будет готов по вашему вкусу. Я большой любитель лосося, поэтому люблю его только что приготовленным, а мой готовил около 2-1/2 часов.

  • При желании подавайте с коричневым рисом.

  • Полить все соусом из мультиварки.

1-½-квартовая мультиварка

Обеденные тарелки

Это тот тип рецепта, который можно варьировать множеством способов, смешивая различные виды рыбных и овощных смесей, которые вы используете. Я думаю, что это будет хорошо работать и с тонкими куриными грудками без костей и кожи.

Размер порции: ½ рецепта

Нажмите здесь, чтобы увидеть свои баллы WW PersonalPoints за этот рецепт и отслеживать их в приложении или на сайте WW.

8 *SmartPoints (Зеленый план)

4 *SmartPoints (план Blue)

4 *SmartPoints (фиолетовый план)

5 *PointsPlus (старый план)

Пищевая ценность

Рецепт филе лосося и азиатских овощей

Количество на порцию (1/2 рыбы + овощи)

Калории 190
Calories from Fat 61

% Daily Value*

Fat 6.8g 10%

Carbohydrates 16.4g 5%

Fiber 2.5g 10%

Protein 16.7g 33%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: азиатский лосось с овощами, лосось в азиатском стиле в мультиварке

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @simplenourishedliving в Instagram и отметьте тегом #simplenourishedliving — мы рады видеть ваши творения!

Источник: По материалам Год медленного приготовления пищи

*PersonalPoints® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

Найдите еще простые полезные рецепты на двоих

Вот видео с еще одним вкусным блюдом из 3-х ингредиентов, приготовленным в медленноварке, сладким тайским лососем чили от Эрин Чейз из 5-долларового ужина Мне не терпится попробовать:

Если вам нравится черепок филе лосося в горшочках, вам также могут понравиться:

  • Лосось с абрикосом и сальсой в мультиварке
  • Пирожки с лососем Quick Easy
  • Салат из лосося и чечевицы
  • Треска, завернутая в прошутто
  • Лосось в легкой глазури из 5 ингредиентов
  • Салат с лососем, яйцом и спаржей
  • Летний салат с лососем Панцанелла

Марта является основателем и основным автором контента для Simple-Nourished-Living.