Жареная горбуша ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Тот, кто регулярно употребляет в пищу мясо горбуши, поддерживает в организме оптимальный баланс многих необходимых веществ. Самые ценные компоненты мяса горбуши – полиненасыщенные жирные кислоты Омега – 3. Эти вещества защищают клетки организма от всех вредных воздействий, делают их жизнеспособными, сильными и устойчивыми, таким образом существенно замедляя старение. В мясе горбуши много витамина PP, который не особенно часто встречается в других продуктах. Этот витамин необходим центральной нервной системе и желудочно-кишечному тракту. Также в этой рыбе в больших количествах содержатся калий, натрий, фтор и цинк. Вкусных блюд из горбуши можно приготовить множество. Даже в ресторанах готовят из нее настоящие деликатесы, хотя она относится к разряду недорогих рыб. Далее мы подробно опишем, как приготовить жареную горбушу (рецепт с фото).

Калорийность

194

ккал

Белки

17

грамм

Жиры

10

грамм

Углеводы

12

грамм

СОСТАВ

500 грамм горбуша

50 грамм сыр

2 штуки яйца

150 грамм панировочные сухари

по вкусу соль, перец

по вкусу растительное масло

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все

Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут

1

Подготовьте продукты для приготовления этого блюда. Вам потребуется горбуша, сыр, яйца, панировочные сухари, соль, перец и растительное масло для обжаривания рыбы.

2

Натрите сыр на мелкой терке.

3

Затем смешайте его с панировочными сухарями.

4

Немного взбейте яйцо.

5

Порезанную порционными кусочками рыбу обмокните в несильно взбитое яйцо.

6

Затем каждый обмоченный в яйце кусочек рыбы обваляйте в панировочных сухарях.

7

Влейте в сковороду растительное масло, обжарьте кусочки горбуши с обеих сторон на раскаленной сковороде. Накройте её крышкой только тогда, когда одна сторона рыбы поджарится и рыба будет жарится с другой стороны. Сначала готовьте на сильном огне, потом убавьте до среднего и продолжайте готовить на таком огне. Огонь не должен быть маленьким, т.к. в этом случае горбуша получится рассыпчатой.

8

Готовую рыбу выложите на тарелку и подайте к столу с овощным салатом, рисом или макаронами. Теперь вы знаете, как приготовить жареную горбушу (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Melnikova

Спасибо за рецепт!

Melnikova

Спасибо за рецепт!

101

рецептов

0

фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНАЯ ГОРБУША

Как пожарить РЫБУ на сковородке? Как готовить горбушу? Рецепт от Шеф Жарит

🐠Горбуша жареная на праздник и каждый день🍽

КАК ПОЖАРИТЬ ГОРБУШУ НА СКОВОРОДЕ? Вкусная и сочная жареная рыба горбуша на сковороде

Я приготовил(а)

Горбуша в кляре: пошаговый рецепт с фото

Рецепты » Рецепты на каждый день

Рецепты на каждый день
Кашева Галя03128

Вариантов приготовления рыбы – масса, каждый из них хорош и интересен по-своему. Например, горбуша в кляре всегда получается отменной. «Мундир», в котором она обжаривается, позволяет сохранить нежность и сочность ее мякоти. В результате рыбка получается просто изумительной. При этом она одинаково хороша как только что со сковороды, так и уже в охлажденном виде. Такую закуску можно сделать к ужину или на обед, подав с ней любой из гарниров, или взять с собой на пикник, на дачу, в дорогу. Блюдо поражает не только своим аппетитным внешним видом и превосходными вкусовыми качествами, но и универсальностью. Если вы еще никогда не делали горбушу в кляре на сковороде, то непременно попробуйте. Наверняка блюдо придется вам по душе.

Время приготовления -20 минут.

Количество порций — 4.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Как приготовить горбушу в кляре на сковороде
3. Видео-рецепты

Ингредиенты

Для приготовления вкуснейшей рыбной закуски, вам будут необходимы:

• яйцо – 1 шт.;
• луковица – 1 головка;
• мука – 6 ст. л.;
• горбуша – 400 г;
• соль – 2 щепотки;
• сахар – ¼ ч. л.;
• ледяная вода – 150 мл;
• молотый черный перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Обратите внимание! Кляр для нежной и сочной горбуши можно приготовить не только на основе ледяной воды. Можно взять и пиво. Но пенный напиток должен быть светлых сортов.

Как приготовить горбушу в кляре на сковороде

Принцип приготовления нежной, вкусной, бесконечно ароматной горбуши в кляре не вызывает вопросов. Никакие сложности с этим рецептом не сопряжены. Более того, вы можете взять на вооружение этот вариант даже в том случае, если собираетесь жарить не горбушу, а другую красную рыбку. В таком исполнении хороши все сорта.

1. Первым делом надо подготовить все ингредиенты и тут же приступить к разделке рыбы. Филе горбуши (а для жарки стоит использовать именно мякоть без костей) режется на порционные кусочки произвольного размера.

На заметку! Если вы купили не филе, а целую тушку, что получается дешевле, то вам придется предварительно почистить рыбу. С нее в обязательном порядке снимается шкурка. Не забывайте про кости – их надо непременно удалить.

2. Подготовленные кусочки горбуши надо посолить и приправить специями. Также заготовка присыпается щепоткой сахара. С ним рыбка получается намного вкуснее, поскольку смягчает вкус лука, который присутствует в кляре. Возможно, благодаря сахару его вкус не заметен вовсе в дальнейшем.

3. Далее надо заняться непосредственно самим кляром. Для этого первым делом очищается луковица. Ее надо натереть на мелкой терке.

4. В луковое пюре всыпаются соль и мука. В массу вбивается яйцо. Всё старательно перемешивается, после чего постепенно вливается ледяная вода. Жидкость должна быть именно такой, чтобы в результате получить хрустящую корочку на рыбке, как в лучших ресторанах. В результате перемешивания должен получиться кляр, напоминающий по степени вязкости, плотности и густоты сметану.

Обратите внимание! Чтобы получить ледяную воду для приготовления кляра, в котором в дальнейшем будет жариться нежнейшая горбуша, стоит поставить бутылку с необходимым количеством жидкости в морозильную камеру. Но дожидаться образования льда не стоит.

6. Далее все делается по стандартному принципу. Берется толстодонная сковорода (хорошо, если она с тефалевым покрытием). В нее вливается очищенное подсолнечное масло без запаха. Когда оно хорошенько накалится и начнет немного «шипеть», в него надо будет переложить рыбку. Но учитывайте, что предварительно каждый кусочек горбуши надо подцепить вилочкой и аккуратно, но целиком «утопить» в подготовленном кляре. Жарить горбушу надо на среднем огне. Рыбка выдерживается с каждой стороны до образования пикантной и аппетитной корочки. Конкретное время нужно регулировать самостоятельно, поскольку многое зависит от размера кусочков, количества кляра на них и масла в сковороде. Также большую роль играет и посуда, которая используется для жарки.

Вот и готова наша нежная горбуша в изумительном кляре!

Видео-рецепты

Чтобы во время приготовления горбуша, жареная в кляре, не вызывала у вас сложностей, воспользуйтесь инструкциями в формате видео. Это просто и понятно. Благодаря таким подсказкам даже у начинающих кулинаров это лакомое и аппетитное рыбное блюдо получится превосходным, так что каждый за столом попросит добавки:

Рейтинг

Крокеты из лосося (ПЛЮС ВИДЕО) — Безупречные укусы

Главная / Курсы

Перейти к рецепту Перейти к видео
Рецепт печати

Автор: Imma
Опубликовано:04.02.2022 Обновлено:21.04.2021

Крокеты с лососем — это обжаренные на сковороде, наполненные белком булочки с лососем и ароматными травами. Хрустящие снаружи с мягкой и нежной серединкой. Из них получается быстрая и вкусная закуска, завтрак или ужин. им тоже очень бюджетный и простой в изготовлении . Действительно, идеальное лакомство для всей семьи!

Крокеты из лосося, несомненно, являются классикой южной кухни, которую часто подают дома, в ресторанах и даже барах.

Их также называют пирогами с лососем и пирожками с лососем, но как бы вы их ни называли, одно можно сказать наверняка: это вкусный и простой рецепт, который сэкономит вам время и деньги. 👌

Эти крокеты очень вкусные – внутри и снаружи. Они полны великолепного вкуса (но не подавляющего) с луком, чесноком и пикантным ароматом трав, который довольно прост, но снисходителен.

Из них можно сформировать котлеты или шарики для презентации, но я предпочитаю, чтобы они были овальной формы, так как их удобнее есть с соусами и соусами во время вечеринок и игровых дней. Я тоже панирую их в панировочных сухарях, чтобы они были хрустящими.

Ингредиенты рецепта

Что делает этот рецепт крокетов из лосося безошибочным хитом, так это то, что их легко собрать и они очень экономичны. Вы обнаружите, что для этого требуется всего пара простых ингредиентов, которые, вероятно, сейчас лежат прямо в вашей кладовой.

• Консервированный лосось  – такой же изысканный, как свежий лосось, но легко доступный, экономичный и, конечно же, вкусный и полезный. Остатки жареного или жареного лосося тоже подойдут. А если у вас в кладовке есть консервированный тунец, съешьте крокеты из тунца.
• Яйцо  – Яйцо свяжет все ингредиенты, что облегчит формирование шариков из лосося и придаст им больше вкуса. Нельзя есть яйца? Смешайте столовую ложку молотого льняного семени или молотого чиа с тремя столовыми ложками горячей воды, периодически помешивая в течение примерно десяти минут или пока смесь не приобретет яичную текстуру.
• Чеснок и лук  – я предлагаю измельчить лук и чеснок  , чтобы их пикантный вкус соединился с нашей смесью из лосося. Тогда их вкусы смешаются в наших крокетах, когда мы их откусываем. Так вкусно!
• Панировочные сухари  – я использовала панко для этого рецепта крокетов из лосося, потому что они легче и хрустят при приготовлении. К тому же они впитывают меньше масла. Но, конечно, вполне подойдут и обычные панировочные сухари. Вы также можете попробовать эти лепешки из лосося с измельченными солеными крекерами для дополнительного вкуса.
• Острый соус  – Это необязательно, но дополнительный удар тепла просто неотразим.
• Приправа Cajun Creole  – Чтобы усилить вкус, я использовал   Креольская приправа  – нет, я без нее не могу. 😍 С ней все становится вкуснее!

Как приготовить крокеты из лосося

Приготовление смеси из лосося

1. Слить воду и измельчить – Слить жидкость из консервированного лосося в мерный стакан. Нарежьте лосося в большую миску и отложите в сторону. (Фото 1)
2. Соедините – В большой миске осторожно смешайте консервированный лосось, яйца, лук, чеснок, ¼ чашки панировочных сухарей, белый перец, зеленый лук, острый соус, приправу каджун и соль. (Фото 2-3)
3. Форма – Возьмите около 2-3 столовых ложек смеси, затем руками сформируйте из нее крокеты овальной формы – как яйцо. Повторяйте процесс, пока вся смесь лосося не будет израсходована. (Фото 4)

Обжарьте и обжарьте

1. Обмакните и обжарьте  – Слегка обмакивайте крокеты в дополнительную яичную смесь, пока они полностью не будут покрыты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях. Отложите. (Фото 5)
2. Разогретое масло  – Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте около ½ стакана масла. Дайте маслу нагреться, пока оно не достигнет 350℉/177℃.
3. Обжарить до золотисто-коричневого цвета  – Аккуратно поместите крокеты в масло с помощью ложки для жарки, если необходимо, затем обжарьте около двух минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы крокеты не размокли. (Фото 6)
4. Подача  – Переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и подавать теплыми с соусом ремулад.

Варианты рецептов

• Больше овощей . Сделайте жареные шарики из лосося более питательными, добавив нарезанную кубиками морковь, картофель, цуккини и болгарский перец. Ваши дети даже не заметят овощи. Буя! Двойная победа! Вы также можете попробовать мои Картофельные крокеты .
• Добавить сыр – О, вам понравятся эти крокеты с большим количеством сыра! Отличным выбором станут сыры пармезан и чеддер. Тебе стоит попробовать это. 😉
• Травы и специи . Добавьте больше травяных ароматов с петрушкой , тимьяном и базиликом или итальянской приправой , и они будут еще удивительнее, чем когда-либо. О, да!
• Запеченные крокеты из лосося . Конечно, вы можете испечь эти лепешки из лосося. Выпекайте их при температуре 400℉/205℃ в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Советы и подсказки

• Вы можете окунуть их в слегка взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях для большей хрусткости.
• Если вы не любите консервы, вы можете сварить однофунтовое филе лосося, затем отварить в слегка приправленной жидкости, расщепить его после приготовления и перейти к следующему шагу.
• После смешивания всех ингредиентов дайте тесту постоять 15 минут в холодильнике, чтобы он затвердел, прежде чем начать его раскатывать.
• Если вы планируете жарить на сковороде, сформируйте из них котлеты (как эти Котлеты из лосося ниже), чтобы приготовить их более равномерно.

Инструкции по сервировке и хранению

Возможно, вы захотите воздержаться от употребления всей партии этих крокетов из лосося, так как они просто вызывают привыкание, особенно когда вы опускаете этих малышей в один из этих домашних соусов, представленных ниже.

• Тартарный соус
• ПИВЫЙ СЕРЕЙ ДИС из этих вкусных жареных угощений мы всегда можем приготовить их заранее и сохранить на будущее. Ууууу!
  • Сырые котлеты из лосося . Сформируйте их по отдельности и положите на противень. Накрыть пищевой пленкой и заморозить. Храните их в герметичном контейнере или закрывающемся пакете для морозильной камеры после заморозки. Вы можете хранить их в морозильной камере до двух месяцев.
  • Приготовленные котлеты из лосося – храните их в холодильнике до четырех дней или до двух месяцев в морозильной камере. Сделайте то же самое при хранении оставшихся котлет с лососем.

  Разогрев крокетов из лосося

  • Фрай — Вы можете жарить замороженные крокеты, чтобы разогреть их; не надо размораживать. Просто наблюдайте за ними, так как они подрумянятся быстрее, потому что их уже обжаривали.
  • Bake – Выложите крокеты из лосося на противень и неплотно накройте фольгой. Выпекайте их около 10 минут или пока они не прогреются до 350 ℉/177 ℃.
  • Air Fry – Установите температуру 350℉/177℃ и разогрейте крокеты в течение 4-5 минут.

  Крокеты из лосося Часто задаваемые вопросы

  Как не дать крокетам из лосося развалиться?

  Яйца и панировочных сухарей достаточно, чтобы связать ингредиенты. Смесь с лососем должна быть немного влажной, чтобы с ней было легче работать. Однако крокеты не будут хорошо держать форму, если смесь слишком влажная или слишком сухая. Чтобы исправить это, просто добавьте больше панировочных сухарей или муки, если тесто слишком влажное, и немного воды, если оно слишком сухое.

  Что входит в крокеты из лосося?

  Изготавливаются из лосося (свежего или консервированного), яиц, панировочных сухарей и приправ. Рецепт довольно индивидуален в зависимости от вашего вкуса. Чтобы усилить вкус, вы можете добавить больше трав и специй, нарезанных кубиками овощей и мелко натертого сыра.

  Чем отличаются крокеты и пирожки?

  Технически они одинаковы и производятся с использованием одной и той же процедуры. Однако, помимо формы, в крокетах обычно используются панировочные сухари. С другой стороны, пирожки обычно используют муку.

  Что подавать

  Помимо того, что вы можете наслаждаться этими крокетами сами по себе, вы можете превратить их в более питательное блюдо, подав их вместе с этими удивительными блюдами, представленными ниже.

  • Картофельное пюре со сливочным сыром
  • Roast Carrots and Potatoes
  • Tossed Salad
  • Stovetop Mac and Cheese
  • Green Bean Casserole

  More Fantastic Appetizers to Try

  • Bacon-Wrapped Jalapeno Poppers
  • Копченые креветки
  • Куриные крылышки Баффало
  • Макароны с сыром
  • Куриные лепешки

  Смотреть, как это сделать

  Эта запись в блоге была впервые опубликована в январе 2018 года и дополнена дополнительными примечаниями, фотографиями и видео.

  Крокеты с лососем

  Крокеты с лососем — это обжаренные на сковороде белковые рулетики, приготовленные из лосося и ароматных трав. Из них получается быстрая и вкусная закуска, завтрак или ужин. Они также очень бюджетны и просты в изготовлении.

  На 11-13 крокетов

  4,97 Из 27 голосов

  • ▢ 1 14,75 унции банки (418,16 г) лосося, дренированный и разлететый
  • ▢ 2 яиц, слегка избитый
  • ▢ ½ чашки (75 г) лук. 3 г) измельченного чеснока
  • ▢ 1 чашка (125 г) панировочных сухарей, разделенных
  • ▢ 1 чайная ложка (1,80 г) белого перца
  • ▢ 1-2 нарезанных кубиками зеленого лука (около ¼ чашки)
  • ▢ ½ -1 чайная ложка (2,3–4,7 г) острого соуса
  • ▢ 1 чайная ложка (2,60 г) приправы Cajun
  • ▢ ¼ чайной ложки (1,42 г) соли, отрегулировать по вкусу
  • ▢ 1 яйцо (по желанию для панировки, см. примечание)
  • ▢ масло (для жарки)

  • Слить жидкость из консервированного лосося в мерный стакан . Нарежьте лосося в большую миску и отложите в сторону.

  • В большой миске осторожно смешайте консервированный лосось, яйца, лук, чеснок, ¼ чашки панировочных сухарей, белый перец, зеленый лук, острый соус, приправу Cajun и соль.

  • Возьмите примерно 2-3 столовые ложки смеси, затем руками сформируйте из нее крокеты овальной формы – как яйцо. Повторяйте процесс, пока вся смесь лосося не будет израсходована.

  • Слегка обмакивайте крокеты в дополнительную яичную смесь, пока они не будут полностью покрыты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях. Отложите.

  • Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте около ½ стакана масла. Дайте маслу нагреться, пока оно не достигнет 350℉/177℃.

  • Аккуратно поместите крокеты в масло с помощью ложки для жарки, если необходимо, затем обжаривайте около двух минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Возможно, вам придется делать это партиями, чтобы крокеты не размокли.

  • Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и подавайте теплыми с соусом ремулад.

  • Вы можете окунуть их в слегка взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях для дополнительной хрусткости.
  • Если вы не любите консервы, вы можете сварить однофунтовое филе лосося, затем отварить в слегка приправленной жидкости, расщепить его после приготовления и перейти к следующему шагу.
  • После смешивания всех ингредиентов дайте тесту постоять 15 минут в холодильнике, чтобы он затвердел, прежде чем начинать его раскатывать.
  • Если вы планируете жарить на сковороде, сформируйте из них котлеты, чтобы они прожарились более равномерно.
  • Пожалуйста, имейте в виду, что информация о питании является приблизительной и может значительно различаться в зависимости от продуктов, используемых в рецепте.

  Порция: 2крокеты| Калорийность: 165 ккал (8%)| Углеводы: 14 г (5%) | Белок: 18 г (36%) | Жир: 15 г (23%)| Холестерин: 38 мг (13%) | Натрий: 432 мг (19%) | Калий: 267 мг (8%) | Витамин А: 145 МЕ (3%) | Кальций: 26 мг (3%)

  Автор: Имма

  Курс: Закуски

  Кухня: Американская, Южная

  Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

  Подпишитесь на Instagram

  Взаимодействие с читателем

  Идеальный лосось во фритюре (с видео)

  Перейти к рецепту

  По этому рецепту лосося во фритюре всегда получается слоеный лосось, влажный и ароматный. Всего за 15 минут оно станет одним из ваших любимых блюд на будний день!

  Если вы любите лосося и у вас есть аэрогриль, нет никаких причин, по которым вы не можете есть идеальное филе несколько раз в неделю. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить влажное, нежное и слоеное филе лосося в модном приборе, используя всего 4 ингредиента и около 10 минут на приготовление.

  Фритюрница Рекомендация: Ищете аэрофритюрницу? Мы любим наших Косори.

  Приготовление идеального лосося во фритюрнице

  Приготовление вкусного лосося во фритюрнице не составляет труда и требует минимальной подготовительной работы для максимального вкуса.

  • Приправьте филе лосося : Сначала приправьте филе лосося солью с чесноком и петрушкой.
  • Соберите филе : Затем положите филе в один слой в корзину аэрофритюрницы кожей вниз.
  • Филе сверху : Положите на каждый кусок лосося кусочек сливочного масла и ломтик лимона.
  • Обжаривание лосося на воздухе : Наконец, обжарьте лосося на воздухе при 400°F в течение 10-13 минут. Наслаждаться!

  5 советов по приготовлению идеального лосося во фритюрнице

  Приготовить лосося во фритюре так же просто, как поставить его и забыть, но есть несколько полезных советов, которые помогут вам вывести филе на новый уровень.

  • Щедро приправьте рыбу. Лосось обычно требует немного дополнительной приправы, так что не стесняйтесь. Убедитесь, что филе хорошо покрыто солью с чесноком и петрушкой, и все готово.
  • Смажьте лосося сливочным маслом, чтобы добавить влаги.  Чтобы лосось не пересох на сильном огне, положите на каждое филе пару кусочков сливочного масла.
  • По возможности используйте лосося с кожей.  Использование лосося с кожей поможет сохранить все соки внутри рыбы. Это также защищает лосося от переваривания. Если вы не поклонник кожи, вы всегда можете легко удалить ее после извлечения из фритюрницы.
  • Используйте термометр для мяса, чтобы определить готовность.  Если вы не уверены, что ваш лосось полностью приготовлен, используйте термометр для мяса, чтобы проверить, достигла ли внутренняя температура 145 ° F. Для наиболее точных показаний обязательно воткните термометр в самую толстую часть филе лосося.
  • Время приготовления регулируйте в зависимости от толщины филе.  Уменьшите время приготовления, если филе тоньше, и увеличьте, если оно толще.

  Видеоруководство по приготовлению лосося во фритюрнице

  Различные приправы

  Этот рецепт невероятно универсален, поэтому не стесняйтесь использовать любую комбинацию приправ, которая вам больше всего нравится. Если вам нужно вдохновение, найдите несколько вкусных идей здесь.

  • Cajun-Style : Обильно приправьте филе лосося приправой Cajun для придания сладкого и острого вкуса.
  • Медовая горчица : Взбейте 1/4 стакана дижонской горчицы с 3 столовыми ложками меда. Смажьте верхушки филе лосося этой смесью, чтобы филе получилось сладко-соленым.
  • Славянский стиль : Приправьте филе лосося копченой паприкой, черным перцем и чесночным порошком для восточноевропейского колорита. Как только они достанутся из фритюрницы, посыпьте их свежей петрушкой или укропом.

  Горячий совет : промокните филе лосося бумажным полотенцем перед тем, как приправить его, чтобы сухие приправы лучше «прилипли».

  Идеи для сервировки 

  Существует миллион и один способ использования лосося во фритюрнице. От быстрых рыбных песочниц до легких блюд в будние дни — возможности безграничны.

  • Бутерброды : Поместите лосося между булочкой бриошь с соусом тар-тар, листьями салата, луком и помидорами для вкусного рыбного бутерброда. Чтобы быстро перекусить, положите лосося на поджаренный рогалик со сливочным сыром, красным луком, каперсами и ломтиками помидоров.
  • Топперы для салата : Для быстрого и полезного обеда или ужина используйте филе лосося в качестве начинки для салата цезарь, салата капрезе из рукколы или салата из киноа, капусты и авокадо.
  • Закуска : Подавайте филе лосося в качестве закуски вместе с запеченным картофелем, спаржей или любыми другими овощами, которые вам нравятся. Вы также можете подать его вместе со сливочным рисом из цветной капусты с курицей для низкоуглеводного обеда, богатого белком.

  Передовые методы хранения и разогрева

  Лосось склонен к высыханию и образованию жесткой корки при хранении. Чтобы этого не произошло, храните рыбу в герметичном контейнере (это также предотвратит запах рыбы в вашем холодильнике!). При правильном хранении хранится до 3 дней.

  Совет по разогреву : Чтобы разогреть лосося, поместите его обратно во фритюрницу на 2–3 минуты или пока он полностью не прогреется. Не забудьте добавить немного масла и лимона, чтобы добавить влаги.

  Часто задаваемые вопросы

  Можно ли жарить замороженного лосося на воздухе?

  Нет, замороженное филе лосося нельзя жарить на воздухе. Для достижения наилучших результатов дайте рыбе полностью оттаять, прежде чем помещать ее в корзину аэрофритюрницы. Это поможет ему приготовиться более равномерно, а также займет значительно меньше времени, чем попытка приготовить наполнитель из замороженного.

  Как узнать, что лосось готов?

  Вы узнаете, что лосось готов, когда он легко прокалывается вилкой. Кроме того, вы всегда можете проверить, достигла ли внутренняя температура 145°F, прежде чем закапывать.

  Можно ли жарить лосося на воздухе без кожи?

  Да, вы можете жарить лосося без кожи. Однако кожа защищает филе и помогает ему удерживать влагу. Если есть возможность, всегда жарьте лосося на воздухе с кожей.

  Вам нужно предварительно разогреть аэрофритюрницу для фритюрницы с лососем?

  Нет, вам не нужно предварительно нагревать аэрофритюрницу перед приготовлением лосося. Просто положите филе в корзину для фритюрницы одним слоем, повысьте температуру до 400 ° F и готовьте филе около 10 минут.

  Вам нужно перевернуть лосося в процессе его обжаривания на воздухе?

  Нет, вам не нужно переворачивать лосося на полпути, чтобы обжарить его на воздухе. Совершенно нормально оставить его в покое и позволить прибору творить свое волшебство.

  Рецепты для аэрогриля

  • Куриные крылышки Buffalo во фритюрнице – Острые куриные крылышки без вины
  • Свиные ребрышки во фритюре по-корейски – Свиные ребрышки в соевом соусе, чесноке и коричневом сахаре
  • Фритюрница со стейками с грибами – Нежные стейки

  Share Some Love ❤️

  Рецепт

  Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

  Простой лосось за 1 минуту. Влажный, слоеный и наполненный белком, он всегда попадает в точку!

  • 1 фунт филе лосося
  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. чеснок петрушка соль по вкусу.

  Единицы измерения США – метрические единицы

  • Соберите все ингредиенты для рецепта.

  • Приправьте филе лосося солью с чесноком и петрушкой.

  • Поместите филе в корзину аэрогриля в один слой кожей вниз. Сверху каждое филе смажьте маслом и дольками лимона.

  • Обжаривайте лосося на воздухе при 400°F в течение 10-13 минут (зависит от толщины филе) или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145°F.

  Факты по питанию

  Отличный воздушный фрайер лосося

  Сумма на порцию

  Калории 439 Калории от FAT 234

  % Ежедневная стоимость*

  FAT 26G13 4014 4014

  26G 2613 4014 4014

  26G 2 26G13 4014 4014

  26G 2613 4014 4014

  26G13 4014 4014

  26G13.