Как приготовить целую горбушу в духовке: Горбуша, запеченная в духовке целиком — Пошаговый рецепт с фото

Цельный запеченный лосось, глазированный медом и соей

Опубликовано: Ваня Инсулл

Перейти к рецепту

Польза от употребления в пищу рыбы, особенно лосося, широко документирована. Мне нравится разнообразить то, как я его подаю, включая этот впечатляющий рецепт цельного запеченного лосося, глазированного медом и соей.

Целая часть лосося стоит недешево. Но это впечатляющее и вкусное блюдо, которое можно приготовить для близких, и оно накормит до 8 человек с другими гарнирами. Маринуйте лосося в глазури не менее 30 минут или на ночь, если у вас есть время.

Как приготовить лосось в медовой глазури:

В небольшом стеклянном кувшине растопите мед в течение 20 секунд в микроволновой печи. Добавьте соевый соус, имбирь и лимонный сок, затем перемешайте. Удалите все кости из лосося, затем аккуратно смажьте маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или на ночь, если хотите приготовить заранее. Оставьте лишний маринад для использования во время приготовления.

Разогрейте духовку до 180°C для выпекания с конвекцией. Выложите лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке 10 минут. Достаньте из духовки, аккуратно смажьте излишки маринада и верните в духовку еще на 10 минут.

После приготовления выложите филе лосося на большое сервировочное блюдо и украсьте свежим гранатом, листьями мяты и цедрой лимона. Подавать немедленно.

Лосось — такое лакомство. Я люблю готовить с ним, когда он особенный. Некоторые из моих самых популярных рецептов лосося включают миски с рисом и соевым лососем на гриле, пасту с копченым лососем, лосось на гриле и картофельный салат и миску с мисо на гриле.

Общие вопросы и советы о запеченном лососе:

Что можно использовать вместо граната? Если вы не можете найти зерна граната, вы можете либо не использовать их, либо сбрызнуть гранатовой глазурью.

Какие гарниры подойдут к еде? Почти все! Я подавала с глазированной морковью и маслянистой фасолью. Жареная картошка тоже будет отличной.

Закрепите этот пост на доске «Ужины» в Pinterest и сохраните его на потом

ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

ПОЖАЛУЙСТА НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И ОЦЕНИТЕ ЭТО!

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 ½ чайной ложки измельченного имбиря
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1,2 кг лосося
Для обслуживания
  • 50 г граната
  • Свежие листья мяты
  • Лимонная цедра

Инструкции

  1. В небольшом стеклянном кувшине растопите мед в течение 20 секунд в микроволновой печи. Добавьте соевый соус, имбирь и лимонный сок, затем перемешайте.
  2. Удалите все кости из лосося, затем аккуратно смажьте маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или на ночь, если хотите приготовить заранее. Оставьте лишний маринад для использования во время приготовления.
  3. Разогрейте духовку до 180°C для выпекания с конвекцией.
  4. Поместите лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке 10 минут.
  5. Достаньте из духовки, аккуратно смажьте излишки маринада и верните в духовку еще на 10 минут.
  6. После приготовления выложите филе лосося на большое сервировочное блюдо и украсьте свежим гранатом, листьями мяты и цедрой лимона. Подавать немедленно.

Примечания

  • Это отличное блюдо для особого случая, например, Рождества, Пасхи или званого обеда.

Информация о питании:

Выход: 8

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 326 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 95 мг Натрия: 313 мг Углеводов: 4 г Волокна: 0 г Сахаров: 3 г Белков: 34 г

Пищевая ценность приблизительна. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется специальная диета.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ПРОВЕРИЛИ МОЙ РЕЦЕПТ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЦУ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И ХЭШТЕГОМ #VJCOOKS
НАЗАД НА ДОМАШНЮЮ СТРАНИЦУ

Больше рыбы

Взаимодействие с читателями

Лимон, укроп и запеченный лосось | Рецепты лосося

242 оценки

Приготовьте этого запеченного лосося с лимоном, укропом и лавровым листом и создайте потрясающую центральную часть, которая обязательно впечатлит как визуально, так и вкусовыми ставками. См. метод

  • Обслуживает

    6

  • 5 минут на подготовку и 35 минут на приготовление
  • 410 калорий на порцию

Ингредиенты

  • 30 г сливочного масла
  • 2 лимона, тонко нарезанные
  • 1/2 упаковки по 30 г (1 унция) свежего укропа
  • 1,2 кг (2 1/2 фунта) лосося с кожей на
  • 4 свежих (или 6 сушеных) лавровых листьев
  • 100 мл белого вина

Каждая порция содержит

    org/NutritionInformation»>

  • Энергия

    1705kj
    410ккал

    20%

  • Жир

    26г

    37%

  • Насыщает

    6г

    30%

  • Сахар

    1г

    1%

  • Соль

    0,1 г

    <1%

эталонного водозабора

Углеводы 0,6 г
Белок 40,5 г
Волокно 1 г

Метод

  1. Разогрейте духовку до газовой отметки 6, 200°C, вентиляция 180°C.
  2. Положите большой лист фольги (достаточно большой, чтобы вместить рыбу) на большой противень и смажьте его небольшим количеством размягченного сливочного масла. Положите две трети ломтиков лимона в один слой посередине фольги и сверху посыпьте половиной укропа.
  3. Положите лосося кожей вниз поверх лимонов, хорошо приправьте, затем добавьте оставшиеся дольки лимона, лавровый лист и укроп.