Содержание
Цельный запеченный лосось, глазированный медом и соей
Опубликовано: Ваня Инсулл
Перейти к рецепту
Польза от употребления в пищу рыбы, особенно лосося, широко документирована. Мне нравится разнообразить то, как я его подаю, включая этот впечатляющий рецепт цельного запеченного лосося, глазированного медом и соей.
Целая часть лосося стоит недешево. Но это впечатляющее и вкусное блюдо, которое можно приготовить для близких, и оно накормит до 8 человек с другими гарнирами. Маринуйте лосося в глазури не менее 30 минут или на ночь, если у вас есть время.
Как приготовить лосось в медовой глазури:
В небольшом стеклянном кувшине растопите мед в течение 20 секунд в микроволновой печи. Добавьте соевый соус, имбирь и лимонный сок, затем перемешайте. Удалите все кости из лосося, затем аккуратно смажьте маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или на ночь, если хотите приготовить заранее. Оставьте лишний маринад для использования во время приготовления.
Разогрейте духовку до 180°C для выпекания с конвекцией. Выложите лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке 10 минут. Достаньте из духовки, аккуратно смажьте излишки маринада и верните в духовку еще на 10 минут.
После приготовления выложите филе лосося на большое сервировочное блюдо и украсьте свежим гранатом, листьями мяты и цедрой лимона. Подавать немедленно.
Лосось — такое лакомство. Я люблю готовить с ним, когда он особенный. Некоторые из моих самых популярных рецептов лосося включают миски с рисом и соевым лососем на гриле, пасту с копченым лососем, лосось на гриле и картофельный салат и миску с мисо на гриле.
Общие вопросы и советы о запеченном лососе:
Что можно использовать вместо граната? Если вы не можете найти зерна граната, вы можете либо не использовать их, либо сбрызнуть гранатовой глазурью.
Какие гарниры подойдут к еде? Почти все! Я подавала с глазированной морковью и маслянистой фасолью. Жареная картошка тоже будет отличной.
Закрепите этот пост на доске «Ужины» в Pinterest и сохраните его на потом
ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
ПОЖАЛУЙСТА НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И ОЦЕНИТЕ ЭТО!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 ½ чайной ложки измельченного имбиря
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1,2 кг лосося
Для обслуживания
- 50 г граната
- Свежие листья мяты
- Лимонная цедра
Инструкции
- В небольшом стеклянном кувшине растопите мед в течение 20 секунд в микроволновой печи. Добавьте соевый соус, имбирь и лимонный сок, затем перемешайте.
- Удалите все кости из лосося, затем аккуратно смажьте маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или на ночь, если хотите приготовить заранее.
Оставьте лишний маринад для использования во время приготовления.
- Разогрейте духовку до 180°C для выпекания с конвекцией.
- Поместите лосося на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке 10 минут.
- Достаньте из духовки, аккуратно смажьте излишки маринада и верните в духовку еще на 10 минут.
- После приготовления выложите филе лосося на большое сервировочное блюдо и украсьте свежим гранатом, листьями мяты и цедрой лимона. Подавать немедленно.
Примечания
- Это отличное блюдо для особого случая, например, Рождества, Пасхи или званого обеда.
Информация о питании:
Выход: 8
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калории: 326 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 95 мг Натрия: 313 мг Углеводов: 4 г Волокна: 0 г Сахаров: 3 г Белков: 34 г
Пищевая ценность приблизительна. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется специальная диета.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ПРОВЕРИЛИ МОЙ РЕЦЕПТ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЦУ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И ХЭШТЕГОМ #VJCOOKS
НАЗАД НА ДОМАШНЮЮ СТРАНИЦУ
Больше рыбы
Взаимодействие с читателями
Лимон, укроп и запеченный лосось | Рецепты лосося
242 оценки
Приготовьте этого запеченного лосося с лимоном, укропом и лавровым листом и создайте потрясающую центральную часть, которая обязательно впечатлит как визуально, так и вкусовыми ставками. См. метод
Обслуживает
6
- 5 минут на подготовку и 35 минут на приготовление
- 410 калорий на порцию
Ингредиенты
- 30 г сливочного масла
- 2 лимона, тонко нарезанные
- 1/2 упаковки по 30 г (1 унция) свежего укропа
- 1,2 кг (2 1/2 фунта) лосося с кожей на
- 4 свежих (или 6 сушеных) лавровых листьев
- 100 мл белого вина
Каждая порция содержит
Энергия
1705kj
410ккал
20%
Жир
26г
37%
Насыщает
6г
30%
Сахар
1г
1%
Соль
0,1 г
<1%
эталонного водозабора
Углеводы 0,6 г
Белок 40,5 г
Волокно 1 г
Метод
- Разогрейте духовку до газовой отметки 6, 200°C, вентиляция 180°C.
- Положите большой лист фольги (достаточно большой, чтобы вместить рыбу) на большой противень и смажьте его небольшим количеством размягченного сливочного масла. Положите две трети ломтиков лимона в один слой посередине фольги и сверху посыпьте половиной укропа.
- Положите лосося кожей вниз поверх лимонов, хорошо приправьте, затем добавьте оставшиеся дольки лимона, лавровый лист и укроп.