Сочная горбуша в духовке — 10 простых и вкусных рецептов запеченной горбуши

Горбуша — рыба красных пород, очень полезная и вкусная. Но главным ее отличием является цена. Она довольно бюджетная по сравнению с другими видами. И, на мой взгляд, из нее выходят отличные блюда на каждый день для всей семьи.

Я ее солю, жарю на сковороде и тушу с овощами, но чаще всего запекаю в духовке. Горбуша сама по себе довольно сухая рыба, и у многих возникает вопрос, как же ее правильно готовить, чтобы она была сочной. Поэтому сегодня мы поговорим и простых рецептах приготовления данной рыбы. Уверена, они придутся вам по душе!

А на гарнир подайте пропаренный рис или овощной салат, и ваш обед будет не только вкусным, но и правильным. Особенно стоит обратить внимание на горбушу, да и вообще на рыбу в целом, всем, кто следит за своей фигурой.

Содержание:

• Сочная горбуша в духовке под шубой (с помидорами и сыром)
• Как приготовить горбушу кусочками сочной и мягкой в фольге?
• Простой и вкусный рецепт горбуши в майонезе с луком
• Сочное филе горбуши в духовке с картошкой
• Запекаем горбушу в рукаве с лимоном так, чтобы она была сочная
• Как запечь рыбу в духовке с овощами?
• Стейки горбуши, запеченные со сметаной и грибами
• Видео о том, как запечь горбушу в фольге целиком, чтобы она была мягкой и сочной
• Вкусная горбуша в духовке со сливками по простому рецепту
• Видео о том, как вкусно приготовить фаршированную горбушу с морковью и луком

Сочная горбуша в духовке под шубой (с помидорами и сыром)

Такая рыба просто не может быть сухой. Во-первых, она пропитывается соками из лука и помидора, а, во-вторых, запекаясь в форме, сок остается под горбушей. На свое усмотрение сюда также можно добавить и любые другие овощи.

Нам понадобятся:

• горбуша;
• репчатый лук;
• помидоры;
• сыр твердых сортов;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу. Чистим, моем ее и нарезаем на порционные кусочки. Солим их, посыпаем специями и все хорошенько перемешиваем. Выкладываем их в форму для запекания.

2. Репчатый лук чистим и нарезаем его полукольцами, также как и помидоры.

Овощи должны быть не больше кусочка рыбы, иначе будет некрасиво.

3. Сверху горбуши кладем сначала лук, затем помидор и сверху посыпаем натертым на терке сыром.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. И запекаем в ней наше блюдо около 20-25 минут.

Горбуша под помидорами и сыром получается очень сочной и нежной. Она пропитывается соками овощей, благодаря чему блюдо просто тает во рту!

Как приготовить горбушу кусочками сочной и мягкой в фольге?

Фольга очень удобна для приготовления рыбы, ведь в ней она запекается в собственном соку. Это отличный рецепт для тех, кто придерживается норм правильного питания. Приготовив горбушу таким способом, вы точно можете быть спокойны за свою фигуру.

Нам понадобятся:

• горбуша — 1 шт.;
• репчатый лук — 1/2 шт.;
• соевый соус — 3 ст.ложки;
• сок лимона — 2 ст.ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло — 1 ст.ложка;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Очищенную и нарезанную горбушу складываем в глубокую емкость и начинаем ее мариновать. Для этого натираем на крупной терке половинку головки репчатого лука.

Натертый лук напитает мякоть рыбы сочностью.

Выкладываем его к рыбе, солим и перчим по вкусу. Теперь наливаем соевый соус, лимонный сок и растительное масло (у меня оливковое). Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока. Теперь все тщательно перемешиваем и оставляем на 30-60 минут под крышкой в холодильнике мариноваться.

2. После чего нарезаем фольгу одинаковыми квадратиками. В центр каждого кладем по одному кусочку рыбы.

Заворачиваем их и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Горбуша в фольге стушится в собственном соку и в маринаде. Фольга не даст ему испариться во время готовки. Поэтому блюдо у вас будет невероятно вкусным!

Простой и вкусный рецепт горбуши в майонезе с луком

Маринад на основе майонеза распространен не только для мяса, но и для рыбы. Филе получается очень мягким, пропитанным. А натертый лук лишь еще больше придает блюду сочность, чем если бы мы просто нарезали его кусочками.

Нам понадобятся:

• горбуша — 1 шт.;
• репчатый лук — 1/2 шт.;
• майонез — 2 ст.ложки;
• острый соус по желанию;
• соль, специи;
• растительное масло для смазывания противня.

Приготовление:

1. Чистим и нарезаем горбуши на стейки. Складываем их в глубокую миску. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Кладем майонез. Я добавила еще острый соус, но он не обязателен. Все хорошо перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт майонезом. Оставляем на 30 минут в холодильнике.

2. Выкладываем рыбу на смазанный растительным маслом противень или форму и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Вкуснейшее, нежное филе горбуши может быть идеально промаринованным и приготовленным даже дома!

Сочное филе горбуши в духовке с картошкой

Нарядное блюдо, которым смело можно угощать гостей. И по сути это два в одном, ведь картофель выступает в качестве гарнира. Если у вас дома есть сыр, то потрите его сверху, и у вас получится ароматная, сырная корочка, которая так и будоражит аппетит!

Нам понадобятся:

• горбуша — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• лук — 1 шт. ;
• морковь — 1 шт.;
• майонез;
• соль, перец, специи;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Горбушу чистим, моем и разрезаем вдоль хребта на две части. Очищаем от костей.

Два кусочка филе солим, перчим и смазываем майонезом. Выкладываем их в форму.

Форму смазываем растительным маслом.

2. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластинками, также поступаем и с морковкой. Лук же нарезаем кольцами.

Картошку выкладываем поверх рыбы одинаковым слоем. Солим и перчим.

Следом у нас идет лук, а за ним морковь. Снова посыпаем солю и перцем. Смазываем все майонезом. Выпекаем при 180 градусах до готовности картофеля.

Для такого блюда вам даже не потребуется готовить гарнир, ведь оно уже сочетает в себе и горбушу, и овощи!

Запекаем горбушу в рукаве с лимоном так, чтобы она была сочная

Это, наверное, один из самых простых, но в тоже время распространенных способах запекания горбуши. Все, что вам потребуется — это рыба, лимон и соль. Конечно, еще нужен рукав для запекания. Но, думаю, у большинства домохозяек такой имеется. Пробуйте, ведь все гениальное просто!

Нам понадобятся:

• горбуша — 2 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• соль;
• специи для рыбы.

Приготовление:

1. Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, обрезаем голову, хвост и плавники.

Натираем подготовленную горбушу специями и солью как снаружи, так и внутри.

В специях часто уже содержится соль, поэтому регулируйте ее количество по своему вкусу.

2. Лимон моем и нарезаем полукольцами. Начиняем дольками тушки рыбы. И убираем в таком виде в холодильник на пару часов.

3. После чего перекладываем рыбу в пакет для запекания, завязываем его и делаем в нем отверстия зубочисткой.

Готовим в разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут.

Получается очень нежная, мягкая рыбка с минимальным количеством необходимых ингредиентов. Рецепт стоит того, чтобы его повторить!

Как запечь рыбу в духовке с овощами?

Тоже очень нарядное и праздничное блюдо, над которым придется потрудиться. Поскольку надо будет очистить рыбу от костей. Но не переживайте, делается это довольно просто, главное принаровиться. Да и горбуша не очень костлява сама по себе.

Нам понадобятся:

• филе горбуши — 800 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сок лимона;
• сыр твердых сортов — 80 г;
• сливочное масло — 20 г;
• соль, перец, приправа для рыбы;
• растительное масло — 2 ст.ложки;
• вода питьевая — 80 мл.

Приготовление:

1. Репчатый лук режем мелко и обжариваем его на сковороде в сливочном масле до полупрозрачности.

В это время очистим и натрем на крупной терке морковь и отправим ее на сковороду к луку.

2. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Берем очищенное от костей и нарезанное на кусочке филе горбуши и выкладываем его в форму, солим, приправляем специями и сбрызгиваем лимонным соком.

Поверх рыбы выкладываем половину обжаренных овощей. Сверху вновь кладем филе, его также солим, посыпаем приправой и поливаем соком лимона.

Сверху выкладываем оставшиеся лук и морковь. Натираем на терке сыр и посыпаем им наше блюдо.

Вливаем в форму 80 мл питьевой воды и отправляем все в духовку. Запекаем при 180 градусах 25 минут.

Сочнейшее филе с овощами под сырной корочкой просто не может не понравится. Такое блюдо с легкостью можно подать и на праздничный стол, только посмотрите, какое оно красивое!

Стейки горбуши, запеченные со сметаной и грибами

Такая заливка для горбуши — это лучшее сочетание, которое только можно придумать. Начнем с того, что грибы и сметана сами по себе очень вкусны как отдельное блюдо, но с рыбой они приобретают еще большую привлекательность. Отличный вариант для разнообразия, блюдо получается просто восхитительным. Тут даже и говорить не надо про сочность, и так все понятно!

Нам понадобятся:

• горбуша — 1 шт. ;
• грибы свежие или замороженные;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сметана — 3 ст.ложки;
• половина лимона;
• сыр — 80 г;
• молоко — 150 мл;
• соль, перец, специи;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Очищенную рыбу нарезаем на стейки. Солим, перчим их и поливаем соком половины лимона. Оставляем мариноваться на 20 минут.

2. В это время нарезаем размороженные или свежие грибы кубиками, репчатый лук мелко шинкуем.

Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем в нем овощи до готовности.

Смешиваем сметану с молоком, добавляем туда соль и специи. Перемешиваем и выливаем получившийся соус в грибы. Перемешиваем и томим, не доводя до кипения.

3. Горбушу выкладываем в форму для запекания и поливаем сметанно-грибным соусом. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

4. А пока натрем сыр на мелкой терке. И через 15 минут после начала запекания достаем рыбу и посыпаем ее сыром. Продолжаем готовить еще 15 минут.

Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Невероятно ароматное кушанье приятно удивит ваших родных и близких!

Видео о том, как запечь горбушу в фольге целиком, чтобы она была мягкой и сочной

Еще один прекрасный рецепт запекания горбуши в фольге, но уже не кусочками, а целиком. Такое блюдо выглядит вполне торжественно. Посмотрите видео и у вас не останется вопросов.

Вкусная горбуша в духовке со сливками по простому рецепту

Рецепт прекрасный, но его нельзя отнести к «бюджетным». Список продуктов немаленький, но результат просто восхитительный! Однозначно такую вкуснятину можно приготовить к празднику.

Тут также используются протертые томаты, но если у вас их нет, то можно использовать обычные, свежие помидоры. Ошпарьте их кипятком, снимите шкурку и натрите на терке либо перебейте блендером.

Нам понадобятся:

• горбуша — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• сливочное масло — 20 г;
• растительное масло — 1-2 ст.ложки;
• протертые томаты — 200 мл;
• сливки любой жирности — 400 мл;
• сыр по желанию;
• соль, перец, приправы;
• сахар — 1 ч.ложка.

Приготовление:

1. Рыбу очищаем и убираем с нее все кости, разрезав ее вдоль пополам. Шкурку либо хорошо очищаем, либо полностью снимаем. Нарезаем на порционные кусочки.

2. Лук мелко шинкуем и обжариваем в сливочном масле на сковороде. Когда он станет мягким, высыпаем к нему натертую на мелкой терке морковь. Кладем чайную ложку сахара, перемешиваем.

Теперь выливаем к овощам протертые томаты, готовим пару минуточек и сразу же вливаем сливки. Солим, перчим, добавляем специи. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая. Соус получится довольно густым.

3. Половину соуса выливаем в форму для запекания. Сверху укладываем кусочки рыбы, предварительно посолим и поперчив их. Заливаем все оставшимся соусом и запекаем в духовке при 180° 25 минут.

По желанию можно за минут 5 до окончания готовки посыпать блюдо натертым сыром.

Очень вкусная рыбка в сливках станет украшением вашего стола!

Видео о том, как вкусно приготовить фаршированную горбушу с морковью и луком

Для тех, кто хочет нафаршировать горбушу следует посмотреть этот видео рецепт, ведь в нем подробно описан сам процесс отделения шкурки от мякоти. Именно в этом и состоит основная трудность. Но у вас обязательно все получится!

Обязательно включите в свой рацион рыбу. Особенно горбушу, она очень вкусная, полезная, и что немаловажно, совсем недорогая. И организм иногда прям требует немного отдыха от курицы и мяса, и разнообразить меню можно за счет вкусненькой, легкой рыбки.

Приятного аппетита!

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

Категории:

• +Первые блюда
  • Борщи
  • Супы
• Вторые блюда
• Салаты
• Десерты
• Закуски
• Выпечка
• Гарниры
• Завтраки
• Обеды
• Ужин
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из свинины
• Блюда из овощей

Главная
— Вторые блюда
— Горбуша в духовке сочная и мягкая

Oct 17, 2020

Показать все
категории:

В мою кулинарную книгу

Ингредиенты:

• Горбуша —
  3 кусочка

• Хлеб (мякоть) —
  200 гр.

• Сыр —
  100 гр.

• Масло сливочное —
  100 гр.

• Соль —
  по вкусу

• Приправа Итальянские травы —
  по вкусу

• Шаг 1
  Рыбу посолить, поперчить, оставить на 20 минут для маринования.

• Шаг 2
  Сыр натереть на терке.

• Шаг 3
  Смешиваем хлебный мякиш, сыр, мягкое сливочное масло, соль. Хорошо растираем руками.

• Шаг 4
  Выкладываем горбушу в форму для запекания.

• Шаг 5
  Накрываем рыбу хлебным тестом.

• Шаг 6
  Ставим в духовку на 30-40 минут до зарумянивания хлебной корочки.

• Шаг 7
  Подаем горбушу запеченную в духовке горячей, сочной и мягкой.

• 40 мин. 2 порции 181ккал/100 г

  Салат с горбушей

• 45 мин. 4 порции 268ккал/100 г

  Салат Мимоза с горбушей

• 40 мин. 4 порции 208ккал/100 г

  Салат из консервированной горбуши

Лучший лосось, запеченный в духовке (так просто)

Перейти к рецепту

Лосось, запеченный в духовке, готовится всего 5 минут, а в духовке — менее 15 минут. Он получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Это так вкусно!

Лосось, запеченный в духовке, уже много лет является одним из основных продуктов в нашем доме, и я не могу поверить, что не поделился этим методом со всеми вами. Хотя нам нравится наш рецепт лосося во фритюре, эта версия, запеченная в духовке, отлично подойдет для большой вечеринки.

Как приготовить запеченный лосось

• Разогрейте духовку и подготовьте ингредиенты — Разогрейте духовку, застелите противень фольгой, промойте лосося под холодной водой и высушите.
• Приготовление лосося – Положите лосося кожей вниз на противень. Смажьте лосося сливочным маслом, посыпьте чесночной солью и, наконец, украсьте ломтиками лимона.
• Лосось для запекания – Запекайте в предварительно разогретой духовке 6-8 минут. Как только лосось будет почти готов, включите духовку на максимум и готовьте пару минут.

Подсказка: Лучше всего выбирать кусочки лосося одинаковой толщины и размера. Это поможет вам избежать чрезмерного или недостаточного пропекания.

Советы по приготовлению лосося в духовке

• Удобная уборка – Застелите противень фольгой. Когда лосось запекается, кожа прилипает к фольге, а не к сковороде. Это позволит вам легко вынуть лосося из кастрюли. Оставшуюся кожу можно бросить вместе с фольгой.
• Make Outside Extra Crispy – прямо перед тем, как духовка будет полностью приготовлена, поставьте ее на сильный огонь на 1-2 минуты, чтобы получить хрустящую корочку.
• Избегайте сухого лосося – когда лосось пережаривается, он становится смешанным и сухим. Избегайте сухого лосося, готовя его до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145 ° F.

Как долго запекать лосося

См. примерную оценку времени приготовления ниже. Имейте в виду, что время приготовления зависит от толщины лосося. Я рекомендую использовать термометр и готовить лосося, пока внутренняя температура не достигнет 145°F.

• Запекание лосося при 375°F – Ограничение до 10-12 минут плюс несколько минут под жаровней.
• Запекание лосося при 400°F – Ограничение до 8-10 минут плюс несколько минут под жаровней.
• Запекание лосося при 425°F – ограничение до 6-8 минут, плюс несколько минут под жаровней.

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, готов ли лосось?

Лосось готов, когда его внутренняя температура составляет 145°F. Чтобы проверить на расслоение, аккуратно прижмите вилку к лососю, чтобы убедиться, что он легко отделяется по белым линиям. Цвет лосося также изменится с полупрозрачного в сыром виде на непрозрачно-розовый при приготовлении. Это нормально, если он будет немного прозрачным в самой середине.

Запекать лосося в закрытом или открытом виде? №

Лосось следует запекать без крышки, так как это создает хрустящий внешний слой. Если вы накроете лосося, пар предотвратит его хрустящую корочку и подрумянивание.

Нужно ли заворачивать лосося в фольгу при запекании?

При желании лосось можно завернуть в фольгу — фольга сделает лосося более влажным, сочным, а также его будет легче мыть. Тем не менее, фольга ограничит любое подрумянивание, и вы не получите такой хрустящей корочки.

Можно ли есть кожу лосося?

Да, кожу лосося можно есть. Кожа лосося также полезна для здоровья, как жирные кислоты омега-3.

Полезен ли лосось?

Лосось очень полезен для здоровья. Помимо того, что это хороший источник белка, лосось богат омега-3 жирными кислотами и белком.

Сервировочный лосось, запеченный в духовке

Лосось, запеченный в духовке, очень универсален и может подаваться со многими блюдами. На ужин подайте его с зерном, например рисом или лебедой, и овощами, приготовленными на пару, или садовым салатом. Вы также можете подать лосося с картофельным пюре или картофелем с гребешком и запеченной в духовке спаржей для более изысканного блюда, одобренного для званого обеда.

Совет: Остатки лосося великолепно сочетаются с салатом «Цезарь». Лосось можно подавать теплым поверх салата или холодным вместе с ним. Подавать холодным — отличный вариант для обеда в течение недели.

Хранение остатков запеченного лосося

Остатки запеченного лосося можно хранить в холодильнике. Храните лосося в герметичном контейнере. Лосось остается свежим до 3 дней в холодильнике.

Не рекомендую замораживать остатки лосося. Не рекомендуется замораживать остатки запеченного лосося, так как при повторном разогреве он будет сухим. Если вам необходимо заморозить лосося, используйте герметичный контейнер, полностью удалив из него воздух, или очень плотно заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в пакет для заморозки.

Другие рецепты лосося

• Лосось, глазированный коричневым сахаром – сладкая глазурь, приготовленная всего из 3 ингредиентов.
• Perfect Air Fryer Salmon – приготовление менее 15 минут и хрустящая корочка.
• Запеченный лосось терияки – легко приготовить, с вкуснейшим маринадом.
• Соус из консервированного лосося – Соус на основе лосося и сливочного сыра, который идеально сочетается с крекерами или овощами.
• Похлебка из лосося – успокаивающая, сливочная, приготовлена ​​из копченого лосося.

Поделись любовью ❤️

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Лосось, запеченный в духовке, готовится всего 5 минут, и менее 15 минут в духовке. Он получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Это так вкусно!

• 2 фунта филе лосося
• 4 ст. л. несоленого сливочного масла
• 1 ст. л. чеснок петрушка соль по вкусу
• 1 нарезанный лимон

Единицы измерения США – метрические

03

03

03

03

03

030002 Разогрейте духовку до 425°F. Подготовьте ингредиенты для рецепта. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Факты по питанию

Лучший выпеченный лосось в духовке (так легко)

Количество на порцию

Калории 384 Калории из жира 189

% ДЕЙСТВИЯ*

FAT 211 %.

Saturated Fat 3g 15%

Cholesterol 125mg 42%

Sodium 100mg 4%

Potassium 1111mg 32%

Protein 45g 90%

Vitamin A 90IU 2%

Calcium 27mg 3%

Iron 1. 8mg 10%

* Percent Daily Values ​​are на основе диеты на 2000 калорий.

Опубликовано 22 марта 2021 г.

Как долго запекать лосося при 400 градусах? Вкусный рецепт!

Вы ищете быстрый и простой способ приготовить лосося? Лосось — полезная, универсальная и вкусная рыба, которую можно приготовить разными способами. Одним из самых простых способов является запекание в духовке. Мы покажем вам сколько запекать лосося при температуре 400 градусов по Фаренгейту . Мы также дадим несколько советов, как сделать так, чтобы лосось получился влажным и нежным. Итак, приступим!

Содержание

Как долго запекать лосося при температуре 400?

Лосось – относительно нежирная рыба, а это значит, что он может быстро пересохнуть, если его неправильно приготовить. Вот почему важно знать , как долго запекать лосося при температуре 400 градусов по Фаренгейту .

Общее практическое правило – готовить лосося в течение 10 минут на каждый дюйм толщины. Итак, если ваше филе лосося имеет толщину два дюйма, вам понадобится готовить их 20 минут . Если они толщиной в один дюйм, вы будете готовить их в течение 10 минут.

Некоторым нравится готовить лосося немного дольше, до 12 минут на дюйм толщины. Это позволит получить более хорошо прожаренный кусок рыбы.

Если вы не знаете, как долго запекать лосося, всегда лучше перестраховаться и готовить меньше времени, чем больше.

При необходимости вы всегда можете снова поставить его в духовку еще на несколько минут.

Как долго запекать лосося в фольге при 400?

Если вы ищете еще более простой способ приготовления лосося, попробуйте завернуть его в фольгу перед запеканием. Этот метод особенно хорош, если вы готовите уже маринованного или приправленного лосося. №

Чтобы запечь лосося в фольге, просто положите рыбу на кусок алюминиевой фольги и загните края, чтобы получился пакет. Убедитесь, что пакет хорошо запечатан, чтобы пар не выходил.

Положите пакет из фольги на противень и запекать 18-20 минут , или до готовности лосося.

Как долго запекать лосося при 400 F без фольги?

Если вы не хотите использовать фольгу, вы можете запечь лосося без нее. Просто положите филе лосося на противень, сбрызнутый кулинарным спреем или застеленный пергаментной бумагой.

Как долго запекать лосося при 400 F без фольги? Ответ может варьироваться в зависимости от толщины вашего лосося, но для запекания филе толщиной 1 дюйм потребуется всего около 20-25 минут.

Готовность лосося можно проверить, воткнув вилку в самую толстую часть рыбы и слегка повернув ее.

Если лосось легко расслаивается, он прожарен. Будьте осторожны, чтобы не пережарить лосося, так как он станет сухим и жестким.

Если вы не уверены, ошибитесь в сторону недоготовки, так как при необходимости вы всегда можете снова поставить его в духовку еще на несколько минут.

Как долго запекать 1 фунт лосося при 400 градусах?

Толщина лосося, тип лосося и температура лосося при отправке в духовку — все это влияет на то, сколько времени потребуется для запекания.

Для филе лосося толщиной 1 дюйм я обычно запекаю около 12-14 минут при температуре 400 градусов . Если лосось тоньше или толще, вам нужно соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

Если вы используете замороженный лосось, вам также потребуется добавить несколько минут ко времени приготовления.

Если вы хотите, чтобы лосось был более прожаренным или хорошо прожаренным, вам необходимо соответствующим образом изменить время приготовления.

Как долго запекать нерку при 400 F?

Для филе нерки толщиной 1 дюйм, запеченного при температуре 400 градусов по Фаренгейту, время приготовления должно составлять примерно от 12 до 14 минут .

Если вы используете замороженный лосось, вам нужно добавить несколько минут ко времени приготовления.

Как долго запекать лосося при температуре 400°С во фритюрнице?

Прежде чем выбрать идеальное время для приготовления лосося, необходимо принять во внимание несколько факторов.

Первым фактором является размер филе лосося. Если вы готовите небольшое филе, то вам нужно будет готовить его в течение более короткого периода времени, чем если бы вы готовили большое филе. Еще одним фактором, который следует учитывать, является толщина филе. Толстое филе готовится дольше, чем тонкое.

Приняв во внимание эти факторы, вы сможете выбрать время приготовления, наиболее подходящее для вашего лосося.

Например, Если вы готовите маленькие, тонкие филе, вам нужно будет обжаривать их примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Если вы готовите более крупное и толстое филе, вам потребуется обжаривать его по 4-5 минут с каждой стороны .

Итак, как долго запекать лосося при температуре 400 во фритюрнице? Ответ зависит от размера и толщины филе лосося. Маленькое тонкое филе следует готовить только по 2–3 минуты с каждой стороны, а более крупное и толстое филе — 9 минут.0012 готовится по 4-5 минут с каждой стороны . Отрегулируйте время приготовления соответствующим образом и наслаждайтесь вкусным лососем!

Как приготовить лосося в духовке при температуре 400 градусов?

Ингредиенты:

-1 фунт филе лосося

-1 столовая ложка оливкового масла

-соль и перец по вкусу

-дольки лимона (по желанию)

Как приготовить лосося в духовке

900’Это действительно просто! Просто выполните следующие простые действия:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

2. Положите филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.

3. Приправьте лосося солью, перцем и любыми другими травами или специями, которые вам нравятся.

4. Запекайте в течение около 20 минут , или до готовности рыбы.

5. Наслаждайтесь!

Как долго жарить лосося при 400?

Время приготовления лосося на гриле зависит от размера и толщины рыбы.

Для филе толщиной 1 дюйм необходимо обжарить его в течение 8-10 минут на среднем огне. Если ваш лосось тоньше или толще, вам нужно соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

Важно не переварить лосося, так как он станет сухим и жестким. Если вы не уверены, ошибитесь в сторону недожаривания, так как при необходимости вы всегда можете положить его обратно на гриль еще на несколько минут.

Как лучше всего приготовить лосося?

Существует множество способов приготовления лосося, но некоторые из самых популярных способов включают запекание, приготовление на гриле и жарение на сковороде.

Запекание — отличный способ приготовления лосося, потому что он относительно прост и не требует вмешательства человека. Вы также можете запечь лосося в фольге, что поможет сохранить его влажным и предотвратит высыхание.

Жарка — еще один популярный способ приготовления лосося. Это придает рыбе приятный аромат дыма и ее можно приготовить относительно быстро.

Жарка на сковороде — еще один простой способ приготовления лосося. Важно не переварить лосося, так как он станет сухим и жестким.

Запеченный лосось — полезный рецепт?

Да! Лосось богат полезными жирными кислотами омега-3, которые, как было доказано, способствуют здоровью сердца, функции мозга и снимают боль в суставах. Кроме того, лосось является хорошим источником белка и содержит множество витаминов и минералов.

Запеченный лосось также является низкокалорийным рецептом, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом. Таким образом, запеченный лосось — это не только полезный рецепт, но и вкусный и простой способ насладиться этой питательной рыбой!

Что лучше всего есть из лосося?

Существует множество различных видов лосося, но два основных вида вылавливаются в дикой природе и выращиваются на фермах.

Лосось, выловленный в дикой природе, обычно считается более здоровым вариантом, поскольку он содержит меньше калорий и жира, чем лосось, выращенный на ферме. Лосось, выловленный в дикой природе, также является хорошим источником жирных кислот омега-3.

Лосось, выращенный на ферме, как правило, дешевле, чем лосось, выловленный в дикой природе, но он также содержит больше калорий и жира. Тем не менее, выращенный на ферме лосось все еще может быть здоровым вариантом, если его ответственно выращивать и кормить здоровой пищей.

Запекать лосося в закрытом или открытом виде?

Ответ на этот вопрос зависит от ваших личных предпочтений. Если вы хотите, чтобы лосось был более влажным, запекайте его под крышкой. Если вы предпочитаете, чтобы лосось был более хрустящим, запекайте его без крышки.

В любом случае, ключ к идеальному запеченному лососю — не пережарить его. Лосось готов, когда он полностью непрозрачен и легко прокалывается вилкой.

Итак, независимо от того, запекаете ли вы лосося в закрытом или открытом виде, следите за тем, чтобы он не переварился. И наслаждаться!

Как сделать лосось влажным и нежным

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваш лосось вышел влажным и нежным.

1. Убедитесь, что вы используете свежий лосось. Замороженный лосось труднее приготовить равномерно, и часто в результате получается сухая, пережаренная рыба.

2. Не пережаривайте лосося. Как мы упоминали ранее, лучше перестраховаться и готовить меньше времени, чем больше.

3. Используйте кулинарный термометр для духовки, чтобы проверить внутреннюю температуру лосося. Это должно быть приготовлено до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту.

Примечание: Если вы ищете вкусные рецепты лосося, обязательно ознакомьтесь с нашим разделом рецептов.

Как узнать, готов ли ваш лосось?

Использование термометра для мяса — лучший способ узнать, готов ли ваш лосось. Внутренняя температура рыбы должна быть в пределах 145-160 градусов по Фаренгейту для филе толщиной 1 дюйм.

Еще один способ узнать, готов ли ваш лосось, — воткнуть вилку в самую толстую часть рыбы и повернуть. Если лосось легко расслаивается и непрозрачен насквозь, значит, он готов.

Сколько времени запекать замороженный лосось?

Если вы используете замороженный лосось, вам нужно добавить несколько минут ко времени приготовления. Для филе замороженного лосося толщиной 1 дюйм, запеченного при температуре 400 градусов по Фаренгейту, время приготовления должно составлять от 15 до 17 минут.

Важно не переварить лосося, так как он станет сухим и жестким. Если вы не уверены, ошибитесь в сторону недоготовки, так как при необходимости вы всегда можете снова поставить его в духовку еще на несколько минут.

Как насчет медленно запеченного лосося?

Если вы хотите попробовать более медленный и щадящий способ приготовления лосося, вы можете запечь его в духовке на медленном огне. Этот метод особенно хорош для тонкого филе лосося, которое может быстро высохнуть, если его запекать при более высокой температуре.

Для медленного запекания лосося запекайте его при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 20–30 минут или до готовности. Точное время приготовления будет зависеть от толщины филе лосося.

С чем подавать запеченный лосось?

Восхитительные соусы к запеченному лососю

Варианты сочетания запеченного лосося с гарниром безграничны. Некоторые из наших любимых блюд включают жареные овощи, рис, киноа и салат. Но на самом деле к этой вкусной рыбе подойдет любой из ваших любимых гарниров.

Запеченный лосось также очень вкусен с простым соусом или глазурью. Попробуйте одно из наших любимых:

– Медово-соевая глазурь: Смешайте 1/4 стакана меда, 1/4 стакана соевого соуса, 1 столовую ложку растительного масла и 1 зубчик измельченного чеснока. Смажьте глазурью лосося в течение последних 5-10 минут приготовления.

– Глазурь из коричневого сахара: Смешайте 1/4 стакана коричневого сахара, 2 столовые ложки дижонской горчицы и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Смажьте глазурью лосося в течение последних 5-10 минут приготовления.

– Горчичный соус с травами: Смешайте 1/4 стакана дижонской горчицы, 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени (например, розмарина, тимьяна или петрушки) и 1 зубчик измельченного чеснока. Подавайте соус сбоку для окунания.

— Лимонно-масляный соус: Смешайте 1/4 стакана сливочного масла, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и 1 зубчик измельченного чеснока. Нагрейте соус в небольшой сковороде на медленном огне, пока он не растает. Полить приготовленным лососем соусом.

Это всего лишь несколько идей для начала. Смело экспериментируйте и придумывайте свои любимые соусы и гарниры к запеченному лососю.

С чем бы вы его ни подавали, мы надеемся, что вам понравится этот вкусный и полезный рецепт!

Универсальные гарниры с запеченным лососем

1. Хрустящая жареная брюссельская капуста: Жареная брюссельская капуста раскрывает свою естественную сладость и прекрасно сочетается с богатым вкусом лосося.

2. Салат из киноа с фетой и мятой: Этот легкий и освежающий салат — отличный способ сбалансировать тяжелое блюдо, такое как запеченный лосось.

3. Салат из капусты с клюквой и орехами пекан: Этот сытный салат с насыщенным вкусом и текстурой станет идеальным гарниром к запеченному лососю.

4. Жареная свекла с медом и бальзамом: Свекла — вкусный и богатый питательными веществами овощ, который является отличным гарниром к лососю. Эта медово-бальзамическая версия особенно вкусна.

5. Жареная цветная капуста: Жареная цветная капуста — отличный способ раскрыть ее природную сладость, а также сделать из нее вкусный и полезный гарнир к лососю.

6. Лимонная спаржа: Спаржа — отличный весенний овощ, а этот вариант, обжаренный с лимоном, — вкусный и простой способ ее приготовления. Лимон придает яркий и свежий вкус, который хорошо сочетается с лососем.

7. Зеленая фасоль с хрустящим луком-шалотом: Эти зеленые бобы хрустящие, соленые и вкусные. Лук-шалот придает бобам приятный вкус и хруст, а также хорошо сочетается с лососем.

8. Салат из киноа с клюквой и орехами пекан: Этот салат имеет насыщенный вкус и текстуру и является идеальным гарниром к запеченному лососю. Клюква добавляет салату сладости, а орехи пекан добавляют приятного хруста.

9. Салат с кунжутной лапшой: Этот салат с лапшой полон вкуса и текстуры и идеально подходит для быстрого и легкого перекуса. Кунжутная заправка вкусная, а лапша хорошо сочетается с лососем.

Это лишь некоторые из наших любимых гарниров к запеченному лососю. Не стесняйтесь экспериментировать и придумывать свои собственные фавориты. Надеемся, вам понравится этот вкусный и полезный рецепт!

Какое вино подойдет к запеченному лососю?

Запеченный лосось — это полезное и вкусное блюдо, но подобрать к нему подходящее вино может быть непросто. Вы хотите белое вино или красное вино? Что насчет розы? Хорошая новость заключается в том, что есть много отличных вин, которые хорошо сочетаются с запеченным лососем. Если вы не знаете, что выбрать, вот несколько советов, которые помогут вам выбрать идеальную бутылку.

Если вы подаете лосося с легким сливочным соусом или сальсой, ищите белое вино со средним телом и кислотностью. Chardonnay, Sauvignon Blanc и Viognier — хороший выбор.

Для более сытных блюд из лосося, например, с горчичным или укропным соусом, попробуйте более насыщенное белое вино, такое как Рислинг или Пино Гри. Если вы настроены на красное вино, пино нуар всегда будет беспроигрышным выбором. У него легкое тело и мягкие танины, что делает его хорошим выбором для рыбы.

Для более богатых блюд из лосося ищите красные вина с большим телом, такие как Сира или Каберне Совиньон . И, наконец, если вы не знаете, что подавать, подумайте о выборе розы. Розы универсальны и могут хорошо сочетаться со многими различными блюдами из лосося.

Независимо от того, какое вино вы выберете, подавайте его при правильной температуре. Белые вина и более легкие красные вина следует подавать охлажденными, а более насыщенные красные – комнатной температуры.

1. Шардоне:

2. Совиньон Блан:

3. Пино Нуар:

4. Мерло:

5. Игристое вино:

Лучший способ запечь лосося

9 Существует множество способов запекания лосося лосося, но мы думаем, что лучше всего приготовить его на сковороде. Этот метод гарантирует, что лосось прожарится равномерно и не прилипнет к сковороде.

Чтобы запечь лосося на противне, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Затем застелите противень пергаментной бумагой и положите на него филе лосося.

Приправьте лосося солью, перцем и любыми другими приправами. Нам нравится использовать простую смесь чесночного порошка, лукового порошка и паприки.

Запекайте лосося в течение 12–15 минут или до готовности. Точное время приготовления будет зависеть от толщины филе лосося.

Как только лосось будет приготовлен, вы можете сразу же подавать его с вашими любимыми гарнирами. Мы любим жареные овощи и салат из киноа.

Распространенные ошибки при приготовлении лосося

Лучший способ избежать пережаривания лосося — использовать термометр для мяса. Лосось готов, когда его внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту.

Еще одна распространенная ошибка, которую люди совершают при приготовлении лосося, заключается в том, что его не приправляют должным образом. Не забудьте приправить лосося солью, перцем и любыми другими желаемыми специями перед приготовлением.

Наконец, люди часто забывают смазать противни маслом перед приготовлением лосося. Этот шаг важен, потому что он предотвращает прилипание лосося к сковороде.

Если вы будете следовать этим советам, то всегда будете получать вкусный и идеально приготовленный лосось.

Рецепт лосося, запеченного в духовке

Ингредиенты:

– 1 фунт филе лосося

– 1 столовая ложка оливкового масла

– соль и перец по вкусу

– 1 лимон, нарезанный дольками

6 –

3 90 противень

– пергаментная бумага

– термометр для мяса (опционально)

– дольки лимона (опционально)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Поместите лист пергаментной бумаги на противень.

3. Выложите филе лосося на пергаментную бумагу и смажьте оливковым маслом.

4. Приправить лосося солью и перцем.

5. Поместите дольки лимона поверх лосося.

6. Выпекать 12–15 минут или до готовности.

7. Подавайте сразу же с вашими любимыми гарнирами. Наслаждаться!

Питание:

– На 2 порции

– Калорийность: 400

– Жиры: 28 г

– Углеводы: 0 г

– Белки: 36 г при температуре 400 градусов по Фаренгейту, вот несколько советов, которые помогут вам всегда получать идеальную рыбу:

1. Перед приготовлением приправьте лосося солью, перцем и любыми другими травами или специями, которые вам нравятся. Это поможет ароматизировать рыбу и сохранить ее влажной.

2. Разогрейте духовку перед запеканием лосося. Это поможет обеспечить равномерное приготовление лосося.

3. Запеките лосося на противне, застеленном пергаментной бумагой или сбрызнутом кулинарным спреем. Это поможет предотвратить прилипание и облегчит очистку.

4. С помощью термометра для мяса проверьте готовность лосося. Внутренняя температура рыбы должна быть в пределах 145-160 градусов по Фаренгейту.

5. Дайте лососю отдохнуть 5-10 минут после приготовления. Это позволит сокам перераспределиться и сделает рыбу еще более ароматной.

6. Подавайте лосося сразу после того, как он отдохнет.

Часто задаваемые вопросы о том, как долго запекать лосося при температуре 400

Как долго запекать лосося при температуре 375?

Если вы запекаете лосося при более низкой температуре, например 375 градусов по Фаренгейту, вам придется готовить его немного дольше. Мы рекомендуем готовить лосося при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут или до готовности.

Можно ли запечь лосося во фритюрнице?

Да, лосося можно приготовить во фритюрнице! Ознакомьтесь с нашим рецептом лосося во фритюре здесь.

Как лучше приправить лосося?

Есть много разных способов приправить лосося. Нам нравится делать это просто, используя только соль, перец и чесночный порошок, но вы также можете использовать лимонный сок, укроп или любые другие травы и специи, которые вам нравятся.

Как долго хранится запеченный лосось в холодильнике?

Приготовленный лосось хранится в холодильнике 3-4 дня. Обязательно храните его в герметичном контейнере.

Сколько времени запекается лосось?

Как правило, мы рекомендуем запекать лосося в течение 12-15 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Однако время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от толщины вашей рыбы.

Можно ли пережарить лосося?

Да, лосось можно пережарить. Лосось готов, когда его внутренняя температура достигает 145-160 градусов по Фаренгейту. Если вы будете готовить лосося слишком долго, он станет сухим и жестким.

Лучше запекать лосося при 350 или 400?

Запекание лосося при температуре 400 градусов по Фаренгейту – идеальная температура для приготовления рыбы и получения хрустящей корочки. Если вы ищете более щадящий способ приготовления, вы можете запечь лосося при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до готовности.

Сколько времени нужно готовить лосося в духовке?

Как правило, мы рекомендуем запекать лосося в течение 12-15 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Однако время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от толщины вашей рыбы.

Как долго запекать лосося без кожи?

Время приготовления лосося без кожи такое же, как и лосося с кожей. Мы рекомендуем запекать лосося в течение 12-15 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Как долго запекать филе лосося в духовке?

Время приготовления филе лосося такое же, как и целой рыбы. Мы рекомендуем запекать лосося в течение 12-15 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Как запечь лосося, чтобы он не был сухим?

Лучший способ предотвратить пересушивание лосося — использовать термометр для мяса, чтобы проверять внутреннюю температуру рыбы. Лосось готов, когда его внутренняя температура достигает 145-160 градусов по Фаренгейту.

Как долго лосось запекается при 400?

Как правило, мы рекомендуем запекать лосося в течение 12-15 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Однако время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от толщины вашей рыбы.

Лосось должен быть розовым посередине?

Да, лосось должен быть розовым посередине, когда он прожарится. Если вы не уверены, готов ли ваш лосось, используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру рыбы. Лосось готов, когда его внутренняя температура достигает 145-160 градусов по Фаренгейту.

Заключение

Итак, как долго запекать лосося при 400 градусах по Фаренгейту ? Ответ может зависеть от толщины вашей рыбы. Хорошее эмпирическое правило — 10-12 минут на дюйм толщины, но всегда лучше проверять готовность с помощью термометра для мяса. Лосось, приготовленный до достижения внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, считается безопасным для употребления в пищу.

Если вы ищете быстрые и простые рецепты блюд из морепродуктов, вы можете найти множество идей в Интернете или в кулинарных книгах. Почему бы не попробовать таким образом запечь свой следующий кусок лосося? Вы можете быть удивлены тем, насколько вкусно это получается!

Похожие рецепты:

• Как долго запекать лосося при 350 градусах?
• Как долго запекать лосося в 425? В фольге Рецепт
• Как приготовить запеченные суши с лососем Рецепт
• Сколько воды на 2 чашки риса?

Тэд Джонсон

Будучи шеф-поваром, Тэд Джонсон всегда был очарован тем, как еда может объединять людей. Он любит экспериментировать с новыми вкусами и техниками на кухне и очень гордится тем, что готовит вкусные блюда, которые понравятся его гостям.

Кулинарная карьера Тэда началась в юном возрасте, когда он начал работать в семейном ресторане. Он быстро влюбился в искусство кулинарии и знал, что это то, чем он хочет заниматься всю оставшуюся жизнь.