Как разделать горбушу на филе фото пошагово видео: Как разделывать красную рыбу на филе, пошаговый рецепт с фото

Рыба в кляре — пошаговый рецепт с фото — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Александр — директор Cookpad

@kislenko

Москва, Россия

По этому пошаговому рецепту приготовить рыбу в кляре сможет человек с любым опытом. Вкусное и полезное блюдо приготовить так легко!

Из рыбы можно готовить массу вкуснейших и полезнейших блюд. И одним из таких блюд будет рыба в кляре. Кляр может быть разным: на сметане, молоке, воде, минералке, пиве и других продуктов. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении рыбы в кляре на самой что ни на есть обычной воде.

Рыбку для этого рецепта можно брать любую на ваш вкус, такое блюдо получится замечательно не только из трески. Ингредиентов и времени – минимум, результат – превосходный! Рыбу в кляре можно подавать с любыми гарнирами от картофеля в любых видах до овощей и круп.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 700 г (или др. рыба) треска

  2. 2 шт. яйцо

  3. 1 стакан вода

  4. 250 г пшеничная мука

  5. 1/4 шт. лимон

  6. растительное масло

  7. соль

  8. перец

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 и другие отреагировали

Cooksnaps

(5)

Комментарии

(5)

Автор

Александр — директор Cookpad

@kislenko

Москва, Россия

Я участвую в Премии Cookpad 2022! И вас приглашаю -> https://cookpad-konkurs. ru/award2022

Больше

Еще больше рецептов от автора

Калитки

Бельгийский вафли

Домашняя шаурма

Ленивые вареники

Рыба в аэрогриле. Рецепты приготовления в аэрогриле простые и вкусные. Видео как приготовить в аэрогриле пошагово фото

Рыба в аэрогриле. Рецепты рыбы в аэрогриле пошагово с видео, фото для аэрогрилей хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра (Supra), мистери (Mystery), ves. Блюда из рыбы простые и получаются очень вкусные. Читайте как в домашних условиях готовится в аэрогриле электрическом свежая рыба, рыбное филе, замороженная, речная, морская, рыбные медальоны, а также, как запечь рыбу в фольге, чтобы была сочная. Все рецепты приготовления жареной, запеченной рыбы (красная рыба, семга, судак, треска, минтай, путасу, скумбрия, дорадо, карп, сибас, хек, хариус) в аэрогриле находятся в данной категории. В рецептах указано какие режимы аэрогриля использовать, время приготовления блюд из рыбы, сколько градусов (температура).

Приготовьте королевские креветки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Полученные блюда с креветками в аэрогриле на шпажках можно подавать как в праздничные дни, так и в обычные. Рецепты креветок в аэрогриле действительно простые и вкусные. Ингредиенты для креветок в аэрогриле: креветки – ½ кг; вино (сухое белое) – … Далее →

Метки: Креветки, Морепродукты

Минтай в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) получается изысканным блюдом с приятным запахом. Тем более, что эта доступная по цене рыба очень полезна для здоровья. Что можно сделать в аэрогриле с минтаем? Можно приготовить немало оригинальных и вкусных блюд. Особенно минтай хорош, если его предварительно замариновать. Готовить … Далее →

Метки: Минтай в аэрогриле, Рыба

Приготовленная щука в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) имеет необыкновенный вкус и аромат. Предлагается простой, как и все наши рецепты, рецепт щуки в аэрогриле. Попробуйте приготовить щуку горячего копчения. Вкус невероятный, аромат завораживающий. Для щуки в аэрогриле потребуются яблочные стружки или ольховые. Ингредиенты к щуке в аэрогриле: щука – 2 … Далее →

Метки: Рыба, Щука

Запеченная скумбрия в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается нежной с особым ароматом. Приготовление данного блюда не требует особых затрат. Рецепт скумбрии в фольге в аэрогриле простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля. Ингредиенты для скумбрии в фольге в аэрогриле:   рыба скумбрия … Далее →

Метки: Скумбрия в фольге

Рыба в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкусной, нежной и сочной. Для этого восхитительного блюда можете взять филе любой не очень жирной рыбы, например, красной или другой морской рыбы (можно приготовить также в фольге хек, сельдь, палтус, кета, гольца, скумбрию, лимонеллу да любую). В … Далее →

Метки: Рыба

Морской окунь в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) готовится просто. Из него получаются вкусные блюда, например, окунь запеченный в аэрогриле или филе морского окуня под сыром, еще можно сделать рыбные рулетики. Рецепт морского окуня для аэрогриля простой. Ингредиенты к окуню в аэрогриле: 800 г филе морского или речного окуня; … Далее →

Метки: Рыба

Готовим кальмары в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Блюдо из кальмаров выглядят празднично, на вкус необыкновенное. Предлагаем нафаршировать тушки кальмаров для аэрогриля и запечь их в сливках. Понадобятся яйца, лук и еще следующие продукты. Рецепт приготовления кальмара в аэрогриле простой и вкусный. Ингредиенты к кальмарам в аэрогриле: … Далее →

Метки: Кальмары

Карась – очень популярная пресноводная рыба. Очень вкусно получится, если карась в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) будет готовиться в сметане. Рецепт карася в аэрогриле совершенно простой. Кстати, карась в аэрогриле еще может быть приготовлен в фольге и без фольги. Не менее вкусным получается и запеченный карась без фольги в аэрогриле, … Далее →

Метки: Карась, Рыба

Горбуша в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях)  получается под сыром нежной, не сухой, а сочной. При желании можете использовать свои любимые приправы к рыбе. Все рецепты горбуши в аэрогриле очень простые, и этот тоже. Готовить будем горбушу в аэрогриле в  фольге. Получится сочная и вкусная. Итак как вкусно запечь … Далее →

Метки: Горбуша, Рыба

Филе лосося и креветки | Видео и фото рецептов

Филе лосося и креветки ►

Автор
Великие повара
15 сентября 2014 г.

Красивое блюдо с полосками горбуши и креветками, это блюдо сочетает в себе оба блюда с ризотто с травами и простым соусом из шампанского и сливочного масла. Шеф-повар использует продолговатые тарелки, которые хорошо сбалансированы; можно использовать круглые тарелки, поместив горку ризотто в центр, креветки по обе стороны и согнув филе лосося вокруг верхней части ризотто.

Ингредиенты

  • Ризотто
  • несоленое сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Лук-шалот — 2 шт., тонко нарезанный
  • Рис Арборио — 1 стакан
  • Кипящая вода — 2 стакана
  • Порошок карри — 1 чайная ложка
  • несоленое сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Листья шалфея — 2, нарезанные из тонкого шифонада
  • Розмарин — 1 веточка, очищенная от стеблей и нарезанная
  • Чабрец — 1 веточка на стебле
  • Листья мяты — 3 шт. , вырезанные из тонкого шифонада
  • Овощи
  • Цукини — 1 большой
  • Морковь — 1 шт., очищенная и нарезанная тонким соломкой
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Красный болгарский перец — 1 большой, очищенный от семян, очищенный от жилок и нарезанный тонкими полосками
  • Желтый болгарский перец — 1 большой, очищенный от семян, очищенный от жилок и нарезанный тонкими полосками
  • Размягченное сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Лосось и креветки
  • Филе лосося — 2, около 2 фунтов
  • несоленое сливочное масло — 1 столовая ложка
  • Шафран — от 20 до 30 нитей
  • Флер де Сел
  • Креветки — 8 шт. , панцири удалены, полоски спинки очищены
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Соус для шампанского
  • Шампанское — 1 стакан
  • несоленое сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 лимон
  • Порошок карри — 1 чайная ложка
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Чабрец — 1 веточка на стебле
  • Крыжовник — 8 накидок, шелуха удалена
  • Листья шалфея — 12

Инструкции

Для приготовления ризотто: Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в толстостенной кастрюле на среднем огне и обжарьте лук-шалот, пока он не станет мягким и прозрачным, от 3 до 5 минут, периодически помешивая. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть его. Готовьте, периодически помешивая, пока рис не станет прозрачным. Добавьте горячую воду, чтобы покрыть, и варите, медленно, но постоянно помешивая деревянной ложкой, пока рис не впитает воду. Добавьте больше воды, чтобы покрыть и повторите. Продолжайте повторять, пока рис не станет сливочным и вся вода не впитается; процесс займет от 12 до 15 минут. Вмешайте порошок карри. Отложите.

Для приготовления овощей: разрежьте кабачки вдоль пополам, затем пополам поперек. Выкопайте семена. Используя 1-дюймовый круглый резак, вырежьте 8 кругов и отложите в сторону. Оставшиеся кабачки нарезать тонким соломкой. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте цуккини и морковь в течение 2 минут. Добавьте цуккини и перец соломкой и жарьте еще 2 минуты, пока все овощи не станут мягкими. Отложите; согреться.

Для приготовления морепродуктов: Снимите кожу с филе лосося. Разрежьте каждое филе на две длинные тонкие полоски. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде или сотейнике с антипригарным покрытием. Добавьте шафрановые нити и перемешайте. Добавьте лосося и жарьте 5 минут, один раз перевернув. Отложите на бумажные полотенца; слегка посыпать морской солью. Нагрейте оливковое масло в той же сковороде, в которой готовился лосось, и обжарьте креветки, пока они не станут непрозрачными, 2–3 минуты. Удалять; обсушить бумажными полотенцами.

Для приготовления соуса: доведите шампанское до кипения в сотейнике среднего размера с антипригарным покрытием или сковороде на среднем огне. Готовьте, пока объем не уменьшится на одну четверть. Вмешайте масло. Когда масло растает, добавьте лимонный сок и порошок карри. Приправить по вкусу солью и перцем; добавить тимьян. №

Для подачи: добавьте в ризотто масло и зелень. Снова поставьте овощи на средний огонь и добавьте сливочное масло; слегка обжарить до нагревания. Добавьте крыжовник и переверните, чтобы покрыть. Выложите ризотто полоской по центру каждой тарелки. Поверх ризотто выложите филе лосося. Сделайте два круга креветок на каждой тарелке, поместив две пары креветок открытой аркой внутрь вместе с одной стороной лосося. Разложите нарезанные соломкой овощи на тарелках с другой стороны лосося, расположив соломку под прямым углом к ​​лососю. Поместите две кружочки цуккини на один конец лосося. Внутрь каждого круга креветок положите по кусочку крыжовника. Выложите соус шампанского поверх лосося и креветок и вокруг них. Украсьте овощной жульен на каждой тарелке тремя листиками шалфея.

Добавить в избранное

Рецепты

Копченое филе дикого лосося с овощами Стоковое фото ©vision.si 129645030

Копченое филе дикого лосося с овощами Стоковое фото ©vision.si 129645030

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись

У вас уже есть учетная запись? Войти

Я согласен с Соглашением о членствеПолучать информационные бюллетени и специальные предложения

Копченое филе дикого лосося с овощами на деревянной доске

— Фото автора vision. si

Серия:

Подробнее

Похожие стоковые видеоролики:

Женская рука бьет курицу металлическим молотком. Крупный планСашеное сырое мясо с гарниром из базилика на подносеПрофессиональный шеф-повар руки режут красную рыбу тунцаЖареный стейк из красной рыбы на сковороде-гриль, вид крупным планомСоль льется на сырое филе лосося на разделочной доскеПрезентация вкусных суши и других рыбных блюдШеф-повар готовит мясо на сковороде. Руки человека крупным планом поворачивают стейк щипцами в замедленной съемке. Закройте руки, готовя стейк на сковороде. Жарка свежего мяса на сковородке на профессиональной кухне. Приготовление суши в суши-баре. Разделка рыбы. Повар готовит роллы в суши-баре. Филадельфия. Красная рыба. Человек жарит сосиски, куриные грудки, лук и картофельные кольца на открытом воздухе в саду. Ассорти из свежего стейка из сырой говядины, куриной грудки и филе лосося. Композиция сверху на белом ржавом фоне. Скумбрия. Рыба на гриле. Шеф-повар готовит рыбу. Подготовка и приготовление на гриле свежей и вкусной рыбы. Маринованная рыба на гриле. Барбекю в домашних условияхГотовьте куриную грудку, обжаривая ее на сковороде-гриль с помощью щипцов, крупным планом мясоБарбекюШаг за шагом. Приготовление куриных шашлыков с болгарским перцем и желтым луком на открытом газовом гриле

Подробнее

Информация об использовании

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию «Копченое филе дикого лосося с овощами» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии. Стандартная лицензия распространяется на большинство вариантов использования, включая рекламу, дизайн пользовательского интерфейса и упаковку продуктов, и позволяет издавать до 500 000 печатных копий. Расширенная лицензия разрешает все варианты использования в рамках Стандартной лицензии с неограниченными правами печати и позволяет вам использовать загруженные стоковые изображения для продажи товаров, перепродажи продукта или бесплатного распространения.