Гречневые блинчики с икрой лосося и сметаной

18 февраля 2021 г. 2 января 2015 г. Эмили

Эти блины из гречневой муки стали нашей любимой закуской в ​​канун Нового года. Они украшены крем-фрешем и икрой лосося и выглядят так же изысканно, как и выглядят.

Извините, а вы , а не знали, что мы, Ботаны (с Ножами), умеем не только играть в видеоигры и обсуждать, был ли 10-й Доктор лучшим Доктором (ответ; да. Да) , он был). Мы также причудливые матери-эфферы.

Ага. Мы наслаждаемся лучшими вещами (говорит она, опуская подгоревшую картошку в ледяной кетчуп. Органический кетчуп .)

Это правда. Время от времени нам нравится делать что-то особенное. Обычно в новогоднюю ночь мы покупаем баночку лососевой икры и готовим домашние гречневые блины. Теперь я люблю икру. Он соленый и соленый, на вкус как ужин русалки, так что можно подумать, что икра будет здесь звездой. Неправильный. Это блины. их так хорошо. У них прекрасный землистый вкус из-за гречневой муки, но они также немного маслянистые и насыщенные. Честно говоря, я хочу сделать их как блины на завтрак.

Их безумно легко сделать, так что подумайте о них для следующей вечеринки. Вы можете сделать их заранее и просто разогреть, когда будете готовы. А если икра вам не по вкусу, вы можете добавить к ним тонкий ломтик копченого лосося или форели. Это отличный способ заставить дорогой ингредиент работать долго, так как вам нужно совсем немного сверху.

Рецепт блинов из гречневой муки основан на этом волшебном рецепте «Босоногая графиня». Я делал это как с топленым, так и с обычным сливочным маслом и не мог действительно заметить разницу, поэтому я не буду беспокоить вас, если у вас его уже нет. Я также обнаружил, что мне нужно гораздо меньше масла, чем требует Ина. Я, вероятно, использовал две или три столовые ложки вместо полного стика, который она рекомендует.

Мы купили икру в нашем любимом городском магазине Beacon Pantry.

[Предупреждение о придурке: не стесняйтесь переходить к рецепту, но, поскольку это новый год, и я чувствую себя сентиментально, я решил поделиться несколькими снимками животных для вас, поклонников Арьи. Не очень забавная история; несколько дней назад Арья съела две большие плитки очень темного шоколада, и ее пришлось срочно везти в ветеринарную клинику скорой помощи в Уоппингерс-Фолс (кстати, они были потрясающими).

К счастью, мы обнаружили ее махинации относительно быстро, и хотя ей пришлось провести ночь, подключенную к кардиомонитору, она полностью выздоровела и, вероятно, планирует свое следующее преступление, пока я пишу это.

В любом случае, мы так благодарны, что она выжила невредимой, потому что мы с Мэттом просто обожаем маленькую крошку.]

Арья только что вернулась из больницы. Посмотрите на ее грустное маленькое бу-бу, я просто не могу с этим лицом. Я просто ЗНАЮ, что она думает: «Знаешь, на что я действительно могла бы пойти? Немного шоколада. Трикси клянется, что не давала собаке шоколад. клянется. Рецепт для печати Рецепт булавки

Нет рейтингов, пока

Время приготовления 10 мин.

Время приготовления 15 мин.

Всего времени 25 мин

Полномер: 18 Блин. разрыхлитель

• В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и отложите. В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло, затем добавьте смесь муки, пока она не смешается. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне и выкладывайте тесто в горячую сковороду, по 1 столовой ложке за раз (использование столовой ложки делает это очень легко).