Содержание
Засолка икры горбуши в домашних условиях
Если вы знаете такого человека, который бы не любил красную икру, то его вы, наверное, считаете странным. Это же деликатес! Рассмотрим, как осуществляется засолка икры горбуши в домашних условиях. Помимо полезности данная пища еще и очень вкусная. Но в магазине не всегда продается товар хорошего качества. Поэтому посмотрим, икра горбуши как солить дома, видео.
Существует очень много вариантов того, как солить красную икру горбуши. У вас тоже, скорее всего, есть рецепт того, как это сделать. Но если это не так, то читайте дальше, рецепты вам понравятся. Есть несколько вариантов того, как это сделать, поэтому читайте, записывайте и пробуйте. Ведь ни один рецепт не принесет пользы, если по нему не приготовить блюдо.
Мокрый засол
Засолка икры горбуши в домашних условиях требует наличия пятисот граммов этого продукта, две чайные ложки соли, одной сахара и стакана кипяченой воды. Для приготовления рассола нужно растворить сахар с солью в стакане воды.
Главный продукт мы очищаем от пленки. Для этого складываем ее в марлю и промываем под струей воды, постоянно перемешивая.
Очень вкусная икра горбуши, как солить дома ее, мы сейчас рассмотрим. Очищенный продукт заливаем полученным раствором на основе воды, соли и сахара. Ставим солиться на два часа. Спустя это время, процеживаем ее и можно есть, намазывая на бутерброд с маслом. Только не забудьте переложить ее в стеклянные банки. Их нужно плотно закрыть и отправить в холодильник. Хранить можно всего пару дней. Поэтому если семья небольшая, берите меньшую порцию для засолки. Итак, перед нами икра горбуши, фото прилагается.
Сухой засол
Для этого нужно взять также полкилограмма продукта и одну столовую ложку каменной соли крупного помола. Рассмотрим далее, как осуществляется засолка икры горбуши.
Для начала вынимаем продукт из мешочков. Для этой цели можно воспользоваться дуршлагом. Опустите его вместе с засаливаемым продуктом на двадцать секунд в кипящую воду, которую нужно предварительно посолить.
Теперь просейте ее через сито, отделив от остатков пленки. Именно так мы отвечаем на вопрос, как очистить икру горбуши от пленки.
Теперь выкладываем ее в глубокую миску, добавляя соль. Все тщательно перемешиваем. Используйте для этого деревянную ложку и будьте осторожны, чтобы не повредить икринки. Посол икры горбуши в домашних условиях, как видим, очень прост.
После этого все раскладываем в банки, которые нужно плотно закрыть. Храните их в холодильнике. Можно добавить подсолнечного масла. Оно должно быть рафинированным. Так будет вкуснее. Храните готовый продукт не дольше двух недель. Вот как прост рецепт засолки икры горбуши в домашних условиях.
Засаливаем быстро
Берем полкилограмма продукта, две чайные ложки соли и одну сахара. Для начала очищаем его от пленки. Как очистить икру горбуши от пленки? Смотрите на способы, описанные выше.
Выкладываем ее в мисочку. Она не должна быть глубокой. Читайте далее, как приготовить икру горбуши в домашних условиях.
Добавляем в миску соли и сахара. Все перемешайте. Установите груз, стакана воды хватит.
Если в горбуше попалась икра, как засолить, смотрите выше. Также мы описали, как почистить икру горбуши от пленки. Можно посмотреть, как снять пленку с икры горбуши, видео.
Как видим, если у вас есть икра горбуши, рецепты приготовления на сайте смотрите. Также мы рассмотрели, как промыть икру горбуши в домашних условиях. Главное, помните, что последний рецепт позволяет получить готовый продукт уже через пять часов. За два дня всё нужно съесть.
Посолить красную икру очень даже просто. Красная икра горбуши.
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Как посолить красную икру дома. У меня получилась очень вкусная, малосольная красная икра. Икринки рассыпчатые и все целенькие, отдельно друг от друга.
Хранится соленая икра в закрытом контейнере, в холодильнике 4 дня отлично,
а может и дольше, за эти дни её съели.
— в горячую воду — 1 литр, добавить соль — 1 чайную ложку с горкой, растворить соль
— положить в солевой раствор размороженную икру на 5 минут
— затем в воде удалить плёнку с икринок (икринки легко отходят от пленки)
— хорошо промыть очищенные икринки под проточной водой
— приготовить солевой раствор: в кипячёную и полностью охлаждённую воду — 0, 5 литра, добавить и растворить соль — 35 гр, положить икру на 15-20 минут
— слить с икры воду и дать хорошо стечь воде
— добавить в икру не много подсолнечного масла для блеска, перемешать
— вкуснейшая икра готова
— хранить в холодильнике, в закрытом контейнере
— отлично хранится 4 дня, дольше не пришлось хранить, съели.
Дата: 2019-10-19
← Жареная горбуша. Два варианта.
Моя рассада томатов и подкормка для них. →
Похожие видео
Торт пирожное невеста безумно вкусный! Из самых простых продуктов кулинарим с таней
• Кулинарим с Таней
Как ДЕШЁВОЕ мясо подать ДОРОГО.
Блюдо на НОВОГОДНИЙ стол, цыганка готовит.
• Галина Кухня
Фаршированное МЯСО в духовке
• Ольга Матвей — Готовить просто!
Как сделать колбасу дома. Мастер-класс.
• КолбоБосс
Новый чугунный казан. Подготовка к использованию и первый плов.
• Узбекский плов
ВКУСНЫЕ Пончики с Паштетом или МОЖЕТ Пирожки с начинкой на сковороде! Удачный рецепт теста
• Вкусный уголок
Комментарии и отзывы: 10
Andrey Ivanov
Оленька, для отделения пленки от икры у профи существует грахотка, это такая социальная мелкая сетка. натянутая на рамку. сетка свободно пропускает икринки, задерживая ток пленку тузлук. т. е. солевой раствор делают так. в теплой воде растворяют соли столько, чтобы сырое яйцо начало плавать. и в таком рассоле солят икру. от 10 — до 20 мин, в зависимости от того, какую соленость хотят ей придать чем больше, тем круче посол затем тузлук с посоленой икрой сливают в марлю и дают стечь. далее высыпают на тарелку. подают хлеб и сливочное масло.
в твоем случаи для малого отделения пленки от икры можно использовать обычную вилку. пленка легко на нее наматывается. далее все по технологии
Людмила Косарева
Отличное видео Благодарю Оленька Попалась мне сегодня горбуша с икрой, а что и как ее приготовить не знала. Получилась очень вкусная малосольная икорка, 129 гр. Я и рыбку саму посолила по Вашему рецепту, с коньяком. Солила всегда так же, по такому рецепту, но не сливала образовавшуюся водичку. С наступающим Вас Новым Годом Удачи Вам и самого настоящего человеческого счастья
Ира Соловьева
Ольга, супер. Мне тоже однажды посчастливилось купить горбушу с икрой. Я тоже ее посолила. Вкусно очень получилось. Поделилась своё радостью со знакомой. А она как раз в рыбном отделе работала. Она засмеялась. Рассказала, что когда завезли горбушу, они ее всю вскрыли, достали икру. Заплатили за нее как за рыбу, растащили по домам и засолили каждый для себя. Вот что ещё бывает.
харлей
Вроде бы уже было? ОЙ, мне так не показалось, что просто.
возня. Получилось две баночки небольших. Что бы те беленькие штучки, на полотенце выкладывают и поверху еле касаясь, как бы протирать, икра становится чистейшая и сухая. я добавляла немного лимонного сока еще, хранится около месяца в холодильнике, но такие любители, как я, икра у меня все равно испортилась, недоела.
Sabrina
Отличный рецепт Я родилась на Дальнем Востоке. Помню в детстве вёдрами эта икра у нас была, ложками ели. Вкуснота И сейчас, в Москве, если попадается такая рыбка с икрой, тоже солю. И лакомлюсь) У Вас отличная икра получилась Я и икру сазана и щуки солю, вкус другой, но тоже деликатес
Аркадий Яблоков
Я когда была маленькой, мы жили на севере Сахалина. Родители солили икру сами. Это очень вкусно. До сих пор вспоминаю с теплотой те времена. Детство — это хорошее время. Спасибо Вам, за добрые видео Смотрю с удовольствием Всех благ, удачи До новых встреч
Людмила Таюпова
Олечка, умничка, красавица и отличная хозяюшка, спасибо за рецепт засолки горбуши и икры Все так делаете с удовольствием, приятно смотреть на вашу работу на кухне Дальнейшего процветания вашему каналу Вам счастья и творческого вдохновения
Olena Popova
Олечка, хочу поделиться моим опытом хранения икры, когда то давно у нас в городе продавали икру на вес и одна моя сотрудница подсказала хранить в морозильной камере ( это было осенью, а сохранила я ее к Новогоднему столу)
Наталья Самсонова
Большое спасибо Ольга.
Мне так часто попадается икра в горбуше, а я замучилась. Выкидывать жалко, а пленку снять не могла. Сегодня сделала. мне так понравилось. Все чисто. И солится прекрасно Спасибо большое.
Andrey Ivanov
таким способом можно солить икру щуки, сазана. и некоторых других рыб. как отдельный продукт, он имеет высокую каллорийность и тем самым является незаменимо полезным и насыщенным самостоятельным продуктом питания
ВИДЕО | PBS KIDS
- PBS Kids live TV
- Плейлист PBS Kids Spotlight
- Детское шоу PBS
Руки на стуле/В слове Obot нет буквы
Ссора во времени/Нехорошо причинять кому-то боль
Я Джордж Вашингтон/Я Сьюзан Б. Энтони
Носки на продажу/Выставка животных Альмы
Кит времени/Это снежное веселье
Самодельные герои/Молли и снежный ястреб
История истории Нож/Ворон спасает вечеринку по случаю дня рождения
Кит времени/Это снежное веселье
Барабан дедушки/Есть каноэ, будет весло
Загадочный тур по волшебным грибам/Сон в летний день
Вольная птица/ Роботизированная рука Шона
Мистер Роджерс рассказывает о питомцах
My Ice Pops
Космические приключения Галилея
Играть в Притворись/Супер Даниэль!
Очень необычный день/классная поездка Дэниела в библиотеку
Время уборки/Уборка района
Отбой Рози/Рози идет в поход
Эпизод 9
Создавай музыку естественно/Освети путь
Ночная прогулка/Поэзия Проблема
Большой город динозавров, часть 3/Динозавр, часть большого города 4
Попробуй вкусняшку!/Вернись, Счастливый Джек!
Полностью автоматическая забавная шляпа/Существа ночи
Эпизод 9
Фиштастик/Монстр из розового Несса
Глокен круглосуточно/Добрый рыцарь
Ночная прогулка/Поэзия Проблема
Дизайн мистера Совершенства
Тепловая волна/Это пришло извне
Собака в тумане / Пока, пока Стрекоза
Артур против фортепиано/Большой взрыв
Восстание Hydraclops/O is Not for Old
Caracal-Minton
Полностью автоматическая веселая шляпа/Creatures of the Night
Я Кейт Уорн/Я сэр Артур Конан Дойл
Basketball Birds/В поисках мусора
Heatwave/ Это пришло извне
Самодельные герои/Молли и снежный ястреб
История истории нож/Ворон спасает вечеринку по случаю дня рождения
Кит времени/Это снежное веселье
Барабан дедушки/Каноэ, уилл весло
Великий Тайна Гранд-Каньона/Самое сильное шоу на Земле
Mindy Pet-sits Солнечное пятно/Treehouse ISS
Designing Mr.
Perfect
Heatwave/It Came From Beyond
Собака в тумане / Прощай, стрекоза
Arthur vs. Фортепиано / Большой взрыв
Восстание гидраклопов/О не для старых
Каракал-Минтон
Играть в притворство/Супер Даниэль!
Я Кейт Уорн/Я сэр Артур Конан Дойл
Баскетбольные птички/В поисках мусора
Тепловая волна/Это пришло извне
Домашние герои/Молли и снежный ястреб
История сказки Нож/Ворон Спасает вечеринку по случаю дня рождения
Кит времени/Это снежное веселье
Барабан дедушки/Есть каноэ, будет весло
Великая тайна Гранд-Каньона/Самое сильное шоу на Земле
Mindy Pet-sits Sunspot/Treehouse ISS
The Skin I’m In/Fishy Washy
Проблема лагеря/Проблема двух домов
Гадкий утенок: Превращение в лебедя
Осенний фестиваль по соседству/Полевой день в школе
Спокойствие на часовой фабрике/Спокойствие для рассказов
Рози намечает это/Карусель
Эпизод 7
Пузырьковый дом/Сиропное дерево
Королевские строители замков из песка / Bobski Bounce
Бадди исследует тираннозавров/Битва в дождливый день
Гора Норма/Прятки
Базовая подготовка/Страна чудес ветра
Эпизод 7 Watsons/Way Down In London Town
Royal Sandcastle Builders/Bobski Bounce
Назад в будущее Canalia
История истории Нож/Ворон спасает вечеринку по случаю дня рождения
Учитель года / Сладкий запах успеха
Разговор/Облачный день
Держи дверь/Flatastrophe
Игра «Пищевая цепь»
Базовое обучение/A Wind-er Wonderland
Я Сезар Чавес/Я Долорес Уэрта
Вальцанго/Большой брат Учебный лагерь
История истории Нож/Ворон спасает вечеринку по случаю дня рождения
Игра «Пищевая цепочка»
Держи дверь/Флатастрофа
Учебный лагерь Вальцанго/Большого брата
Блестящий картинг/Карусель Пинквилля
Под давлением/Дождливый день
Ледяная луна Энцелад/Что происходит?
Назад в будущее Каналии
История истории Нож/Ворон спасает вечеринку по случаю дня рождения
Учитель года/Сладкий запах успеха
Разговор/Облачный день
Их собственная лига Пасхальные яйца, объяснение
Когда появились новости о телесериале Их собственная лига , я просто должен был знать: сколько Их собственная лига отсылок к фильмам можно было бы полакомиться? И был бы я на самом деле достаточно занудным, чтобы изучать эти Их собственная лига пасхальных яиц кадр за кадром?
Видите ли, я люблю очень маленькие вещи в коллективной истории кино, как я люблю Их собственная лига.
Это не гипербола! Когда в 1992 году вышел оригинальный фильм, мне было шесть лет. Я не видел его в кинотеатрах (потому что мне было шесть лет), но я просил маму брать его напрокат каждую неделю в Blockbuster для наших еженедельных семейных вечеров кино на ПЯТЬ МЕСЯЦЕВ подряд!! Все, пожалуйста, налейте одну для моей милой мамы и ее терпеливой души, потому что я уверен, что у нее все еще есть воспоминания, достойные содрогания, когда кто-то говорит «взбить».
Ну что друзья! Ответы на эти вопросы были «да» и даже «да». Я посмотрел весь сериал, все восемь часов, от начала до конца, дважды , прежде чем он даже попал на Prime Video, в смелой попытке поймать все отсылки к фильмам Их собственная лига и пасхальные яйца — все возможные дуновение сладкой, сладкой ностальгии — представляем их вам здесь.
Все это, потому что я люблю тебя.
Но сначала несколько основных правил: я потратил много времени на размышления об этом, а не все в статье, основанной на реальной реальной истории, например Их собственная лига, считается «отсылками к фильмам» или «пасхальными яйцами».
Некоторые вещи являются просто фактами того времени, и я не буду их здесь перечислять! Это может включать, но не ограничиваться, «бейсбольные болельщики занимаются сексизмом» или «обе команды играли в ночные игры» (да) — просто чтобы привести пример. На следующей неделе у нас будет глубокое погружение в историю 1940-х годов от соучредителя и генерального директора Autostraddle Ризы Бернар. Но сегодня мы говорим только о специфике фильма!! Я также не включаю «этот актер немного похож на этого человека» или «посмотрите, они оба носят завитые набок локоны» — потому что, опять же, это связано с периодом времени! У всех 1940-летние кудряшки или высокие/короткие/рыжие волосы! Люди ходят вокруг случаются! (Есть два примечательных исключения из этого правила, и когда вы их видите, я уверен, что вы согласитесь).
На данный момент мои навязчивые исследования обнаружили в общей сложности 35 Их собственная лига отсылок к фильмам и пасхальных яиц в Их собственная лига! Они перечислены в порядке эпизод за эпизодом, поэтому вы можете следить за ними, пока смотрите дома (но не прокручивайте вперед, если не любите спойлеры! Или, если вы прокручиваете вперед, по крайней мере, пожалуйста, не кричите на меня о спойлеры Весь этот пост спойлеры Это то, с чем вы согласились, прочитав его, в бейсболе не плачут).
Сегодня начинаю третий просмотр! Если я найду еще Их собственная лига пасхальных яиц, могу поспорить, я включу их сюда — если вы найдете их раньше меня, дайте мне знать в комментариях! Вы также можете следить за всеми нашими репортажами о : их собственная лига, включая ежедневные обзоры, потому что, поверьте мне, мы только начинаем.
Все
Собственная лига Отсылки к фильмам и пасхальные яйца в Собственная лига Prime Video
Эпизод 1: «Избиение»
1. Поезд!! Бег!! Сцена!!
2. Уолтер Харви, король кондитерских изделий, владелец Rockford Peaches и основатель Всеамериканской женской профессиональной бейсбольной лиги (AAGPBL), его племянник является менеджером бейсбольного клуба. (В телесериале это «Шоколадные батончики Бейкера», а не батончики Харви, но да ладно… мы знаем, что здесь делаем.)
3. Муж Карсон Чарли, как и муж Дотти Боб, в отъезде борьба с войной.
4. Всю атмосферу Джо можно описать только как «Новую Рози» ⚾️
5. Говоря об этом, Джо и Грета — громкие и дерзкие лучшие подруги из Нью-Йорка с большими мечтами, и звонят -a-ding-ding — это делает их новыми Рози и Мадонной.
6. Пробы проходят в Чикаго.
(1992)
(2022)
7. Серый комбинезон Карсона с синей бейсболкой является прямой отсылкой к бейсбольной форме Дотти и Кита на молочной ферме.
8. Использование «Choo Choo Ch’Boogie» группой The Manhattan Transfer вместо бейсбольного монтажа (мы любим хорошую музыкальную реплику, и могу ли я просто сказать, что нашли эту конкретную версию песни в Интернете Бейонсе из 1992 Саундтрек к фильму «Их собственная лига» занял бесконечно больше времени, чем ожидалось!)
9. Безымянная чернокожая женщина из фильма 1992 года бросает мяч с такой силой, что это производит впечатление на всех окружающих, прямой намек на то, кто именно был исключен из AAGPBL из-за сегрегации.
Это открывает дверь для Макс, которую выгоняют из проб, хотя у нее явно лучшая рука на поле — она все еще не входит в команду (расизм), но становится одним из ведущих в сериале.
10. Дань уважения Дотти, поймавшей мяч во время шпагата.
(1992)
(2022)
11. Вторая часть посвящения Рози (извините, Дорис), которая поймала мяч, нырнув на трибуны.
(1992)
(2022)
Эпизод 2: «Найди брешь»
12. Обе версии Персиков тренируются бывшими известными бейсболистами, у которых была короткая карьера, и которые не хотят быть здесь . Джимми Дагган, познакомься с Кейси «Голубь» Портер.
13. Карсон и Дотти оба ловцы.
14. Красота преображает/очаровывает школьную сцену во всей ее полноте. Но, черт возьми, мне нравится то, что телесериал делает с этим, и комментарии, которые он делает о «странности» и «прохождении».
15. Все называют Карсон «девушкой с фермы» — несмотря на то, что она на самом деле не с фермы (я считаю это отсылкой к Дотти и Кит, обе из которых , как известно, были с молочной фермы в Орегоне в оригинале ).
Карсон на самом деле называла девушку с фермы прямо с первого эпизода и на протяжении всего сериала, но момент во втором эпизоде «сцены преображения», где они ссылаются на ее «фермерские руки, фермерское лицо», был слишком хорош для целей скриншота, чтобы пройти мимо. вверх.
Эпизод 3: «Отрезок»
16. Карсон и Дотти возглавляют «Персиков», когда тренер неизбежно проигрывает в своей работе.
Эпизод 4: «Switch Hitter»
17. Использование черно-белого 19Кинохроника 40-х годов как средство повествования, настолько беспокоятся о «маскулинизации женщин». 🥺
18. Это сообщение от участника Autostraddle A+ Кейтлин, которая поймала его, когда я его пропустил! «Голубь предлагает Карсону немного окунуться, как Джимми предлагает немного Дотти.
Карсон думает, что это отвратительно, но Дотти это устраивает».
19. Пока «Персики» едут на выездную игру с «Красавцами Расина», мы узнаем из заметок Карсона, что «Джонсон, № 23, всегда выбирает «высоких» — конечно же, Кит, завершившая свою карьеру как Красавица Расин, никогда не увольнявшая высоких. (Дотти: «Мул!» / Кит: «Кляча!»)
20. Дуэльная битва ручных позывных.
21. Команда сражается на поле.
(1992)
(2022)
22. И Джимми Даггану, и Даву Портеру предлагают работу в мужской лиге (разница в том, что Дав берет ее, а Джимми остается).
Эпизод 5: «Сзади»
23. В БЕЙСБОЛЕ НЕ ПЛАЧУТ!!!
Эпизод 6: «Украденный дом»
24. В Их собственная лига (фильм TM ) Алиса считает, что менять носки — к несчастью. В шестой серии Их собственная лига (телесериал TM ) Джесс говорит: «Госпожа Удача на нашей стороне, так что с этого момента мы ничего не меняем! Не наша обувь, не наша одежда, не то, что мы едим на завтрак.
ничего такого!» А позже в том же эпизоде другой игрок из «Персиков» говорит, что они не меняли носки «несколько недель», в ответ на вопрос кого-то «что это за запах?» в раздевалке.
25. Красавица Расин врезается прямо в Карсона над тарелкой, и все затаили дыхание… Карсон НЕ роняет мяч. Она! Не! Уронить! Шар!
26. Камея Рози .
И если вы внимательно прислушаетесь, этот звук, который вы услышите, — это я потерял сознание —
Эпизод 7: «Полный счет»
27. Кита и Джо обменяли. (И нет, эмоционально я не готов говорить о том, что Джо обменяли. Если вы зашли так далеко, то знаете почему.)
28. Муж Дотти и муж Карсон возвращаются с войны как раз к Мировой серии.
29. Мейбел, невысокая фигуристая блондинка, оказывается матерью в команде (так же, как Эвелин, невысокая пышная блондинка из оригинала, является матерью Стиллвелл Энджел — печально известного мальчишки и неофициального талисмана Персиков «Ты проиграешь!!» славы).
30. Ловля мяча грубой рукой!! Вы знаете тот. И ты знаешь, что это делает со мной. 🔥🥵
Эпизод 8: «Идеальная игра»
31. ПЕСНЯ!!! ВЫ СЛЫШАЛИ МЕНЯ, КОГДА Я СКАЗАЛ ПЕСНЮ!!!
Я плакал? Я плакал. Ты плакал? Ты плакал. Мы все плакали. Вот почему мы здесь.
32. Кит и Джо играют против своей бывшей команды в Мировой серии.
33. Кровавый синяк.
(Малоизвестный факт! Кровавый синяк, который Алиса получает в оригинальном фильме, — это настоящая травма, которую актриса Рене Коулман получила во время съемок, а режиссер Пенни Маршалл над ней работала.