Тунец и лосось: объяснение 6 основных отличий

Больше полезного контента:

Ключевые моменты

• Тунец живет только в соленой воде, а лосось может жить в соленой или пресной воде.
• Тунец относится к семейству Scombridae. Лосось входит в семейство Salmonidae
• Тунец может достигать 1500 фунтов, а самый крупный лосось весит 135 фунтов.

Тунец и лосось — разные виды рыб, но в разговоре о другом часто всплывает одна. У многих людей есть мнение о том, готовятся ли они из свежей, консервированной или замороженной рыбы, а также выращенной или выловленной в дикой природе рыбы, и они широко доступны. Оба богаты белком, жирными кислотами, калием, натрием и другими питательными веществами. Это плотоядные, жирные рыбы с сильным вкусом и твердой текстурой. Тем не менее, в супермаркете, на рыбалке, за обеденным столом или в диетических целях полезно знать, где тунец, а где лосось. Оказывается, их можно отличить как по внешнему виду, так и по вкусу, и для каждого существуют уникальные рецепты, помимо того, что один заменяет другой. Давайте рассмотрим тунец против лосося ниже!

Сравнение тунца против лосося

90 15 фунтов до Чинук 4 фута, 11 дюймов и 135 фунтов

	Тунец	Лосось
Hibotation & Distribution
Hibotat & Distribution	; тропический и умеренный климат по всему миру	Пресная и соленая вода; Атлантический и Тихий океаны
Тело	Гладкое, круглое тело, круглая голова, 2 спинных плавника, 7-10 желтых плавников до хвоста, хвост в форме полумесяца, синий спинной и беловатый/серебристый брюшной, много пятен	Длинное, стройное тело, изогнутая голова, раздвоенный хвост, изогнутые плавники, редкие пятна
Размер	Пуля 1,6 фута и 4 фунта до атлантического синего тунца 15 футов и 1508 фунтов и 6 дюймов Розовый
Таксономия	Племя Туннини семейства Scombridae	САМОНА САЛОНДИДА
Commerce
. 5/8 видов	Дорогой; считается деликатесом; 6/7 видов
Кухня	Сырое, спред, суп, бутерброд, вяленый, копченый, приготовленный на пару, на гриле, запеченный	Сырой, спред, сэндвич, соленый, копченый, приготовленный на пару, приготовленный на гриле, запеченный
Пищевые продукты	Белки; низкокалорийные продукты, жиры, холестерин	Омега-3 жирные кислоты, витамин D, витамин B12, кальций
Вкус и цвет	Постное, жирное, мясистое, темное; темно-розовый при приготовлении	Насыщенный, маслянистый, влажный; розовый или оранжевый с мягким костяком; розовый или беловатый при приготовлении

6 основных различий между тунцом и лососем:

1.

Место обитания и распространение:

Тунец и лосось пересекаются в Атлантическом океане. Но тунец водится в тропических и умеренных соленых водах по всему миру, а лосось обитает как в соленых, так и в пресных водах Атлантического и Тихого океанов. Тунец более распространен, но лосось более популярен для любительской рыбалки.

2.

Внешний вид:

При сравнении тунца и лосося довольно легко отличить этих двух рыб. У тунца гладкое круглое тело по сравнению с длинным и стройным телом лосося. У тунца круглая голова, а не скошенная, как у лосося, и много пятен, а не мало или совсем нет. У него хвост в форме полумесяца, а не раздвоенный, и он обычно длиннее и тяжелее лосося.

3.

Таксономия:

Тунец – это костная рыба семейства кудрявых, наряду со скумбрией и бонито. Лосось — рыба с лучистыми плавниками из семейства лососевых, наряду с форелью, пресноводными сигами, гольцами и хариусами. Оба в 9 классе.0134 Actinopterygii лучепёрых рыб, подразделение костных рыб.

4.

Торговля:

В Соединенных Штатах продается вдвое больше тунца, чем лосося. 5 из 8 видов наиболее важны для любительского и коммерческого рыболовства: полосатик, желтоперый, большеглазый, альбакор и голубой тунец. Лосось считается деликатесом и поэтому имеет более высокую цену в любом виде, в то время как 6 из 7 видов являются наиболее важными для торговли: чавыча (король), кижуч (серебристый), розовый (горбатый), красный (нерка), лосось салар ( атлантический), кижуч (кета или собачий лосось).

5.

Питание:

Тунец находится выше в пищевой цепочке и потребляет более мелкую рыбу, загрязненную ртутью и другими тяжелыми металлами, поэтому разумно ограничить потребление тунца из-за опасений по поводу ртути. Однако есть некоторые важные различия в питательных веществах, особенно если вы стремитесь удовлетворить определенные диетические потребности. Тунец является более постным источником белка, содержит больше белка и содержит меньше калорий, жира и холестерина. В лососе больше омега-3 жирных кислот, важных антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Он богат витамином D и витамином B12, а благодаря своим мягким, легко усваиваемым костям он также является хорошим источником кальция.

6.

Вкус:

Различия в питательности очень очевидны в уникальном вкусе каждой рыбы. Тунец — это нежирный белок с высоким содержанием железа, он имеет медный, мясистый, маслянистый вкус с темным мясом, которое при приготовлении становится темно-розовым. Лосось — более жирная рыба с маслянистым, более влажным, более насыщенным вкусом с оранжевым или розовым мясом, которое при приготовлении становится бледно-розовым или беловатым.

ДАЛЬШЕ…

• 10 невероятных фактов о лососе. Если вы любите лосося так же сильно, как и мы, вам понравятся эти забавные факты.
• Самый большой из когда-либо пойманных голубых тунцов. Хотите увидеть фотографию 1500 тунцов? Мы думали, что вы могли бы.
• Красный лосось и горбуша: в чем разница? Есть много разных видов лосося, вот сравнение двух распространенных видов.

The Featured Image

Tuna vs Salmon

© A-Z-Animals.com

Share this post on:

About the Author

Heather Hall

I am a freelance writer with 22 years of experience . Я живу на Тихоокеанском Северо-Западе и окружен природой. Когда я выхожу на ежедневные пробежки, я часто вижу стада лосей, оленей и белоголовых орланов. У меня две собаки, которые берут меня в походы в горы, где мы видим койотов, черных медведей и диких индеек.

FAQ (часто задаваемые вопросы) 

Является ли тунец таким же, как лосось?

Нет, это разные рыбы с точки зрения среды обитания, внешнего вида, таксономии, питания, вкуса и цены.

В чем больше белка, в тунце или лососе?

Тунец содержит больше белка (68 мг на 100 г порции) по сравнению с лососем (58 г).

Что лучше консервированный тунец или лосось?

Консервированный лосось считается лучшим продуктом, чем консервированный тунец. Хотя лосось имеет более высокую цену, он занимает более низкое положение в пищевой цепочке, поэтому в нем не так много ртути и других тяжелых металлов. Он содержит такое же количество омега-3 жирных кислот, если не больше, чем тунец.