Глава Росрыболовства рассказал, что будет с ценами на горбушу и икру

2021-09-12T06:03:00+03:00

2021-09-12T07:46:28+03:00

2021-09-12T06:03:00+03:00

2021

https://1prime.ru/business/20210912/834668239.html

Глава Росрыболовства рассказал, что будет с ценами на горбушу и икру

Бизнес

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/terms/terms_of_use.html

https://россиясегодня.рф

Цены на красную рыбу и на икру в России будет снижаться — такой прогноз «АиФ» озвучил глава Росрыболовства Илья Шестаков. По имеющимся данным, к началу сентября добыто уже 500… ПРАЙМ, 12.09.2021

потребрынок, бизнес, новости, рыба, росрыболовство, красная икра

https://1prime.ru/images/83399/62/833996259.jpg

1920

1440

true

https://1prime.ru/images/83399/62/833996259.jpg

https://1prime.ru/images/83399/62/833996258.jpg

1920

1080

true

https://1prime.ru/images/83399/62/833996258.jpg

https://1prime. ru/images/83399/62/833996246.jpg

1920

1920

true

https://1prime.ru/images/83399/62/833996246.jpg

https://1prime.ru/business/20210904/834602600.html

Агентство экономической информации ПРАЙМ

1

5

4.7

96

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

1

5

4.7

96

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

1

5

4.7

96

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

1

5

4.7

96

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня.рф/awards/

Агентство экономической информации ПРАЙМ

1

5

4.7

96

7 495 645-37-00

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://россиясегодня. рф/awards/

Бизнес

12 Сентября 2021, 06:03

• Потребрынок
• Новости

Глава Росрыболовства рассказал, что будет с ценами на горбушу и икру

Продажа красной икры во Владивостоке

© РИА Новости. Виталий Аньков / Перейти в фотобанк

МОСКВА, 12 сен – ПРАЙМ. Цены на красную рыбу и на икру в России будет снижаться — такой прогноз «АиФ» озвучил глава Росрыболовства Илья Шестаков. 

Глава Камчатки заверил, что дефицита красной икры в России не ожидается

По имеющимся данным, к началу сентября добыто уже 500 тысяч тонн горбуши, кеты и других лососей. Это на 70% больше, чем за всю неудачную прошлогоднюю путину, в результате которой красная рыба и ее икра заметно подорожали. «Объем предложения будет значительный», — отметил Шестаков.

По его словам оптовые цены на икру сейчас на 10% ниже прошлогодних, однако непонятно, какими они будут через несколько месяцев. «Есть сведения, что растет экспорт в Японию, и отдельные рыбопромышленники уже утверждают, будто это толкнет цены вверх в нашей стране. Росрыболовство в ответ заявляет, что такие разговоры ведут спекулянты», — подчеркнул глава ведомства.

«А компания, которая занимается исследованиями покупок домашних хозяйств, установила: покупки икры в России за последний год упали на 20%, что по всем законам маркетинга должно тормозить рост цен в магазинах», — добавил он.

Читайте также:

Какие продукты опустошат ваш кошелек сильнее, чем красная икра

Как купить дикого или выращенного лосося в продуктовом магазине

Мы любим нашего лосося. Он есть почти везде — широко доступен, независимо от того, ищете ли вы его в супермаркете или в рыбном магазине. Его легко полюбить — нежное, мягкое на вкус и универсальное. Его даже легко приготовить — жирная текстура помогает рыбе оставаться нежной и влажной.

Но даже несмотря на то, что лосось — самая дружелюбная рыба в округе, его покупка все равно может пугать. Множество вопросов может возникать у вас в голове каждый раз, когда вы подходите к местному прилавку с рыбой: Как должна выглядеть рыба? Почему так много разновидностей? Что происходит с выращиваемым лососем?

Чтобы разобраться во всем этом, мы поговорили с Китом Харрисом, закупщиком портвейна для Whole Foods Market с более чем 30-летним опытом работы в индустрии коммерческого рыболовства. Харрис живет и дышит лососем, проводя месяцы с мая по октябрь на Аляске, работая с местными рыбаками. Вот все, что вам нужно знать от человека, который знает, ну, все:

Поищите яркую рыбу в магазине

Во-первых, если вы находитесь достаточно близко к лососю, чтобы почувствовать его запах, вы не должны сильно пахнуть, и вы определенно не должны чувствовать запах рыбы. Вы ищете приятное ощущение соленого морского бриза.

Но ваши глаза так же важны, как и ваш нос, когда дело доходит до оценки свежести рыбы. Ищите лосося, который кажется влажным, а не высохшим, так как содержание влаги является отличным показателем свежести и того, насколько тщательно с рыбой обращались. Избегайте лосося с любыми коричневыми пятнами на брюшке, по краям филе или в случаях, когда кожа начала коричневеть и скручиваться. То же самое касается синяков на коже или явления, известного как «зияние», при котором чешуйки на краях разреза рыбы начинают отделяться друг от друга.

Тогда вам нужно обратить внимание на то, что Харрис описывает как «ярко окрашенную» плоть, от глубоких оттенков красного до яркого кораллового и ярко-розового. Бледная рыба — враг, яркие оттенки означают свежую рыбу.

Свежая рыба не всегда лучше

Не думайте, что свежая всегда лучше замороженной рыбы. «Иногда замороженное лучше свежего», — объясняет Харрис. Многие замороженные рыбы были помещены на лед на лодках сразу после того, как они были пойманы, чтобы сохранить их свежесть. Харрис добавляет, что достижения в технологии вакуумной упаковки повысили качество замороженной рыбы. Короче говоря, не бойтесь замороженных вещей, если вы доверяете источнику. И вы определенно будете есть ранее замороженного лосося, если это особенно верно, если вы хотите есть дикого лосося вне сезона мая-октября.

Не опасайтесь автоматически выращенного лосося

Выполните быстрый поиск в Google по запросу «выращенный лосось». Давай, я подожду.

Наверняка вы сталкивались со всевозможными поучительными историями о генетически модифицированных рыбах и переполненных аквариумах. И это правда — в мире ведется много сомнительного рыбного хозяйства. Но при ответственных обстоятельствах выращенный на ферме лосось может стать недорогой альтернативой выловленному в природе лососю из экологически чистых источников.

Покупать лосося, выращенного на ферме, или нет, на самом деле зависит от того, где вы покупаете лосося и насколько строги их стандарты. В то время как нормативные положения, установленные правительством, относительно свободны, в продуктовых магазинах более высокого класса действуют собственные правила и положения по аквакультуре. Кроме того, такие ресурсы, как замечательный веб-сайт Monterey Bay Aquarium и приложение для iPhone, предоставляют подробные рекомендации, которые предоставляют подробную информацию в реальном времени о лучших вариантах выращивания лосося, выловленного на ферме или в дикой природе (и практически любого другого вида рыбы).

Как купить лосося в продуктовом магазине

Дикий, выращенный на ферме, тихоокеанский, атлантический — с таким количеством вариантов, что понимание того, как купить лосося, может сбить с толку. Это руководство поможет вам понять, что именно искать.

Не знаете, как купить лосося? Это совершенно понятно. Это не так просто, как купить клубнику, где вам нужно только выбрать органическую или обычную, свежую или замороженную. Есть разные виды лосося, разных размеров, цветов и вкусовых характеристик. Лосося также выращивают по-разному, что может быть лучше или хуже для вашего здоровья, окружающей среды и устойчивости вида.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор, мы составили подробный путеводитель по покупке лосося.

Различные нарезки лосося

Первый ключ к покупке вкусного куска лосося — это знать, какую нарезку покупать. Способ приготовления, который вы хотите использовать, и рецепт, который вы готовите, должны определять ваш выбор. Вот ваши варианты:

Стейки из лосося

Этот толстый поперечный кусок крупной рыбы включает обе стороны лосося и имеет круглую кость (позвоночник лосося) посередине. Он хорошо готовится на гриле, но его также можно жарить или запекать, как в этом рецепте лосося с лимоном и чесноком. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов лосося на гриле.

Бок лосося

Бок – это часть между головой и хвостом. По сути, это филе весом в несколько килограммов. Когда вы покупаете филе лосося, оно может содержать чешуйки, брюшные и булавочные кости, которые вы должны удалить перед едой. А еще лучше попросить человека, работающего за прилавком с морепродуктами, убрать их в магазине.

Филе лосося

Филе — это то, что вы чаще всего покупаете в магазине или подают в ресторане. Это меньшая часть лосося. Бок состоит из пяти частей: корейки, корейки, брюшка, второго отруба и хвоста. Каждый из них имеет различную форму и содержание жира, что делает его идеально подходящим для определенных блюд, от сашими до обжаривания на сковороде.

Целый лосось

Целый лосось — это то, на что он похож: обе стороны рыбы, включая голову, хвост, чешую и кости. Вы можете запечь лосося целиком или разделить его и приготовить каждую часть особым образом.

Что искать в лососе

Теперь, когда вы знаете, какие бывают разделки лосося, пора научиться выбирать высококачественную рыбу. Вот на что следует обратить внимание:

Цвет

Лосось может быть от светло-розового до красного, в зависимости от вида. Цвет должен быть ярким, без потемнений по краям.

Запах

Лосось должен пахнуть океаном — как хороший день на пляже. Он не должен пахнуть рыбой или отталкивать.

Текстура

Мясо лосося должно быть твердым и блестящим, если оно не заморожено или предварительно заморожено. Целая рыба должна иметь яркие, четкие, выпуклые глаза.

Упаковка

Если вы покупаете еще замороженный лосось, убедитесь, что на упаковке нет кристаллов льда, инея, обесцвечивания или жидкости. Если вы покупаете ранее замороженный «свежий» лосось из холодильника, убедитесь, что он плотно закрыт, завернут или упакован в вакуум.

Источники лосося

Когда вы покупаете лосося, на этикетке должно быть указано, где он был выращен или выловлен, где переработан и был ли он выращен на ферме или пойман в дикой природе. Например, вы можете увидеть что-то вроде «выловленный в дикой природе аляскинский лосось, продукт Китая». Отправка рыбы на переработку за границу — обычная практика, потому что рабочая сила дешевле.

Должен ли я покупать выращенного или дикого лосося?

Если вам интересно, выращивать ли лосося на ферме или в дикой природе, у вас, вероятно, есть две проблемы: устойчивость и питание. Как выращиваемый, так и дикий лосось можно выращивать устойчивым или неустойчивым способом, который будет хорошим, плохим или нейтральным как для популяций рыб, так и для окружающей среды в целом. И у обоих есть питательные преимущества и недостатки.

Экологически устойчивый лосось

Выращенный на ферме лосось можно выращивать устойчивым образом в крытых рециркуляционных резервуарах с очисткой сточных вод или неустойчиво в закрытых рециркуляционных резервуарах без очистки сточных вод. Лосося также можно выращивать в океане, но лососевые фермы в открытом океане могут угрожать популяциям дикого лосося и вызывать более серьезные экологические проблемы.

Дикого лосося можно ловить разными способами, но одного знания метода ловли обычно недостаточно, чтобы определить, является ли тот или иной лосось безопасным выбором. Например, некоторые виды лосося, пойманного троллем, которого вылавливают в океане по одному на крючок и леску, являются устойчивыми, а другие — нет. Независимо от того, как его ловят, устойчивый дикий лосось происходит из популяций рыб, которые не находятся под угрозой исчезновения.

Различие между выращиваемым и диким лососем также имеет значение, когда вы выбираете атлантического или тихоокеанского лосося. Если вы покупаете атлантического лосося, он должен быть выращен на ферме. Дикий атлантический лосось подвергается чрезмерному вылову, и по крайней мере один вид находится под угрозой исчезновения.

Что насчет тихоокеанского лосося? Многие виды находятся под защитой Закона об исчезающих видах, поскольку их популяции сократились из-за разрушения среды обитания и плотин гидроэлектростанций. Тем не менее, тихоокеанский лосось может быть диким или выращиваемым, а дикие запасы могут пополняться молодью рыбы из рыбоводных заводов, чтобы поддерживать популяцию.

Когда вы находитесь в магазине, проще всего найти лосося, сертифицированного Морским попечительским советом. Сертификация MSC говорит о том, что лосось был произведен экологически безопасным способом. Еще один источник, который стоит проверить, — «Руководство по наблюдению за морепродуктами» Аквариума Монтерей-Бей. Он дает лососю лучшие, сертифицированные, хорошие и избегающие рейтинги, чтобы помочь потребителям сделать устойчивый выбор.

Питание дикого лосося по сравнению с выращенным на ферме

Дикий и выращенный лосось питаются по-разному, что дает им разные питательные характеристики. Выращенный на ферме атлантический лосось, как правило, содержит гораздо больше жира (и, следовательно, калорий). Дикий лосось содержит больше кальция, железа, калия и цинка. Оба являются отличными источниками омега-3 жирных кислот. И оба содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры в дополнение к менее полезным насыщенным жирам.

Дикий лосось никогда не выращивается с применением антибиотиков, и в нем может быть меньше загрязнителя окружающей среды, называемого ПХБ, поэтому, если вы можете позволить себе его более высокую цену и вам нравится вкус, это может быть более здоровым выбором. Эксперты в области здравоохранения говорят, что если вы едите лосося в умеренных количествах, потенциальные недостатки не представляют серьезного риска.

Как насчет органического лосося? В Соединенных Штатах это не так, но канадская компания Creative Salmon выращивает сертифицированного органического лосося чавычи.

Сколько лосося купить на человека

Говоря о питании, если вы покупаете атлантического лосося, вы можете купить всего три-четыре унции сырого лосося на человека и завершить трапезу злаками и овощами.

Для более постных кусков дикого лосося или когда вы хотите побаловать себя, шесть-восемь сырых унций — хороший размер порции. Сырой лосось после приготовления теряет около 25% своего веса.

Свежий или замороженный лосось: что лучше?

Большая часть лосося замораживается вскоре после вылова, чтобы сохранить его вкус и качество. Если вы хотите по-настоящему свежего лосося, вам нужно есть его в местном масштабе и в сезон.

Имейте в виду, что замороженный лосось, как и другая замороженная рыба, не является продуктом низкого качества. Процесс мгновенной заморозки сохраняет свежесть, которую мы все ищем.

После того, как вы принесете лосося домой, храните его в холодильнике при температуре 40°F или ниже не более двух дней перед приготовлением. Если он уже заморожен, храните его при температуре 0 ° F или ниже и используйте в течение восьми месяцев.

Хранить приготовленного лосося в холодильнике до четырех дней. Неоткрытый консервированный лосось хранится в прохладном сухом месте до пяти лет.

Виды лосося

Атлантический лосось

Также известный как морской лосось, кельт или черный лосось, существует три вида дикого атлантического лосося: североамериканский, европейский и балтийский. Дикий североамериканский лосось не вылавливается в коммерческих целях из-за того, что он находится под угрозой исчезновения. Если вы покупаете атлантического лосося в Соединенных Штатах, ожидайте, что он выращен на ферме. Эта рыба имеет мягкий вкус и светло-розовый цвет. Попробуйте это в одном из наших простых рецептов лосося.

Тихоокеанский лосось

Тихоокеанский лосось обитает у западного побережья Канады и на севере США. Король, кижуч, нерка, горбуша и кета — все это тихоокеанские лососи. В магазине можно найти как дикого, так и выращенного на фермах тихоокеанского лосося.

Королевский лосось

Королевский лосось, также называемый чавычей, является самым крупным из тихоокеанских лососей. Он также содержит больше всего жира, с шелковистой текстурой, которая хороша для браконьерства или копчения.

Нерка

Нерка, также называемая красным лососем, имеет большую пользу и меньше жира, чем другие разновидности. Вы найдете его сырым, копченым, консервированным и в гамбургерах.

Кижуч

Кижуч, также называемый серебряным лососем, имеет мягкий вкус, нежную текстуру и среднюю жирность. Поскольку они меньше, их можно варить или жарить целиком. Северо-западный кижуч находится под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах из-за чрезмерного коммерческого вылова рыбы и утраты среды обитания, но некоторые виды кижуча являются устойчивыми. Попробуйте это в одном из наших лучших рецептов лосося.

Горбуша

Горбуша обычно консервируется. В них меньше жира, и их лучше всего использовать в салатах и ​​пирогах с лососем. Попробуйте его в наших пирожках с лососем Speedy для легкого перекуса.

Кета

Кета или кета – популярный источник икры (икры) лосося. Они содержат меньше жира и подходят для сушки, копчения, гриля или запекания.

Рецепты лосося на ужин

1/46

Я направился прямо на кухню, когда решил вести более здоровый образ жизни. Этот лосось с овощами доказывает, что разумный выбор может быть простым и сытным. — Мэтью Тейшейра, Милтон, Онтарио

Перейти к рецепту

Вам также захочется попробовать наши полезные рецепты лосося.

Произведите впечатление на всех за столом этим элегантным, но легким в приготовлении лососем, вкусным и питательным. При желании лук-шалот можно заменить зеленым луком. — Линда Пресс Вульф, Кросс-Ривер, Нью-Йорк.

Перейти к рецепту

Узнайте все о том, как купить лосося.

Если вы новичок в приготовлении рыбы (или даже если вы профессионал), вам обязательно нужно попробовать этот беспроигрышный рецепт приготовления лосося. Это достаточно просто для повседневного использования, но также отлично подходит для званых ужинов. — Марджи Берри, White Salmon, Вашингтон

Перейти к рецепту

Нет ничего лучше свежего лосося, и моя мама печет его так, что он почти тает во рту. Сметано-укропный соус тонко приправлен хреном, чтобы он не перебивал нежный вкус лосося. — Сьюзан Эмери, Эверетт, Вашингтон.

(Вот еще несколько рецептов запеченного лосося!)

Перейти к рецепту

Я создал этот рецепт как более здоровую альтернативу похлебке из сига, которая является любимой в районе, где я вырос. Лосось и сладкий картофель повышают питательную ценность, а медленноварка делает приготовление пищи более удобным. Это особенно утешительно в холодный осенний или зимний день! — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

Наша семья очень любит лосося, приготовленного таким образом, и это настоящее лакомство теплым летним вечером. Эти филе можно запекать в духовке при температуре 450 градусов в течение 18 минут, время от времени поливая. — Ванда Тэйвз, Кромер, Манитоба

Перейти к рецепту

Проверьте эти другие рецепты лосося на гриле.

Я разработал этот ароматный ужин для занятой подруги, которая хочет питаться правильно. — Николь Стивенс, Остин, Техас

Перейти к рецепту

Я люблю классическое сочетание лимона и рыбы, это вкусное блюдо легко приготовить в конце долгого дня. — Аманда Рид, Нэшвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

Я создала этого сладкого и острого лосося после того, как решила использовать более полезные ингредиенты. Соус из свежей сливы прекрасно дополняет копченую рыбу на гриле. — Шерил Хохстеттлер, Ричмонд, Техас

Перейти к рецепту

Как и многие люди здесь, на прекрасном тихоокеанском северо-западе, мой парень Майкл любит ловить рыбу. Когда у нас есть много свежего лосося под рукой, это один из способов его приготовления. — Эми Пол Мейнард, Олбани, Орегон

Перейти к рецепту

Это блюдо из лосося очень легко приготовить, но оно такое вкусное, элегантное и впечатляющее. — Далия Абрамс, Детройт, Мичиган

Перейти к рецепту

Каждый из ингредиентов в этом рецепте придает массу вкуса. И чоризо, и лосось готовятся на скорую руку, а чеснок и цитрусовые прекрасно сочетаются с ними. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

Это лучший суп, который я когда-либо готовила, по словам моего мужа, который так любит лосося, что может есть его каждый день. Это удовольствие для нас обоих, поэтому, когда я его получаю, я стараюсь сделать из него особенное блюдо, подобное этому. — Хидеми Уолш, Плейнфилд, Индиана

Перейти к рецепту

У меня слюнки текут, когда я думаю об этой сладкой и острой глазури. Это тропическое удовольствие в любое время года. — Naylet LaRochelle, Майами, Флорида

Перейти к рецепту

Этот простой лосось приобретает свой хруст благодаря панировке из дробленых фисташек, панировочных сухарей панко и сыра пармезан. Добавьте тушеные овощи и рис, и пора ужинать! — Энтони Орачевски, Порт-Сент-Люси, Флорида

Перейти к рецепту

Мы едим рыбу по пятницам, поэтому мне нравится экспериментировать с разными ее видами. Для этих роллов я достала из холодильника лосося, шпинат и авокадо. Моим детям они понравились, да и мне тоже! Они вкусные и содержат все пять групп продуктов прямо в одной порции. — Дженнифер Крей, Кларенс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Как минимум раз в неделю мы едим энергетический салат с лососем и шпинатом. Это легко сделать, даже после тяжелого рабочего дня. — Дженни Доусон, Fond du Lac, Wisconsin

Перейти к рецепту

Приготовление на гриле в фольге — это простой метод, который я использую с продуктами, которые быстро готовятся, такими как рыба, креветки, мясо небольшого размера и свежие овощи. Варианты бесконечны, а очистка проста. —А.Дж. Weinhold, McArthur, California

Перейти к рецепту

Сделайте филе лимонного лосося на новый уровень свежей красочной домашней сальсой. Просто добавьте простую часть риса для полноценного ужина. — Тиффани Хартпенс, Ландер, WY

Перейти к рецепту

Это мой основной рецепт для быстрого ужина, семьи или гостей. Он красочный, полезный, простой в приготовлении и очень вкусный. Самое приятное, что для этого требуется всего пять ингредиентов! — Мэри Хоукс, Прескотт, Аризона

Перейти к рецепту

После работы я хочу перекусить. Жареный лосось очень нежный и имеет нежную сладость. Это также легкая вауза для компании выходного дня. — Жанна Эмброуз, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Для тех, кто не любит рыбу, этот имбирный лосось изменит правила игры. Выпечка на фольге делает уборку очень простой. — Бекки Уолч, Орланд, Калифорния

Перейти к рецепту

В нашем доме мы выбираем здоровую пищу, и этот лимонный лосось с базиликом — нокаут в категории полезных продуктов. У нас это со спаржей или кабачками. — Шанна Белз, Прайнвилль, Орегон

Перейти к рецепту

Моя мама готовила это для нас по будням летом — это был единственный способ есть рыбу. Вы можете сделать сальсу на день раньше. Просто храните его в холодильнике в закрытом контейнере до момента использования. —Наджмуссахар Ахмед, Кантон, Мичиган

Перейти к рецепту

Мой муж Оскар в душе южанин. Этот лосось с чесночной фасолью и шпинатом покорил его с первого укуса. —Мэри Эллен Хофстеттер, Брентвуд, Теннесси

Перейти к рецепту

Произведите впечатление на всех за вашим столом этим элегантным, но простым в приготовлении лососем, вкусным и питательным. При желании лук-шалот можно заменить зеленым луком. — Линда Пресс Вульф, Кросс-Ривер, Нью-Йорк.

Перейти к рецепту

Мы стараемся много есть лосося, потому что он очень полезен, и мне нравится придумывать новые способы сделать его необычным и вкусным. Этот dazzler прост и является моей любимой едой для компании. — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Перейти к рецепту

Звучит банально, но томатный соус просто потрясающий. Если он у вас есть, используйте белое вино вместо куриного бульона. Мне нравится подавать лосося со спаржей — жарить ее вместе с рыбой. —Свати Шаран, Horseheads, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Лайм с имбирем — моя любимая вкусовая комбинация, особенно с жареным лососем. Так хорошо. Даже с огуречным соусом этот рецепт тоже прост. — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

Я чувствую дух Джулии Чайлд, когда делаю лосося с лимонным перцем en papillote (в пергаменте). Это первый французский рецепт, который я выучил, а восхитительные маленькие упаковки подходят для всей семьи. — Рене Грин, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Большое количество овощей снижает калорийность этого салата, а лосось делает его достаточно сытным для еды. Это стало весенним продуктом в нашем доме. — Фрэнсис Питч, Флауэр-Маунд, Техас

Перейти к рецепту

Пусть этот сенсационный лосось украсит ужин сегодня вечером. С супер ароматной глазурью, которая поразит вас прямо во вкусовые рецепторы, это блюдо для буднего дня совсем не скучное. — Мелисса Роджерс, Таскалуса, Алабама.

Перейти к рецепту

Жареный лосось с соусом песто придает сливочной пасте роскошный вкус и текстуру. Мы любим его как есть, но вы можете легко заменить брокколи любыми овощами, которые у вас есть под рукой. —Джейкоб Китцман, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

Для приготовления этого восхитительного основного блюда требуется всего четыре ингредиента и несколько минут. — Тара Эрнспикер, Фоллинг Уотерс, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

Щепа из мескитового дерева придает этому рыбному блюду аромат дыма. Если вы используете угольный гриль, добавьте древесную стружку прямо в угли. Если вы используете газовый гриль, заверните чипсы в пакет из фольги; проткните несколько отверстий в мешочке и поместите его на каменную решетку. — Джери Килпатрик, Худспорт, Вашингтон,

Перейти к рецепту

Мой муж придумал этот простой рецепт слоеного нежного лосося в пакетиках из фольги. Этот рецепт — победитель. — Марианна Бауман Модесто, Калифорния

Перейти к рецепту

Моей семье однажды вечером так понравился этот рецепт, что я приготовила его на ужин на следующий день. Там тоже все бредили ею, даже люди, не особо любящие рыбу. —Керин Бенджамин, Citrus Heights, California

Перейти к рецепту

Это основное блюдо было придумано из-за необходимости накормить мою семью сбалансированным питанием, когда время было ограничено. Даже мой маленький сын в восторге! — Энн Багдонас из Антиохии, Калифорния

Перейти к рецепту

Подсушите это богатое белком филе лосося в духовке, а затем взбейте сладкий соус. Это пикантное блюдо готовится за считанные минуты, что делает его идеальным блюдом для занятых семей и неожиданных гостей на выходных. —Debra Martin, Belleville, Michigan

Перейти к рецепту

Друг дал мне этот быстрый и простой способ приготовления лосося. У него слегка сладкий соус, и он настолько популярен, что я передал его другим любителям рыбы. — Триш Хортон, Колорадо-Спрингс, Колорадо.

Перейти к рецепту

Для основного блюда с чесноком нужны подручные ингредиенты, включая макароны и консервированный лосось. Подаю со спаржей, булочками и фруктами. —Тереза ​​Хейган, Глендейл, Аризона

Перейти к рецепту

Эту вкусную сочную рыбу очень быстро и легко приготовить. Он получает небольшую сладость от коричневого сахара, но в целом приправы мягкие и придают этому блюду широкую привлекательность. Это прекрасный способ насладиться полезным лососем. — Донна Рейнольдс, Иннисфейл, Альберта 9. 0003

Перейти к рецепту

Эти маленькие пирожки, покрытые густым белым соусом, запекаются до золотисто-коричневого цвета в форме для маффинов. Они достаточно впечатляющие для компании, но достаточно простые, чтобы я мог приготовить их в любое время. —Лорис Бритт, Северн, Северная Каролина

Перейти к рецепту

Я часто готовлю этого очень сочного и ароматного запеченного в духовке лосося для компании, потому что он готов менее чем за полчаса. Этот запеченный лосось с лимоном хорошо дополняется рисом или зелеными овощами и салатом. — Эмили Чейни, Пенобскот, Мэн

Перейти к рецепту

Имбирь, чесночный порошок и зеленый лук прекрасно сочетаются в простом маринаде, который придает лососю приятный вкус. Нам также нравится использовать эту универсальную смесь при приготовлении курицы на гриле, но мы обнаружили, что она еще вкуснее, если ее мариновать в холодильнике на ночь.