Содержание
Легкий рецепт полезного запеченного лосося
Опубликовано: • Изменено: автор: Charlotte• Этот пост может содержать партнерские ссылки • Комментариев: 2
1.1K
акции
Перейти к рецепту — Распечатать рецепт
Простой и полезный рецепт запеченного лосося, приготовленный менее чем за 30 минут. Пошаговые фото вместе с советами по выбору и приготовлению лосося. Идеально подходит для ужина в будние дни или ужина по особому случаю.
Этот рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2019 года, теперь дополнен полезными фотографиями, советами по рецептам и соответствующими идеями рецептов.
Полезный запеченный лосось — это легкое и полезное блюдо с низким содержанием углеводов, которое готовится очень быстро! Получите филе лосося и соберите всего несколько ингредиентов для вкусного блюда, богатого питательными веществами.
Я купил филе лосося в клубном складском магазине, и оно идеально подошло для этого рецепта. Я выбрал дикого лосося с Аляски.
РОДСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
- Простая запеченная рыба с низким содержанием углеводов
- Хрустящие рыбные тако с карибской капустой
- Фрай сома с низким содержанием углеводов
Выбор филе лосося:
не кашеобразный или рыбный запах. Ищите яркую, яркую рыбу, а не бледную плоть. Свежий лосось можно хранить на льду в холодильнике до 2 дней. В противном случае лосось продержится в холодильнике около 1 дня. Замороженный лосось также является хорошим выбором.
Вы обеспокоены тем, покупать ли выращенного на ферме или дикого лосося ? Это лучше всего определять на индивидуальной основе, поскольку некоторые фермы могут использовать более строгие правила, чем другие. Наблюдение за морепродуктами Аквариума Монтерей-Бей — отличный источник информации. Здесь вы найдете руководства для потребителей и рекомендации по выбору лучших экологически чистых морепродуктов.
Сколько времени готовить лосося:
При запекании лосося при более высокой температуре, которую мы будем использовать, это займет около 10-12 минут. Я предпочитаю не переваривать лосося, FDA рекомендует готовить его при внутренней температуре 145°. Cooks Illustrated предлагает готовить выращенного лосося при температуре 125°, а дикого лосося — до 120°.
Почему этот рецепт работает:
- Множество приправ используются для придания каждому кусочку восхитительного вкуса.
- Простая, но элегантная презентация идеально подходит для семейного ужина и особых случаев.
- Готово менее чем за 30 минут!
Как приготовить полезный запеченный лосось
- Начните с поиска металлического противня или сковороды, достаточно длинной, чтобы вместить филе лосося. Выстелите этот противень фольгой, чтобы облегчить очистку — фольга также может выдержать более высокую температуру духовки, которую мы будем использовать.
- Затем соберите приправы и масло.
Приправы и масло для полезного запеченного лосося.
Сырое филе лосося, покрытое маслом и приправами, готово для запекания в духовке.
- Лосось готовится около 10-12 минут при температуре 500°. Я добавил ломтики лимона к лососю перед приготовлением, чтобы сделать красивую презентацию. Попробуйте выбрать семена лимона, прежде чем использовать ломтики. Если у вас есть укроп или петрушка, вы также можете добавить их для вкуса и привлекательности.
Pro Tips:
- Растопите сливочное масло в стеклянной миске в микроволновой печи, затем добавьте приправы для приготовления одной миски.
- Застелите противень фольгой, чтобы его было легко мыть.
- Размер порции для большинства людей составляет 6-8 унций.
- Ознакомьтесь с этим фантастическим руководством по покупке, приготовлению и приготовлению лосося от Cooks Illustrated.
- Храните остатки приготовленного лосося в холодильнике.
Как выглядят 20 г углеводов?
3 унции.
жареный лосось — 0 г углеводов, ½ чашки жареной зеленой фасоли и лука — 0 г углеводов (бесплатная еда согласно Американской диабетической ассоциации), ⅓ чашки риса — 20 г углеводов
Что подавать с запеченным лососем
- Сырняная жареная спаржа
- САЛАТ БРОККОЛИ НИЗКИЙ КАРБОЛИ
- Овощи на гриле
Проверьте мои другие легкие рыбные рецепты здесь:
Low Carb Baken Baken Fish Fish. Запеченный сом с пеканом
Сом по-каджунски
Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте свой звездный рейтинг и комментарий ниже!
- ▢ 14 унций филе лосося
- ▢ 3 tablespoon butter
- ▢ 1 teaspoon lemon pepper
- ▢ 1 teaspoon paprika
- ▢ 1 teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ▢ 1 lemon, sliced
- ▢ dill, optional
Разогрейте духовку до 500°С. Застелите большую сковороду фольгой и положите на нее филе лосося.
Растопите сливочное масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, затем добавьте в миску приправы. Перемешайте, затем вылейте масляную смесь на лосося и полностью накройте.
Поверх филе положите ломтики лимона.
Выпекать 10-12 минут или до готовности. По желанию украсить укропом.
Советы профессионалов:
- Растопите сливочное масло в стеклянной миске в микроволновой печи, затем добавьте приправы для приготовления одной миски.
- Противень с фольгой, чтобы его было легко мыть.
- Размер порции для большинства людей составляет 6-8 унций.
- Ознакомьтесь с этим фантастическим руководством по покупке, приготовлению и приготовлению лосося от Cooks Illustrated.
- Храните остатки приготовленного лосося в холодильнике.
Nutrition Facts
Healthy Baked Salmon
Amount per Serving
Calories
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Saturated Fat
Cholesterol
Sodium
Potassium
Углеводы
Клетчатка
Сахар
Белок
Витамин А
Кальций
Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @EasyHealthLLC или тег #EasyHealthLLC!
Еще рецепты с низким содержанием углеводов
1.
1K
акции
Взаимодействие с читателем
Лосось в тостере с лимонно-базиликовым маслом – рецепты Эрики
30-минутные ужины | Все рецепты | Морепродукты
Перейти к рецепту
Лосось в тостере — это сочный лосось, заправленный простым лимонным маслом с базиликом. Это обед с низким содержанием натрия на двоих, который готовится за 30 минут. Приготовление лосося в тостере дает вам вкусный ужин, и это НАСТОЛЬКО легко приготовить. Вкус базилика и кисловатый лимон «срезают» маслянистость, чтобы вы не пропустили соль.
Если вы ищете рецепт лосося с низким содержанием натрия, который можно легко приготовить в тостере (или обычной духовке), этот рецепт для вас. Мой блог не посвящен диетам или ограничениям, но я забочусь о ком-то, кому нужно ограничить потребление соли.
И поэтому мне захотелось создать особый рецепт, которым можно было бы наслаждаться и не хвататься за соль.
Кроме того, у меня было еще две цели: я хотел приготовить на двоих без лишнего и нужно было сделать это в тостере. Я также готовила для кого-то, кого обожаю всем сердцем, поэтому мне очень хотелось, чтобы этот рецепт лосося был особенным на вкус и был в самый раз.
Почему этот рецепт работает
Я большой любитель соли. Знайте это, когда будете готовить по моим рецептам – я хочу, чтобы эта соль была , когда я ем. Таким образом, приготовление лосося с низким содержанием натрия было сложной задачей. В ходе исследований я узнал, что добавление небольшого количества кислоты действует вместо соли, чтобы создать такое же или похожее ощущение выделения вкуса пищи.
Сразу на ум пришли лимон и лосось и вот. Этот рецепт работает, потому что это небольшой рецепт для двоих, вы можете приготовить его в тостере на прилавке или запечь в обычной духовке, и вкусы восхитительно сочетаются .
.. даже без добавления какой-либо соли.
Ингредиенты
Для этого рецепта я максимально использовал основные ингредиенты, в основном из кладовой. Это доступный рецепт, предназначенный для тех, кто не может (или не хочет) проявить фантазию. Простые, легкие ингредиенты, и их не так много.
- Масло сливочное несоленое. Я всегда восхваляю несоленое сливочное масло в кулинарии, но в данном случае это еще и ограничение натрия.
- Луковый порошок.
- Чесночный порошок.
- Цедра 1 лимона.
- Листья свежего базилика. Я поклонник «полусушеного» базилика, который теперь доступен в разделе продуктов. Также можно использовать сушеный базилик.
- Филе лосося без кожи.
- Свежий крекерный перец. Или используйте обычный черный перец, что угодно. Нам нужна только щепотка.
- Кулинарный спрей. Я предпочитаю кулинарный спрей с оливковым маслом, но подойдет и обычный. Лосось будет прилипать, если мы не будем использовать немного брызг.
Это рецепт лосося с низким содержанием натрия, но если вам не нравится ограничение натрия, добавьте щепотку кошерной соли как в масляную смесь, так и в приправу для лосося.
Как приготовить лосося в тостере
Приготовить лимонно-базиликовое масло
В последнее время я все больше увлекаюсь составными маслами, такими как масло для финишной отделки с вялеными томатами и базиликом, и это лимонно-базиликовое масло, по сути, представляет собой составное масло, нарезанное ломтиками и расплавленное. на нашем приготовленном лососе в качестве грандиозного финала.
Просто смешайте в миске сливочное масло, луковый порошок, чесночный порошок, цедру лимона и базилик. Затем выложите его на кусок полиэтиленовой пленки и заверните, как симпатичное маленькое полено. Охладить.
Это масло можно приготовить за день до приготовления, чтобы дать маслу время впитать лимонный аромат цедры.
Обратите внимание на легкую приправу к лососю. Чесночный порошок и перец добавляют вкуса, чтобы компенсировать недостаток соли, но слишком много перебьет вкус лосося.
Приготовление лосося
Разогрейте тостер или обычную духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой для облегчения очистки (хотя это необязательно).
Выложите филе лосося на фольгу/сковороду. Сезон каждый слегка с щепоткой чесночного порошка и перца. Это помогает насыпать приправу на ладонь, а затем взять оттуда щепотку, чтобы не вылить слишком много на рыбу. №
Запекайте в тостере в течение 12-15 минут или пока рыба не пропечется и не будет прокалываться вилкой. Если готовить в обычной или аэрогриле, рыба приготовится быстрее (всего 10-12 минут).
Нарежьте лимонно-базиликовое масло и выложите ломтики лосося. Верните в тостер на минуту, пока масло не растает. Служить.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заменить луковый порошок сушеным измельченным луком?
Луковый фарш можно заменить, но я бы рекомендовал оставить лимонно-базиликовое масло в холодильнике подольше, чтобы луковый фарш мог впитать влагу.
Что за рис сбоку на фото?
Мне часто задают этот вопрос, поэтому я заранее включаю его сюда. Я взял обычный белый длиннозернистый рис и добавил немного чесночного порошка, выжатый из свежего лимонного сока, базилик и нарезанные помидоры черри.
Но, Эрика, ты всегда говоришь, что лосося надо брать со шкуркой…
Да, да, да. И я серьезно. Но этот лосось предназначен для приготовления в тостере, который из-за небольшого пространства не высыхает, как в традиционной духовке, поэтому я отказался от кожи. Здесь просто нежная запеканка, и рыба даже не подрумянится. Так, лосось со снятой кожей предпочтительнее.
Лосось в тостере с лимонно-базиликовым маслом
Erica
В тостере лосось готовится из сочного лосося с простым лимонно-базиликовым маслом. Это обед с низким содержанием натрия на двоих, который готовится менее чем за 30 минут.
Приготовление лосося в тостере дает вам вкусный ужин, и это НАСТОЛЬКО легко приготовить. Вкус базилика и кисловатый лимон «срезают» маслянистость, чтобы вы не пропустили соль.
Нет оценок, но рецепт приготовления
,
, время приготовления 10 мин
Время приготовления 15 мин
Всего времени 25 минут
Ужин по курсу
КУСТИН АМЕРИКАНСКИЙ
Поличия 2 человека
Калории 344 KCAL
для Lemon Batup Butter Butter Butter Butter.
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 щепотки порошка сушеного лука
- 2 щепотки порошка сушеного чеснока
- цедра 1 лимона
- 1 чайная ложка измельченных листьев свежего базилика
Для лосося
- 2 (4 унции) Филь лосося кожа снята
- 1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Высушенной чесночный порошок
- 1 ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ПЕРСКИ маленькая миска, используйте вилку, чтобы размять ингредиенты для масла.
Заверните в полиэтиленовую пленку, сформировав бревно длиной ~2 дюйма, и поставьте в холодильник.
Приготовление лосося
Нагрейте тостер или обычную духовку до 425°F.
Положите лосося на противень, застеленный фольгой и сбрызнутый кулинарным спреем. Приправить чесночным порошком и черным перцем.
Выпекать при температуре 425°F в течение 12-15 минут до готовности и образования хлопьев вилкой.
Нарежьте лимонно-базиликовое масло и положите ломтики на рыбу. Вернуть в духовку, чтобы растопить масло. Служить.
При приготовлении в обычной или аэрогрильной духовке рыба приготовится, скорее всего, быстрее, поэтому начинайте проверять готовность через 10-12 минут.
Калорийность: 344 ккал (17%) | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г (48%) | Жир: 27 г (42%) | Насыщенные жиры: 11 г (69%) | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 30 мг (10%) | Натрий: 55 мг (2%) | Калий: 6 мг | Сахар: 1 г (1%)
Калорийность – это приблизительная оценка, рассчитанная с использованием онлайн-приложения, которая служит ориентиром и не может рассматриваться как точная информация о питании.