НАБОР Икра горбуши PLATINUM 300 г, 8+1

Toggle Nav

Поиск

• сравнить продукты

Меню

Счет

Настройки

Язык

Время доставки: 2-3 дня

на : 2700G

Описание

Содержит набор:

• 8 x 300G Pink Salmon Caviar, Platinum
• 1 x 300G Pink Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG. — БЕСПЛАТНО

К 20-летию компании дарим новую банку Горбуща — икра лососевая, ПЛАТИНОВАЯ.

Икра горбуша обещает классическое лакомство и остается самым популярным деликатесом в нашем магазине. Ярко-оранжевые икринки среднего и крупного размера лопаются во рту, оставляя свежий мягкий слегка соленый вкус. Юбилейная банка весом 300 грамм доступна ограниченным тиражом по специальной цене.

Мы благодарим вас за вашу верность и желаем вам приятного времяпрепровождения!

Напишите свой собственный обзор

Вы рассмотрите: SET PINT SALMON CAVIAR PLATINUM 300G, 8+1
Ваш рейтинг

Качество

1 звезда 2 звезды 4 звезды 5 звезд

Никний

Резюме

Обзор

Дополнительная информация

Название продукта : НАБОР Икра горбуши PLATINUM 300 г, 8+1

Состав: лосось, консервант 9, соль, консервант 0003

Переработанная рыба / район рыболовства :
Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) / дикий улов Северная часть Тихого океана, ФАО 67

Хранение :
Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6 °C.
ХРАНЕНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СКОРО

Производитель :
Lemberg Lebensmittel GmbH
Germaniastr. 29
12099 Berlin, Deutschland

SKU : SET31

Пищевая ценность

Nutrition facts per 100g

Energy	990 kJ / 237 kcal
Fat	12 g
Saturated fatty acids	1,8 g
Carbohydrate	3,2 g
Sugar	0,5 g
Protein	29 g
Salt	2,9 g

Allergens

Fish	Yes
Wheat flour (gluten)	No
Crustaceans	No
Eggs	No
Peanuts	No
Soya	No
Milk	No
Nuts	No
Celery	No
Mustard	No
Sesame seeds	No
Sulphur dioxide and sulphites	No
Lupine	No
Molluscs	No

Лидеры продаж

Читайте в нашем блоге

Caviar Info

Caviar Info

Caviar Info

© 2022 Лемберг Кавиар. Все права защищены.

Получить образование: как купить лучшего лосося в продуктовом магазине

Не дайте себя одурачить этикетками — наше удобное руководство по покупке лосося расшифровывает общие термины, чтобы вы могли делать покупки на прилавке с морепродуктами как профессионал.

Элизабет Ласетер 08 июня 2017 г.

Реклама

Каждый может согласиться с тем, что лосось является частью здорового питания — от кижуча до нерки, лосось богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, белком и селеном, защищающим кости. и многое другое. Шеф-повара и домашние повара ценят эту эффектную суперрыбу круглый год за ее богатый, приятный вкус и универсальность. Однако покупка лосося в продуктовом магазине может быть стрессовой задачей для покупателей. С множеством сортов лосося за прилавком, как узнать, какая рыба подходит именно вам?

В соответствии с законом о маркировке страны происхождения, Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы все продуктовые магазины и розничные торговцы четко указывали происхождение продукта и метод производства (выращенный на ферме или пойманный в дикой природе) для рыбы и моллюсков. Хорошие новости: этикетка содержит ценную информацию, которая поможет вам сделать правильный выбор. Плохая новость: на самом деле чтение и понимание этикетки может быть запутанной и напряженной задачей. Слишком много факторов, которые нужно учитывать: дикие или выращенные, свежие и мгновенно замороженные, органические и устойчивые — этот список можно продолжить. Чтобы упростить ваш следующий поход к прилавку с морепродуктами, мы подробно изучили термины, обычно встречающиеся на этикетках лосося, чтобы вы могли сделать разумный, здоровый и ответственный выбор.

Пытаетесь приготовить здоровую пищу? Мы поможем вам подготовиться.

Подпишитесь на наш новый еженедельный информационный бюллетень ThePrep, чтобы получить вдохновение и поддержку во всех ваших проблемах с планом питания.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Кредит: Willard / Getty

• Тихоокеанский лосось: Лосось плавает в двух основных водоемах у побережья Соединенных Штатов, в Атлантическом и Тихом океанах. Существует пять разновидностей тихоокеанского лосося: кижуч/серебристый, король/чавыча, нерка, горбуша и кета/кета. Большинство тихоокеанских лососей дикие, но есть случаи, когда их выращивают на фермах.

• Атлантический лосось: Существует пять видов тихоокеанского лосося, но только один атлантический. Атлантический лосось в дикой природе находится под угрозой исчезновения, поэтому практически весь его сейчас выращивают на фермах.
   
• Выращенная на ферме: Рыба, находящаяся под угрозой исчезновения в дикой природе, часто выращивается в аквакультурах или «рыбных фермах» для контроля чрезмерного вылова рыбы. «Выращенный на ферме» идет рука об руку с атлантическим лососем и вызывает критику из-за его разрушительного воздействия на окружающую среду. Однако некоторые методы аквакультуры лучше других, поэтому важно знать, какой из них применим к вашему лососю. Подходите к лососю, выращенному в сетке, с осторожностью — такая практика позволяет отходам и корму свободно течь, потенциально загрязняя окружающую экосистему. С точки зрения питания, выращенный на ферме лосось содержит больше насыщенных жиров, чем дикий, который обычно менее жирный.
   
• Экологически чистое производство: Экологически чистые морепродукты — горячая тема в мире продуктов питания, получившая похвалу как более ответственный и экологически безопасный способ борьбы с чрезмерным выловом рыбы. Ищите лосося, выращенного в аквакультуре в закрытых резервуарах — рыба полностью отделена от соленых и пресных водоемов, что позволяет разводить ее с минимальным воздействием на окружающую среду. Лосось, выращиваемый специально в сетках с низкой плотностью размещения (меньше лосося = больше места для плавания), создает более чистую среду. К счастью, существует множество устойчивых сортов атлантического лосося, но для их идентификации может потребоваться небольшое исследование, поскольку маркировка часто непоследовательна. Узнайте об экологической устойчивости лосося или любой другой рыбы, изучив ее в программе наблюдения за морепродуктами Аквариума Монтерей-Бей.

• Выловленный в дикой природе: Это просто означает, что рыба должна быть поймана или выловлена ​​в неконтролируемой среде, например, в пресной воде или в океане.
   
• Troll-Caught:  В этом устойчивом методе ловли рыбы, также называемом «ловля на леску», используется традиционный метод ловли на крючок и леску. Хотя они могут иметь более высокую цену, дикий лосось, пойманный троллями, считается эталоном качества, поскольку рыбаки тщательно проверяют каждую пойманную рыбу.

• Органическая рыба: В настоящее время не существует метода сертификации USDA для органической рыбы. Так что, по сути, невозможно узнать, что на самом деле означает этот термин. Положитесь на другие методы выбора лосося.
   
• Дикий аляскинский лосось: Это не конкретный вид лосося — вместо этого он указывает, где был пойман лосось. От нерки до кижуча подавляющее большинство тихоокеанского лосося вылавливается у берегов Аляски.

• Верлассо Лосось: Компания Verlasso, расположенная в Патагонии, считается надежным выбором: компания выращивает атлантического лосося в садках с низкой плотностью сетки и получила одобрение Программы наблюдения за морепродуктами аквариума Монтерей-Бар.
   
• Шотландский лосось: Этот термин обозначает атлантического лосося, выращенного у берегов Шотландии. Из-за использования пестицидов для борьбы со вспышками морских вшей среди фермерских популяций Seafood Watch рекомендует избегать употребления этого вида лосося.
   
• Skuna Bay Salmon: Популярный выбор среди ведущих поваров, заботящихся об устойчивом развитии, Skuna Bay выращивает атлантического лосося в загонах с низкой плотностью сетки у побережья Ванкувера. Хотя Skuna Bay в настоящее время не имеет рейтинга Seafood Watch, компания имеет сертификат Best Aquaculture Practices от Global Aquaculture Alliance.
   
• Арктический голец: Схожий по вкусу и внешнему виду с лососем (они из одного семейства), арктический голец считается экологичной и не менее вкусной альтернативой. Большинство гольцов выращивают, но в аквакультурах с закрытыми резервуарами. Seafood Watch одобряет гольца, выращиваемого в аквакультурах с закрытыми резервуарами.

Приготовьте это: обжаренный арктический голец с приправой из огурцов

• Steelhead: На самом деле разновидность радужной форели, Steelhead внешне и по текстуре похож на лосося. Как и Char, Seafood Watch одобряет выращивание Steelhead в закрытых резервуарах. В дикой природе Steelhead находятся под угрозой исчезновения.
   
• Свежая: Как и «органический», этот термин практически бессмыслен и часто используется для продажи рыбы. Скажем так: самая свежая рыба, которую вы когда-либо ели, — это та, которую вы ловите прямо с лодки и готовите через час.
   
• Быстрая заморозка: Рыба замораживается на лодке сразу после того, как ее поймали, чтобы сохранить максимальную свежесть. Мы бы предпочли видеть этот термин, а не «свежий», поскольку он говорит вам, как именно была обработана рыба.
   
• Суши-класс: Поставщики могут наклеить эту этикетку на лосося, чтобы показать, что его безопасно употреблять в сыром виде. Лосось, тунец и другая рыба, предназначенная для суши, подвергается мгновенной заморозке, чтобы убить паразитов, прежде чем попасть в продуктовый магазин.
   
• Добавлен краситель: Этот термин относится только к выращенному на ферме лососю. Дикий лосось приобретает красноватый оттенок из-за каротиноидов, содержащихся в подводных растениях и водорослях, а выращенный на ферме лосось получает свой цвет из-за пигмента, добавляемого в корм.
   
• Продукт из США: Согласно закону о маркировке страны происхождения, эта этикетка может использоваться только для рыбы, выловленной и переработанной в США. Это особенно важно для дикого лосося, которого часто ловят в США, но отправляют в другие страны для обработки, такой как обвалка и филе. Хотя это обычная, строго регулируемая практика, предназначенная для компенсации затрат на рабочую силу, покупатели должны знать об этом.

Фото: Jamie Vespa

От жареного до вяленого лосося существует множество способов приготовления. Вот наши любимые способы приготовления этой восхитительно питательной рыбы:

• Приготовление на гриле: лосось на гриле с белой фасолью и салатом из рукколы
• Обжаривание: лосось в глазури с лаймом и хойсином с хрустящей капустой бок-чой

8 Жаркое: Жареный лосось с лимоном и кускусом в белом вине

• Обжаривание: Жареный лосось с цитрусовой сальсой
• Варить: филе лосося, приготовленное на пару
• И последнее, но не менее важное, чудо с одной сковородкой: сковорода с медом, соевым лососем, ужин

Теперь пришло время отправиться в продуктовый магазин или на рынок морепродуктов. Ключ к умным покупкам — найти торговца рыбой, которому вы доверяете. Если маркировка расплывчата или неясна, не стесняйтесь обращаться за помощью.