НАБОР Икра горбуши PLATINUM 300 г, 8+1

Toggle Nav

Поиск

• сравнить продукты

Меню

Счет

Настройки

Язык

Время доставки: 2-3 дня

на : 2700G

Описание

Содержит набор:

• 8 x 300G Pink Salmon Caviar, Platinum
• 1 x 300G Pink Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG Salmon, Platin Caviar, Platinum
• 1 x 300GG. — БЕСПЛАТНО

К 20-летию компании дарим новую банку Горбуща — икра лососевая, ПЛАТИНОВАЯ.

Икра горбуша обещает классическое лакомство и остается самым популярным деликатесом в нашем магазине. Ярко-оранжевые икринки среднего и крупного размера лопаются во рту, оставляя свежий мягкий слегка соленый вкус. Юбилейная банка весом 300 грамм доступна ограниченным тиражом по специальной цене.

Мы благодарим вас за вашу верность и желаем вам приятного времяпрепровождения!

Напишите свой собственный обзор

Вы рассмотрите: SET PINT SALMON CAVIAR PLATINUM 300G, 8+1
Ваш рейтинг

Качество

1 звезда 2 звезды 4 звезды 5 звезд

Никний

Резюме

Обзор

Дополнительная информация

Название продукта : НАБОР Икра горбуши PLATINUM 300 г, 8+1

Состав: лосось, консервант 9, соль, консервант 0003

Переработанная рыба / район рыболовства :
Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) / дикий улов Северная часть Тихого океана, ФАО 67

Хранение :
Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6 °C.
ХРАНЕНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СКОРО

Производитель :
Lemberg Lebensmittel GmbH
Germaniastr. 29
12099 Berlin, Deutschland

SKU : SET31

Пищевая ценность

Nutrition facts per 100g

Allergens

Лидеры продаж

Читайте в нашем блоге

Caviar Info

Caviar Info

Caviar Info

© 2022 Лемберг Кавиар. Все права защищены.

Получить образование: как купить лучшего лосося в продуктовом магазине

Не дайте себя одурачить этикетками — наше удобное руководство по покупке лосося расшифровывает общие термины, чтобы вы могли делать покупки на прилавке с морепродуктами как профессионал.

Элизабет Ласетер 08 июня 2017 г.

Реклама

Каждый может согласиться с тем, что лосось является частью здорового питания — от кижуча до нерки, лосось богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, белком и селеном, защищающим кости. и многое другое. Шеф-повара и домашние повара ценят эту эффектную суперрыбу круглый год за ее богатый, приятный вкус и универсальность. Однако покупка лосося в продуктовом магазине может быть стрессовой задачей для покупателей. С множеством сортов лосося за прилавком, как узнать, какая рыба подходит именно вам?

В соответствии с законом о маркировке страны происхождения, Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы все продуктовые магазины и розничные торговцы четко указывали происхождение продукта и метод производства (выращенный на ферме или пойманный в дикой природе) для рыбы и моллюсков. Хорошие новости: этикетка содержит ценную информацию, которая поможет вам сделать правильный выбор. Плохая новость: на самом деле чтение и понимание этикетки может быть запутанной и напряженной задачей. Слишком много факторов, которые нужно учитывать: дикие или выращенные, свежие и мгновенно замороженные, органические и устойчивые — этот список можно продолжить. Чтобы упростить ваш следующий поход к прилавку с морепродуктами, мы подробно изучили термины, обычно встречающиеся на этикетках лосося, чтобы вы могли сделать разумный, здоровый и ответственный выбор.

Пытаетесь приготовить здоровую пищу? Мы поможем вам подготовиться.

Подпишитесь на наш новый еженедельный информационный бюллетень ThePrep, чтобы получить вдохновение и поддержку во всех ваших проблемах с планом питания.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Кредит: Willard / Getty

• Тихоокеанский лосось: Лосось плавает в двух основных водоемах у побережья Соединенных Штатов, в Атлантическом и Тихом океанах. Существует пять разновидностей тихоокеанского лосося: кижуч/серебристый, король/чавыча, нерка, горбуша и кета/кета. Большинство тихоокеанских лососей дикие, но есть случаи, когда их выращивают на фермах.

• Атлантический лосось: Существует пять видов тихоокеанского лосося, но только один атлантический. Атлантический лосось в дикой природе находится под угрозой исчезновения, поэтому практически весь его сейчас выращивают на фермах.
   
• Выращенная на ферме: Рыба, находящаяся под угрозой исчезновения в дикой природе, часто выращивается в аквакультурах или «рыбных фермах» для контроля чрезмерного вылова рыбы. «Выращенный на ферме» идет рука об руку с атлантическим лососем и вызывает критику из-за его разрушительного воздействия на окружающую среду. Однако некоторые методы аквакультуры лучше других, поэтому важно знать, какой из них применим к вашему лососю. Подходите к лососю, выращенному в сетке, с осторожностью — такая практика позволяет отходам и корму свободно течь, потенциально загрязняя окружающую экосистему. С точки зрения питания, выращенный на ферме лосось содержит больше насыщенных жиров, чем дикий, который обычно менее жирный.
   
• Экологически чистое производство: Экологически чистые морепродукты — горячая тема в мире продуктов питания, получившая похвалу как более ответственный и экологически безопасный способ борьбы с чрезмерным выловом рыбы. Ищите лосося, выращенного в аквакультуре в закрытых резервуарах — рыба полностью отделена от соленых и пресных водоемов, что позволяет разводить ее с минимальным воздействием на окружающую среду. Лосось, выращиваемый специально в сетках с низкой плотностью размещения (меньше лосося = больше места для плавания), создает более чистую среду. К счастью, существует множество устойчивых сортов атлантического лосося, но для их идентификации может потребоваться небольшое исследование, поскольку маркировка часто непоследовательна. Узнайте об экологической устойчивости лосося или любой другой рыбы, изучив ее в программе наблюдения за морепродуктами Аквариума Монтерей-Бей.

• Выловленный в дикой природе: Это просто означает, что рыба должна быть поймана или выловлена ​​в неконтролируемой среде, например, в пресной воде или в океане.
   
• Troll-Caught:  В этом устойчивом методе ловли рыбы, также называемом «ловля на леску», используется традиционный метод ловли на крючок и леску. Хотя они могут иметь более высокую цену, дикий лосось, пойманный троллями, считается эталоном качества, поскольку рыбаки тщательно проверяют каждую пойманную рыбу.

• Органическая рыба: В настоящее время не существует метода сертификации USDA для органической рыбы. Так что, по сути, невозможно узнать, что на самом деле означает этот термин. Положитесь на другие методы выбора лосося.
   
• Дикий аляскинский лосось: Это не конкретный вид лосося — вместо этого он указывает, где был пойман лосось. От нерки до кижуча подавляющее большинство тихоокеанского лосося вылавливается у берегов Аляски.

• Верлассо Лосось: Компания Verlasso, расположенная в Патагонии, считается надежным выбором: компания выращивает атлантического лосося в садках с низкой плотностью сетки и получила одобрение Программы наблюдения за морепродуктами аквариума Монтерей-Бар.
   
• Шотландский лосось: Этот термин обозначает атлантического лосося, выращенного у берегов Шотландии. Из-за использования пестицидов для борьбы со вспышками морских вшей среди фермерских популяций Seafood Watch рекомендует избегать употребления этого вида лосося.
   
• Skuna Bay Salmon: Популярный выбор среди ведущих поваров, заботящихся об устойчивом развитии, Skuna Bay выращивает атлантического лосося в загонах с низкой плотностью сетки у побережья Ванкувера. Хотя Skuna Bay в настоящее время не имеет рейтинга Seafood Watch, компания имеет сертификат Best Aquaculture Practices от Global Aquaculture Alliance.
   
• Арктический голец: Схожий по вкусу и внешнему виду с лососем (они из одного семейства), арктический голец считается экологичной и не менее вкусной альтернативой. Большинство гольцов выращивают, но в аквакультурах с закрытыми резервуарами. Seafood Watch одобряет гольца, выращиваемого в аквакультурах с закрытыми резервуарами.

Приготовьте это: обжаренный арктический голец с приправой из огурцов

• Steelhead: На самом деле разновидность радужной форели, Steelhead внешне и по текстуре похож на лосося. Как и Char, Seafood Watch одобряет выращивание Steelhead в закрытых резервуарах. В дикой природе Steelhead находятся под угрозой исчезновения.
   
• Свежая: Как и «органический», этот термин практически бессмыслен и часто используется для продажи рыбы. Скажем так: самая свежая рыба, которую вы когда-либо ели, — это та, которую вы ловите прямо с лодки и готовите через час.
   
• Быстрая заморозка: Рыба замораживается на лодке сразу после того, как ее поймали, чтобы сохранить максимальную свежесть. Мы бы предпочли видеть этот термин, а не «свежий», поскольку он говорит вам, как именно была обработана рыба.
   
• Суши-класс: Поставщики могут наклеить эту этикетку на лосося, чтобы показать, что его безопасно употреблять в сыром виде. Лосось, тунец и другая рыба, предназначенная для суши, подвергается мгновенной заморозке, чтобы убить паразитов, прежде чем попасть в продуктовый магазин.
   
• Добавлен краситель: Этот термин относится только к выращенному на ферме лососю. Дикий лосось приобретает красноватый оттенок из-за каротиноидов, содержащихся в подводных растениях и водорослях, а выращенный на ферме лосось получает свой цвет из-за пигмента, добавляемого в корм.
   
• Продукт из США: Согласно закону о маркировке страны происхождения, эта этикетка может использоваться только для рыбы, выловленной и переработанной в США. Это особенно важно для дикого лосося, которого часто ловят в США, но отправляют в другие страны для обработки, такой как обвалка и филе. Хотя это обычная, строго регулируемая практика, предназначенная для компенсации затрат на рабочую силу, покупатели должны знать об этом.

Фото: Jamie Vespa

От жареного до вяленого лосося существует множество способов приготовления. Вот наши любимые способы приготовления этой восхитительно питательной рыбы:

• Приготовление на гриле: лосось на гриле с белой фасолью и салатом из рукколы
• Обжаривание: лосось в глазури с лаймом и хойсином с хрустящей капустой бок-чой

8 Жаркое: Жареный лосось с лимоном и кускусом в белом вине

• Обжаривание: Жареный лосось с цитрусовой сальсой
• Варить: филе лосося, приготовленное на пару
• И последнее, но не менее важное, чудо с одной сковородкой: сковорода с медом, соевым лососем, ужин

Теперь пришло время отправиться в продуктовый магазин или на рынок морепродуктов. Ключ к умным покупкам — найти торговца рыбой, которому вы доверяете. Если маркировка расплывчата или неясна, не стесняйтесь обращаться за помощью.