Яйца маринованной красной свеклы амишей — Могучая миссис

1,9 тыс.
акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер, я получаю комиссию.

Перейти к рецепту

Если вы недавно не посещали страну амишей, вы, возможно, думали, что маринованные яйца остались в прошлом. Не так! Яйца из маринованной красной свеклы амишей — отличная закуска, легкий завтрак на ходу, и они восхитительны в салате.

Какие ингредиенты нужны для приготовления яиц из маринованной красной свеклы по этому рецепту?

Чтобы придать этим яйцам действительно великолепный вкус, а также сохранить и замариновать их, вам понадобится смесь ингредиентов. Но не волнуйтесь. Нет ничего слишком сложного, и вы можете сократить этот рецепт, начав с консервированной свеклы.

Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить эти вкусные маринованные яйца из красной свеклы: яйца вкрутую, соль для маринования, сахар, консервированная свекла, лук, свежий укроп, чеснок и яблочный уксус.

Так много всего можно замариновать!

Если ты не заметил, в последнее время я быстро мариную ВСЕ. Яйца, красный лук, огурцы, морковь, помидоры, вы поняли. Это отличный способ сохранить продукты, так как маринованные продукты хранятся намного дольше благодаря натуральным консервантам, используемым для маринования. А именно уксус, соль и иногда сахар.

Уксус, соль и сахар и основа для засолки. Затем вы можете добавить дополнительные ингредиенты для придания аромата. Свежие травы, специи и сочетания овощей и фруктов — все, с чем вы можете экспериментировать.

Этот рецепт является отличной отправной точкой для изучения основ маринования, но не стесняйтесь экспериментировать с различными видами уксуса, травами или специями.

Маринование — это не то же самое, что консервирование.

Аналогично, да. Но не то же самое.

Я не занимаюсь ничем из того, что связано с консервированием, стерилизацией, кипячением и прочими вещами, требующими усилий. Нет друзей. Маринование в холодильнике — это способ сделать это в ленивом стиле.

Вам буквально нужно положить вещи в банку Мейсона, поставить банку в холодильник и ждать. Чем дольше вы ждете, тем вкуснее будет еда, в данном случае яйца, но вы можете съесть их уже на следующий день или даже в течение нескольких часов, если очень волнуетесь.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко приготовить эти маринованные яйца из красной свеклы.

Маринованные яйца выглядят странно, но на вкус такие вкусные!

Если вы читали другой мой рецепт желтых маринованных яиц амишей, вы знаете, что мистер любит маринованные яйца, и до недавнего времени я думал, что они немного… странные. Затем вселенная, какой я ее знала, перевернулась вверх дном и открыла мне, насколько вкуснее могут быть яйца с небольшим ароматом. Итак, у меня к вам вопрос: готовы ли вы идти по пути маринования вещей, особенно яиц? Я предполагаю, что вы здесь, так что это хорошо, очень хорошо. Поверьте мне, это будет весело и легко.

Итак, давайте замаринуем что-нибудь в банках Мейсона, как это делали наши прабабушки и дедушки, а затем сядем на крыльцо с нашим лимонадом и насладимся маринованными яйцами и закусками из свеклы! Что сказать?

Принадлежности, необходимые для приготовления маринованных яиц

Для этого рецепта вам понадобится несколько специальных вещей: банка Мейсона с широким горлышком объемом в литр, и это необязательно, но я предпочитаю пластиковые крышки, так как металлические ржавеют. спустя некоторое время. Также ключом является соль для засолки. После небольшого исследования я обнаружил, что йод в обычной поваренной соли может влиять на вкус и вызывать помутнение.

Это маринованные яйца из холодильника. Без консервирования.

Этот рецепт предназначен для охлажденных маринованных яиц. На данный момент я не делаю никаких долгосрочных, закрытых, стерилизованных консервов. Слишком много проблем. Но если вам это нравится, я думаю, вы могли бы использовать тот же рецепт и сделать дополнительный шаг. Тогда вы даже можете упаковать их для следующего обмена подарками!

Это быстрый рецепт с использованием консервированной свеклы.

Поскольку мои рецепты ориентированы на занятых людей и семьи, я стараюсь включить во все свои рецепты хотя бы один короткий путь. Короткий вариант этого рецепта — использовать консервированную маринованную свеклу. Однако вы можете использовать свежую свеклу. Все, что вам нужно сделать, это очистить, нарезать и отварить свеклу в достаточном количестве воды, чтобы она покрывала ее на 15 минут или пока она не станет мягкой. Затем используйте эту свеклу и свекольную воду в качестве отправной точки. В этом году мы выращивали свеклу на своем огороде и использовали этот метод. Это сработало отлично! Однако, если у вас нет доступа к свежей свекле или нет времени на ее обработку, то банка маринованной свеклы вполне подойдет.

Ознакомьтесь с другими моими рецептами

Если вам нравятся эти маринованные яйца и свекла, то вы можете также попробовать мои маринованные яйца с желтой горчицей.

Вы также можете просмотреть все мои рецепты, пока вы здесь.

Этот рецепт маринованных яиц из красной свеклы у амишей был показан в Sew It Craft It Cook It, South Your Mouth и Menu Plan Monday!

• ▢ 6 больших очищенных яиц, сваренных вкрутую
• ▢ 2 ч. л. поваренной соли
• ▢ 2 ч. л. сахара
• ▢ 10 унций маринованные свеклы с соком
• ▢ ¼ ¼ лука тонко нарезанный
• ▢ 4 веточки свежие укроп
• ▢ 2 ч. , свекла с соком, лук, свежий укроп и чеснок в литровую банку.

• Доверху залить яблочным уксусом (около 1 стакана).

• Закройте банку, просто затянув крышку вручную, затем очень осторожно встряхните, чтобы ингредиенты распределились.

• Поместите банку в холодильник минимум на 24–48 часов, чтобы яйца впитали ароматы. Вот и все! Ваши маринованные яйца и свекла готовы к употреблению!

Калорийность: 109 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 7 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 187 мг | Натрий: 932 мг | Калий: 178 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 323 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2 мг

Хотите больше идей для простых рецептов? Подпишитесь на @MightyMrs в Pinterest

1,9 тыс.
акции

Рецепт маринованных яиц Easy Classic

You are here: Home / Рецепты / Рецепт маринованных яиц Easy Classic

21 июля 2020 г. *Обновлено* 10 декабря 2020 г. / Автор: Gloria Duggan | Домашнее и вкусное 284 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Политика раскрытия информации.

Recipe Jump

Рецепт маринованных яиц Easy Classic — настоящий фаворит пабов.

Популярная еда в стиле бара, приготовленная дома простым способом без консервирования. Все, что вам нужно, это красивая большая банка, сваренные вкрутую яйца и рассол, чтобы приготовить самые вкусные маринованные яйца.

Кто бы мог подумать, что сваренное вкрутую яйцо, выдержанное в уксусе или рассоле, станет такой прекрасной закуской? Огурцы для яиц!

С самого детства моя мама постоянно их делала. На самом деле она была настоящим консервером. Всевозможные соленья, фрукты, джемы, консервированные помидоры, соусы и, конечно же, квашеная капуста выстилали стены холодного погреба.

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Вы получите БЕСПЛАТНУЮ СКОБЫ ДЛЯ БУЛАДОВОЙ ДЛЯ ПЕЧАТИ и простые рецепты, которые можно приготовить с их помощью.

Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

РЕЦЕПТ и ИНСТРУКЦИЯ для этого старомодного рецепта маринованных яиц находятся внизу этого поста.

Я больше люблю быстро солить. Этот рецепт не требует консервирования, как и мой рецепт соленых огурцов и маринованного лука! По словам моего мужа, она сделала лучшие маринованные яйца , пока не пробовал их делал по моему.

Если вы любите маринованные огурцы без особых усилий, ознакомьтесь с этим обзором 30 маринованных огурцов Easy Refrigerator.

Я до сих пор помню ту комнату в подвале родительского дома. Было темно и горела только маленькая лампочка, которая совсем не давала много света. Дверь с трудом открывалась, а цементный пол был неровным. Внутри на деревянных полках стояли стеклянные банки разных размеров.

Еще она делала домашнюю квашеную капусту, которую мы называли капустой. Это так вкусно в традиционном украинском рецепте Кобаса Капуста. Часто можно увидеть на праздничных обеденных столах.

В те дни традиционного консервирования в моем доме не бывает.

Ингредиенты для простого маринования  

Как и для ВСЕХ быстрых маринадов, ингредиенты легко найти.

• сваренные вкрутую яйца
• белый уксус
• вода
• соль
• * (дочерняя компания) специи для маринования

Мама готовила их для каждого мальчишника или мальчишника. Кажется, парням нравилось их есть, особенно когда они пили пиво.

Думаю, именно поэтому они так популярны среди пабов, особенно в Великобритании. Их можно найти и в магазинах рыбы и чипсов.

Я думал, что это украинские маринованные яйца. Кто же знал, что они будут НАСТОЛЬКО ВКУСНЫМИ!

Конечно, мой муж оказался одним из тех, кому понравился рецепт моей мамы. Он всегда был бы так счастлив, когда мама делала их. На самом деле, она сделает банку только для него.

Теперь мои внуки могут сказать, что бабушкины маринованные яйца — ЛУЧШИЕ! Так же, как вы можете найти в баре.

Как легко приготовить маринованные яйца

Это очень простой способ приготовления без консервирования.

1. Простерилизуйте большую чистую стеклянную банку. Я заливаю кипятком и даю настояться 5 минут. Вылейте воду, и вы готовы идти.
2. Приготовьте и очистите яйца, сваренные вкрутую (самое сложное — очистить эти яйца).
3. Поместите их в банку.
4. Вскипятите ингредиенты для рассола в маленькой кастрюле.
5. Залейте яйца.
6. Наденьте крышку.
7. Дайте немного остыть, затем поместите в холодильник.
8. Дать постоять до приправы (минимум 3 дня). Хорошо … это вторая самая сложная часть.

Посмотрев рецепт моей мамы, я просто не мог понять, насколько это будет вкусно. Уксус, соль и горчичный порошок? Действительно? Что случилось с балансом? Разве там не должно быть воды, сахара и приправ?

В типичном британском рецепте используются уксус, соль и сахар. Мой рецепт без сахара.

Я знал, что мне нужно что-то другое. Я хотел, чтобы мой рецепт был насыщен более ароматным.

Варианты яичного рассола 

• Рассолы могут состоять только из уксуса (обычно белого уксуса или солодового уксуса)
• В рассоле можно использовать сок свеклы или рассолов
• Некоторые рецепты включают соль и уксус
• другое
• Можно добавить дополнительные приправы, такие как укроп, лук, халапеньо (для остроты)
• Вы также можете использовать смесь специй для маринования

Хорошо, а теперь проверим. Я позволяю муженьку делать почести. К моему удивлению, он их ЛЮБИЛ. На самом деле даже лучше, чем мамы!!

Обязательно попробуйте этот простой рецепт маринования своими руками. Вы можете сделать их ВАШИМ способом. Пряный, ароматный, цветной. Пропустите яйца в банке от Costco. Они лучше, чем купленные в магазине руки вниз.

Советы по приготовлению

• Если вы хотите, чтобы рассол был прозрачным (как те, что вы видите в магазине), не используйте специи для маринования (гвоздика окрашивает рассол в коричневый цвет).
• Обязательно оставьте яйца в холодильнике минимум на 3 дня перед едой.
• Вы можете экспериментировать с ингредиентами рассола, создавая рассол по своему вкусу.
• Обязательно подавайте при комнатной температуре .
• Способы подачи маринованных яиц включают в себя: закуски, закуски для вечеринок (особенно для вечерних игр) и начинки для сэндвичей.
• Чем дольше яйца остаются в рассоле, тем сильнее вкус.
• Длительное пребывание в рассоле приводит к образованию эластичной текстуры.

Как долго хранятся маринованные яйца?

Я бы сказал смело 3-4 месяца. Поскольку это быстрый способ засолки, срок годности не такой продолжительный, как при традиционном способе консервирования или приобретенном в продуктовых магазинах.

Вам нужно хранить их в холодильнике?

Да, в целях безопасности пищевых продуктов вам следует хранить их в холодильнике.

Нужно ли чистить яйца?

Сваренные вкрутую яйца очищают от кожуры перед помещением в рассол. Неочищенные яйца в этом рецепте не подойдут.

Можно ли использовать рассол?

Люди использовали рассол для приготовления маринованных яиц. Этот рецепт использует приправленный рассол. Если вы используете маринованный сок укропа, яйца будут иметь вкус маринованного укропа. Маринованные яйца со свекольным соком сделают их розовыми.

Все еще ищете отличные рецепты яиц?

Вот некоторые из наших фаворитов:

• Приправленные яйца
• Яйца с чечевой хэш
• Яичные тако с копченым лососем
• 3

  НЕДО КНОПКА ПОДПИСКИ , расположенная в ВЕРХНЕМ МЕНЮ . Вы получите БЕСПЛАТНО ДЛЯ ПЕЧАТИ и рецепты! СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ и в социальных сетях.

  • 12 больших яиц (твердое и очищенное и очищенное)
  • 4 стакана белого уксуса
  • 1 ½ стакана вода
  • 1 ½ чайной лодки большая горловина.

  • Сварить вкрутую и очистить яйца.

  Для приготовления рассола:

  • В кастрюле смешайте уксус, воду, соль и специи для маринования.

  • Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

  Для маринования:

  • Поместите очищенные яйца в чистую банку.

  • Залейте рассолом яйца.

  • Банка с крышкой. Оставьте на кухонном столе примерно на 1 час, затем поставьте в холодильник.

  • Оставьте яйца в рассоле не менее чем на 3 дня перед употреблением в пищу.

  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

  Калорийность: 64 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 164 мг | Натрий: 354 мг | Калий: 66 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

  *** Всегда храните маринованные яйца в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению *** Они будут храниться в течение нескольких месяцев.

  Вы можете вынуть их из рассола и довести до комнатной температуры перед едой, если хотите.

  При желании можно сделать меньше рассола. Я хотел убедиться, что яйца полностью погружены в жидкость.