Рецепт пирога из горбуши консервированной

Главная » Разное » Рецепт пирога из горбуши консервированной

Описание приготовления:

Это только на первый взгляд может показаться, что приготовления пирога это непосильный труд, но на самом деле все не так и сложно, особенно если прибегать к небольшим хитростям. А сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом и рассказать, как сделать пирог с горбушей консервированной. Это один из моих любимейших рецептов, потому что здесь я использую уже готовое тесто и, по сути, готовую рыбу, что сокращает мое времяпрепровождение на кухне. А сам пирог получается настолько вкусный и ароматный, что от него просто невозможно оторваться. Поэтому когда у вас будет пару минут свободного времени, и вы захотите приготовить что-нибудь интересное для своих родных, просто сделайте им вот такой пирог с горбушей консервированной в домашних условиях.

Для начала мы размораживаем готовое тесто и слегка раскатываем его. Затем вырезаем из теста круг по диаметру чуть больше, чем дно формы для выпекания. Выкладываем тесто в форму, если она у вас не силиконовая, ее необходимо смазать растительным маслом.

Делаем из теста две широкие полоски и выкладываем их в форму так, что они образовывали бортики.

Теперь приступим к приготовления начинки, для этого выкладываем консервированную горбушу в миску и разминаем ее вилкой.

Отваренные яйца измельчаем и добавляем к рыбе.

Выкладываем в миску с начинкой измельченный укроп и поливаем все лимонным соком.

Солим и перчим все по вкусу, тщательно перемешиваем.

В отдельной мисочке смешиваем майонез с хреном, добавляем немного лимонного сока.

Выкладываем полученный соус к рыбной начинке и хорошенько все перемешиваем.

Наша начинка готова, поэтому мы перекладываем ее в форму и равномерно распределяем по всей поверхности.

Накрываем начинку краями теста.

Делаем небольшую круглую крышечку для нашего пирога.

Помещаем ее на верх пирога и плотно соединяем с краями бортика.

Теперь делаем несколько проколов вилкой, это позволит пирогу не надуваться при выпекании.

Обильно смазываем наш пирог слегка взбитым яйцом.

Затем по желанию посыпаем семенами кунжута.

Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пол часа, а по истечении времени наслаждаемся вкуснейшей выпечкой. Приятного аппетита!

Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами

Пирог с горбушей консервированной и яйцами

Заливной пирог это всегда очень вкусно и питательно. Я часто готовлю заливные пироги для своей семьи. Эти пироги можно приготовить с разными начинками: капустой, фаршем, рисом и многими другими. Но мои родные чаще всего просят приготовить заливной пирог именно с консервированной горбушей и яйцами.

Этот заливной пирог получается очень вкусным, нежным и сытным блюдом. Благодаря своей питательности, он по праву может быть основным блюдом на столе. Я советую приготовить этот пирог! Уверена, Вам он придётся по-вкусу. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все необходимые ингредиенты: консервированную горбушу, муку пшеничную, яйца (2 сырых и 4 варёных), кефир, сметану, майонез, соль, сахар, разрыхлитель для теста, подсолнечное масло, зелень любую (у меня укроп и петрушка).

Как проверить свежесть яиц

Как варить куриные яйца

Домашний кефир в мультиварке рецепт

Рецепты домашнего майонеза

Шаг 2 Ссылка

Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску вбиваем 2 сырых яйца. Затем добавляем туда соль (0,5 чайной ложки) и сахар (1 ч. л.). Всё хорошо перемешиваем до однородности, венчиком, взбивать сильно не нужно.

Шаг 5 Ссылка

Вот такое тесто должно в итоге получиться. Оно похоже по консистенции на густую сметану.

Шаг 9 Ссылка

Приступим к заливке пирога. Глубокую форму предварительно хорошо смазать подсолнечным или сливочным маслом. Первым слоем выливаем половину теста. На тесто выкладываем равномерно консервированную горбушу.

Шаг 10 Ссылка

Поверх горбуши выкладываем слой натёртых варёных яиц.

Шаг 11 Ссылка

Слой из яиц посыпаем мелко нарезанной зеленью и обжаренным луком.

Шаг 12 Ссылка

Сверху начинку равномерно покрываем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут (зависит от того, как выпекает ваша духовка).

Шаг 13 Ссылка

Вот такой красивый, с аппетитной золотистой корочкой заливной пирог с горбушей у нас получился. Внутри он мягкий, сочный и очень вкусный! Желаю и Вам кулинарных успехов!

Консервированные рецепты лосося — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ingredientsInclude»> ✕

+

• ✕

—

Идти

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный

.

Консервированные рецепты лосося: лучшие способы использовать эту кладовку

3 из 11

Фамильные помидоры и жареная кукуруза Панзанелла с лососем

Этот яркий салат панзанелла, состоящий из овощей, таких как семейные помидоры, кукуруза, огурцы и лук, вместе с нарезанным тосканским хлебом и, конечно же, лососем, — это наш способ манить лето, чтобы приходить раньше.Замороженная кукуруза и консервированный лосось — идеальные сабы, если у вас нет свежих версий. Вот еще творческий салат без салата рецепты .

Получите рецепт Помидор с помидорами и кукурузой гриль Панзанелла с лососем Бобби Флая

,

простых рецептов лосося | HubPages

Тихоокеанский северо-западный лосось

Некоторые из моих лучших воспоминаний о наслаждении лососем происходят из времени, проведенного в Сиэтле, штат Вашингтон и Виктории, Британская Колумбия. Я слышу рога кораблей в гаванях, когда пишу эти строки.

По утрам возле причала было полно сюрпризов — рыбные рынки с пристроенными кафе, маленькие корейские рестораны, греческие закусочные, книжные магазины, дружелюбные люди и возможность увидеть выгруженную рыбу для продажи.

В водах Внутренней Гавани в Виктории дельфины ждали своих туристов — время от времени прыгая в небо — и однажды появился кит.Жить рядом с такими водами было бы чудом.

Оказалось, что в периметре великого Сиэтлского рынка ХХХ есть старшее жилье, поэтому однажды я могу переехать на заколдованный тихоокеанский северо-запад рыбных рынков, первых наций и священного лосося.

Лосось, основной продукт питания

На северо-западном побережье США и Канады лосось был основным продуктом питания первых народов на протяжении многих веков.

Лосось настолько важен, что он быстро стал силовым животным в историях коренных народов.Вы можете распознать это понятие как «тотемное животное».

Силовые животные, как полагали, были основателями племен и групп коренных жителей Северной Америки, становясь людьми, когда они путешествовали через границу от сверхъестественного мира к Земле. В то же время эта рыба стала основным источником белка для коренного населения.

Для хайда и некоторых других северо-западных народов полнолуние июля — это лососевая луна года.

Соответствующий фестиваль проводится после великих рыболовных экспедиций, и лосось наслаждается разными способами — жареным на гриле, жареным на гриле, приготовленным на пару и другими способами.,

После летних месяцев вылова большая часть выловленного лосося выкуривается или сушится для потребления зимой.

Польза для здоровья от лосося

Одним из главных преимуществ является содержание омега-3 жирных кислот в лососе, связанное со здоровым сердцем. Другие хорошие вещи в лососе включают в себя:

• Биоактивные белковые молекулы (пептиды) — поддерживают эффективность хряща, инсулина и предотвращают воспаление в пищеварительной системе.
• Содержит витамины A, D, B, B6 и E, а также несколько минералов.
• Виды с низким риском загрязнения ртутью и другими элементами: выловленных в дикой природе Аляскинский, Чинукский, Кохо, Носок и особенно розовый.
• Лосось может улучшить настроение и познание (операции на головном мозге).
• Лосось может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна и хронические заболевания сухого глаза.
• Лосось может помочь предотвратить некоторые виды рака.

Ссылка: Аквариум Монтерей-Бей в Монтерее, штат Калифорния.

Продажи лосося

В далеком прошлом дикий лосось обитал даже в Большой реке — Огайо.Когда французские охотники прибыли на эту северо-западную территорию озер Эри, Гурон и Мичиган, они обнаружили, что коренные жители Северной Америки ловят лосося «до тех пор, пока у него есть рука человека». Это были рыбы, длина которых всегда превышала три фута, а иногда и больше.

Сегодня мы можем найти 5 унций. банка розового лосося на полке продуктового магазина, или гораздо дороже 15 унций. жестяная банка. Удачливые покупатели имеют местный супермаркет со свежей рыбой, приносимой ежедневно, и там, приличный лосось может быть.

Отделы свежей рыбы в магазинах Kroger продавали лосося по разумным ценам в течение нескольких месяцев (2013 г. ), и ближе к концу дня стейки лосося завернуты в полцены.Они не три фута в длину, но они хороши по вкусу и цвету.

Магазины

Giant Eagle Marketplace предлагают более широкий выбор свежих морепродуктов, и это место, где можно найти высококачественного лосося, хотя цены также выше, чем в Kroger.

Кливленд и Цинциннати, штат Огайо, расположены на водных путях, что делает доставку свежей рыбы легкой и менее дорогой. Cinci является домом магазинов Kroger, поэтому в этих супермаркетах цены дешевле.

Мой любимый лосось, тем не менее, был количеством перченого лосося, полученного в качестве подарка в Британской Колумбии.Я могу попробовать это сейчас!

Северо-Западная Лосось Стихотворение

Когда человек ест лосося у реки,
Он поет лососевую песню:

Это в реке
, в жаровне
, в копьях
, в доле
, в шорт
, в дрожащем сияющем лососе.

Это тоже в песне.

— Традиционная поэма Квакиутль

Ссылка: www. celebrate-american-holidays.com

Легкий салат с лососем

Этот простой салат готовится всего за 10 минут.

Смешайте следующие ингредиенты в небольшой миске. Наслаждайтесь немедленно или накройте и поставьте в холодильник на срок до двух дней:

• 1/2 стакана хлопьев лосося
• 1 TBSP оливкового масла
• 1 TBSP лимонного сока
• 3 Большие черные оливки, нарезанные
• 1 чайная ложка рубленого красного лука
• 1 чайная ложка рубленой петрушки
• 1 ч.л. нарезанных каперсов (по желанию)

Вы также можете попробовать один из моих рецептов соуса Тартар с этим салатом.

,

Смотрите также

• Пирог с маскарпоне и малиной
• Пирог шоколадный на кефире рецепт
• Дорожный пирог в разрезе с размерами
• Слоеный пирог с кабачками и помидорами
• Тесто из простокваши на пироги
• Открытый пирог с черникой из дрожжевого теста рецепт
• Пирог из песочного теста с овощами
• Начинка для пирога из куриной грудки
• Как приготовить наливной пирог с капустой
• Заливной пирог с щавелем рецепт
• Пирог со спаржевой фасолью

Рецепты приготовления пирога с консервированной горбушей

Кулинария

На чтение 6 мин Опубликовано 02. 11.2022

Пирог с горбушей — блюдо, которое подойдёт как для чаепития, так и для полноценного ужина. Он выходит вкусным и сытным при минимальной затрате сил. В статье подробно описаны варианты приготовления рыбных пирогов.

ПоказатьСкрыть

Содержание

1. Выбор и подготовка ингредиентов
2. Рецепты пирогов с консервированной горбушей
3. Заливной пирог
4. Слоёный пирог
5. Пирожки с рыбной начинкой
6. С картофелем
7. Из слоёного теста
8. С рисом

Выбор и подготовка ингредиентов

Поскольку горбуша относится к видам рыбы с красным мясом, она является вкусным и доступным аналогом лосося или сёмги. Покупать консервированную горбушу лучше от известных производителей, внимательно проверяя состав. Открывать её нужно непосредственно перед приготовлением. Овощи, указанные в рецептах, необходимо почистить и вымыть, крупы — промыть несколько раз и отварить, муку просеять.

Важно! Чтобы не ошибиться в выборе консервов, всегда смотрите на сроки годности консервации, не повреждена (вздута) ли банка, и на то, правильно ли её хранят в магазине.

Рецепты пирогов с консервированной горбушей

Пироги являются простым и универсальным блюдом, а прекрасное сочетание горбуши с различными ингредиентами позволяет кулинарам создавать множество различных видов начинки и запекать пирог как в духовке, так и в мультиварке. Но среди немалого количества рецептов можно выделить наиболее вкусные и быстрые в приготовлении.

Заливной пирог

860 мин.

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

165 ккал

1. Для начала стоит приготовить заливное тесто: в ёмкость разбить 3 яйца, после добавить к ним йогурт, сметану, растительное масло, разрыхлитель и соль. Всё тщательно взбить и всыпать муку.
2. Для приготовления начинки сварить 2 яйца вкрутую и нарезать их мелким кубиком.
3. Из рыбной консервы удалить все кости и снять кожицу, оставшееся мясо размять вилкой.
4. Половину приготовленной жидкой смеси вылить в форму. Следом ровным слоем выложить сначала горбушу, а затем — яйца. Сверху добавить зелень.
5. Оставшейся частью теста залить начинку и отправить запекаться пирог в духовке 40 мин. при +180°С. По приготовлению дать пирогу остыть 10 мин., и можно приступать к трапезе.

Заливной пирогВидео-рецепт: Заливной пирог

Слоёный пирог

1270 мин.

Шаги

9 ингредиентов

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

317,4 ккал

1. Для приготовления коржей натереть замороженный маргарин на крупной тёрке.
2. После этого всыпать муку и перемешать, чтобы не было крупных кусков маргарина. Далее вбить яйцо, добавить сахар.
3. В кефире погасить соду и вылить в тесто. Замесить тесто и разделить его на 5 одинаковых кусков.
4. Раскатать каждый корж толщиной 2–3 мм, выпекать при температуре +190°С по 10 мин. Дождаться, когда они остынут, и приступить к промазыванию начинкой.
5. Первый слой: сыр потереть на мелкой тёрке и перемешать с майонезом.
6. Второй слой: горбушу размять вместе с соком и косточками.
7. Третий слой: оставшиеся яйца потереть на мелкой тёрке, перемешать с майонезом и зеленью.
8. Последний слой: просто смазать майонезом.
9. Пятый корж раздробить и покрыть им бока и верхушку пирога. Блюдо готово.

Пирожки с рыбной начинкой

3065 мин.

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

216 ккал

1. Лук нашинковать мелким кубиком и пассеровать 2–5 мин. на растительном масле.
2. Пока лук готовится, из консервы слить весь сок и размять содержимое вилкой.
3. Готовый лук добавить в уже отваренный рис, затем всыпать рыбу и всё тщательно смешать. Соль и перец добавить по вкусу.
4. Сформировать пирожки: от теста отделить небольшой кусочек, размять его пальцами. Внутрь выложить начинку и хорошо закрепить края, чтобы при выпекании не раскрылись.
5. Противень застелить фольгой или пергаментом, выложить на него сформированные пирожки. Сверху их смазать взбитым яйцом. Отправить в духовку, разогретую до +180°…+200°С на 45 мин.

Пирожки с рыбной начинкойВидео-рецепт: Пирожки с рыбной начинкой

Важно! Чтобы пирожки не подгорали снизу и не были слишком жёсткими, перед запеканием в духовку лучше поставить ёмкость с водой.

С картофелем

850 мин.

Шаги

7 ингредиентов

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

226,2 ккал

1. Для приготовления теста: соду всыпать в ёмкость со сметаной для гашения. При появлении первых пузырьков на поверхности — добавить яйца и взбить до однородной массы. Муку всыпать небольшими порциями и также перемешать всё до однородности.
2. Для начинки картофель нарезать тонкими брусками или квадратами, лук нашинковать мелким кубиком. Обжаривать эти ингредиенты не нужно, так как они приготовятся в процессе запекания.
3. Из консервы слить жидкость, удалить кости и кожицу. Оставшееся мясо размять вилкой.
4. Половину теста влить в форму. Сверху поместить начинку в последовательности: картофель — рыба — лук.
5. Залить пирог оставшимся тестом и поставить выпекаться в духовку на 30 мин. при температуре +170°С.
6. Готовому пирогу дать остыть, и можно звать гостей к столу.

Из слоёного теста

840 мин.

Шаги

8 ингредиентов

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

223,4 ккал

1. Листы теста необходимо раскатать так, чтобы они получились тонкими, но при этом не разрывались. После один из них выложить на смазанный маслом противень, либо на пергаментную бумагу. Основа для пирога готова.
2. Далее готовится начинка. Для это лук нужно нашинковать кубиком и спассеровать.
3. Из консервации слить всю жидкость, мясо размять и смешать с уже поджаренным луком.
4. Сбор пирога состоит в том, чтобы выложить на подготовленное тесто начинку, для сочности распределив на ней сливочное масло. Далее, вторым листом укрыть приготовленное и защипнуть края. Сверху тесто необходимо несколько раз проткнуть ножом либо вилкой.
5. В нагретую до +200°С духовку на 25 мин. поместить пирог, сверху смазав его взбитым желтком.

С рисом

875 мин.

Шаги

5 ингредиентов

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калории

320 ккал

1. Варёный рис остудить.
2. Лук измельчить, после смешать его с рисом.
3. Горбушу размять вилкой, добавить её в рисовую смесь, размешать.
4. Тесто разделить на две части: одна чуть больше другой. Из части побольше сформировать низ пирога, уложив его на уже смазанный противень или пергаментную бумагу.
5. На тесто распределить начинку. Сверху неё разместить несколько кусочков масла для сочности.
6. Остаток теста поместить поверх начинки, формируя пирог. Важно не забыть проткнуть верх пирога вилкой.
7. Поставить пирог в духовку, разогретую до +180°С на 45 мин. Доставая из печи, готовое блюдо смазать сливочным маслом — и можно подавать к столу.

Горбуша — отличный аналог дорогой красной рыбы, к тому же, не уступает по вкусу. Из неё можно приготовить множество блюд, включая пироги, которые непременно украсят и разнообразят ваш стол в будни и праздники.

Пирог с креветками и лососем с пюре

Порций: 4

Рыба, молоко, креветки (ракообразные) и пшеница (глютен) *

* Наличие аллергенов может варьироваться в зависимости от марки — всегда проверяйте этикетки продуктов. Если вы подаете еду вне дома, вы должны предоставить информацию об аллергенах, когда вас об этом попросят.

Загрузка…

• Скачать
  здесь

Рыбный пирог — традиционное британское блюдо. В этом рецепте используется консервированный лосось, который является хорошим источником жирных кислот омега-3, и он прост, потому что вам не нужно готовить свежую рыбу. Вкусно подавать с летним салатом или вареными овощами.

Ингредиенты

Начинка
4 луковицы зеленого лука (ИЛИ 1 маленькая луковица)
Небольшой пучок (10 г) свежего укропа ИЛИ 1 ложка 5 мл сушеного укропа
2 банки по 213 г розового ИЛИ красного лосося
500 мл полуобезжиренного молока
30 г спреда из ненасыщенного жира
30 г муки
1 лавровый лист (по желанию)
100 г вареных очищенных креветок (разморозить, если они заморожены) пюре)
25 г спреда из ненасыщенного жира
3 ложки по 15 мл полуобезжиренного молока

Оборудование

Весы
Овощечистка
Разделочная доска
Острый нож
Сотейник среднего и большого размера с крышкой 90 шт. , 2 консервных ножа

03 Корандея

Измерение кувшина
Измерения ложек
маленькая венчика или деревянная ложка
Картофельная мешалка
Спонят (около 1½ — 2 литры, такие как лазайнское блюдо)
Споры для выпечки

7 70003

---

. духовке до 180°C/160°C с конвекцией или газом, отметка 4.

1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель на кусочки одинакового размера (кубиками примерно 3 см). Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой.
2. Поставьте на плиту и доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут. Приготовленный картофель должен быть очень мягким , когда вы втыкаете в него нож.
3. Пока готовится картофель, вымойте и мелко нарежьте зеленый лук (или репчатый лук) и свежий укроп (если используете). Откройте и слейте воду из банок с лососем и удалите всю кожу. Отмерьте молоко в кувшин.
4. Налейте молоко в кастрюлю и добавьте 30 г спреда, 30 г муки и лавровый лист (если используете). Готовьте на среднем огне, все время взбивая или помешивая, пока соус не начнет пузыриться и не загустеет. (Это называется «универсальным методом приготовления белого соуса».)
5. Добавьте зеленый лук или нарезанный лук и продолжайте готовить в течение 5 минут.
6. Добавьте укроп, лосось, креветки и черный перец по вкусу (если используете) и не забудьте удалить лавровый лист. Положить на одну сторону, чтобы немного остыло.
7. Когда картофель сварится, хорошо слейте его через дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю. Добавьте 25 г спреда и 3 ложки по 15 мл полуобезжиренного молока. Хорошо размять до однородности.
8. Вылейте рыбную смесь в форму для запекания, а затем выложите сверху картофельное пюре и разровняйте вилкой.

№

9. Поместите на противень и поставьте в духовку примерно на 30–40 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и горячими.

Используемые навыки включают:
Взвешивание, измерение, очистка от кожуры, измельчение, взбивание, пюре, варка/варка на медленном огне и выпечка.

Советы

• Постоянно взбивайте или помешивайте соус, чтобы он не стал комковатым.
• Чтобы облегчить разморозку креветок, поместите их в холодную воду, а затем обсушите. Никогда не используйте горячую воду, так как это приведет к приготовлению креветок и может вызвать пищевое отравление.
• Вы можете удвоить количество пюре и использовать половину для рыбного пирога, а остаток сохранить. Охладите и храните в холодильнике до 2 дней, а затем используйте для приготовления овощного пирога. Рецепт доступен на нашем сайте.

Попробуйте в следующий раз

• Нарежьте 2 сваренных вкрутую яйца и добавьте к смеси.
• Перед добавлением лосося и креветок добавьте в белый соус ½ 5 мл ложки мускатного ореха и 50 г свежего нарезанного шпината.

Приготовить сейчас, съесть позже

• Картофельную начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.
• Не рекомендуется разогревать или замораживать креветки, если они ранее были заморожены. Ешьте свежеприготовленный пирог или храните остатки в холодильнике и съешьте холодным в течение 24 часов.

Поделись!

• Твитнуть

Верните меня в:

Пироги есть!

Коллекция рецептов

Чашек для пирога с лососем | Cans Get You Cooking

Чашки для пирога с лососем | Банки заставят вас готовить

• Время подготовки: 15 минут 90 158
  

• Время приготовления: 30 минут

• Порции: 24 чашки

Знаете ли вы, что более 1500 видов консервов доступны круглый год, например, консервированный лосось! — упрощая приготовление творческих блюд, вы можете чувствовать себя хорошо, угощая свою семью и друзей.

Рецепт печати

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка порошка перца чили чипотле, не добавляйте, если предпочитаете менее острый
• 1 1/2 чайной ложки соли, более или менее по вкусу
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1 банка куриного бульона на 14,5 унций, плюс еще столько же, чтобы разбавить начинку, если это необходимо
• 1 банка сгущенного молока на 12 унций
• 1 банка гороха и моркови на 8,5 унций без жидкости
• 1 банка весом 15,25 унции цельное зерно сладкой золотой и белой кукурузы, без жидкости
• 4 банки дикой нерки по 6 унций, около 3 чашек
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 Пакеты по 14,1 унции охлажденного теста для пирога, размороженного (каждый должен содержать 2 (9-дюймовых) коржей для пирога)

ПОДГОТОВКА

Растопить сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Как только он растает, вмешайте лук. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 10 минут, регулярно помешивая. Добавьте чесночный порошок, базилик, паприку, порошок перца чили чипотле, соль и черный перец. Добавьте еще 1/2 стакана сливочного масла и дайте ему растаять, при необходимости соскребая со сковороды любые коричневые кусочки.

После растапливания медленно посыпьте мукой, затем готовьте 30 секунд, все время помешивая.
Уменьшить огонь до минимума. Медленно влейте куриный бульон и сгущенное молоко. Добавьте горох и морковь, кукурузу, лосось и лимонный сок. Смесь должна сразу загустеть. Если нет, пусть варится до загустения. Если смесь слишком густая, разбавьте ее дополнительным количеством куриного бульона. Попробуйте и при необходимости еще раз приправьте.

Разогрейте духовку до 425°F и сбрызните кулинарным спреем 2 стандартные формы для маффинов с 12 отверстиями с антипригарным покрытием. Отложите.

Раскатайте 1 упаковку (два коржа для пирога) рядом на чистой поверхности.