как определить и выбрать замороженную рыбу с икрой?

Горбуша – вид анадромных рыб, которые относятся к семейству лососевых. Горбушу считают одной из самых мелких и многочисленных из лососей. Данная разновидность – наиболее популярная промысловая рыба, и она очень востребована в мировой кухне.

Родина этой рыбы – Тихий и Северный Ледовитый океан. Несмотря на это, прилавки наших магазинов просто завалены ею. В статье мы расскажем о полезности мяса этой рыбы, тонкостях покупки хорошего продукта, научим вас отличить горбушу самку от самца, и объясним, как понять, есть ли икра в замороженной горбуше.

Польза от мяса и икры

Горбуша чрезвычайно полезна – калорийность ее мяса небольшая, а вот содержание в нем полезных веществ, необходимых организму, огромное. Исходя из этого, она рекомендуема для употребления в пищу многими врачами.

При включении в рацион данного вида рыбы вы обогатите ваш организм витаминами групп В2, В12, В1, РР, Е, С, А. Также рыбка содержит йод, фтор, фосфор, цинк, калий, серу и многие другие минералы. На сто граммов рыбы приходится 150 ккал. Более полезной является, конечно, свежевыловленная горбуша, но она доступна не многим. Поэтому мы довольствуемся охлажденной рыбой или замороженной.

А вот икра красной рыбы – замечательный деликатес. Полиненасыщенные кислоты, белки, которые укрепляют организм и предотвращают болезни, входят в ее структуру.

Также в составе продукта присутствует:

• витаминный комплекс D, E, A;
• железо;
• йод;
• калий;
• омега-3;
• фолиевая кислота, необходима для женщины при вынашивании ребенка;
• лецитин, который помогает избавиться от ненужного холестерина.

Икра обладает ярким морским вкусом, но он выражен умеренно. Диетологи и врачи рекомендуют ее при нарушенном кровообращении, для укрепления костной системы и иммунитета, для нормализации обмена веществ. Введение в рацион продукта позволяет нормализовать уровень холестерина, улучшить зрение, повысить либидо у мужчин, и просто поддержать хорошее самочувствие и красоту.

Противопоказания

Безусловно, мясо горбуши очень полезно, но, к сожалению, не для всех. При индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях, а также если вам противопоказано употребление продуктов, в составе которых есть фосфор и йод, мясо горбуши вам не подойдет. Но всегда лучше пойти на консультацию к диетологу или врачу, чтобы уточнить данный вопрос.

Как выбирать?

Очень важный момент – выбор хорошей, неиспорченной рыбы, ведь от этого напрямую зависит наше здоровье. Допустить ошибку можно, даже выбирая среди привычной рыбы, которая водится в наших водоемах, что уж говорить о покупке горбуши.

На свежесть рыбы указывают следующие признаки:

• жабры не покрыты зеленым налетом;
• хвост влажный;
• мясо не отстает от кожи;
• розовое брюшко, у испорченной рыбы оно будет желтым;
• ясные прозрачные глаза, у протухшего продукта оболочка глаза будет мутной.

Чем самец отличается от самки?

Конечно, покупая в магазине горбушу, все хотят приобрести самку. Это позволит полакомиться не только вкусным мясом, но и получить вдобавок 200-250 грамм полезнейшей икры. Фактом остается то, что вылов рыбы происходит во время нереста, это дает возможность поймать самку с икрой. Но стоит учитывать, что из десяти рыбин может обнаружиться только одна «носительница деликатеса». Владея информацией по отличиям рыб, вы всегда будете в выигрыше и сможете подобрать желаемый продукт.

• Размер не главное. Существует мнение, что самец обязательно больше самки. Но природа исключает такую закономерность размеров. Самки не часто бывают очень крупными, их вес варьируется от 1,2 до 1,8 килограмма. Самец же может быть больших габаритов и весом, а может даже не дотягивать до «женского пола».
• Окрас. Самец более яркий. Самка имеет невзрачный, серый окрас и переход цвета не сильно заметен.
• Тело. Самец обладает хищным, грубым и вытянутым телом. Тело самки плавное, округлое. Также на спине «мужчины» четко виден нарост в виде горба. У самки его нет совсем. Горб – явное отличие.
• Голова. У самца она более мощная, это связано с борьбой за самку при нересте, а верхняя челюсть изогнута вверх. У самки челюсть вытянута, зубы круглые, нос тупой.
• Хвост. Хвостовой плавник у самца короткий. У самки вытянут, это связано с необходимостью маневрировать в воде во время нереста.
• Самка более упитана. Самец же – плоский.

Наглядные отличия самки от самца можно увидеть, посмотрев следующее видео.

Есть ли икра?

Очень часто рынки и магазины предлагают целую, непотрошеную горбушу. И это прекрасно, ведь есть возможность приобрести рыбку с икрой. Только знать бы, как определить наличие икры.

Рассмотрим несколько советов, которые помогут вычислить икринки.

1. Перед тем как отправиться за покупкой, научитесь самостоятельно отличать самцов от самок. Возьмите по одной рыбе каждого пола и внимательно изучите. Смотрите на плавник (хвост), голову и расцветку.
2. Чтобы точно определить «носительницу» икры, обратите свой взор на брюхо. Если продавец не против, то слегка пощупайте брюшко, оно должно быть плотным. Если рыба свежая и ее выловили перед нерестом, икра может выйти самопроизвольно.
3. Обратите внимание на наличие отверстия на брюшке. Его цвет обязательно розовый или красный, оно должно быть растянуто. Это верный признак наличия деликатеса внутри.

Придерживаясь этих рекомендаций, вы без особых усилий различите рыбу по половым признакам и сможете выбрать себе экземпляр с икрой.

Определить наличие икры в свежей рыбе намного проще, чем в замороженной. Но все-таки возможно, для этого тоже есть несколько рекомендаций.

1. В первую очередь, обратите внимание на лотки, где находится исключительно женский пол. При необходимости, спросите у продавца.
2. И у свежей, и у замороженной рыбы о наличии икры свидетельствует толстое и выпирающее брюхо.
3. Окрас отверстия на брюхе только красного или розового цвета.

Полезные советы

Ассортимент горбуши на рыбном рынке большой. Для покупки нам предлагают целую рыбу, а также филе, спинку и брюшную часть.

Вашему вниманию предоставляем несколько полезных советов при приобретении той или иной части горбуши.

1. Целая особь может быть выпотрошена или же нет. Стоимость непотрошеной рыбы меньше. Но примите во внимание, что в таком случае почти половину рыбы вы выбросите на отходы: голову, хвост, плавники. Определитесь с тем, что вы будете готовить перед покупкой. Уха и фаршированная рыба готовятся при наличии головы. Для других блюд или засола подойдет и выпотрошенная горбуша.
2. Очень важно осмотреть внешний вид рыбы, и особо внимательно изучите жабры. Если они зеленого цвета, рыба уже давно испорчена.
3. При покупке филе не забудьте, что ему должен быть присущ розовый цвет. Если же оно белого цвета, значит, мясо перемороженное.
4. Будьте умнее и спросите у продавца о наличии сертификата качества. При торговле таким товаром, как рыба, его наличие – первая необходимость.

И обязательно покупайте рыбу в проверенных точках и специализированных магазинах, не забывая сохранить чек о покупке. Думайте в первую очередь о своем здоровье и о здоровье близких.

верные признаки, которые видны невооруженным глазом

Горбуша — самый бюджетный вариант красной рыбы. По пользе для организма она не уступает таким дорогостоящим видам, как форель или семга. При покупке неразделанной тушки горбуши у вас есть шанс приобрести в качестве бонуса красную икру. Но для этого вам необходимо научиться различать пол рыбы, а также определять тушки самок с икринками. Подробно мы расскажем об этом в статье.

Форма головы и челюстей

Самец горбуши имеет довольно агрессивный и грозный облик. Если вы видите рыбу с неровной формой головы, кривой челюстью и торчащими острыми зубами, то это мужская особь. Обязательно загляните в рот горбуши. Зубы самцов выглядят кривыми и имеют разную длину.

Голова самки имеет более ровную форму. Женские особи отличаются округлой челюстью без торчащих зубов. Они выглядят менее хищными, чем самцы. Зубы у них имеют одинаковую длину.

В продаже иногда встречается горбуша с повреждениями и разрывами в верхней части челюсти. Недобросовестные продавцы ломают челюстную кость самцу, чтобы сделать голову ровной и выдать его за самку.

Глаза и нос

Хищное выражение глаз и нос в форме крючка характерны для самцов. Самки имеют менее агрессивный облик. У них нет искривлений в носовой части.

Серая пелена окутала Челябинскую, Курганскую, Тюменскую области РФ

Зрители разочарованы продолжением сериала «Ничто не случается дважды»: отзывы

Певец Эмин показал любимую бабушку, которая его воспитала

Горб

Эта особенность строения тела дала название рыбе. Выраженный горб есть только у самцов. Он особенно заметен в августе и сентябре, когда горбуша уходит на нерест.

Цвет тела

В животном мире самцы окрашены ярче, чем самки. Это помогает им во время нереста привлекать женские особи и отпугивать соперников.

Самец отличается яркой окраской с крупными пятнышками. На его фоне самка выглядит неприметной. Ее чешуя окрашена в серый цвет. После окончания нереста тело женской особи становится коричневато-зеленым.

Плавники

На спине рыбы находится жировой плавник. У самцов он крупнее, чем у самок. Это не самый главный отличительный признак, но все же стоит обратить внимание на плавники.

Хвост

Хвост мужской особи имеет форму буквы V. У самки он более миниатюрный и прямой.

Масса тела

Самцы обычно весят больше, чем самки. Вес женской особи с икрой редко бывает больше 1,5 кг.

Самка с икрой

Далеко не в каждой самке горбуши содержится икра. Поэтому лучше отобрать несколько женских особей рыбы и проверить их. Далее мы расскажем о признаках наличия икры.

Брюшко

Прежде всего осмотрите брюшко на наличие повреждений. Нередко продавцы и рыбаки делают в этой части небольшой прокол или надрез, чтобы извлечь икринки.

В России во всех регионах могут появиться бесплатные фитнес-парки

Вы не можете сконцентрироваться: как понять, что вам нужен цифровой детокс

«Хотел наладить отношения»: Хазанов объяснил, почему не общается с братьями

Если вы убедились в целостности тушки, то посмотрите на рыбу спереди. У горбуши с икрой брюшко выглядит утолщенным и уплотненным. Попробуйте слегка надавить на него. Если вы нащупаете однородное уплотнение желейной консистенции, то это икра. Если горбуша была добыта во время нереста, то при надавливании на брюшко из нее могут выходить икринки.

Место выхода икры

Обратите внимание на анальное отверстие. Оно расположено под хвостовой частью. Выбирайте рыбу с самым крупным отверстием ярко-розового цвета. Это признак того, что рыба наполнена икрой.

Если рыба заморожена

Если рыба заморожена, то вам будет сложнее отличить самку от самца и выявить особь с икрой. Ведь тушка покрыта льдом и инеем. Но у вас все же есть возможность определить экземпляр с икринками по косвенным признакам, о которых мы расскажем далее.

Голова

Пол замороженных особей в первую очередь определяется по форме головы. Эта часть тела имеет такие же половые отличия, как и у свежей рыбы.

Анальный плавник

Посмотрите на анальный плавник. У самки он выступает, а у самца прижат к туловищу.

Форма тела

Обратите внимание на форму тела. У самок с икрой оно выглядит более круглым и упитанным, чем у других особей.

Дата вылова

Узнайте дату вылова горбуши. Если она была добыта в период нереста (август-сентябрь), то вероятность наличия икры гораздо больше.

Заключение

Найти не выпотрошенную самку горбуши непросто. Но если вам повезет, то из одной тушки рыбы вы можете получить 100-200 г красной искры. Правильно выбрав горбушу, вы сэкономите на покупке деликатеса.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как отличить самца лосося от самки?

Идентификационные признаки:

• У самцов спина и бока от ярко-красного до грязно-красно-серого, голова от ярко- до оливково-зеленого цвета, хвост от зеленого до черного.
• У самок окраска не такая яркая, но красная над боковой линией.
• НЕТ отчетливых пятен на спинном или хвостовом плавнике.
• У самцов большой горб на спине.
• Диапазон длины от 20 до 28 дюймов.

Есть ли разница между самцом и самкой лосося?

Форма тела самца и самки лосося в океане очень похожа. Как только они возвращаются в реки для нереста, в их форме тела происходят тонкие изменения. Тело самца становится более глубоким, с тонкими боками. Самка имеет более стройное тело, но ее живот округляется от яиц .

Меняют ли окрас самцы и самки лосося?

Самки лосося не претерпевают столь радикального изменения формы, но претерпевают значительные изменения цвета . Во время нерестовой миграции вверх по реке самец этого вида берет на себя роль защитника и пытается заручиться расположением подходящей самки.

Как отличить самца чавычи от самки?

Начните с контура самца и самки чавычи.

1. Использование высококачественного №
2. Обратите внимание, что голова самца (верхняя часть рыбы) вогнута.
3. Самка (нижняя рыба) имеет выпуклый скат к макушке.

Самка лосося называется курицей?

Самка рыбы не имеет определенного названия, самец и самка называются просто рыбой. Однако около 500 видов рыб способны менять свой пол в более позднем возрасте после рождения.

Как называется самец лосося?

Самец, занявший первое место, получает самку. Маленькие самцы серебристого цвета, называемые джеками , имеют более обычные морды и получают возможность спаривания, прячась среди камней, пока они не смогут проникнуть в гнезда самок, пока большие самцы заняты боевыми действиями.

Почему лосось краснеет?

Почему лосось краснеет? Мясо лосося красное из-за их диеты . Лосось набирает 99% или более своей массы тела в океане, а пища, которую они едят в океане, богата каротиноидами (тот же пигмент, который придает моркови цвет). Эти пигменты хранятся в их плоти.

Можно ли есть лосося после его нереста?

Большинство из них перестают есть, когда возвращаются в пресную воду и у них не остается сил на обратный путь в океан после нереста. После того, как они умирают, их поедают другие животные (но люди — нет) или они разлагаются, добавляя питательные вещества в поток.

Лосось размножается только один раз?

Причина: Организмы эволюционируют, чтобы принять наиболее эффективную стратегию размножения. Утверждение: Тихоокеанские лососевые рыбы размножаются один раз в жизни . Причина: организмы эволюционируют, чтобы принять наиболее эффективную стратегию воспроизводства.

Почему у самцов лосося крючковатые челюсти?

Чарльз Дарвин считал кайпе продуктом полового отбора и инструментом борьбы между самцами . Другие предположили, что у него нет никакой функции, и заметили, что kype, кажется, предотвращает использование размножающихся зубов, которые иногда развиваются вместе с kype.

Как узнать, есть ли у меня кижуч или чавыча?

Чавычи крупнее и глубже, чем кижуч и стальноголовый . У них темный рот с черными или темными деснами. У них часто есть пятна в форме «арахиса», которые больше, чем пятна на кижучах и стальноголовых, зрелые рыбы обычно коричневато-зеленые, хотя самцы могут быть чисто (тело и голова) красными во время нерестового окна.

Как узнать, какой у меня лосось?

Рот: Нижняя челюсть, скорее всего, будет черной. Однако верхняя челюсть будет иметь белые и другие цвета, которые помогут отличить ее от королевского лосося. Хвост: Пятна на хвосте будут продолговатыми и пятнистыми.

Как отличить королевского лосося?

Идентификационные признаки:

1. Цвет от оливково-коричневого до темно-коричневого, спина и бока почти черные.
2. Много пятен на спине.
3. Несколько пятен на плавниках.
4. И верхняя, и нижняя часть хвостового плавника имеют пятна.
5. Нижняя линия десны черная.
6. Диапазон длины от 24 дюймов (2 фута) до 60 дюймов (5 футов)

Что такое самка лосося?

Ниже приведены возможные ответы на разгадку кроссворда Самка лосося. HEN (3)

Как долго живет лосось после откладывания икры?

Большинство видов лососей живут от 2 до 7 лет (в среднем от 4 до 5 лет). Стальная форель может прожить около 11 лет.

Откладывают ли самцы лосося икру?

Некоторые рыбы, однако, рождаются самцами, но превращаются в самок; или рождаются самками и превращаются в самцов. Многие рыбы, в том числе форель и лосось, являются яйцекладущими. Это означает, что они откладывают яйца . Акулы и скаты имеют внутреннее оплодотворение и откладывают оплодотворенные яйца.

Как называется группа лососей?

Связка : Когда лосось находится в группе, это называется связкой лосося. Это еще один пример собирательного существительного для лосося.

Почему лосось, выращенный на ферме, не розовый?

В то время как дикий лосось приобретает свой цвет, поедая креветок и криль, выращенный на ферме лосось, как правило, содержит каротиноиды, добавляемые в корм либо из натуральных ингредиентов, таких как измельченные ракообразные, либо из синтетических форм, созданных в лаборатории.

Какой лосось лучше всего есть?

Чавыча/чавыча
Чавыча (Oncorhynchus tschawytscha), также известная как чавыча, многими считается самой вкусной из лосося. Они имеют высокое содержание жира и соответствующую богатую мякоть, цвет которой варьируется от белого до темно-красного.

Почему нельзя выращивать нерку?

Нерка не выращивается. Профиль продукта: из-за своей длительной миграции нерка несет большое количество жира, что делает ее богатой омега-3. Это придает мясу приятный, насыщенный вкус.
Лосось, Нерка.

Калорий:	168
Омега 3:	1,2 г

В какие месяцы нерестится лосось?

Большинство видов лосося нерестятся в период с сентября по декабрь , но могут начать миграцию из соленой воды в пресную уже поздней весной или в начале лета. Это означает, что многие лососи проводят значительное время в пресноводной среде, прежде чем происходит нерест.

Лоррейн Уэйд

Лоррейн Уэйд полностью посвящена натуральной пище. Она любит готовить и печь, и она всегда экспериментирует с новыми рецептами. Ее друзья и семья — счастливые бенефициары ее кулинарных навыков! Лоррейн также любит ходить в походы и исследовать природу. Она дружелюбный человек, который любит общаться с другими, и она всегда ищет способы помочь в своем сообществе.

Бак и Курица Лосось: Как отличить пол. | Рыбалка и жизнь

Определение пола лосося: самцы и куры.

Как отличить самца от самки лосося и стальноголового лосося.

В прошлом году, 2009, Департамент рыболовства и дикой природы штата Орегон рассматривал вариант, позволяющий рыболовам добывать (удерживать, убивать) только самцов чавычи, и, если я правильно помню, там также был бы размер слот, в пределах которого урожай был бы разрешен. Цель предлагаемого правила заключалась в том, чтобы разрешить вылов и вылов самцов лосося определенной возрастной категории.

Когда пыль улеглась, предложение не было принято. Биологи ODFW полагали, что это предложение имело некоторую биологическую ценность, но не были уверены, смогут ли рыболовы точно отличить королей мужского и женского пола. Кроме того, Государственная полиция выразила озабоченность по поводу способности своего офицера контролировать соблюдение, проводить обучение рыболовов и обеспечивать соблюдение этого правила, если оно было принято.

Лично я нашел предложение самый интригующий. Я оценил биологическую основу предложения, а также понял социальные и административные проблемы, которые могло бы создать принятие постановления.

Итог – этот регламент или что-то подобное, , может стать нормальной частью нашего рыболовного будущего. Сохранение плохих условий выживания в океане, сильное колебание выживаемости между годами выводка, общее снижение пресноводности наших рек или даже социальное давление могут изменить ландшафт для рыболовов-лососей.

Думаете, это звучит глупо размышлять об ограничении вылова королевского лосося только долларами? Разве нет более социальной, чем биологической основы для правил охоты, нацеленных на оленей? Я не биолог дикой природы, так что это опасная территория для меня.

Я просто хочу подчеркнуть, , что наша нормативно-правовая база и наши подходы к добыче лосося, основанные на ценностях, могут развиваться в будущем. Может наступить день, когда наша возможность ловить рыбу будет зависеть от выпуска кур.

А пока , давайте просто поговорим о том, когда в следующий раз одному из нас посчастливится поймать настоящего лосося или стальноголового лосося. На что мы должны обратить внимание, чтобы решить, самец это или самка, олень или курица?

Вот краткий список характеристик тела Я ищу, чтобы решить, кого я ищу: оленя или курицу. форма головы; относительный размер головы; поперечное сечение кузова; размер жирового плавника; форма челюсти; Боже, какие у тебя острые зубы; наличие или отсутствие расширенного вентиля; и цвет кузова.

Все эти морфологические признаки полезны для различения самцов и самок лосося и, в меньшей степени, для различения самцов и самок стальноголового лосося. Мои замечания и фотографии, которые я покажу, в основном ограничиваются чавычей и стальноголовыми. Некоторые из нас, рыболовов, считают, что понять различие между самцом и самкой лосося просто. Однако для многих рыболовов это не так.

Первое, что следует отметить , это то, что различия между самцами и самками становятся гораздо более очевидными по мере приближения лосося к половой зрелости. Распознать половые различия у неполовозрелых морских лососей сложнее, а личного опыта у меня мало (как и нет), поэтому я не буду говорить об этой ситуации. Достаточно сказать, что различать виды и пол неполовозрелых лососей в океане гораздо сложнее.

По мере того, как лосось приближается к половой зрелости , разница между видами – а также между самцами и курами – становится гораздо более очевидной. У горбуши у самцов появляется большой горб (отсюда Humpie), а у самок — нет. У кеты у самцов развивается огромная крючковатая челюсть с клыкообразными зубами, а у кур — нет. Эти крайние морфологические изменения напрямую связаны, как мы думаем, с брачными ритуалами, борьбой самцов за доминантный статус для нереста с конкретной самкой.

Вот примерно так выглядит самец нерки, достигший половой зрелости.

Поразительные физические различия между каждыми видами лосося, вероятно, помогают видам распознавать свои собственные и помогают свести к минимуму гибридизацию, хотя существует множество других факторов, таких как обоняние (чувство маленького), размер тела, сезон нереста, возвращение домой, и выбор места для нереста — все это способствует способности лосося сохранять различие своего вида.

Бла-бла. Извиняюсь.

Форма головы. Чавыча имеет выпуклый скошенный лоб; куры имеют выпуклую наклонную голову. Это касается и стальноголового лосося, хотя различия, которые мы наблюдаем у стальноголового лосося, обычно не столь существенны, как у королевского лосося.

Чинук выше — курица. Чинук внизу — доллар.

Относительный размер головы. Это может быть незаметно, но у самцов голова больше, чем у кур, если смотреть на рыбу одинакового размера.

Поперечное сечение кузова. Самцы, как правило, сжаты с боков, куры – круглые. Это означает, что самец будет уже и выше, а самка будет круглее и короче для рыбы аналогичного веса. Взгляд на созревающего оленя сверху или в лоб помогает более четко увидеть эти различия, и различия увеличиваются по мере того, как лосось становится более зрелым.

Размер жирового плавника. Жаль, что у меня не было хорошего фото, чтобы показать эту отличительную черту. Достаточно сказать, что у самцов жировые плавники намного крупнее, чем у кур. У больших самцов огромные жировые плавники, которые могут быть в 2-3 раза больше, чем жировой плавник курицы аналогичного веса.

Форма челюсти. Сделайте так, чтобы у королевского лосося появился крючковатый нос – кипе – и зубы у самцов выросли больше, чем у кур. У королевского лосося кипе не развивается так резко, как, например, у кижуча, атлантического лосося или кеты, но у чавычи кипе заметно; у самок кипес не развивается.

Клыки. У самцов королевского лосося зубы больше, чем у самок. У самцов королевского лосося клыки развиваются не так резко, как у самцов кеты, но у самцов обоих видов заметно развитие длинных зловещих зубов. У самок чавычи не развиваются клыки, как у самцов.

Посмотрите на клыки самца кеты , изображенного выше. Бабушка, какие у тебя большие зубы. Этот самец также демонстрирует развивающийся кипе челюсти, характеристику, которую вы не увидите у самки.

Расширенное отверстие у созревающих самок. Когда самки лосося и стальноголового лосося становятся более половозрелыми, по мере их созревания их анальное отверстие начинает немного выступать.

Цвет кузова. Самцы королевского лосося приобретают характерный медно-бронзовый оттенок по мере приближения к зрелости. Курица Чинук может быть полностью зрелой и по-прежнему казаться довольно «яркой». Эти рыбы не совсем то, что мы бы назвали «хромовыми», просто они не стали резко окрашенными, как самцы. У нерки и кижуча оттенки тела намного ярче, чем у чавычи. Дело в том, что на нерестилищах самцы имеют самые яркие цвета.

Вот окраска тела самца чавычи , выше бронзовый оттенок, о котором я упоминал. Обратите также внимание на то, что жировой плавник большой и анальное отверстие не расширено.

Вот взрослая самка чавычи. Обратите внимание, что эта курица не имеет «бронзовой окраски» самца на аналогичной стадии созревания, ее можно принять за яркую рыбу (у нее были свежие морские вши), но у нее хорошо расширенное анальное отверстие.

Надеюсь, эти заметки и фотографии помогут.