Пирог на кефире с горбушей консервированной: Заливной пирог с рыбной консервой на кефире рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Заливной пирог с рыбной консервой на кефире рецепт с фото пошагово и видео

Заливной пирог с рыбной консервой на кефире

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
PT50M

  1. Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для заливного теста.
    Кефир и яйцо должны быть комнатной температуры, поэтому заранее (примерно за 1 час) достаньте их из холодильника.
    Муку используйте высшего сорта.

  2. Шаг 2:

    Яйцо соедините с солью и разотрите венчиком до однородности. Белок должен соединиться с желтком.

  3. Шаг 3:

    Влейте кефир (жирностью 3,2%) комнатной температуры и перемешайте смесь до однородности.

  4. Шаг 4:

    Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте. Должно получиться полувязкое текучее тесто.
    Если тесто получается слишком вязкое, добавьте в него еще кефира или молока. Но добавляйте понемногу — по 1-2 ст. л.. После чего перемешайте, посмотрите на консистенцию и при необходимости добавьте еще. Потому что если налить много, то тесто сильно разжижится и его придется дополнять мукой.

  5. Шаг 5:

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки.
    Рыбную консерву можете использовать любую по вкусу: это может быть сайра, сардина, скумбрия, горбуша. Нужна банка объемом 250 г.

  6. Шаг 6:

    Консервированную рыбу вместе с жидкостью разомните вилкой.
    Если в рыбе есть крупные кости или хребет, удалите их.

  7. Шаг 7:

    Сыр натрите на крупной терке. Сыр используйте тот, который легко плавится и нравится по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Яйца предварительно сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко порубите.

  10. Шаг 9:

    Укроп ополосните холодной водой, отряхните и мелко порубите.
    Помимо укропа можете использовать любую другую зелень по вкусу: петрушку, кинзу.

  11. Шаг 10:

    В миске соедините консервированную рыбу, вареные яйца, тертый сыр и зелень.

  12. Шаг 11:

    Все тщательно перемешайте.

  13. Шаг 12:

    Форму для запекания (у меня размер 24*18 см) смажьте растительным маслом.
    Вылейте в форму половину теста и разровняйте. Правильно приготовленное тесто само растекается по форме.

  14. Шаг 13:

    Поверх теста равномерно распределите начинку, немного не доходя до краев.

  15. Шаг 14:

    На начинку аккуратно вылейте оставшееся тесто.
    Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки и размера формы для выпечки — если форма небольшая, то слой теста в ней будет толще и соответственно будет дольше пропекаться. Если форма широкая, то слой теста будет чуть тоньше и запечется быстрее. Поэтому следите за своим пирогом.

  16. Шаг 15:

    Верх пирога должен зарумянится.
    Приятного аппетита!

———————
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Пироги в духовке пошаговые рецепты

Сырный пирог с сыром приготовление пошагово

Пирог с начинкой рецепты с фото пошагово

Пирог с яйцом

Рыбный пирог

Выпечка на кефире

Пирог с рыбными консервами пошаговые фото рецепты

Бездрожжевая выпечка

Закрытый пирог

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Несладкий пироги рецепты вкусная выпечка

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Кефир жирный — 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Сайра бланшированная в масле — 283 ккал/100г
  • Сардина атлантическая с добавлением масла — 238 ккал/100г
  • Сардина в масле — 221 ккал/100г
  • Сардина в томатном соусе — 162 ккал/100г
  • Скумбрия в масле — 278 ккал/100г
  • Килька в томатном соусе — 154 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Мука, Яйца, Сода пищевая, Соль, Рыбные консервы, Твёрдый сыр, Укроп

Пирог на кефире из консервированной горбуши

Главная » Разное » Пирог на кефире из консервированной горбуши

Заливной пирог это всегда очень вкусно и питательно. Я часто готовлю заливные пироги для своей семьи. Эти пироги можно приготовить с разными начинками: капустой, фаршем, рисом и многими другими. Но мои родные чаще всего просят приготовить заливной пирог именно с консервированной горбушей и яйцами.

Этот заливной пирог получается очень вкусным, нежным и сытным блюдом. Благодаря своей питательности, он по праву может быть основным блюдом на столе. Я советую приготовить этот пирог! Уверена, Вам он придётся по-вкусу. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Заливной пирог с консервированной горбушей и яйцами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все необходимые ингредиенты: консервированную горбушу, муку пшеничную, яйца (2 сырых и 4 варёных), кефир, сметану, майонез, соль, сахар, разрыхлитель для теста, подсолнечное масло, зелень любую (у меня укроп и петрушка).

Как проверить свежесть яиц

Как варить куриные яйца

Домашний кефир в мультиварке рецепт

Рецепты домашнего майонеза

Шаг 2 Ссылка

Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску вбиваем 2 сырых яйца. Затем добавляем туда соль (0,5 чайной ложки) и сахар (1 ч. л.). Всё хорошо перемешиваем до однородности, венчиком, взбивать сильно не нужно.

Шаг 5 Ссылка

Вот такое тесто должно в итоге получиться. Оно похоже по консистенции на густую сметану.

Шаг 9 Ссылка

Приступим к заливке пирога. Глубокую форму предварительно хорошо смазать подсолнечным или сливочным маслом. Первым слоем выливаем половину теста. На тесто выкладываем равномерно консервированную горбушу.

Шаг 10 Ссылка

Поверх горбуши выкладываем слой натёртых варёных яиц.

Шаг 11 Ссылка

Слой из яиц посыпаем мелко нарезанной зеленью и обжаренным луком.

Шаг 12 Ссылка

Сверху начинку равномерно покрываем оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут (зависит от того, как выпекает ваша духовка).

Шаг 13 Ссылка

Вот такой красивый, с аппетитной золотистой корочкой заливной пирог с горбушей у нас получился. Внутри он мягкий, сочный и очень вкусный! Желаю и Вам кулинарных успехов!

Пирог с консервированной горбушей на кефире: простой и быстрый рецепт

Пирог с консервированной горбушей – это сытная выпечка, которая подойдет для повседневного семейного ужина или праздничного стола. Рецепт блюда довольно прост, поэтому пирог сможет приготовить любой, даже не самый опытный кулинар. Замена свежей горбуши на консервированную рыбу намного упрощает работу повара, избавляя его от таких тонкостей, как чистка тушки и разделывание ее на части.

Выпечка эффектно смотрится при подаче с зеленью

Выпечка эффектно смотрится при подаче с зеленью

О блюде

Пирог с консервированной горбушей можно отнести к быстрой выпечке, так как на ее приготовление уходит немного времени. Тесто готовят буквально за 15 минут, потому что нет необходимости ожидать, пока оно постоит в теплом месте.

Готовая выпечка получается румяной, ароматной и приятной на вкус. Такой сытный пирог может стать дополнением к обеду или ужину. Рецепт приготовления блюда довольно прост, поэтому сделать его сможет любая хозяйка на своей кухне.

Многие предпочитают делать рыбный пирог с консервированной горбушей с рисом. Для этого нужно заранее отварить его, чтобы потом добавить в начинку для выпечки. От этого калорийность и пищевая ценность продукта повысится, а вместе с тем и вкус станет более полным.

Практические советы и рекомендации

Опытные повара и домохозяйки для каждого рецепта имеют небольшие хитрости, которые способны упростить процесс готовки:

  1. Перед покупкой консервов необходимо обращать внимание на срок годности продукта. Кроме этого, перед выпеканием стоит попробовать рыбу на вкус.
  2. За полчаса до начала приготовления нужно достать из холодильника все ингредиенты для теста. Когда они будут комнатной температуры, их легче перемешать друг с другом, и процесс приготовления станет намного проще.
  3. Пирог из консервированной горбуши с рисом – это распространенная вариация рецепта. Чтобы правильно сварить рис, его нужно несколько раз промыть под водой, замочить на 30-60 минут и отваривать в кипящей подсоленной воде, не поднимая при этом крышку. Если упускать последний шаг, то крупа будет вариться дольше. Для получения рассыпчатого риса домохозяйки и повара советуют не перемешивать его во время варки.

Подробный рецепт с фото позволит с легкостью приготовить в домашних условиях вкусный рыбный пирог с консервированной горбушей.

  • кефир500 мл
  • пищевая сода1 ч. л.
  • соль поваренная1 ч. л.
  • сахарный песок1 ч. л.
  • яйцо куриное3 шт
  • масло растительное40 мл
  • мука350 гр
  • консервированная сайра2 банки
  • репчатый лук2 шт
  • картофель4 шт
  • соль, черный перец по вкусу

Калории: 220 ккал

Белки: 8. 5 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 17 г

Пирог с консервированной горбушей – это находка для хозяек. Выпечка отличается простотой приготовления и вместе с тем приятными вкусовыми характеристиками.

Рецепты консервированного лосося — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

  • Следуйте за нами:

Получить журнал Allrecipes

  • ПРОСМАТРИВАТЬ

  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
  • ingredientsInclude»> ✕

+

  • ✕

—

Идти

  • Тип питания
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент
    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное
    • Летние Рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня
    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Особые коллекции
    • Карантинная кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды

все категории

  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип питания
      • Закуски и закуски
      • Завтрак и бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жиров
    • сезонное
      • Летние рецепты
      • Карнавал и ярмарка еды
      • День труда
      • Снова в школу

.

рецептов с консервированным лососем | ThriftyFun

Похлебка с тихоокеанским лососем

Этот вкусный сытный суп можно приготовить как из свежеприготовленного лосося, так и из консервов. У него томатная основа, а не кремовая. Эта страница содержит рецепт похлебки из тихоокеанского лосося.

Рецепты лосося

Экономный способ насладиться прекрасным вкусом лосося — приготовить буханку. На этой странице собраны рецепты батона с лососем.

Консервы из лосося с рисом

Консервы из лосося — это экономичная альтернатива свежей рыбе, доступная в любое время года.Просто добавьте рис, чтобы приготовить быстрое и сытное основное блюдо. Это страница о том, как подавать консервированный лосось поверх риса.

Рецепты с лососем в квадрате

Любимые морепродукты многих, которые можно использовать в различных вкусных рецептах. На этой странице собраны рецепты квадратов из лосося.

Рецепты пирожков с лососем

Вы можете отведать восхитительные пирожки из лосося, не отправляясь в дорогой ресторан морепродуктов. На этой странице представлены рецепты котлет из лосося.

Рецепт: пирог с лососем и крекером

Слейте жидкость из лосося в мерную чашку.Отложите для использования в составе жидкости. Лосось превратить в миску и взбить. Добавьте измельченный лук, приправы, молоко и оставшуюся жидкость из лосося. Слегка перемешайте.

Подробнее …

Рецепт: лапша с лососем Romanoff

Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Готовьте лапшу, как указано на упаковке; процедить. Смешайте лапшу, творог, сметану, лук, чеснок, соус Вустершир, соус из красного перца, соль и лосось.

Подробнее …

Рецепт: салат из лосося

Очень простой в приготовлении и идеальный обед, когда вы заняты.Идеально подходит для путешествий, потому что вы можете есть этот салат при комнатной температуре или холодным. Вы можете превратить этот салат в бутерброд с кусочками сэндвича, булочками для хот-догов, булочками для гамбургеров или даже подать закуску к крекерам.

Очень универсален! Подробнее …

Рецепт: салат из лосося

Разломайте лосось на куски вилкой, удалив кожу и позвоночник. Сбрызнуть лимонным соком и смешать с другими ингредиентами. Разложите по салатным чашкам и украсьте дольками помидоров.

Подробнее…

Вопрос: Рецепты с консервированным лососем?

Мне нужны рецепты из консервированного лосося. Любая помощь будет оценена по достоинству! Спасибо за ваше время.

Terri from NV

Answers

By Diana MI (Guest Post)

24 апреля 2007 г. 1 нашел это полезным

Я просто хотел добавить в пирожки с лососем, моя бабушка всегда использовала оставшееся картофельное пюре в ее пирожки, это отличный способ использовать остатки и очень вкусные.

24 апреля 20070 нашел это полезным

Это одно из моих любимых блюд: буханка лосося и зубчатый картофель. Они готовят при одинаковой температуре, поэтому каждый из них зависит только от времени. В целом трапеза занимает около 1 часа 15 минут:

ЛОАФ ИЗ ЛОСОСЯ
1/2 c. панировочные сухари или сухарики
2 слегка взбитых яйца
1 фунт (большая) банка лосося с бульоном в хлопьях ИЛИ 2 маленькие банки.
Dash перец
1/2 чайной ложки шалфея
2 чайные ложки мелко нарезанного лука или такое же количество сушеных луковых хлопьев
1 столовая ложка мелко нарезанного сельдерея ИЛИ сушеной нарезанной петрушки ИЛИ семян сельдерея по вкусу.
Смешайте все ингредиенты в указанном порядке.Плотно завернуть в смазанную маслом форму или запеканку и выпекать при температуре 350 * F в течение 30-40 минут.
КАРТОФЕЛЬ НАЧИНОЙ НА ЛЕСАХ
4 больших или 6 средних картофельных картофеля, очищенные, если старые, протертые и кожа, если они новые.
1/2 маленькой луковицы, нарезанной тонкими кольцами.
РАСТВОРИМОЕ СМЕСЬ МУКИ
МАСЛО ИЛИ МАРГ.
МОЛОКО
Слегка смажьте форму для запекания, одну с крышкой.
Картофель нарезать тонкими ломтиками, насыпать его кольцами лука.
Обильно посыпать мукой, посолить и поперчить по вкусу.
Смажьте маслом или по краям.
Повторите это наслоение еще 3 раза, разделив соответственно лук и картофель. Закончить с мукой, солью и перцем и посыпать краем.
Наливая с одной стороны или угла запеканки и наблюдая за противоположной стороной, добавляйте молоко, пока не увидите молоко с другой стороны или угла. Обложка.
Выпекать в разогретой духовке при 350 * F в течение 1 часа. Снимите крышку с запеканки и запекайте еще 15 минут, чтобы верх и края подрумянились.
Чтобы вместе приготовить булку с лососем и зубчатый картофель, выполните следующие действия:
Поместите картофель в предварительно разогретую духовку 350 * на 35 минут.
После этого опустите буханку лосося на 25 минут.
По истечении этого времени снимите крышку с картофеля и готовьте еще 15 минут.

24 апреля 20070 нашел это полезным

Я люблю готовить кашу из лосося. 1 банка лосося, 2 или 3 яйца в зависимости от того, что вам нравится. старая заливная приправа снова по вкусу. обжарить перец, лук и стебель сельдерея, добавить лосось и яйца. пролистайте все вокруг. ммммм, это так хорошо. вы также можете добавить немного и все это нагреется.

Автор: Margie Minard (Guest Post)

24 апреля 20070 нашла это полезным

Просто очистите и удалите серебристую кожицу, а в обычную банку лосося добавьте яйцо, небольшой лук, мелко нарезанный и немного фарша сельдерей с достаточным количеством измельченной соли, чтобы связать … Я бы сказал 8 или 10. Тщательно обжарьте до золотистого цвета. Подавать с простым соусом тартар из майонеза, рубленого лука и небольшого количества маринованных огурцов. Обычно у нас есть вареные потао с маслом петрушки или чеснока и зеленый салат.Одно из наших любимых блюд !!

24 апреля 20070 нашел это полезным

Рагу из лосося

Размер порции: от 8 до 10
Время приготовления: около 30 минут

8 картофелин среднего размера
1 большая луковица
1/4 стакана сливочного масла
1 ст. соль
перец по вкусу
2 банки лосося (очищенного)
1 банка сгущенного молока (торговая марка)
1 чашка кетчупа (по желанию)
Соус Табаско по вкусу (по желанию)
Обезжиренные соленые соли или устричные крекеры

Приготовление:
Пилинг и нарезать кубиками картофель и лук.В 8-литровую кастрюлю долить до половины водой, добавить соль, перец, масло, картофель и лук. Варить около 25 минут, немного помешивая, выключить огонь и добавить лосось, кетчуп, табаско и молоко в последнюю очередь, помешивая, чтобы все перемешалось. Достаньте свою любимую миску, добавьте сухарики и тушите, ешьте.

* Варианты:
~ Моя мама слегка обжарила лосось и нарезанный лук в небольшом количестве масла перед тем, как добавить их в сотейник.
~ Вы можете полностью исключить кетчуп и табаско, а также картофель, если хотите. Лично я предпочитаю без кетчупа.

Читать больше ответов

Архив: Рецепты с использованием консервированного лосося

У кого-нибудь есть рецепты приготовления вкусных рыбных шариков или рыбной муки из консервированного (не свежего) лосося?

Спасибо,
YT в Лондоне

Ответов:

Рецепты с консервированным лососем

Моя мама готовит самые восхитительные и вкусные котлеты из лосося на планете! Она использует консервированную нерку, одно или два яйца (в зависимости от размера банки: 2 на банку объемом 15 унций), тщательно нарезанную петрушку и зеленый лук (я люблю лук, поэтому, наверное, переборщил), лимонный сок и панировочные сухари. Недавно она начала использовать японские панировочные сухари, которые называются панировочными сухарями Панко, и их можно купить на Whole Foods Markets и, вероятно, в азиатских продуктовых магазинах. Я использовал обычные панировочные сухари, пока она не прислала мне эти японские. Смешайте все вместе и сформируйте котлеты. Обжарить на обычном растительном масле, пока они не подрумянятся. Чтобы закончить приготовление, выложите их на противень и готовьте в предварительно разогретой духовке с низкой температурой (возможно, 300 градусов в течение нескольких минут — до готовности. Используйте зубочистку, чтобы проверить). Они быстрые, легкие и вкусные! Используйте свежую петрушку; это имеет огромное значение! Приятного аппетита! (18.03.2005)

Сьюзан К.Бил

Пирожки с лососем
  • 2 банки (15 унций) Горбуша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 взбитое яйцо
  • 8 соленых крекеров, измельченных
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стебель сельдерея 1

    • чашка кукурузной муки

  • 1/8 чашки масла канолы

В средней миске смешайте лосось, лук, яйцо, крекеры, соль, перец и сельдерей. Хорошо перемешать. Сделайте котлеты из лосося и обваляйте в кукурузной муке. В большой сковороде на среднем огне масло для жарки.Обжарить котлеты с лососем в масле с двух сторон до румяной корочки. Слить хорошо. Подавать теплыми

Они восхитительны, я все время делаю их для своей семьи, и они их любят. (18.03.2005)

By Adele

Salmon Loaf
  • 16 унций. банка лосося
  • 1 гр. молоко
  • 2 яйца
  • 2 T. лук, нарезанный
  • 1 гр. сухарики в крошках
  • 2 ч. лимонный сок
  • 1 ч. укроп (опт)
  • Соль и перец

Хлопья из лосося.Взбить яйца и молоко. Смешайте все ингредиенты. Поместите в смазанную маслом форму для выпечки хлеба и выпекайте 1 час при 350 градусах. (18.03.2005)

Карен Лоуренс

Торты с лососем

Я люблю готовить эти лепешки из лосося, иногда даже использую макрель. Но знаете что? Ненавижу запах рыбы в доме. Несмотря на то, что я в значительной степени следую предложенным выше рецептам, я всегда ставлю кастрюлю с домашним попурри, пока рыба готовится, чтобы не было рыбного запаха. Используйте небольшую кастрюлю, добавьте корицу, ванильный ароматизатор, имбирь, разрежьте апельсин пополам, добавьте гвоздику в воду и дайте ему покипеть.В вашем доме будет пахнуть Днем благодарения или Рождеством. И никакого рыбного запаха. Я даже научила сына готовить на завтрак жареную рыбу с крупой. Показал ему, как готовить попурри во время жарки рыбы. Он сказал, что это было похоже на «домой Ec». Единственная разница, когда я брал Home Ec … Они точно не научили нас этому трюку. Да, и когда мне лень стоять над плитой и жарить лососевые лепешки, ничто не сравнится с их запеканием в духовке. Ничего! (18.03.2005)

Автор PATRICA

Рецепты с консервированным лососем

Al la king — консервированный лосось без костей и кожи.Нагрейте в сковороде с 2 столовыми ложками маргарина или масла, пока не прогреется. Добавьте 1 стакан нежирного или обезжиренного молока, смешанного с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала, и доведите жидкость до кипения. Через минуту убавьте до кипения. Добавьте 2 стакана вареного горошка или гороха и моркови. Соль и перец для вкуса. (Я добавляю чайную ложку укропа — по желанию.)

Подавать с тостами или рисом. На 3-4 порции. (21.03.2005)

Мэри

Рыбный пирог

Я придумываю множество блюд, содержащих консервированный лосось, и мне это нравится.Я часто готовлю рыбный пирог. Нет никаких пропорций, я просто добавляю то, что чувствую.

Сделайте пикантный соус из сливочного масла, муки (я использую цельнозерновую муку) и молока и приправьте порошкообразной овощной приправой, а не солью и молотым перцем. Добавьте лосося, я не утруждаюсь удалением кожи (очень вкусно) или костей (хороший источник кальция). При желании можно добавить зелень по вкусу. Добавьте немного обжаренных овощей — хорошо подойдут лук, горох и кукуруза, или цуккини (кабачки), огурцы, красный перец, снежный горошек, (чеснок тауут) — все, что вам нравится.

Положите в глубокую посуду, иначе при приготовлении она может пузыриться. Сверху выложите пюре из сливок. Приготовьте начинку из шалфея и лука с водой, но смешайте ее на сухой стороне, и посыпьте сверху слоем. Я во многих рецептах заменяю панировочные сухари смесью начинки — очень вкусно. Блюдо в основном уже приготовлено, но поставьте его в горячую духовку на 15 минут, чтобы сверху подрумянились / стали хрустящими.

Вы также можете просто использовать смесь лосося и овощей с лапшой, рисом или кус-кусом. Я готовлю для одного и готовлю 2 или 3 блюда за раз, затем разделяю их на отдельные порции и замораживаю для быстрого приготовления в микроволновой печи.(04.04.2005)

Автор: Jo Bodey

Пирожки с лососем

Мои котлеты с лососем такие ленивые … рыбу (любого вида) в равных частях и окучку. Свяжите яйцом. Соль и перец по вкусу и немного ароматизаторов. Немного сладкого соуса чили и кориандра подойдет. Или даже используйте петрушку. Я просто добавляю каждый раз разные вещи. Их тоже можно крошить, но они хорошие, простые. Я всегда ем их с большим красивым зеленым салатом. (20.04.2005)

Автор: Sonya

Пирог с лососем

Мне нравятся пирожки с лососем, но когда я переехал в UP, я узнал новый рецепт. Пирог с лососем: Просто возьмите оболочку пирога или сделайте свою собственную корочку. Сначала нужно отварить картофель, пока он не станет мягким. Слейте воду с картофеля, затем немного разомните его, чтобы осталось несколько кусочков, добавьте немного лука, соли и перца и немного слитого консервированного лосося. Смешайте все вместе, положите в оболочку для пирога, положите сверху корочку пирога с небольшими разрезами, чтобы тепло могло уйти. Выпекать до образования корочки пирога. Мы едим его с кетчупом. Это хорошо, растягивает банку лосося, а из картошки получается 2 пирога… и это очень сытно. (03.03.2007)

По кристаллу

Подробнее Комментарии.

рецептов розового лосося — CookEatShare

Самая большая в мире кухня

Террин из розового лосося

1704 просмотров

в. Нежирное молоко, 2 банки (банки по 220 г), лосось розовый, 2 ст. Укроп, мелко нарезанный, 1 ст. Лимон

Пирожки Лемони Лосось

2401 просмотров

Пирожки с лимонным лососем, ингредиенты: 2 банки (14 3/4 унции) розового лосося, без жидкости, кожа

  • Получите новые рецепты от лучших профессионалов!
  • делитесь рецептами и обзорами с друзьями!
  • Сохраните и упорядочите все свои рецепты!
Лосось розовый и кислый

1963 Просмотры

Кислый лосось, основной ингредиент: рыба, ингредиенты: нарезанный розовый лосось или брюшко лосося

ПАСТА КАССЕРОЛЬ ИЗ ЛОСОСЯ

1148 Просмотры

блюдо в блюдо.1 банка горбуши (14 3/4 унции), осушенная и очищенная от 1/3 до 1/2 от

Торты с лососем

1579 просмотров

Рецепт

вышел из необходимости. Я стал поэтом. Лосось Торты 1 банка розового лосося 1 яйцо 1

Лососевые крокеты

1266 просмотров

калорий 20 грамм жира. Ингредиенты: 1 банка розового лосося, кожа и кости удалены 1 яйцо 1

группы / Рецепты из розового лосося (0)

,

Смотрите также

  • Пирог с чем можно сделать
  • Рыбный пирог рецепт простой и быстрый дрожжевой
  • Рецепт песочного творожного пирога
  • Песочный пирог с рикоттой
  • Капустный пирог самый простой
  • Пирог с земляникой
  • Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе
  • Кубете татарский пирог
  • Пирог с ежевикой
  • Пирог с вишней на сметане рецепт
  • Тесто для пирога с картошкой и фаршем

10 рецептов консервированного лосося, которые вы захотите есть каждую неделю

Лосось — один из тех типичных «здоровых продуктов», которые все говорят, что вы должны есть.

И не зря.

Это фантастический источник белка, а также богатый омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В и микроэлементами.

Вот почему консервированный лосось — это здорово.

Он дешев и прост в приготовлении, что делает его идеальным для нас, любителей фитнеса, которым нужно быстрое и здоровое питание, соответствующее нашим макроэлементам.

Итак, если вы хотите добавить немного лосося в свой рацион, но не знаете, с чего начать, эти рецепты помогут вам.

Попробуйте индийский вариант этой восхитительной рыбы с рыбными котлетами панир, пятиминутным ризотто с лососем, если вы в настроении по-итальянски, или, если вы устали от обычного салата с тунцом, салатом из консервированного лосося.
Наслаждайтесь!

Запеченные фрикадельки из лосося со сливочным соусом из авокадо

Изображение предоставлено Cookin’ Canuck

Для приготовления тефтелей не нужен говяжий или свиной фарш. Вместо этого откройте банку консервированного лосося. Возможно, они вам даже больше понравятся, чем итальянская версия.

Подаются со сливочным соусом из авокадо, а также с терияки и соусом барбекю.

На 4 порции

Ингредиенты

Фрикадельки:

1 фунт лосося без кожи, нарезанный на куски (или 3 банки по 5 унций)

1/2 средней луковицы, натертой на терке

1/4 стакана + 2 ст. Цельнозерновые панировочные сухари

3 ст.л. рубленая свежая кинза

1 яичный белок

2 зубчика чеснока, измельчить

3/4 ч. л. соль

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

1/2 ч.л. паприка

1/2 ч.л. сушеный орегано

Соус:

3/4 авокадо

3 ст.л. обезжиренный простой греческий йогурт

1 зубчик чеснока, измельченный

Сок 1/2 лайма

5 ст.л. вода

2 ст.л. кинза молотая

1/2 ч.л. порошок чили чипотле (или больше по вкусу)

Соль по вкусу

1/4 ч. л. свежемолотый черный перец

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 295

Белок: 35 г

Углеводы: 10 грамм

Жир: 13 грамм

Получить рецепт

Салат с лососем и макаронами

Изображение предоставлено Simply Recipes

Новый взгляд на салат из пасты — лосось. Мало того, что он добавляет около 20 граммов белка на порцию, лосось имеет прекрасный вкус с этой классической заправкой для макаронного салата из майонеза, горчицы и лимонного сока.

Этот рецепт также содержит свежий укроп и петрушку, что делает этот рецепт консервированного лосося идеальным для летних блюд.

На 4 порции

Ингредиенты

1/2 фунта сухих макаронных изделий

Соль по вкусу

2 банки (7 унций каждая) лосось

1/2 стакана майонеза

1 ч.л. горчица

1 ч.л. лимонная цедра

1 ст.л. свежевыжатый лимонный сок

1/3 стакана нарезанного лука-шалота (или красного лука)

2 ст.л. нарезанная свежая петрушка

1 ст.л. нарезанный свежий укроп (или 1/2 ч. л. сушеного укропа)

2 стебля сельдерея, нарезанные

Табаско по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 428

Белок: 27 грамм

Углеводы: 42 грамма

Жир: 18 грамм

Получить рецепт

Ризотто с лососем за пять минут

Изображение предоставлено Good Housekeeping

Это ризотто содержит белок благодаря консервированному копченому лососю, но его очень легко приготовить. Это потому, что для быстрого приготовления используется готовый рис, а для создания текстуры, похожей на ризотто, используется сливочный сыр.

Конечно, вы также можете добавить лосося, сливочный сыр и зеленый лук в обычное ризотто, если у вас есть время и вы хотите сделать его еще более изысканным.

На 4 порции

Ингредиенты

2 пакетика (8,5 унции каждый) готового риса басмати

1 чашка рыбного бульона плюс очень разбавленный

3 1/2 унции. сливочный сыр

1 ст.л. свеженарезанного зеленого лука и еще немного для украшения

Цедра 1/2 лимона

3 1/2 унции. копченый лосось, пластинчатый

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 510

Белок: 15 г

Углеводы: 75 грамм

Жир: 17 грамм

Получить рецепт

Хотите узнать, как нарастить мышечную массу и похудеть, употребляя такие вкусные продукты? «Диета» не должна быть отстойной. Вы МОЖЕТЕ есть продукты, которые вам нравятся, и иметь тело, которое вы хотите!

Щелкните здесь, чтобы узнать, как это сделать

Салат из консервированного лосося

Изображение предоставлено iFoodReal

Устали от салата из тунца? Вместо этого приготовьте этот легкий салат из консервированного лосося. В нем больше аромата, тем более, что лосось хорошо сочетается с каперсами.

Этот рецепт также включает морковь, болгарский перец и авокадо, чтобы дать вам больше удовольствия, в том числе питательные свойства, такие как клетчатка и витамин А.

На 6 порций

Ингредиенты

1 упаковка (10 унций) морковных спичек

3 больших болгарских перца, тонко нарезанных

1 банка (3 унции) каперсов без жидкости

2 банки (8 унций каждая) дикого лосося

1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

1/4 ч. л. Гималайская розовая соль

Свежемолотый черный перец по вкусу

2 ст. л. майонез

1/4 стакана нежирного простого греческого йогурта

2 больших авокадо, нарезанных кубиками

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 270

Белок: 19 грамм

Углеводы: 13 грамм

Жир: 17 грамм

Получить рецепт

Деревенский пирог с лососем

Изображение предоставлено The Healthy Foodie

Превратите консервированный лосось в утешительное блюдо с помощью этого рецепта пикантного пирога. Начинка состоит из гороха, кукурузы, пахты и картофеля, как пирог с курицей. Сыр чеддер не является обязательным, но всегда делает еду более вкусной.

Этот рецепт включает рецепт теста для коржа. Если вы предпочитаете пропустить это, попробуйте картофельную корочку, чтобы уменьшить количество жира. Нарежьте или нарежьте тонкими ломтиками картофель, выложите форму для пирога, а затем запеките только ее, прежде чем добавлять начинку из лосося.

На 6 порций

Ингредиенты

Корка:

1 стакан полбяной муки

3/4 стакана цельнозерновой муки

1 ч.л. разрыхлитель

1/2 ч.л. соль

4 ст. оливковое масло первого холодного отжима

3/4 стакана пахты

1 большое яйцо

Наполнение:

6 юконских золотых картофелин, с кожурой, четвертинками

18 унций. приготовленный или консервированный лосось

1 чашка обезжиренного простого йогурта

1 стакан пахты

1/2 стакана замороженного горошка

1/2 стакана замороженной кукурузы

1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной

1/2 ч.л. соль

1/4 ч. л. свежемолотый черный перец

1 чашка (около 3,5 унции) острого сыра чеддер, натертого на терке

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 376

Белок: 29 грамм

Углеводы: 40 грамм

Жир: 12 грамм

Получить рецепт

Жареный рис с лососем

Изображение предоставлено Just One Cookbook

Любите готовить жаркое в напряженный будний день? Как только вы попробуете это, вам всегда захочется держать банку лосося в кладовой, чтобы вы могли есть этот жареный рис в любое время.

Идеально, если вы хотите быстро поужинать в азиатском стиле, не полагаясь на еду на вынос. Еще лучше для удобства, вы можете использовать рис, оставшийся со вчерашнего дня.

2 порции

Ингредиенты

1 филе лосося (или банка на 8 унций)

Соль по вкусу

1 зеленый лук

2 больших яйца

2 ст.л. растительное масло

1 ст.л. кунжутное масло

2 чашки холодного вареного риса

1 ч.л. соевый соус

1/4 ч. л. соль

1/8 ч.л. перец белый молотый

Свежемолотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 631

Белок: 33 грамма

Углеводы: 51 грамм

Жир: 33 грамма

Получить рецепт

Салат «Цезарь» с капустой и лососем

Изображение предоставлено Budget Bytes

В салате «Цезарь» всегда есть курица вместо белка. Но так же хорошо и с лососем, тем более что анчоусы — один из ключевых элементов соуса «Цезарь».

Этот салат из лосося можно приготовить и в банке. Чтобы получить еще больше белка, необязательно добавлять сваренные вкрутую яйца.

На 4 порции

Ингредиенты

8 унций. паста с бабочкой

6 унций. нарезанная капуста (около 2 1/2 стакана)

14 унций. консервированный дикий лосось

2 больших яйца, сваренных вкрутую (по желанию)

1/2 стакана (около 2 унций) тертого пармезана

1/2 стакана сливочного соуса «Цезарь» (или по вкусу)

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 495

Белок: 36 грамм

Углеводы: 54 грамма

Жир: 17 грамм

Получить рецепт

Лосось рости

Изображение предоставлено Eating Well

Этот рецепт рости похож на картофельный блинчик с лососем. Смешайте замороженные картофельные оладьи, нарезанный кубиками лук, яйца и консервированный лосось, чтобы получились котлеты.

Затем слегка обжарить их на сковороде с двух сторон, а дорисовать лепешки из лосося в духовке. Подавать со сметаной и зеленым луком, с дольками лимона.

На 4 порции

Ингредиенты

2 банки (по 6 унций в каждой) дикого аляскинского лосося без костей и без кожи, без жидкости

1/2 чашки мелко нарезанного красного лука

2 больших яйца

1 яичный белок

1 ст.л. цельнозерновая горчица

3 ст.л. нарезанный свежий укроп (или 1 столовая ложка сушеного укропа), разделенный на

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

1/4 ч. л. соль

4 чашки замороженного тертого картофеля (около 12 унций)

2 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное

1/3 стакана нежирной сметаны

1 ст.л. каперсы, промытые и нарезанные

1 ч. л. свежевыжатый лимонный сок

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 318

Белок: 21 грамм

Углеводы: 19 грамм

Жир: 18 грамм

Получить рецепт

Рыбные котлеты панир

Изображение предоставлено The Spruce

Вот рыбные котлеты в индийском стиле, приготовленные из свежего или консервированного лосося. Вместо того, чтобы смешивать их с яйцом, они содержат сыр панир, йогурт и муку из нута, чтобы связать их вместе.

Если вы любите вкусы Южной Азии, но не знаете, с чего начать на кухне, купите Bal’s Quick and Healthy Indian. У него есть питательные рецепты, такие как курица со специями и медом на чесночной спарже и хрустящие жареные баклажаны с соусом из зеленого горошка.

Я хочу это

  • Amazon
  • Амазон Великобритания

8 порций

Ингредиенты

Рыбные котлеты панир:

1 филе или банка или лосось (около 6 унций)

1/2 чашки свежего панира

1/4 стакана простого йогурта

2 ст. л. красный лук репчатый

1/2 стакана нутовой муки

1 ст.л. порошок кориандра

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

2 ст.л. масло виноградных косточек

Чатни из яблок и инжира:

1 чашка нарезанных гала-яблок

1/4 чашки сушеного инжира, грубо нарезанного

1/4 стакана изюма

1/4 стакана измельченного миндаля

1 ч.л. молотый кардамон

1 ч.л. молотые семена фенхеля

2 стакана воды

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 194

Белок: 9 грамм

Углеводы: 21 грамм

Жир: 9 грамм

Получить рецепт

Острый ролл с лососем из Южной Индии

Изображение предоставлено Kitchen Simmers

Опасаетесь консервированного лосося? Вам понравится удобство, питательная ценность и, самое главное, вкус, когда вы попробуете эту обертку из пряного индийского лосося.

В нем есть все, что вы любите в карри, например, имбирь, куркума и гарам масала, а также еще больше вкусных ингредиентов, таких как кокос и свежий лайм.

На 4 порции

Ингредиенты

2 банки (8 унций каждая) лосося (или 1 фунт приготовленного свежего лосося)

1 средняя луковица, нарезанная

2 чили серрано, очищенные от семян и нарезанные ломтиками

1 помидор, нарезанный ломтиками

10 листьев карри, разорванных

3 зубчика чеснока, натертых

1-дюймовый свежий имбирь, тертый

1/2 ч.л. семена горчицы

1/2 ч.л. семена тмина

1/2 ч.л. гарам масала

1/4 ч. л. молотая куркума

1/2 чашки сушеного несладкого кокоса

Выжатый сок лайма

Соль по вкусу

4 лепешки из цельнозерновой муки (около 10 дюймов)

Горсть салата

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 469

Белок: 31 грамм

Углеводы: 61 грамм

Жир: 12 грамм

Получить рецепт

Что вы думаете об этих рецептах консервированного лосося? Есть чем поделиться? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Киш с лососем и козьим сыром

Перейти к рецепту Распечатать рецепт Сохранить рецепт

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот пирог с лососем готовится из консервированного лосося, козьего сыра и укропа и является легким завтраком или поздним завтраком, который можно приготовить заранее!

Этот пирог с лососем существует, потому что я ходил за покупками в свою кладовую на ужин , и меня осенило.

Другими словами, я не мог придумать, что приготовить на ужин, поэтому начал рыться в том, что осталось в моем холодильнике, морозильной камере и кладовой.

Я нашел козий сыр, оставшийся от приготовления пирога с мангольдом.

У меня было тесто для пирога, спрятанное в морозилке.

Я нашел консервы из лосося, спрятанные за моими овощными консервами, остатки от приготовления гамбургеров и котлет из лосося.

И, конечно же, у меня были травы в моем контейнерном саду, которые только и ждали, чтобы их обрезали.

Ответ на мою дилемму с ужином казался очевидным – пирог с заварным кремом.

Киш с лососем.

Этот пирог с лососем — это легкий завтрак, поздний завтрак или ужин, который можно приготовить заранее. Он готовится из ингредиентов, которые, возможно, (вероятно?) уже есть у вас под рукой.

Хотите больше идей для пирогов с заварным кремом? Попробуйте пирог с грибами , пирог с орехами и тыквой , пирог с брокколи и сыром чеддер и овощной пирог с рататуем из Чеснок + изюминка!

Тесто для пирога вслепую

Нужна новая форма для пирога? Или, может быть, вы просто хотите еще один? Обожаю эту форму для пирога с гофрами!

Шаг первый: выпечка теста вслепую

Чтобы приступить к приготовлению этого пирога с заварным кремом, выпекайте тесто для пирога около 10 минут.

Выпечка вслепую поможет корочке пирога оставаться хрустящей , даже если вы добавляете много влажных ингредиентов.

Чтобы испечь тесто вслепую, выложите тесто для пирога в форму для пирога и проткните дно вилкой.

Затем выстелите внутреннюю часть теста пергаментной бумагой и утяжелите тесто. Вы можете использовать утяжелители для пирогов, но я использую только сухие бобы .

Совет по выпечке вслепую: Храните пару фунтов сухих бобов в пакете, пометьте пакет «утяжелитель для пирога» и просто используйте одни и те же бобы снова и снова .

Добавить лосося + половину сыра

Шаг второй: добавьте лосося в пирог с заварным кремом

Затем разделите на кусочки немного консервированного лосося и распределите его по дну теста для пирога.

Сверху положите половину сыра.

Какой вид лосося следует использовать?

Вы увидите как горбушу , так и нерку , продаваемую в банках. Любой тип отлично подойдет для этого рецепта.

Банки с лососем обычно выпускаются в банках по 5, 7 или 13 унций. Используйте либо маленькую банку, либо половину банки большего размера.

Совет: Узнайте больше о различных видах лосося , а затем ознакомьтесь с другими идеями рецептов рыбных консервов !

Добавить яичную смесь

Шаг третий: взбить яйца, молочные продукты и травы

Затем электрическим миксером взбить яйца, молоко, немного сливок и свежий укроп.

Взбивайте, пока смесь не увеличится вдвое, а затем аккуратно добавьте оставшуюся часть сыра.

Вылейте его в пирог с заварным кремом и поместите его в духовку.

Шаг четвертый: Дайте пирогу с лососем остыть

Когда пирог станет золотистым, а середина почти схватится (но все еще будет трястись), выньте его из духовки и дайте остыть.

Пока он остывает, смешайте горчичный йогуртовый соус.

Храните пирог с заварным кремом в холодильнике на потом или закапывайте, как только он остынет. Подавайте с небольшим количеством соуса и наслаждайтесь!

Распечатать рецепт Сохранить рецепт

5 из 7 голосов

Киш с лососем

Этот киш с лососем готовится из консервированного лосося, козьего сыра и укропа. Это легкий завтрак или бранч, который можно приготовить заранее!

Автор: Сара Треналон

Время приготовления15 мин.

Время приготовления 1 час 20 мин

Время охлаждения 1 час

Время 2 часов 35 минут

Курс: завтрак

Cuisin

Калорийность: 271 ккал

Подходит для заморозки?

Да

Сохранится ли?

2–3 дня (холодильник), 2 месяца (морозильник)

  • Форма для выпечки

  • Электрический ручной миксер

САЛЕДОВЫЙ КОВЕР:
  • 1 Столовая ложка Оливкового масла
  • 1 лук, нарезанный нарезанный поражение
  • 1 чайная ложка копченая паприка
  • 1 Teaspoon Salt
  • 1). чеснок, крупно нарезанный
  • 1 9″ теста для пирога (подготовленного)
  • 4 унции козьего сыра, разрыхленного вилкой
  • 1 унция свеженатертого пармезана
  • 3 яйца
  • ⅔ стакана взбитых сливок

    • ⅓ стакана взбитых сливок

    908

  • 2 веточки свежего укропа, отделенного от стебля + грубо нарезанного кубиками
Йогуртовый соус с горчицей (опционально):
  • ½ чашки простого греческого йогурта
  • 2 чайные ложки рисового винного уксуса (или лимонного сока)
  • 2 чайные ложки дижонского йогурта
  • ¼ чайной ложки соли
Приготовить лук:

  • Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте лук, копченую паприку и соль. Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и жарьте до появления аромата.

Тесто для пирога вслепую:
Приготовление пирога с заварным кремом:

  • Аккуратно вдавите луковую смесь в тесто для пирога. Сверху выложите лосось, а затем добавьте половину сыра.

  • Добавьте 3 яйца, молоко, сливки и укроп в чашу миксера. Используйте ручной электрический миксер, чтобы взбить смесь, пока она не удвоится в размере. (В качестве альтернативы энергично взбейте вручную.)

  • Добавьте оставшийся сыр в яично-молочную смесь и осторожно перемешайте ложкой. Следите за тем, чтобы не перемешать.

  • Вылейте яичную смесь в форму для пирога.

    Совет: Не переполняйте пирог с заварным кремом — лишнюю смесь можно выбросить, сохранить для другого пирога с заварным кремом или использовать для обмакивания хлеба для французских тостов.

  • Киш с начинкой из алюминиевой фольги. Выпекать 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока киш не станет золотистым и не застынет. Киш должен слегка покачиваться при перемещении.

  • Дайте пирогу с заварным кремом остыть не менее 1 часа или поставьте в холодильник на ночь. (Киш не будет полностью готов, пока не остынет.)

  • Пока пирог с заварным кремом остывает, смешайте все ингредиенты для йогуртового соуса. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

    Совет: не все йогурты + дижонская горчица имеют одинаковый вкус или одинаковую консистенцию. Попробуйте соус после смешивания и сделайте следующее, если он не идеален: добавьте больше горчицы для дополнительного вкуса, больше йогурта, если горчица слишком крепкая, больше уксуса, если соус слишком густой, и больше соли, если соус пресный.

  • Подавать охлажденным.

  • Остатки / Приготовить заранее + Охладить:

    Охладить и использовать в течение 2-3 дней.

    Приготовление + заморозка: 

    Выпекайте пирог с заварным кремом и дайте ему полностью остыть. Плотно оберните полиэтиленовой пленкой и положите в пакет для заморозки. Использовать в течение 2 месяцев.

    Разогрев из замороженного состояния: Не оттаивать. Выпекать при температуре 350ºF в течение 20-25 минут, или пока пирог не станет теплым. Совет: В случае замораживания выпекайте пирог с заварным кремом либо в одноразовой алюминиевой форме для пирога, либо в форме для тарта со съемными стенками. (Дайте пирогу с заварным кремом полностью остыть, прежде чем снимать форму.)

    Соус нельзя замораживать, но можно хранить в холодильнике до недели.

Для глубокой формы для пирогов: Добавьте еще 1 яйцо и ½ стакана молока или сливок.