Пирог с горбушей из слоеного теста рецепт с фото: Рецепт пирога с рыбой из слоеного теста

Содержание

Пирог с горбушей из готового слоёного теста — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Плеханова ✈ .

Людмила Плеханова ✈

@cook_59595959

Краснодарский край

#кукпад2

Дорогие друзья! От всей души поздравляю вас с днем рождения нашей группы. Я являюсь участником группы чуть больше полугода, не слишком долго. Но за это время кулинарная группа «Кукпад» стала для меня, можно сказать, семьёй, ведь здесь собрались мои единомышленники — любители готовить. Я с удовольствием делюсь своими рецептами с вами, черпаю вдохновение и идеи от вас, заходя в гости на ваши страницы. И, конечно же, хочется пожелать группе успехов и развития, а нам всем творческого вдохновения и приятного аппетита!!!!

Ну, а теперь немного о рецепте.

Сегодня мы с вами приготовим рыбный пирог, используя готовое слоёное тесто. Рыба у меня — филе горбуши, но можно и какую-либо другую рыбу взять. Пирог получается изумительно вкусный — тонкий слой картофельного пюре, пропитанный соком  рыбы, сама рыба, очень нежная и вкусная, немного маринованного огурчика для кислинки, хрустящая корочка слоёного теста — надеюсь, что вы представили себе эту вкуснятину.

****************

Форма размером 20 * 28 см

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 1 упаковка (500 гр) готового слоёного теста

  2. 350-400 гр филе горбуши

  3. 300 гр отварного картофеля

  4. 1 небольшая морковь

  5. (1 небольшая +1 средняя) луковицы

  6. 1 небольшой маринованный огурец

  7. (30 +30) гр сливочного масла

  8. 3 ст ложки растительного масла

  9. по вкусу Соль, перец

  10. 1 яйцо для смазывания

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Алексей Степанов и другие отреагировали

Cooksnaps

Комментарии

Автор

Людмила Плеханова ✈

@cook_59595959

Краснодарский край

Люблю готовить и экспериментировать на кухне

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат из пекинской капусты «калейдоскоп» за 5 минут

Нежный Минтай с овощами в сырно-сливочном соусе на сковороде

Самые нежные и слоёные рогалики из творожного теста

Хрустящая вкуснятина из пекинской капусты за считанные минуты

Пирог из слоеного теста с рыбой, 242 пошаговых рецепта — пирог из слоеного теста с рыбой рецепты с фото

    recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3%20%d0%b8%d0%b7%20%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%b5%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b0%20%d1%81%20%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%be%d0%b9″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"пирог из слоеного теста с рыбой","fetched_recipe_ids":"[15673063,16082517,15859905,15852120,14828508,15698673,15572556,15550763,15272275,14453454,14377301,14241294,13001855,12388410,11937142,11714040,11614826,11480445,9857112,7466825]","order":"recent","total_hits":"242"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

  • Слоёное тесто

    Брокколи

    Цветная капуста

    Красный болгарский перец

    Коричневые (голландские) креветки

    Копчёный лосось (семга)

    Яйца

    Нежирные сливки

    • 40 мин
    • 4 порции

    Nadya 🇳🇱

  • Слоёного теста

    Консервированного тунца

    Майонез и кетчуп по вкусу

    Помидор

    твердого сыра

    • 1 ч
    • 6-8 порций

    Юлия

  • тесто слоеное бездрожжевое

    стейк охлаждённый семга

    шпинат

    зелень укропа

    лук

    зелёный

    сливочного масла

    яйцо куриное

    • 35 минут
    • 1 пирог

    Виктория

  • слоеного теста бездрожжевого

    крупного картофеля

    луковица

    филе одной средней форели

    зеленого лука и укропа

    красного болгарского перца

    сливочного масла

    соль и перец

    • 40-45 минут
    • 2 пирога

    @azarova1605

  • готовое слоёное тесто

    филе горбуши без кожи

    луковица

    средних картофелины

    сливочного масла

    желток

    растительного масла

    вода для варки картофеля

    • 1,5 часа

    Алиса Ник

  • Слоёное тесто

    Шпинат замороженный (нарезанный)

    Яйца

    Копчёный лосось (семга)

    Сливки нежирные

    Укроп (или 1 ч. л.сушёного)

    Соль перец

    Масло для смазывания формы

    • 1 час
    • 4-5 порций

    Nadya 🇳🇱

  • тесто слоёное бездрожжевое

    б консер.тунца (маленькая)

    белый лук

    яйцо куриное

    петрушки или укропа

    масло сливочное

    ст л масло растительное

    по вкусу Соль, специи

    • 15 мин
    • 3 порции

    Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

  • Слоёное дрожжевое тесто 1уп (2пласта)

    Лук репчатый

    Картофель 4-5 шт среднего размера

    Консервы рыбные (сардина, иваси или др. ) 1б

    Специи: соль, перец

    Яйцо

    Татьяна Головина

  • слоёное бездрожжевое тесто

    шпинат

    консервированная горбуша

    стрелка лук порей

    овощные приправы

    соль и перец

    тертый сыр типа моцарелла

    яйцо

    • 45 минут
    • 4 порции

    Helpa

  • ● Тесто слоеное дрожжевое\бездрожжевое

    ● Лук репчатый

    ● Филе трески

    ● Сельдерей

    ● Масала

    ● Сливочное масло

    ● Растительное масло, руккола

    • 40 минут
    • 6-8 порций

    Svinni ✈

  • слоенного бездрожжевого теста (2 пластины)

    филе кеты

    больших луковицы

    майонеза

    растительного масла

    • 1 час
    • 8 порций

    Лёля Прокопенко

  • гр филе палтуса

    Тесто слоеное бездрожжевое

    гр сливок 20%

    луковицы

    гр сыра маасдам

    петрушки

    по вкусу Соль и перец

    • 1 час 30 минут
    • 6 человек

    fish3o. ru

  • слоеного теста

    средних картофеля

    б. любых консервов

    луковица

    Соль, перец

    Yulia Stoppel ✈

  • Рыба любая (у меня консервы горбуши)

    Слоёное тесто

    шт Картофель

    Светлана Карунко

  • мука

    вода ледяная

    масло сливочное

    яйцо куриное

    уксус 9%

    соль

    форель филе

    сыр фета

    Дневник Неплохой Хозяйки ✈️

  • готового слоеного дрожжевого теста (5 пластин)

    консервированного тунца (кусочками) в собственном соку

    большая луковица

    варёных яйца

    бурого риса

    растительного масла для обжарки лука

    лимонная приправа для рыбы от «Волшебного дерева»

    соль

    • 20 пирожков

    Маргарита Воробьева ✈

  • слоеного бездрожжевого теста

    картофель

    лук репчатый

    консервированной сайры

    твёрдого сыра

    яйца

    сметаны

    зелень

    Маргарита Погреботько

  • готового слоёного теста

    филе горбуши

    отварного картофеля

    небольшая морковь

    (1 небольшая +1 средняя) луковицы

    небольшой маринованный огурец

    (30 +30) гр сливочного масла

    растительного масла

    Людмила Плеханова ✈

  • слоеное бездрожжевое тесто

    филе рыбы тилапии (или любая другая)

    соль, специи для рыбы

    яйцо для смазывания

    irina lysova

  • слоёного теста

    филе рыбы(любой)

    сыра

    лука

    соль, перец

    растительное масло

    Vanda 🏃‍♂️

Помогите нам улучшить результаты поиска

Запеченные Бри в рецепте Puble Passtry (Easy Appetizer)

День Благодарения

Аппетитор

Осень

Выпечка

от Emma Christensen

Обновлено 21 сентября 2022

Учените, как обернуть Brie в Pufle Passtry с топливами в ваши точки. выбор для простого приложения, чтобы обслуживать весь праздничный сезон.

Перейти к рецепту

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Запеченный бри в слоеном тесте поднимает понятие «богато и роскошно» на совершенно новый уровень — мало что можно придумать лучше. Добавьте несколько друзей и несколько хороших мелодий, играющих на заднем плане, и вы получите настоящую вечеринку. Вот все, что вам нужно знать.

Часы

Запеченный бри в слоеном тесте

Простая в приготовлении закуска с впечатляющим эффектом

шкала доставки. Все, что вам нужно сделать, это завернуть колесо бри в размороженный лист слоеного теста и запечь до золотистого цвета, но перед сочетанием теплого плавленого сыра и хрустящего теста практически невозможно устоять.

Не тратьте слишком много времени и умственных усилий на поиск нужного круга бри или измерение линейкой слоеного теста — все эти вещи гибкие. Купите колесо, которое помещается в вашей руке и выглядит подходящим для заворачивания в тесто. Затем раскатайте тесто, пока оно не будет легко оборачиваться вокруг колеса. Если у вас получилось довольно большое колесо, слишком большое для того, чтобы тесто могло его полностью обернуть, просто заверните тесто внутрь как можно лучше; оставьте середину открытой и назовите ее «вычурной».

Что вам потребуется

  • Для этого рецепта требуется 1 лист размороженного слоеного теста — ознакомьтесь с нашим руководством по размораживанию и работе с замороженным слоеным тестом.
  • Вам также понадобится головка сыра бри весом от 8 до 12 унций.
  • Перед выпечкой можно добавить такие добавки, как клюквенный соус, орехи и мед или даже желе из халапеньо — вам понадобится всего 1/4 стакана или около того.

Добавьте начинки для еще более вкусной выпечки бри

Бри и слоеное тесто сами по себе составляют великолепный дуэт, но вы можете повысить ставку, посыпав бри чем угодно, прежде чем завернуть его в тесто. . Вот некоторые из них, которые мне нравятся (и взгляните на варианты в конце рецепта ниже для большего вдохновения):

Мини-вариант запеченного бри

Этот метод — заворачивание бри в слоеное тесто и выпекание до золотистого цвета — можно использовать для больших и маленьких колесиков бри. В то время как приведенный ниже рецепт написан для большого круга, мини-колечки бри также обеспечивают теплую, сырную закуску на два кусочка. Мини-колеса бри весом менее 1 унции, которые вы можете купить у трейдера Джо, хорошо работают. Разрежьте слоеное тесто на шесть квадратов размером 3 × 3 дюйма с помощью острого ножа или кондитерского колеса, а затем заверните каждый бри, как показано ниже. Выпекать при температуре 400 ° F в течение 25-30 минут, остудить перед подачей на стол.

Как подавать запеченный бри

Единственный реальный совет, который я могу вам дать при приготовлении этой простой закуски, — дать ей остыть в течение добрых пяти или десяти минут перед подачей на стол. Это дает расплавленному сыру совсем немного времени, чтобы затвердеть — он все еще будет липким и его можно будет черпать, но расплавленная лава больше не будет сочиться на вашей тарелке и обжигать рты.

Когда я делаю эту закуску для большого фуршета или коктейльной вечеринки с множеством других закусок, я часто пеку ее в тарелке для пирога, а не на противне. Вы можете подавать его прямо с тарелки для пирога, что освобождает тарелку для другого использования, а тарелка для пирога аккуратно содержит сырную слизь. Это облегчает черпание без особой необходимости в посуде.

Запеченный бри

Колесо бри можно завернуть в тесто и хранить в холодильнике до суток перед выпечкой и подачей на стол. Подготовка к этой закуске настолько минимальна, что этот совет «сделай заранее» может показаться глупым, но когда я планирую целую вечеринку, всегда приятно иметь возможность вычеркивать маленькие шаги из моего списка и знать, что все, что мне нужно сделать перед вечеринкой положить бри в духовку, чтобы испечь.

Можно ли заморозить запеченный бри?

Да! Если вы действительно хотите продвинуться вперед, вы можете завернуть бри в тесто (воздержитесь от яичной смеси), плотно завернуть его в пищевую пленку и заморозить. Когда вы будете готовы выпекать, разверните его, смажьте яичной смесью и выпекайте прямо из замороженного состояния. Возможно, вам придется выпекать еще несколько минут, чтобы сыр полностью размягчился.

Можно ли разогреть запеченный бри?

Запеченный бри вкуснее и выглядит лучше сразу после выпечки, но вы можете разогреть его в духовке до 200°F, пока сыр не станет теплым.

12

Рейтинги

Узнайте, как завернуть бри на любой вкус в праздничную начинку из слоеного теста.

Ингредиенты

  • 1 лист

    слоеное тесто, размороженное, но еще холодное

  • Мука общего назначения, для раскатывания

    диаметр)

  • 1

    Большое яйцо, взбитые

  • Дополнительные дополнительные дополнительные средства: См. Вариации

  • Срезы багета или крекеры. . Расположите решетку посередине духовки и нагрейте духовку до 400°F. Застелите противень пергаментом и отложите в сторону или испеките бри на тарелке для пирога.

  • Раскатать слоеное тесто. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Разверните слоеное тесто и положите его на муку. Посыпьте скалку небольшим количеством муки и раскатайте слоеное тесто в грубый квадрат размером 11 дюймов. Не нужно доставать линейку; это нормально оценить.

  • Заверните бри в тесто. Поместите бри в середину теста. Сверху добавьте любые дополнительные начинки, если используете. Загните углы на бри, сформировав аккуратный пакет. Используйте свою руку, чтобы аккуратно прижать края к бри и пригладить стороны.

  • Переложите завернутый сыр бри на противень или форму для пирога. Поместите завернутый сыр бри на противень или форму для пирога. Если к этому моменту тесто нагрелось и уже не холодное на ощупь, поместите его в холодильник на 10 минут или до тех пор, пока вы не будете готовы выпекать и подавать.

  • Смажьте яйцом. Смажьте тесто взбитым яйцом. Обязательно получить стороны и вокруг складок. Старайтесь не допускать, чтобы яйцо скапливалось под сыром бри.

  • Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 35 до 40 минут. Выпекайте, пока тесто не станет темно-золотисто-коричневым, от 35 до 40 минут.

  • Дайте остыть в течение 5–10 минут. Отложите для охлаждения на 5–10 минут. Это даст горячему сыру время немного затвердеть. Нарежьте бри пораньше, и большая его часть сразу же вытечет, что по-прежнему вкусно, но менее аккуратно.

  • Переложите на сервировочное блюдо. Используйте пергаментную бумагу, чтобы переложить бри на сервировочную тарелку. Если вы испекли его в тарелке для пирога, подавайте прямо с тарелки, но дважды проверьте, чтобы тарелка достаточно остыла, чтобы с ней можно было обращаться.

  • Подавать теплыми. Выложите нарезанный багет или крекеры вокруг бри и подавайте теплыми.

  • Примечания к рецепту

    Использование теста для пирога: Тесто для пирога является отличной альтернативой слоеному тесту по этому рецепту.

    Сделать заранее: Бри можно завернуть в тесто и хранить в холодильнике до суток перед выпечкой и подачей на стол. Смазать яичной смесью непосредственно перед выпечкой.

    Вариации запеченного бри

    • Джем и бри : добавьте несколько ложек джема или варенья, например, малинового джема, абрикосового джема или желе из перца халапеньо.
    • Мед и орехи: Сверху добавьте несколько ложек меда и поджаренных измельченных орехов, особенно грецких или орехов пекан.
    • Клюквенный соус: Добавьте несколько ложек купленного в магазине или домашнего клюквенного соуса.
    • Запеченные яблоки: Нарежьте ломтиками любое кислое яблоко для запекания и готовьте на сливочном масле на медленном огне, пока оно не станет мягким и не прогреется. Выложите поверх бри.
    • Карамелизированный лук: Медленно карамелизируйте одну луковицу на слабом огне, пока она не станет очень коричневой, мягкой и сладкой на вкус. При желании можно добавить несколько чайных ложек коричневого сахара или бальзамического уксуса. Зачерпните бри.
    • Лук и грибы: Закарамелизируйте одну луковицу и добавьте нарезанные или нарезанные кусочками грибы в последней половине приготовления.

    Тыквенные тарталетки с кленовой глазурью

    Тыкву подают не только на десерт — это интересный способ сделать ее частью завтрака! Эти поп-тарталетки имеют начинку из тыквенного сливочного сыра и кленовую глазурь с небольшим количеством морской соли, чтобы сделать их интересными.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

    Когда мы думаем о сладких тыквенных вещах, мы обычно имеем в виду десерты. Больше не надо! Если мы покупаем тыкву только пару месяцев в году, она идет на все, включая завтрак.

    В прошлом месяце я приготовила домашние пироги (пирожки) для клиента, и мне захотелось приготовить все виды пирогов, включая этот вариант тыквы!

    Внутри простая смесь из тыквы, сливочного сыра и кленового сиропа. На самом деле «тарт» — это просто слоеное тесто. Для глазури я на самом деле использовал кленовое масло Trader Joe’s (OMG), но я также расскажу вам, как сделать кленовую глазурь. И в довершение всего, щепотка хлопьев морской соли Maldon. Если ты знаешь, то знаешь.

    Как приготовить тыквенные тарталетки

    Вам понадобится:

    • Тыквенное пюре
    • Сливочный сыр
    • Кленовый сироп
    • Специя для тыквенного пирога
    • Соль
    • Листы слоеного теста
    • Яйцо
    • Кленовое масло (или сахарная пудра и кленовый сироп)
    • Слоеная морская соль (например, у Maldon’s)

    Вот как ты это делаешь!

    Взбейте вместе тыкву и сливочный сыр, затем добавьте кленовый сироп, специи для тыквенного пирога и соль.

    Раскатайте листы слоеного теста, затем разрежьте каждый на 12 квадратов. Поместите ложку тыквенно-сырной смеси на 12 из 24 квадратов.

    Возьмите небольшую миску с водой. Окуните в него палец и проведите им по краям квадратов. Поместите незаполненный квадрат поверх каждого заполненного квадрата, затем возьмите небольшую вилку, окуните ее в воду и защипните края. Взбейте яйцо, затем смажьте им верх каждого поп-тарталетка.

    Выпекайте при температуре 425 F в течение 14-17 минут до золотисто-коричневого цвета. Сбрызните кленовым маслом и морской солью в хлопьях, и та-да! Тыквенные поп-тарталетки.

    Можно ли заморозить пирожные?

    Да! Заморозьте их перед мытьем яиц и выпечкой. Можно мазать яичной массой и запекать из замороженной – просто увеличьте время приготовления на 8-10 минут.

    Рецепт тарталеток с тыквой

    Этот рецепт можно просмотреть в виде пошаговой веб-истории.

    5 из 2 отзывов

    Получить рецепт:

    Тарталетки с тыквой и кленовой глазурью

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Выход: 12 тарталеток

    Распечатать рецепт
    Рецепт булавки

    Тыкву подают не только на десерт — есть интересный способ сделать ее частью завтрака! Эти поп-тарталетки имеют начинку из тыквенного сливочного сыра и кленовую глазурь с небольшим количеством морской соли, чтобы сделать их интересными.

    • 1 стакана пюре из тыквы
    • 8 унций сливочный сыр, смягченный
    • 1/4 стакана кленового сиропа
    • 1/2 ч.
    • Кленовое масло Trader Joe’s или 1/2 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки кленового сиропа и молоко
    • Морская соль в хлопьях, как у Maldon’s
    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой.

    • Взбейте тыкву и сливочный сыр, пока они не станут пышными и светлыми. Добавьте кленовый сироп, приправу для тыквенного пирога и соль.

    • Посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку. Раскатайте листы слоеного теста до 16 дюймов в длину, затем разрежьте каждый на 12 квадратов.

    • Поместите ложку тыквенно-сырной смеси на 12 из 24 квадратов.

    • Наполните небольшую миску водой. Окуните в него палец и проведите им по краям закрашенных квадратов. Поместите незаполненный квадрат поверх каждого заполненного квадрата, затем возьмите небольшую вилку, окуните ее в воду и защипните края.

    • Взбейте яйцо в небольшой миске, затем смажьте им верх каждого пирога.

    • Выпекать при температуре 425 F в течение 14-17 минут до золотисто-коричневого цвета.

    • Если у вас нет кленового масла и вы готовите кленовую глазурь, смешайте сахарную пудру, кленовый сироп и добавляйте молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Он должен быть достаточно жидким, чтобы брызгать, но не слишком жидким.

    • Дайте тарталеткам остыть в течение 10 минут, затем сбрызните их кленовым маслом или глазурью. Посыпьте небольшим количеством морской соли и подавайте.

    https://www.youtube.com/watch?v=LZKyW40plEsВидео не может быть загружено, т.к. JavaScript отключен: Pumpkin Pop Tarts (https://www.youtube.com/watch?v=LZKyW40plEs)

    Кленовое масло Trader Joe’s идеально подходит для этой глазури!

    У вас останется тыквенная начинка.