Почему нельзя есть лосося после нереста Погибает ли лосось?

Содержание

1. Почему люди не едят лосося после нереста. Погибший после нереста лосось
2. Лосось после нереста погибает или нет?
3. Что происходит с лососем после нереста
4. Умирает ли лосось после нереста?
5. Почему лосось умирает после нереста

Лосось нерестится в пресной воде, а не в соленой. Детеныши уплывают в океан и, когда готовы к нересту, возвращаются к месту своего рождения, чтобы нереститься и умереть.

Многие виды лосося вылупляются из гравия в пресноводных ручьях, живут в этом ручье год или больше, затем мигрируют в море, где кормятся до тех пор, пока не созреют, а затем возвращаются в ручей, в котором они родились. Причем довольно немногие нарушают эту навигацию, а многие гибнут от хищников, паразитов и болезней.

Лосось после нереста погибает или нет?

Для некоторых видов (тихоокеанских) нерест является концом жизни, они умирают после того, как отложили и оплодотворили икру, некоторые виды (атлантические) могут вернуться в море.

Атлантический лосось, salmo salar, может нереститься несколько раз. Поэтому лосось едят после нереста. Североатлантический лосось просто невкусный после нереста. В основном потому, что они потеряли большую часть жира, если не весь свой жир. Отзыв о вкусе лосося после нереста: «После нереста мякоть была серой, а не розовой, и у нее был очень слабый лососевый вкус. Одна из замечательных вещей, которые делают лосося таким вкусным, — это его жирность. После нереста лосось потерял весь этот восхитительный жир».

Что происходит с лососем после нереста

У лосося, как только он попадает в пресную воду, начинает появляться гниющая кожа, причина в бактериях. Взрослый лосось предназначен для жизни в соленой воде, в соленой воде не так много бактерий, потому что соль обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.

Почему после нереста лосось погибает? Однако, пресная вода часто наполнена бактериями. У пресноводных рыб в первую очередь развились слизистые оболочки и иммунная система, предназначенная для защиты от бактерий, однако у морских рыб бактерии съедают кожу, если вместо этого их мясо находится в пресной воде.

Это происходит, как только лосось входит в реку из океана, еще до того, как он размножится, потому что причина в пресной воде.

Безопасно ли есть настоящее мясо уже нерестящегося лосося? Да, но это зависит от того, какую особь вы поймаете. Из-за естественной изменчивости лосося некоторые из них будут иметь гораздо более неповрежденный вид, чем другие, возможно, из-за различий в их иммунитете и тому подобного. Так что не весь лосось в определенный момент обязательно будет выглядеть как рыба-зомби. Хотя в какой-то момент все так и будет.

Если вы поймаете горбушу или лосося, которая после нереста выглядит вполне нормально, то да, ее можно есть абсолютно безопасно.

Основная причина, по которой лосося и горбушу не едят после нереста, заключается в том, что людям просто не нравится их внешний вид. Кроме того, если кожа горбуши сильно сгнила под действием бактерий, эти бактерии на самом деле проникли в саму мышцу на этой поздней стадии. Если это было съедено человеком и не было полностью приготовлено, эти бактерии могут попасть в ваше тело, так что это не очень хорошая идея, поэтому горбушу и лосося после нереста нельзя есть.

Лосось начинает портиться, как только попадает в пресную воду и многие из них будут непригодны для еды. Недостаток соли в воде действительно сказывается на них. Тело гниет и деформируется. Мякоть становится очень мягкой и приобретает сероватый цвет. Лосось после нереста для пищи малопригоден.

Все лососи, но особенно самцы, претерпевают быстрое превращение из гладких, серебристых и толстых в горбатых, с крючковатыми челюстями, клыкастыми и обесцвеченными и лосось умирает после нереста.

Например, рассмотрим скромную горбушу после нереста на фото.

Затем горбуша становится такой:

Далее горбуша после нереста становится такой.

Самец лосося будет не только отбиваться от всего, что угрожает самке и икре, но и отталкивать других самцов от самки, с которой он хочет нереститься. Челюсти и яркие цвета — мужские. Самки лосося просто темнеют и лосось гибнет после нереста. Не рекомендуется употреблять в пищу лосось после нереста.

Умирает ли лосось после нереста?

Лосось начинает миграцию из глубин моря, чтобы достичь родных русел рек, которые могут находиться на расстоянии 150 км, в которой они родились. Как только лосось отправляется в это путешествие, он перестает есть и использует все свои жировые запасы, чтобы прокормить себя до конца пути.

Естественно, к тому времени, когда это утомительное путешествие завершается, рыба истощается, и большая часть атлантического лосося и весь тихоокеанский лосось умирают после того, как отложили икру и оплодотворили ее. В этот момент, поскольку они становятся серыми и находятся в конце своей жизни, их мясо также неаппетитно на вкус, а мертвая рыба медленно разлагается.

Они настолько гниют, что едва могут плавать, и их легко можно поймать руками.

Самая хищная рыба Амазонки речные монстры

Иммунная система горбуши и лосося больше не работает должным образом, их метаболизм дал сбой, их органы перестали функционировать, и они уже почти мертвы. Они просто ждут, пока их мозг поймет этот факт. Лососи заражены и иногда активно разлагаются еще до того, как перестают двигаться.

Не беспокойтесь — ни один из них не пропадет зря. Они обеспечивают поток питательных веществ, приносящих пользу всей местной экосистеме. Птицы, еноты, медведи, мухи поедают эту мертвую и умирающую рыбу.

Атлантический и тихоокеанский лосось принадлежат к семейству Salmonidae, но тихоокеанский лосось принадлежит к роду Oncorhynchus, а атлантический лосось ( Salmo salar ) является крупнейшим представителем рода Salmo. Атлантический лосось более тесно связан с некоторыми видами форели, такими как кумжа (Salmo trutta), чем с тихоокеанским лососем. У атлантического лосося большие черные пятна на жаберных крышках и спине.

Ловля ротана летом и зимой. Рыба ротан – условия и места обитания, повадки

Почему лосось умирает после нереста

Жизненные циклы природных популяций атлантического и тихоокеанского лосося сходны. Атлантический лосось проводит в океане от одного до четырех лет, прежде чем вернуться на нерест в пресноводный ручей, где он родился. Однако есть одно большое отличие: атлантический лосось не всегда умирает после нереста. Тихоокеанские лососи полуплодные, то есть умирают после нереста. Атлантический лосось итеропарозный, что означает, что он может восстановиться, вернуться в море и повторить схему миграции и нереста. Тем не менее, нерест наносит лососю огромные физиологические потери, и большинство атлантических лососей не выживают, чтобы нереститься во второй или третий раз.

Разведение опарыша для рыбалки — дома, на даче, в гараже, без запаха и лишних проблем

Удивительные факты из жизни лососей

Если строить рейтинг животных по любви к малой родине, лососи заняли бы в нем первое место. Прожив некоторое время в родном ручье, рыбы отправляются в грандиозное путешествие к морю. Те, кто добираются туда живыми, несколько лет кормятся и копят силы, чтобы в один прекрасный день поплыть назад к месту рождения и там погибнуть.

За время миграции к нерестилищам количество жира в мясе лососей снижается от 10 до долей процента

ЗООСПРАВКА

Лососевые
Salmoninae

Тип — хордовые
Класс — лучеперые рыбы
Отряд — лососеобразные
Семейство — лососевые
Подсемейство — лососевые

Длина тела достигает 2 м, а масса может превышать 100 кг. Лососевые обитают в Тихом и Атлантическом океанах и в пресных водах Северного полушария. Большинство видов добываются ради красного мяса и икры, и некоторые виды специально разводятся.

Фото

Design Pics Inc / Alamy

Когда лососи вылупляются из икринок, у них есть огромный (относительно собственных размеров) желточный мешок. В нем хранится запас питательных веществ на первые дни. Молодь учится плавать, а затем те, кто выживают, начинают стремительно менять внешность. Лососевые умеют преображаться, как мало кто в животном мире. Молодых лососей, которые кормятся неподалеку от места рождения, называют мальками. Тех, кто выходят в реку и приобретает пеструю камуфлированную окраску, — пестрятками. Скатывающихся (специальный термин, которым обозначают стремящихся к соленой воде молодых рыб) в море — смолтами. Серебристые смолты настолько отличаются от пестряток, что их невозможно принять за представителей одного вида. Что уж говорить о том, как рыбы выглядят в период нереста, в яркой брачной окраске! Из-за того что лососи в течение жизни постоянно меняют внешность, в названиях рыб наблюдается некоторая путаница. Скажем, семга — это определенный вид атлантического лосося, а форель — пресноводная форма разных рыб. Так что одну и ту же рыбу можно назвать, например, кетой, лососем и форелью — и все это будет правильно.

На Дальнем Востоке рыборазводческие заводы в год выпускают в океан 800 миллионов рыб

Большая часть лососей выращивается на специальных фермах, где в сетях содержат до полумиллиона животных. Фермы компенсируют неуклонное сокращение численности дикого лосося, но встреча спешащего к морю путешественника с выросшим в искусственных условиях собратом может оказаться смертельной для первого. Не так давно ученые выяснили, что именно на фермах размножается и выходит в дикую природу главный паразит бесстрашных рыб — лососевая вошь. Этот похожий на присоску небольшой рачок питается кровью. Для взрослых лососей вошь не очень опасна, но молодые рыбы, которые, скатываясь в море, проходят мимо ферм и подцепляют паразита, с высокой вероятностью не выживут.

Нерка откладывает до 10 000 икринок

Во время путешествия лосось заражается множеством паразитов, но некоторые из них, как выясняется, продлевают рыбам молодость, не давая умереть раньше срока. По дороге к родному пруду многие лососи обзаводятся попутчиками — личинками двустворчатых моллюсков жемчужниц. Они прикрепляются к жабрам и путешествуют вместе с рыбами. На одном лососе может «окопаться» от двух до семи тысяч моллюсков. До недавнего времени биологи считали жемчужниц безусловными паразитами, которые в буквальном смысле высасывают из рыб соки, но в последние годы это представление стало меняться благодаря новым фактам.

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ

Редкий кадр

— Ученые предполагают, что семейству лососевых около 100 миллионов лет. А это значит, что первый лосось мог плавать в тех же водах, что и динозавры, — рассказывает заместитель главного редактора газеты «Комсомольская правда», участник дальневосточных экспедиций издания Леонид Захаров.  — Когда видишь, как лосось, преодолевая пороги, идет против течения вверх по реке, дух захватывает.

Примерно раз в год, много лет подряд, мы с друзьями-коллегами отправляемся в речные походы. Выбираем какую-нибудь таежную реку, обычно в Хабаровском крае, и пару недель сплавляемся на лодках. За время экспедиций набралось огромное количество фотоматериалов о флоре и фауне Дальнего Востока, которые мы подумывали собрать в книгу. Выиграли грант Русского географического общества и отправились в очередную экспедицию, но уже с конкретной целью: рассказать об удивительной рыбе. Мы будем рады, если наш альбом «Реки Дальнего Востока — колыбель тихоокеанского лосося» (фотографии из которого украшают эту публикацию) привлечет внимание к красоте русской природы и, возможно, заставит кого-то сдать билеты в теплую страну и отправиться в сторону Хабаровска и Владивостока.

Полевые эксперименты с радиометками показывают, что зараженные жемчужницами лососи умирают не чаще здоровых собратьев. Более того, похоже, что моллюски замедляют старение рыб в холодном климате. На севере личинкам жемчужниц нужно много времени для развития, поэтому в их интересах продлить жизнь лосося-хозяина и не дать ему умереть слишком быстро. Некоторые ученые считают, что атлантический лосось, в отличие от тихоокеанского, не погибает после нереста именно из-за совместной эволюции с жемчужницей. Как именно моллюски сохраняют лососям молодость, пока неясно, но теоретически это можно сделать, например, снизив активность гормонов надпочечников.

В период нереста лососей камчатские реки буквально закипают от рыбы

Лососи безошибочно находят дорогу в любую погоду и в любых условиях. Долгое время было неясно, как рыбы ориентируются в пространстве даже тогда, когда не видно ни Солнца, ни Луны. Зоологи давно предполагали, что лососи, как и птицы, могут ориентироваться по магнитному полю, но подтвердить гипотезу не удавалось. Ученым помог… канадский остров Ванкувер. Он загораживает устье реки, куда идет на нерест лосось, поэтому рыбам приходится огибать остров по южному или северному пути, которые удалены друг от друга почти на 400 километров.

Вооружившись данными по миграции и изменениям магнитного поля за 58 лет, ученые обнаружили, что рыбы предпочитают тот путь, который больше похож на устье по магнитным свойствам двухлетней давности. То есть на тот момент, когда идущие на нерест рыбы покидали реку. Это наблюдение стало первым прямым доказательством, что лосось при помощи особых органов запоминает конфигурацию магнитного поля и ориентируется по ней.

Когда лосось идет на нерест, крупный самец камчатского бурого медведя за сутки может съесть несколько десятков рыб

Лососи находят родную заводь, улавливая обонятельными органами отдельные молекулы, несущие знакомый аромат. По чувствительности к запахам рыбы лишь немного уступают собакам. В 70-х годах прошлого века американские исследователи обнаружили, что в основе навигации лососей на последнем этапе пути лежит обонятельная память. Зоологи выращивали молодого кижуча в воде с ароматизаторами, а затем выпускали в океан. Когда в положенный срок рыбы возвращались в родные места, оказалось, что их легко сбить с пути, просто добавив пахучее вещество в воду. Вместо нужного водоема кижучи устремлялись туда, откуда исходил его запах.

Чтобы не попасться хищникам, мальки (на фото) плывут по ночам

Память на ароматы у лосося формируется не раньше и не позже определенного срока. Биологи называют такую память обонятельным импринтингом, потому что в ней как бы отпечатываются особенности окружающей среды в определенный момент жизни. Сходный механизм заставляет птиц считать матерью тот объект (в том числе неживой), который они видели в короткий, строго ограниченный период времени.

Для отлова лососевых рыбаки выставляют «стены смерти» из сетей длиной до 12 км, которые не дают рыбам вернуться в родные места

Во время нерестового хода тело лосося претерпевает драматические метаморфозы: изменяется окраска, вырастает горб, чешуя погружается в кожу, на морде вырастает роговой клюв, а часть внутренних органов исчезает. На обратном пути к малой родине лососи не едят, поэтому пищеварительные органы у них атрофируются, и до самой смерти рыбы живут на накопленных запасах жира. Радикально менять внешность рыб заставляет та же причина, по которой девушки носят туфли на высоченной шпильке, а юноши проводят долгие часы в спортзале. У лососей требования полового отбора куда жестче: чем ярче особь, тем легче ей привлечь к себе внимание противоположного пола. Большинство рыб после нереста погибает, так что экономить на ресурсах не имеет смысла, и лососи ставят на кон все.

ЭКСПЕРИМЕНТ

Лестница на родину

На многих реках, где нерестятся лососи, построены ГЭС, а русла перегорожены плотинами. Долгое время считалось, что гидроэлектростанции чрезвычайно опасны для рыб.

Относительно недавно ГЭС, и особенно их турбины, действительно были для лососей смертельным препятствием. Но сегодня на большинстве станций устраивают специальные «водные лестницы», по которым рыба может подняться в родной водоем, минуя лопасти. Однако движение к морю все равно считалось опасным для молодых рыб: специалисты полагали, что лососи не могут сориентироваться в воде без течения, кроме того, в обмелевших ручьях рыбы становятся легкой добычей хищников.

К счастью, недавние эксперименты с радиометками показали, что у смолтов, которые плывут по реке с плотинами, не меньше шансов добраться до моря, чем в реках без плотин. Результаты исследования обнадеживают, но большинство популяций лосося все равно сокращаются из-за деятельности человека.

Лососи преодолевают сотни километров, не взаимодействуя ни с кем из огромного стада, но в последние дни жизни обретают вторую половину, чтобы сделать главное. Лосось нерестится на мелких речных перекатах с галечным дном. Самки выкапывают яму глубиной до полуметра, куда мечут икру. После оплодотворения рыбы выкапывают гальку немного выше по течению, чтобы поток воды засыпал ею гнездо. Над икрой образуется нерестовый бугор высотой 10–20 сантиметров и площадью несколько метров. Илистое или глиняное дно для икры не подходит — нужен постоянный ток чистой, богатой кислородом воды.

Неоплодотворенные икринки уносит течение

В кладке бывает от полутора до пяти тысяч икринок в зависимости от вида лосося. Рекорд, около 14 000 икринок, принадлежит чавыче, крупнейшей из лососевых рыб. Как ни странно, большая часть икры обычно выживает. Но вот совершить путешествие в море и вернуться в родные места удается одной из двух сотен братьев и сестер.

БУДУЩЕЕ

Лидер продаж

Атлантический лосось, по-видимому, станет первым генно-модифицированным животным, которое попадет на прилавки магазинов. ГМ-рыбы уже существуют, но противники любых вмешательств в геном не дают ученым и рыбоводам начинать разведение.

Работы по созданию быстрорастущего лосося начались еще в 1989 году и были закончены за шесть лет. Американская компания AquaBountiВ встроила в хромосомы семги ген гормона роста с повышенной активностью. Модификация позволяет выращивать лососевых до товарного размера в два раза быстрее: не за три года, а за восемнадцать месяцев.

Американское управление по санитарному надзору (FDA) подтвердило безопасность его употребления в пищу, но ГМ-лосось пока в сетях бюрократии. Согласования бесконечно затягиваются, и у компании есть все шансы обанкротиться*.

* В 2021 году компания продолжает существование, а продажа ГМ-рыбы была одобрена в США и Канаде. К 2028 году компания намерена продавать 55 тыс. тонн рыбы ежегодно (Прим. «Вокруг света»).

В повадках лосося можно обнаружить и завидный патриотизм, и самоотречение ради будущего, и невероятную целеустремленность — все, что так ценят люди. Впрочем, желание человека наделить окружающий мир осмысленностью многое говорит только о человеке. А лосось…

«Рыба не думает, — пел Игги Поп. — Потому что рыба знает. Все».

_{Фотографии: Сергей Горшков}

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 9, сентябрь 2014}

Александр Ершов

Теги

• животные

Умирает ли лосось после нереста? (Интересные факты о рыбах) – Strike and Catch

Лосось выделяется в мире рыб, когда речь идет об их жизненном цикле и нерестовом поведении. Многие люди слышали, что лосось умирает после нереста, но большинство из них задаются вопросом, так ли это на самом деле. Чтобы дать вам 100% правильный ответ, и потому что я нахожу эту тему чрезвычайно увлекательной, я решил написать эту статью!

Весь тихоокеанский лосось и большая часть атлантического лосося погибают после нереста. Они снижают свою пищевую активность и расходуют всю свою энергию, плывя вверх по течению против сильного течения. Как только они заканчивают нерест, их тела продолжают ухудшаться до самой смерти.

Продолжайте читать эту статью, если хотите узнать больше о нересте лосося, почему большинство из них нерестится только один раз и можно ли поймать лосося во время их нереста.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Северная Америка является домом для огромного разнообразия форели и лосося. На самом деле на континенте обитает более 70 видов лососевых! Если вы хотите прочитать о них, ознакомьтесь с этим полным и иллюстрированным руководством на Amazon.

Почему лосось умирает после нереста?

Предоставлено Крисом Уоллингом (его фото можно найти в Instagram: @steel_snorkel)

Лосось нерестится в речных системах с очень сильным течением, так как быстротекущая пресная вода обеспечивает молодняк большим количеством кислорода. На пути вверх по течению лосось сводит свою пищевую активность к минимуму и сжигает все запасы своей телесной энергии, чтобы добраться до нерестилищ.

Как только рыба достигает нерестилища, она использует оставшуюся энергию для нереста. После того, как акт нереста завершен, тело лосося будет быстро ухудшаться и в конечном итоге полностью отключится.

Это эпическое путешествие называется «Побег лосося».

Лосось (Salmonidae) — это особый вид рыбы. Они рождаются в пресной воде, большую часть своей взрослой жизни проводят в море, а затем возвращаются в места своего рождения в пресной воде, чтобы нереститься и умереть. Можно сказать, это высшая жертва!

Этот тип поведения крайне редко встречается среди рыб и встречается только у нескольких видов! Это называется равнопарием, и это действительно экстремальный способ воспроизводства.

Семеллородящие организмы, такие как виды тихоокеанских лососей, направляют все доступные ресурсы (энергию) на максимальное размножение за счет собственной будущей жизни.

То есть, говоря буквально, лосось умирает, чтобы создать новую жизнь. Это действительно очень интересная тема!

Процесс половозрелости лосося развивался в течение миллионов лет и привел к нескольким очень интересным аспектам репродуктивного цикла лосося.

Одним из них является тот факт, что их чрезвычайно высокий уровень смертности после нереста (который близок к 100% у 5 основных видов тихоокеанских лососей и около 90-95% у атлантического лосося) привел к относительно высокой выживаемости молоди.

Чтобы гарантировать, что это действительно так, эволюция самок лосося привела к увеличению количества и размера икры, что, следовательно, имеет более высокие шансы на выживание.

Более высокая выживаемость молоди также может быть объяснена выбором лососем рек, которые, как упоминалось выше, обычно представляют собой водные системы с быстрым течением, обеспечивающие икру и молодь большим количеством кислорода.

Другим эволюционным аспектом однородности лососей является запрограммированное ухудшение (старение) их внутренних органов.

Так что я не думаю, что преувеличиваю, когда говорю, что нерестовый путь лосося — это высшая жертва и дань уважения жизни!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Хотите узнать еще больше об удивительном жизненном цикле лосося? Тогда ознакомьтесь с этой интересной и хорошо написанной книгой на Amazon.

Как долго живет лосось после нереста?

Некоторые тихоокеанские лососи после нереста умирают сразу после завершения акта нереста, в то время как другие могут выживать в течение нескольких дней или даже недель, прежде чем их тела окончательно откажутся от них.

Продолжительность их выживания зависит от множества факторов, которые могут включать следующее:

• Первоначальный размер тела и вес
• Скорость внешнего и внутреннего ухудшения (на основе генетики)
• Количество энергии, потерянной во время нереста
• Температура воды
• Уровень кислорода
• Сила течения
• Общее количество лосося в соответствующей реке

У каждого отдельного экземпляра будут свои часы смерти. У некоторых лососей он будет тикать очень быстро, у других — намного медленнее.

Вопрос в том, не лучше ли предпочесть быструю смерть, учитывая, что лосось проходит через огромный процесс физического износа.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Обязательно прочитайте эту статью, если хотите знать, когда нерестится лосось

Почему лосося называют рыбой-зомби?

Предоставлено Крисом Уоллингом

Во время бега лосося их тела практически начинают поедать самих себя, поскольку они сжигают так много запасов энергии своего тела. Кроме того, портящийся лосось фактически начинает разлагаться заживо, что делает его чем-то похожим на зомби.

Как ни странно, жуткий внешний вид лосося совпадает со временем вокруг Хэллоуина, так как большая часть лосося нерестится в октябре.

Итак, если вы ловите лосося на реке в и без того зловещем осеннем окружении, никто не будет винить вас, если вы поймаете лосося-зомби и испугаетесь его!

СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАТЬЯ: Если вы хотите увидеть еще более страшные изображения лосося-зомби и прочитать некоторые интересные факты о зубах лосося, обязательно ознакомьтесь с этой статьей!

Сможете ли вы поймать зомби-лосося?

Предоставлено Крисом Уоллингом

Несмотря на то, что на самом деле зомби-лосось не находится в режиме кормления, он все же будет время от времени ловить муху или приманку, когда представится такая возможность.

Вообще говоря, вы всегда должны отдавать предпочтение рыбе перед нерестом, так как у нее больше энергии и часто несколько больший аппетит, чем после нереста или лосося-зомби. Следовательно, вероятность поймать лосося до его нереста может быть выше, чем в посленерестовый период.

Лосось, у которого еще не начался процесс порчи и зомбирования, также станет гораздо более вкусной рыбой!

Примечание автора: Должен сказать, что очень круто использовать термин зомбирование при описании лосося! Обычно это только то, о чем вы слышите или читаете в фильмах ужасов или романах! Просто на заметку.

Что происходит с лососем после его смерти?

Когда нерест завершится и рыба начнет умирать, мертвый лосось останется в реке, либо плывет вниз по течению, либо оседает на русло реки.

Здесь еще одно увлекательное природное явление позаботится об их трупах; по мере того как их тела разлагаются, они фактически добавляют в воду очень ценные питательные вещества, которые, в свою очередь, также оживляют речную систему.

Интересно, что исследования на Аляске показали, что питательные вещества, содержащиеся в разлагающемся лососе, питают до 137 видов микробов, речных беспозвоночных, млекопитающих и птиц.

Поскольку молодь лосося, которая какое-то время обитает в речных системах, пока не будет готова к выходу в океан, питается большим количеством речных беспозвоночных (таких как раки, черви, пиявки, улитки, моллюски и мидии), это может быть рассматривается как еще один аспект жизненного цикла лосося.

Даже после смерти они по-прежнему заботятся о своих детях!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вы можете ознакомиться с визуальным резюме этой статьи о лососе в соответствующей веб-истории здесь!

Все ли лососи умирают после нереста?

Практически все виды тихоокеанских лососей (включая чавычу, горбушу, нерку, кету и кижуча) и большая часть атлантического лосося погибают после нереста.

Что касается атлантического лосося, цифры не точны, поскольку разные популяции могут иметь разную выживаемость в зависимости от их генетики и типа речной среды, в которой они нерестятся.

В некоторых источниках указывается, что только 4-5% выживают после нереста, в то время как в других указывается, что выживаемость составляет около 10%.

Однако я знаю несколько рек в Англии, Шотландии, Уэльсе и Скандинавии, которые, кажется, имеют еще более высокую степень выживания. Здесь, по оценкам, от 15 до 20% атлантического лосося переживают нерест и продолжают жить.

Но опять же, это всего лишь оценки, которые различаются из года в год и от реки к реке!

СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ: Хотите знать, почему лосось должен плыть вверх по течению, чтобы нереститься? Тогда обязательно ознакомьтесь с этой статьей!

Возвращается ли лосось в океан после нереста?

Предоставлено Оли Бартером

Часть атлантического лосося, пережившего нерест, в конечном итоге снова найдет путь вниз по течению и вернется в свои охотничьи угодья в океане.

Эти рыбы, которых обычно называют кельтами, по сравнению с лососем проводят довольно продолжительный период времени в реке, прежде чем вернуться в море, так как им нужно время, чтобы оправиться от хода лосося и набрать потерянный вес.

Кельты могут терять до половины своего первоначального веса, когда они входят в реку, поэтому эти лососи будут казаться очень тонкими, когда вы их поймаете.

Они могут обитать в пресной воде более 6 месяцев и обычно вылавливаются в реках Европы и на Британских островах в период с января по апрель.

Как только они восстановят всю свою силу, они вернутся на свои морские территории и, надеюсь, вернутся в следующем году для еще одного промысла лосося.

Однако неясно, удается ли кельтам появляться более двух раз.

СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАТЬЯ: Сколько миль мигрирует лосось? (в соленой и пресной воде)

Можно ли есть лосося после того, как он нерестится?

Хотя технически вы можете есть лосося после нереста, его испорченное и истощенное состояние означает, что его мясо очень низкого качества и имеет не очень приятный вкус.

Кроме того, поскольку многие рыбы уже находятся в состоянии разложения, употребление в пищу лосося после нереста может быть опасным для вашего здоровья.

Их все еще живые тела могут содержать как паразитических червей, грибки, так и различные виды бактерий, что делает их довольно небезопасными для употребления.

Мой совет: потренируйтесь ловить и отпускать рыб-зомби, а река позаботится о них! Сделаешь себе и матушке-природе большую услугу!

СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАТЬЯ: Обязательно прочитайте эту статью на интересную тему зомби-лосося!

Статьи по теме

• Насколько большим на самом деле становится лосось?
• В чем разница между ручьевой форелью и трепангом?
• Озерная форель и радужная форель (как их отличить)

Изображение предоставлено Рэем Алмстромом

Почему тихоокеанский лосось умирает после нереста? —

Взрослый лосось чавычи. Фото: PNNL – Тихоокеанская северо-западная национальная лаборатория.

Спросите натуралиста

Алессандра Бергамин

21 ноября 2013 г.

Поделись этим:

Ход лосося вверх по реке — одна из величайших миграций природы. Каждый год взрослый лосось совершает долгий путь обратно к своей родной реке, чтобы воспроизвести потомство, всего один раз. Для пяти видов тихоокеанского лосося (чавычи, кеты, кижуча, горбуши и нерки) это трудное путешествие представляет собой гонку на время, которая заканчивается мимолетным романом и, в конечном счете, смертью.

Оказывается, ответ на вопрос, почему они умирают, зависит от проблемы, которую приходится решать каждому животному на Земле.

«Каждый вид организмов эволюционировал, чтобы решить проблему баланса между тем, сколько энергии нужно вкладывать в выживание до первого размножения и сколько энергии вкладывать в выживание для повторного размножения», — сказал Стив Линдли, директор отдела экологии рыболовства NOAA.

«Лосось — это один из крайних случаев, когда они заставляют все воспроизводиться только один раз, а затем почти сразу после этого стареют и умирают (обычная стратегия среди насекомых, но в гораздо меньшей степени для позвоночных)».

Причина этого, как предположил Линдли, связана с трудной миграцией лосося вверх по реке обратно к месту своего нереста. Подбрасывать их тела в воздухе и бросаться против текущей вниз воды — нелегкий подвиг, который энергетически утомляет. Из-за этого лосось должен полноценно развиваться в океане и наращивать запасы жира. Как только они входят в реку, у них становится мало еды, и они перестают вкладывать средства в поддержание своего тела.

— Непосредственные причины связаны с подменами ДНК, — сказал Линдли. «По сути, многие из действий, которые происходят у неполовозрелого лосося, чтобы позволить ему поддерживать свое здоровье, расти и созревать, отключаются после созревания, и без обслуживания они довольно быстро «разваливаются»».

Альтернативой для этих видов лосося было бы проводить больше времени в океане, накапливая пищу и энергию, чтобы затем они могли мигрировать обратно после нереста. Но это увеличивает риск их гибели до того, как они смогут нереститься, а для тихоокеанских лососей это слишком большой риск.