Горбуша филе в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (9)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши

600 — 800 гр.

Морковь

2 шт.

Лук репчатый

2 головки

Майонез

2 ст. л.

Масло растительное

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Процесс приготовления

Почистите и помойте морковки и измельчите их на корейской терке или натрите на обыкновенную крупную терку.

Луковицы почистите и нашинкуйте на тонкие полукольца.

Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте на ней до полуготовности измельченные лук и морковь.

Затем положите к обжаренным овощам майонез, перемешайте и огонь выключите.

Если у вас тушка горбуши, то ее порежьте на кусочки, удалите косточки и мясо помойте.

Готовое филе промойте и нарежьте на порционные кусочки. Затем рыбу посыпьте солью и перцем по своему вкусу.

В форму для запекания рыбы влейте небольшое количество воды. Кусочки филе разместите в форме, чтобы шкурка рыбы была снизу.

На рыбу разложите обжаренные лук и морковь и сверху нанесите слой майонеза. Запекайте филе горбуши в духовке, разогретой до 160°С, в течение 15–20 минут.

Приготовленную рыбу переложите в порционные тарелки, декорируйте свежей зеленью и любыми овощами и подайте к столу с гарниром из риса или картофеля.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A

32.78%

Витамин В1

10.03%

Витамин В2

7%

Витамин В4

11.75%

Витамин В5

10.12%

Витамин В6

21. 29%

Витамин В9

1.91%

Витамин В12

81.77%

Витамин С

3.09%

Витамин D

64.43%

Витамин E

22.87%

Биотин

0.52%

Витамин К

2.94%

Витамин РР

25.3%

Калий

11.4%

Кальций

3.07%

Кремний

14.78%

Магний

8.32%

Натрий

22.01%

Сера

25.4%

Фосфор

17.36%

Хлор

20.17%

Алюминий

411.23%

Железо

4.51%

Йод

20.56%

Кобальт

131.72%

Литий

1.18%

Марганец

6.86%

Медь

10.1%

Никель

2. 48%

Рубидий

4851.72%

Селен

48.18%

Фтор

6.7%

Хром

66.64%

Цинк

5.38%

Бор

5582.92%

Ванадий

68.28%

Молибден

4.87%

Витамин A

332.73%

Витамин В1

101.85%

Витамин В2

71.06%

Витамин В4

119.27%

Витамин В5

102.68%

Витамин В6

216.05%

Витамин В9

19.35%

Витамин В12

830%

Витамин С

31.32%

Витамин D

654%

Витамин E

232.08%

Биотин

5.28%

Витамин К

29.89%

Витамин РР

256.83%

Калий

115. 7%

Кальций

31.15%

Кремний

150%

Магний

84.42%

Натрий

223.41%

Сера

257.84%

Фосфор

176.2%

Хлор

204.77%

Алюминий

4174%

Железо

45.75%

Йод

208.67%

Кобальт

1337%

Литий

12%

Марганец

69.63%

Медь

102.48%

Никель

25.2%

Рубидий

49245%

Селен

489.07%

Фтор

68.02%

Хром

676.4%

Цинк

54.63%

Бор

56666.67%

Ванадий

693%

Молибден

49.43%

Витамин A

55. 46%

Витамин В1

16.98%

Витамин В2

11.84%

Витамин В4

19.88%

Витамин В5

17.11%

Витамин В6

36.01%

Витамин В9

3.23%

Витамин В12

138.33%

Витамин С

5.22%

Витамин D

109%

Витамин E

38.68%

Биотин

0.88%

Витамин К

4.98%

Витамин РР

42.8%

Калий

19.28%

Кальций

5.19%

Кремний

25%

Магний

14.07%

Натрий

37.24%

Сера

42.97%

Фосфор

29.37%

Хлор

34.13%

Алюминий

695.67%

Железо

7. 63%

Йод

34.78%

Кобальт

222.83%

Литий

2%

Марганец

11.61%

Медь

17.08%

Никель

4.2%

Рубидий

8207.5%

Селен

81.51%

Фтор

11.34%

Хром

112.73%

Цинк

9.1%

Бор

9444.44%

Ванадий

115.5%

Молибден

8.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2994. 6 мкг	900 мкг	32.8	55.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10	17
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7	11.8
Витамин В4	596.4 мг	500 мг	11.8	19.9
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	10. 1	17.1
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	21.3	36
Витамин В9	77.4 мкг	400 мкг	1.9	3.2
Витамин В12	24.9 мкг	3 мкг	81.8	138.3
Витамин С	28.2 мкг	90 мкг	3.1	5. 2
Витамин D	65.4 мкг	10 мкг	64.4	109
Витамин E	34.8 мг	15 мг	22.9	38.7
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.5	0.9
Витамин К	35.9 мкг	120 мкг	2.9	5
Витамин РР	51. 4 мг	20 мг	25.3	42.8
Калий	2892.5 мг	2500 мг	11.4	19.3
Кальций	311.5 мг	1000 мг	3.1	5.2
Кремний	45 мг	30 мг	14.8	25
Магний	337.7 мг	400 мг	8. 3	14.1
Натрий	2904.3 мг	1300 мг	22	37.2
Сера	1289.2 мг	500 мг	25.4	43
Фосфор	1409.6 мг	800 мг	17.4	29.4
Хлор	4709.6 мг	2300 мг	20.2	34. 1
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	411.2	695.7
Железо	8.2 мг	18 мг	4.5	7.6
Йод	313 мкг	150 мкг	20.6	34.8
Кобальт	133.7 мкг	10 мкг	131.7	222.8
Литий	8. 4 мкг	70 мкг	1.2	2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.9	11.6
Медь	1024.8 мкг	1000 мкг	10.1	17.1
Никель	50.4 мкг	200 мкг	2.5	4.2
Рубидий	984.9 мкг	2 мкг	4851. 7	8207.5
Селен	269 мкг	55 мкг	48.2	81.5
Фтор	2720.8 мкг	4000 мкг	6.7	11.3
Хром	338.2 мкг	50 мкг	66.6	112.7
Цинк	6.6 мг	12 мг	5.4	9.