Горбуша с овощами

Полезная информация

автор,
2 сентября 2022 — 09:47

Любите красную рыбу? Запеките горбушу с овощами в духовке! Это ароматное, необыкновенно вкусное блюдо не стыдно поставить на стол и перед гостями, потому что оно выглядит очень аппетитно, даже после того, как вы разделите его на порционные кусочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе горбуши – 600 г
• репчатый лук – 300 г
• морковь – 200 г
• желтый сладкий перец – 200 г
• растительное масло – 1 ст. л.
• помидоры – 400 г
• полутвердый сыр – 150 г
• сливки жирностью 20% – 150 мл
• свежемолотый черный перец – по вкусу
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе горбуши вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Морковь очистите, тщательно вымойте и натрите на крупной терке.

Шаг 2

Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль напополам. Удалите семена и перегородки. Мякоть сладкого перца нарежьте соломкой. Все подготовленные овощи осторожно перемешайте.

Шаг 3

Дно большой формы (в нее должно уместиться нарезанное филе горбуши в один слой) смажьте растительным маслом. Распределите по нему подготовленные овощи. Сверху выложите куски рыбы. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Распределите их по горбуше. Сыр натрите на крупной терке и перемешайте со сливками. Немного посолите и распределите по помидорам.

Шаг 5

Верх формы затяните фольгой, прижимая ее к краям. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте горбушу с овощами 25 минут. Затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 15 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

По этому же принципу в духовке можно запечь филе любой другой рыбы семейства лососевых (форели, кеты, конечно же, семги), а также белой (пикши, судака, тилапии).

КСТАТИ

Горбуша, запеченная на овощной «подушке» под слоем помидоров и сырно-сливочным соусом, получается невероятно нежной. Главное — не передержать блюдо в духовке, поэтому соблюдайте временные рамки, обозначенные в рецепте.

Источник

Наш Телеграм-канал https://t.me/pestresy

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза 🙁
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Теги:

рецепты

Лосось с жареными овощами Рецепт

«Я нашел это в журнале Canadian Living Magazine много лет назад. Журнала у меня больше нет, но я записал рецепт. Вот он.»

Скачать

фото Engrossed

Через:

1 час

Ингредиенты:

12

Порции:

ингредиенты

• 4

  филе лосося (с кожурой)

• 4

  морковь, нарезанная по диагонали

• 2

  красный лук, нарезать дольками

• 2

  красный перец, нарезанный на небольшие кусочки

• 2

  кабачки, нарезанные по диагонали

• 1

  (14 унций) сердцевины артишоков, высушенные и нарезанные на кусочки

• 2

  ложки оливкового масла

• 2

  ложки белого винного уксуса

• 1 ¹ ⁄ ₂ чайных ложек тимьяна

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 2

  ложки пасты из анчоусов

• ³ ⁄ ₄ чайная ложка перец

направления

• Нагрейте 1 столовую ложку масла.
• Приготовьте лук, чеснок, 1 ч.л. тимьяна, перец, артишоки и пасту из анчоусов. в течение десяти минут в большой сковороде.
• Снимите кастрюлю с огня. Добавьте перец, цуккини и уксус и положите на противень с бортиками.
• Поставить овощи в духовку на 425° на 25 минут.
• Выньте, положите лосося поверх овощей. Смажьте смесью из 1/2 чайной ложки тимьяна, щепотки соли и 1 столовой ложки оливкового масла. Выпекать еще 10 — 15 минут.
• Снимите и наслаждайтесь.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Легкий и полезный ужин из лосося

Распечатать РецептПросмотреть Рецепт

Легкий и полезный ужин не обязательно должен быть сложным или скучным. Этот полезный ужин из лосося полон вкуса! О, я упоминал – Одна сковорода, одно блюдо!!

Нет ничего лучше ужина из одного блюда, которое, как оказалось, полезно для вас… и вашей талии.

Сложить все в форму для запекания. Правильно все в одной форме для запекания!! Одна сковорода, одно блюдо!! Легкая уборка!!

Я использовал замороженные овощи, потому что готовлю все блюда заранее, и в некоторых рецептах они пропекаются лучше, чем свежие.

Добавьте сливочное масло, но вместо него можно использовать оливковое. Оба прекрасно работают в этом легком и здоровом ужине из лосося!!

Хранить в холодильнике под крышкой до готовности к выпечке.

Теперь у вас нет оправдания не ужинать дома!! Больше никаких выносов!!

Легкий и полезный ужин из лосося.

Лосось в одном блюде – CE

Смешанные овощи, зеленый салат и обеденные булочки

Ингредиенты

Prep

• 4 Lemons
• 6 Филе лосося
• 16 унций. 1 упаковка булочек
• 6 зеленых салатов C

Инструкции

Сборка

1. Нарежьте лимоны и положите на дно формы для запекания 9×13.
2. Поместите лосося поверх ломтиков лимона. Посыпать 1/2 приправы для стейка.
3. Выложить овощи на лосося.
4. Сверху положите кусочки масла и оставшуюся приправу для стейка.
5. Крышка из фольги.

Для приготовления

1. Запекайте в духовке при температуре 375 градусов в течение 20–30 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой. *Время приготовления потребуется больше, если овощи заморожены во время приготовления.
2. Подавать с булочками и зеленью.