Содержание
Рецепт запеченного филе лосося — Food.com
«Я воспользовалась рецептом моей дочери с некоторыми изменениями. Для тех, кому не очень нравится вкус рыбы, этот рецепт вылечит вас от этого. Он легкий и без резкого рыбного вкуса. Подавайте с рисом и овощами на ваш выбор (нам нравится с брокколи на пару)».
Скачать
фото Пэм-я-ам
- Через:
- 25 минут
- Ингредиенты:
- 6
- Порции:
ингредиенты
- 2
филе лосося шириной 1-1/2 дюйма и толщиной примерно 1 дюйм (в самом толстом месте)
- 2
ложки оливкового масла
- 1
чайная ложка чесночного порошка
- 2
ложки итальянских панировочных сухарей с приправами
- 1
ложка сыра пармезан или 1 столовая ложка сыра романо, натертого
- 1
лимон, нарезанный на четвертинки (по желанию)
направления
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Равномерно налейте 1 столовую ложку оливкового масла на дно стеклянной формы для выпечки размером 9×9 дюймов.
- Положите филе на дно формы для запекания.
- Полейте филе оставшимся оливковым маслом.
- Посыпьте филе половиной чеснока.
- Посыпьте филе панировочными сухарями.
- Посыпать сыром филе. №
- Выпекать примерно 18–20 минут, стараясь не пережарить.
- Сбрызните каждое филе соком четвертинки лимона (по желанию).
Вопросы и ответы
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
связанные страницы
Почерневший лосось, запеченный в духовке — Ужин в реальной жизни
Идеально слоеный лосось, почерневший с глубокими специями и легким вкусом — запеченный в духовке, он вкусный и полезный! Этот рецепт запеченного в духовке почерневшего лосося придется по вкусу всем, кто любит лосося! Завершите это с помощью этого рецепта ананасовой сальсы.
Ням!
Мы пытаемся добавить в наш рацион больше рыбы. Я готовлю лосося примерно раз в две недели, и я начинаю отходить от нашего обычного лосося терияки или лосося с пармезаном легкой выпечки. Отличной идеей было добавить к лососю смесь приправ домашнего приготовления с черными приправами.
Обычно копченый лосось готовят на плите на сковороде. Я не люблю тратить время на то, чтобы стоять у сковороды и нянчиться с лососем, поэтому я решила запечь его в духовке, чтобы потом бросить и забыть о нем. Один важный шаг, если вы решите запечь его в духовке, — это сбрызнуть немного оливкового масла сверху каждого кусочка после того, как вы добавите приправу. Вы также можете сбрызнуть его оливковым маслом, если оно у вас есть в виде спрея. Этот шаг помогает ему принять этот более темный цвет и выглядеть так, как если бы его действительно обжарили на сковороде.
Приправа может быть густой или тонкой, как вы предпочитаете. Я стал довольно густым, и пара моих детей сочла его слишком острым и сорвала верхушку.
Тем не менее, им все равно понравился ужин, и мой самый придирчивый едок даже спросил, может ли он получить его на ужин в свой день рождения. Вот что мы называем победой, друзья!
Другие блюда, которые понравятся вашей семье!
- Жареные свиные отбивные со сладким чили
- Классический мясной рулет
- Изумительный соус для спагетти
- Листовая сковорода Fajitas
- Колбаса и жареные овощи
- Свиные отбивные с соусом песто и пармезаном
Часто задаваемые вопросы о приготовлении запеченного в духовке черненого лосося
можно ли использовать большое филе лосося вместо маленьких кусочков?
Да. Вам нужно будет удвоить или даже утроить количество приправы в зависимости от веса филе. Это количество приправы как раз подходит для примерно фунта или чуть больше лосося.
Будет ли эта приправа работать с другой рыбой, такой как тилапия или даже с креветками?
Да, эта приправа будет восхитительна на любой из них.
Морепродукты обычно имеют прекрасный вкус с этими дополнительными ароматами.
Если вместо этого я захочу приготовить лосося на сковороде, как долго его нужно будет готовить?
Зависит от толщины вашей рыбы. Как правило, вам нужно обжарить приправу в течение 2-3 минут на высокой мощности, а затем осторожно перевернуть рыбу и дать ей готовиться еще 5-6 минут или пока внутренний термометр не достигнет 145 градусов. Лосось готов, когда он достигает внутренней температуры 145 градусов.
Если я не хочу остроты, можно ли отказаться от кайенского перца?
Да, можно. Я бы предложил использовать немного. Размер, который кайенский перец придает блюду, будет упущен, если его вообще убрать. Просто оставив 1/8 чайной ложки, вы все равно можете получить этот размер без остроты и остроты.
Если у меня нет оливкового масла, каким маслом я могу его заменить?
Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать рапсовое, рапсовое, растительное или даже очищенное кокосовое масло.
Как лучше всего хранить остатки лосося?
Накрытые в холодильнике. Из холодных кусочков этого лосося можно приготовить отличный салат на следующий день. Нет необходимости разогревать.
4.0 from 1 reviews
Oven Baked Blackened Salmon
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Мария
Тип рецепта: Лосось
Кухня: Морепродукты
- 1 фунт лосося, нарезанного на куски по 4 унции или цельный кусок
- 1 ст.
- 1 чайная ложка соль
- ¾ TSP.
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ч.л. лимонного сока
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
