Рецепт суп из горбуши консервы рецепт с фото: Суп из консервированной горбуши: 4 рецепта с фото

Гвоздика® | Похлебка из золотого лосося

перейти к содержанию

Больше рецептов, которые вам понравятся

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • 2000000000000″>

    Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • 1000000000000″>

    Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • 0000000000000″>

    Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • 8000000000000″>

    Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

  • Посмотреть рецепт

Похлебка из лосося с низким содержанием FODMAP — FODMAP Everyday

Рецепты | Супы

DFGFEZQ

Опубликовано 2 января 2021 г., обновлено 26 октября 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения подробной информации.

Наша похлебка из лосося с низким содержанием FODMAP сочетает в себе полезный для сердца лосось с низким содержанием FODMAP из лука-порея и зеленого лука , морковь, бульон, 9 шт. 0161 кокосовое молоко, лавровый лист, тимьян и картофель без FODMAP . И эта сытная, утешительная похлебка может быть на столе примерно через 30 минут.

 Что такое похлебка?

Отличный вопрос! Есть похлебки, которые не содержат молочных продуктов (например, я имею в виду похлебки из моллюсков в стиле Манхэттен и Род-Айленд), но подавляющее большинство похлебок содержат. Похлебки всегда сытные, они сочетают в себе некую суповую основу с большим количеством вкусных, крупных кусочков белка и овощей. Они классически основаны на морепродуктах, хотя вы увидите, что этот термин применяется и к другим видам.
 
Определение похлебки в этом словаре — это «блюдо, состоящее из свежей рыбы, моллюсков и т. д., тушеных с овощами, часто в молоке». Конечно, здесь мы берем на себя смелость с немолочным молоком – кокосовым молоком.
 
У нас также есть  похлебка из моллюсков с низким содержанием FODMAP  , а также рыбная похлебка и похлебка из креветок . Все с низким FODMAP, конечно.

 Какой лосось мне следует использовать?

У вас есть выбор. Я предпочитаю жирного атлантического лосося из-за его вкуса и насыщенности в этой похлебке. Чтобы узнать больше о выборе лосося и морепродуктов в целом, мы думаем, SeafoodWatch — фантастический ресурс.

И, кстати, когда вы покупаете лосося, попросите продавца снять с него шкуру. Меньше работы для вас – но я также прошу взять ее домой. Я кормлю его своей собаке!

Какое кокосовое молоко лучше?

Все зависит от использования! Для этого супа мы не хотим, чтобы он был слишком густым, поэтому я не рекомендую консервы. Кроме того, ультрапастеризованное кокосовое молоко длительного хранения имеет больший размер порции! Беспроигрышный. Вот еще немного информации о кокосовом молоке в целом:
 
Кокосовое молоко:  И Университет Монаша, и FODMAP Friendly провели лабораторные испытания кокосового молока на наличие FODMAP. Монаш делит свое тестирование на несколько категорий. Вот заявления Монаша:
 
·      Кокосовое молоко с инулином — это красный свет с высоким содержанием FODMAP в ½ стакана (125 мл) или 120 г. О меньших суммах информации нет.
·      УВТ-молоко (с длительным сроком хранения) кокосового молока с низким содержанием FODMAP зеленого света в количестве ¾ чашки (180 г).
·      Консервированное кокосовое молоко Green Light с низким содержанием FODMAP в количестве ¼ чашки или 60 г.
·      У них также представлены некоторые бренды, такие как Sanitarium, и их несладкое кокосовое молоко, которое является типом длительного хранения, имеет низкий уровень FODMAP на 1 чашку (250 г).
FODMAP Friendly дает кокосовому молоку «Fail» на 4 унции (125 мл), но мы не знаем, какой вид они тестировали.
 
Следует отметить несколько моментов. Во-первых, очевидно, что содержимое FODMAP сильно различается в зависимости от типа обработки. Кроме того, хотя «облегченное» или «легкое» консервированное кокосовое молоко не тестировалось, оно такое же, как консервированное, но с более высоким содержанием воды, поэтому вы можете использовать указанное количество консервированного кокосового молока и знать, что вы находитесь в пределах низкой порции FODMAP. размеры.

Вы также можете прочитать нашу статью «Низко ли содержание FODMAP в кокосовом орехе?»

Что такое сельдерей?

Apiumgraveolens var. rapaceum , также известный как корень сельдерея и стебель сельдерея. Первоначально выращиваемый в Средиземноморье и в Северной Европе, он был завезен в Великобританию в 18 веке. Это разновидность сельдерея, которая со временем была усовершенствована, чтобы получить большой, узловатый, шаровидный корень, который растет прямо под поверхностью почвы.
 
Монаш имеет лабораторные испытания сельдерея, и он имеет низкий уровень FODMAP в количестве 75 г. Полезно отметить, что он не становится умеренным для FODMAP, пока не достигнет 350 г, что довольно много.

Как приготовить сельдерей?

Сельдерей — крупный узловатый грязный корнеплод. Вы должны сделать много пилинга. Просто используйте овощечистку и очистите, пока она не станет достаточно однородной кремово-белого цвета. Затем вы можете нарезать и нарезать кубиками по мере необходимости. Вы можете увидеть его на изображениях ниже, целиком и без кожуры.

Можно ли заменить сельдерей другим овощем?
 

Можно. Что мне нравится в сельдерее, так это то, что он имеет вкус сельдерея, который идеально подходит для этой похлебки, а также обеспечивает объем. Вы можете добавить больше картофеля, который не является FODMAP.

 
Какие акции следует использовать?

Эта похлебка целиком состоит из лосося, и рыбный запас был бы идеальным, но у кого есть рыбный запас? (Для справки, я не знаю). Но не беспокойтесь, потому что у вас есть выбор. Во-первых, знаете ли вы, что бутилированный сок из моллюсков  легко найти, и он идеально подходит для рыбных супов?
 
Куриный бульон чаще всего можно найти в кладовке, и он, безусловно, может быть здесь полезен – используете ли вы свой собственный домашний , восстановленный из сухого , или используете один из многих вариантов с низким содержанием FODMAP, которые доступны со склада. (Проверьте их в наших списках покупок ) .

Вам не нравится, как сытно выглядит эта похлебка? И это собирается в течение 30 минут или меньше! Полезный для сердца лосось, с высоким содержанием белка, простой в приготовлении и ВКУСНЫЙ!

Как приготовить похлебку из лосося с низким содержанием FODMAP

Начните с нарезанного зеленого лука и лука-порея. Вы используете изрядное количество.

Не стесняйтесь готовить корень сельдерея! Он, скорее всего, будет грязным снаружи и определенно узловатым.

Обычно я использую и острый нож, и овощечистку.

Когда вы готовите сельдерей, картофель и морковь, вам не нужно быть слишком точным. Кусочки размером с укус — это то, к чему вы стремитесь; они не должны быть аккуратными кубиками.

Нагрейте масло в большой суповой кастрюле или жаровне на слабом огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте зеленый лук и зелень лука-порея и обжаривайте, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся, всего несколько минут.

Затем добавьте кокосовое молоко, бульон, кубики сельдерея и картофеля, морковь, лавровый лист и тимьян и хорошо перемешайте.

Доведите до кипения и варите, пока сельдерей и картофель не станут мягкими, около 10 минут.

Добавьте рыбу и продолжайте варить, пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится; это будет около 5 минут.

Попробуйте и приправьте солью и перцем; служить немедленно. Как только вы это сделаете, держу пари, вы сможете сделать это на лету без рецепта. Это так просто.

4.41 от 15 голосов

Похлебка из лосося с низким содержанием FODMAP

Похлебка из лосося с низким содержанием FODMAP сочетает в себе полезный для сердца лосось с низким содержанием FODMAP из сельдерея, лука-порея и зеленого лука, моркови, бульона, кокосового молока, лаврового листа и тимьяна. И, этот сердечный. Успокаивающий суп может быть на столе примерно через 30 минут.

Делает: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Автор: Деде Уилсон

  • 2
    столовые ложки
    Луковое масло с низким содержанием FODMAP
    или оливковое масло первого отжима
  • 1
    чашка (64 г)
    нарезанный зеленый лук,
    только зеленые части
  • ½
    чашка (36 г)
    мелко нарезанный лук-порей,
    только зеленые части
  • 4
    чашки (960 мл)
    Несладкое кокосовое молоко ультрапастеризованное
  • 2
    чашки (480 мл)
    низкий запас FODMAP – рыба (моллюск) или курица
  • 1-
    фунт (455 г)
    сельдерея, очищенного и нарезанного крупными кубиками
  • 1-
    фунт (455 г)
    Юконский золотой картофель, очищенный и нарезанный крупными кубиками
  • 3
    средний
    морковь,
    обрезать, очистить и нарезать поперек на круглые ½ дюйма
  • 1
    лавровый лист
  • ½
    чайная ложка
    сушеный тимьян
  • 1-
    фунт (455 г)
    лосось без кожи,
    желательно атлантический, нарезанный крупными кусками
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  1. Нагрейте масло в большой суповой кастрюле или жаровне на слабом огне, пока оно не начнет блестеть. Добавьте зеленый лук и зелень лука-порея и обжаривайте, пока они не станут мягкими, но не подрумяненными, всего несколько минут, затем добавьте кокосовое молоко, бульон, сельдерей и картофельные кубики, морковь, лавровый лист и тимьян и хорошо перемешайте все вместе. Доведите до кипения и варите, пока сельдерей и картофель не станут мягкими, около 10 минут.

  2. Добавьте рыбу и продолжайте варить, пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится; это будет около 5 минут. Попробуйте и приправьте солью и перцем; служить немедленно.

Советы

Информация FODMAP

Наши рецепты основаны на научных данных Университета Монаша и FODMAP.

  • Сельдерей : Также известный как корень сельдерея и стеблевой сельдерей; это разновидность, связанная с обычным сельдереем, с которым вы, вероятно, знакомы. У Монаша есть сельдерей, проверенный в лаборатории, и он имеет низкий уровень FODMAP в количестве 75 г. Полезно отметить, что он не становится умеренным для FODMAP, пока не достигнет 350 г, что довольно много.
  • Кокосовое молоко: Университет Монаша и FODMAP Friendly провели лабораторные испытания кокосового молока на наличие FODMAP. Монаш делит свое тестирование на несколько категорий. Вот показания Монаша:

• Кокосовое молоко с инулином Red Light high FODMAP в ½ стакана (125 мл) или 120 г. О меньших суммах информации нет.
• Ультрапастеризованное кокосовое молоко (длительного хранения, длительного хранения) имеет зеленый свет с низким содержанием FODMAP в количестве ¾ чашки (180 г).
• Консервированное кокосовое молоко Green Light с низким содержанием FODMAP составляет ¼ чашки или 60 г.
• У них также представлены некоторые торговые марки, такие как Sanitarium, и их неподслащенное кокосовое молоко длительного хранения имеет низкий уровень FODMAP на 1 чашку (250 г).
FODMAP Friendly дает кокосовому молоку «Fail» на 4 унции (125 мл), но мы не знаем, какой вид они тестировали.

Есть несколько замечаний. Во-первых, очевидно, что содержимое FODMAP сильно различается в зависимости от типа обработки. Кроме того, хотя «облегченное» или «легкое» консервированное кокосовое молоко не тестировалось, оно такое же, как консервированное, но с более высоким содержанием воды, поэтому вы можете использовать указанное количество консервированного кокосового молока и знать, что вы находитесь в пределах низкой порции FODMAP. размеры.

  • Масло с луком: Приготовьте собственное масло с луком или купите коммерческий аналог, чтобы придать еде аромат лука. Фруктаны в луке не растворяются в масле, поэтому масло, настоянное на луке, имеет низкий уровень FODMAP.
  • Картофель : Картофель прошел лабораторные испытания и признан низким FODMAP Университетом Монаша и FODMAP Friendly. По словам Монаша, крахмалистый картофель для выпечки, картофель с красной, желтой и фиолетовой кожурой не содержат FODMAP.

Пожалуйста, всегда обращайтесь к приложениям для смартфонов Университета Монаша и FODMAP для получения самой последней информации, проверенной в лаборатории. Как всегда, важна ваша терпимость; пожалуйста, ешьте соответственно. Конечная цель диеты с низким содержанием FODMAP — есть как можно больше, не вызывая симптомов, для самого здорового микробиома.

Курс:

Основное блюдо, Суп

Кухня:

американский

Теги: Рецепты ко Дню отца с низким содержанием FODMAP, Новогодние рецепты с низким содержанием FODMAP, Рецепты ко Дню матери с низким содержанием FODMAP

Калорийность: 569 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 33 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Железо: 1 мг

Вся информация о питании основана на сторонних расчетах и ​​должна рассматриваться как приблизительная. Фактическое содержание питательных веществ будет варьироваться в зависимости от используемых торговых марок, методов измерения, размеров порций и многого другого. Для более подробного объяснения, пожалуйста, прочитайте нашу статью Понимание панели питания в наших рецептах .

Фотография Деде Уилсона

← Крокембуш с низким содержанием FODMAPЯблочное печенье с корицей и корицей →

О FODMAP Everyday
Рецепты с низким содержанием FODMAP созданы специально для вас!

Воспользуйтесь нашим эксклюзивным фильтром рецептов   , чтобы найти Рецепт с низким содержанием FODMAP  , который вы ищете сегодня!

Мы серьезно относимся к рецептам с низким содержанием FODMAP в FODMAP Everyday®. Вот почему Деде наблюдает за нашей тестовой кухней и следит за тем, чтобы каждый рецепт работал. Мы основываем наши рецепты на результатах лабораторных испытаний ингредиентов из Университета Монаша и FODMAP Friendly, которые доступны на момент первоначальной публикации. Вы можете использовать любые результаты лабораторных испытаний, новые или старые, из Университета Монаша или FODMAP Friendly в качестве отправной точки, с которой можно начать исследовать свои отношения с FODMAP, которые будут уникальными.