Салат Мимоза с острым соусом

Поварёнок Салаты

Салат Мимоза обладает не только красивым названием, внешним видом, но и потрясающим вкусом. Салат Мимоза — одно из самых популярных блюд на праздничном столе. Способов приготовления вкусного салата много: салат Мимоза с сыром, яблоком, печенью трески, горбушей, сайрой, из отварной рыбы, крабовыми палочками и т. д..

Предлагаем вам рецепт салата Мимоза с рыбными консервами и острым соусом, который разнообразить ваш вкус.

Салат Мимоза с острым соусом

Популярность салата в СССР и в современной России стала причиной появления большого разнообразия рецептов приготовления.

Для салата подойдут рыбные консервы — тунец, лосось, скумбрия, сёмга, кета, горбуша, нерка. Выбирайте свой любимый вид — рыбу в масле или в собственном соку. Нежелательно использовать рыбные консервы в томатном соусе.

Как приготовить салат Мимоза? Салат для приготовления доступен каждому, ведь состоит из таких ингредиентов, которые есть у каждого дома.

5 from 1 reviews

Салат Мимоза с острым соусом

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Салаты

Время на подготовку:  30 Мин

Время приготовления:  30 Мин

Общее время:  1 Час

• 200 г — рыбных консервов,
• 2 шт. — моркови,
• 3 шт. — картофелины,
• 2 шт. — куриных яйца,
• ½ ч. ложки — горчицы,
• 1 перо — зеленого лука,
• соль — по вкусу,
• 5 ст. ложек — майонеза,
• зелень петрушки.

1. Морковь, картофель отварить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и порубить.
2. Рыбные консервы размять вилкой.
3. Приготовить заправку: смешать майонез, горчицу и измельченный зеленый лук.
4. Выложить салат слоями: 1–й слой: половина картофеля, соль и перец; 2–й слой: морковь; 3–й слой: рыбные консервы; 4– й слой: половина картофеля, соль и перец.
5. Каждый слой полить заправкой.
6. Сверху украсить салат измельченными яйцами и зеленью петрушки.

Классический рецепт Мимозы предполагает использование консервированной лососины (сёмги, кеты, горбуши, нерки и т. п.), репчатого лука, белков и желтков сваренных яиц, твёрдого сыра, сливочного масла и майонеза.

Размер порции: 100 Калории: 272 Жир: 24 Углеводы: 5 Белок: 7

Несмотря на безграмотное сочетание продуктов (яйца и рыба) этот салат получил широкое распространение и породил несколько десятков вариантов.

Классический салат

Состав: рыбные консервы (горбуша, сайра, сардина и т. п.), репчатый лук, сыр, яйца, майонез, сливочное масло, зелень.

Все компоненты измельчаются. Рыба раздавливается вилкой. На тёрке натираются сыр, сливочное масло (замороженное) и, отдельно друг от друга, белки и желтки варёных яиц. Подготовленные продукты укладываются слоями в следующей последовательности:

1. Белки;
2. Сыр;
3. Рыба;
4. Майонез;
5. Лук;
6. Масло;
7. Желтки;
8. Майонез;
9. Желтки с зеленью.

Поделиться рецептом:

Метки записи: #горчица#зелень#картофель#майонез#Морковь#рыбные консервы#Салат Мимоза#яйца

Похожие рецепты:

Блюда из картофеля

Жареный картофель с тыквой

Поварёнок

Предлагаем вам приготовить картошку с тыквой, жареные. Жареный картофель с тыквой на любителя. Жареная картошка с тыквой рецепт не сложный, а даже очень лёгкий. Попробуйте приготовить. Жареная…

Блюда из картофеля

Как приготовить цеппелины

Поварёнок

Предлагаем вам приготовить цеппелины в сливочно-томатном соусе/подливе. Цеппелины, или диджкукулиай — огромные клёцки из сырого тёртого картофеля с начинкой из мясного фарша (либо творога или…

Выпечка

Заварные пирожные рецепт с фото

Поварёнок

Сегодня у нас для вас сладенькое – рецепт заварных пирожных. Домашние заварные пирожные называются брусничный венок. Для вашего удобства и для наглядности заварные пирожные рецепт…

Выпечка

Апельсиновое пирожное рецепт с фото

Поварёнок

Дорогие хозяюшки, продолжаем знакомить вас с рецептами приготовления вкусных бисквитных пирожных. Сегодня у нас для вас рецепт пирожных с апельсином и называется такое пирожное Дары Солнца. Апельсиновое…

Салаты

Салат с редисом по-узбекски

Поварёнок

Салаты, конечно, любят все. И, разумеется, всем хочется какого-нибудь нового рецепта, нового салата. Предлагаем вашему вниманию необычный рецепт салата из редиса с огурцом. Давайте приготовим…

Выпечка

Бисквитный медовик

Поварёнок

Бисквитный медовик без масла. Торт медовик бисквитный для тех, кто не любит масляный крем, для вас специальный рецепт – торт медовик со сметанным кремом. Медовик бисквитный рецепт…

Не «Мимозой» единой. Рецепты праздничных салатов с рыбными консервами | Продукты и напитки | Кухня

Самый известный салат, который делается с помощью баночки рыбных консервов, — «Мимоза». Но это не единственный салат, для которого можно использовать баночку горбуши или сардин. Делимся интересными рецептами, которые пригодятся и в праздники, и в будни.

Нисуаз с консервированным тунцом

Фото: Shutterstock.com

• 1 банка консервированного тунца
• 6 перепелиных яиц
• 6-8 помидорок черри
• листовой салат
• 100 г зеленой фасоли
• 2 отварных картофелины
• 70 г оливок без косточки
• ½ сладкого перца

Для заправки:

• 50 мл оливкового масла
• 30 мл соевого соуса
• ½ ч. л. горчицы
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. лимонного сока

Шаг 1. Замороженную фасоль бланшировать 3 минуты в горячей воде.

Шаг 2. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам.

Шаг 3. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками.

Шаг 4. Черри разрезать на половинки. Нарезать перец крупными квадратиками.

Шаг 5. Салат крупно порвать.

Шаг 6. Взбить все ингредиенты для заправки.

Шаг 7. Тунец извлечь из банки и разломить на крупные кусочки.

Шаг 8. Смешать все ингредиенты для салата, добавить оливки, полить заправкой. Посолить и поперчить дополнительно, если нужно.

Салат с сардинами и яйцами

Фото: Shutterstock.com

• 1 банка сардин в масле
• 2 яйца
• ½ луковицы
• соль и черный перец
• укроп
• майонез
• отварная морковь для украшения

Шаг 1. Открыть консервы, вынуть рыбу вилкой, дать маслу стечь.

Шаг 2. Отварить яйца вкрутую, после чего очистить, один желток отделить от белка и отложить, остальное нарезать мелким кубиком.

Шаг 3. Лук почистить и очень мелко нарезать. Ошпарить кипятком, чтобы не был слишком резким.

Шаг 4. Сардины размять вилкой, добавить лук и яйцо.

Шаг 5. Все размять вилкой, посолить и поперчить. Можно заправить майонезом по вкусу.

Шаг 6. Оставленный желток натереть на терке, посыпать салат сверху. Украсить ломтиками отварной моркови. Можно также добавить веточки зелени.

Рыбные консервы с огурцом

Фото: Shutterstock.com

• 3 шт. картофеля
• 2 яйца
• 1 свежий огурец
• 1 банка горбуши, сайры или тунца
• несколько перьев зеленого лука
• соль и черный перец
• майонез

Шаг 1. Картофель и яйца отварить в разных кастрюльках. Картошку, сваренную в кожуре, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2. Очищенные яйца нарезать кубиками, огурец нарезать соломкой и выложить к картофелю.

Шаг 3. Рыбные консервы размять видкой и добавить к остальным продуктам вместе с измельченным зеленым луком.

Шаг 4. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 5. Выложить в креманку, украсить зеленью.

Салат из рыбных консервов с кукурузой

Фото: Shutterstock.com

• 1 банка любых рыбных консервов
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 морковки
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 6 яиц
• майонез
• 1 пучок петрушки или укропа
• соль и перец

Шаг 1. Очистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2. Лук обжарить на разогретом масле до золотистого цвета, потом к нему добавить морковь и обжаривать до мягкости.

Шаг 3. Рыбные консервы извлечь из банки, отцедив от сока. Размять вилкой. Добавить немного жидкости из банки.

Шаг 4. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 5. К консервам добавить яйца, кукурузу, обжаренные лук и морковь. Если нужно, добавить еще немного жидкости из банки и майонез.

Шаг 6. Нарубить зелень, добавить к салату, все перемешать, посолить и поперчить, если нужно.

Слоеный салат с горбушей

• 1 банка консервированной горбуши
• ½ луковицы
• 1 морковь
• 1 большой огурец
• 70 г отварного риса
• ½ пучка укропа
• соль, перец, майонез и сок лимона

Шаг 1. Рис отварить.

Шаг 2. Морковь и лук почистить. Натереть морковь на мелкой терке, лук мелко нарубить.

Шаг 3. Лук сбрызнуть лимонным соком и смешать с рыбой, извлеченной из банки и размятой вилкой.

Шаг 4. Огурцы нарезать тонкими кружками, посыпать рубленным укропом и посолить. Оставить на полчаса.

Шаг 5. В форму для салата первым слоем выложить подсоленный рис. Можно сбрызнуть его лимонным соком, смазать слой майонезом.

Шаг 6. Следом рыбу с луком и тоже смазать майонезом.

Шаг 7. После рыбы — сырую морковку. Посолить, поперчить — и опять майонез.

Шаг 8. Сверху выложить огурцы с укропом.

Сайра с плавленым сырком

Фото: Shutterstock. com

• 1 банка сайры
• 1 плавленый сырок
• 4 яйца
• 80 г отварного риса
• укроп
• майонез
• соль и перец

Шаг 1. Яйца отварить вкрутую. Очистить и натереть на терке.

Шаг 2. Достать рыбу из банки, хорошо размять ее вилкой.

Шаг 3. Добавить к рыбе рис, натереть на мелкую терку сырок и тоже вмешать его в салатную массу.

Шаг 4. Добавить в салат натертые яйца, рубленую зелень, заправить майонезом, посолить и поперчить, если нужно.

Брокколи с горбушей

Фото: Shutterstock.com

• 1 банка консервированной горбуши
• 1 пакет замороженной брокколи
• 3 яйца
• листья салата
• 1 красная луковица
• 100 г помидоров черри
• майонез, сметана и русская горчица
• 1 зуб. чеснока
• зелень

Шаг 1. Брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут.

Шаг 2. Яйца отварить вкрутую. Нарезать крупными ломтиками.

Шаг 3. Помидорки помыть и разрезать пополам.