Рыбные супы. Рецепты с фото пошагово.

Рыбные супы

Фильтр
НовыеСлучайныеКомментируемыеПо названиюПо рейтингуС высшим рейтингомMost Views/grecipe//recipe/15 минутабрикосыагар-агаралычаамериканская кухняарахисарбузаргентинская кухняаэрогрильбаклажаныбананыбарбекюбеконбисквитблиныблюда в горшочкахблюда от знаменитостейблюда центральной азииболгарская кухняборщбразильская кухнябулгурбульонный кубикбутербродыбыстрая едабэнтовареникивареньеватрушкивафельницавафливегетарианские блюдавенгерская кухнявесеннее менювзварвидео подборкавиноградвитаминывишнявкусная сольвредная пищавредные привычкивторое блюдовыбор продуктоввяленые помидорыгарниргеркулесголодный желудокголубцыгорохгорчицагорячие блюдаготовкагратенгречкагречка с мясомгрибыгрильгрузинская кухнягуакомоледесертджемдомашние заготовкидомашняя выпечкадраникидыняеда перед сномжареная картошкажульензаварной кремзавтракзагустительзакусказакускизамороженные продуктызапеканказапеченные блюдазасолказдоровое питаниезеленьземляникаимбирьиммунитетиндейкаитальянская кухняйогурткабачкикабачковая икракак посолить крсную рыбукалорииканапекапустакаркадекартофелькартофельное пюрекартошка фрикачество продуктовкашиквасквашеная капустакексыкесадильякесадиякефиркисломолочные продуктыкитайская кухняклетчаткаклубникаковрижкакокосколбасаколбасные изделиякольрабикомпотконсервыконфетыкопчениекорейская кухнякорнеплодыкотлетыкофекреветкикрем-супкрупыкрыжовниккукурузакурагакуриные крылышкикурицакухни миракухня ближнего востокакухня знаменитостейкухонная техникалавашлазаньялаймлайфхакилапшаленивый пироглепешкилечолимонлукмакаронымакарунымалинамангалмантымаринадмаринованиемаринованные огурцымарковьмармеладмаскарпонемедмексиканская кухнямексиканская смесьменю на неделюметаболизммикроволновкаминдальморковьмороженноемохитомультиваркамуссмясные блюдамясонаггетсынапиткинездоровое питаниенизкокалорийная пищановогодний столНовый ГодНовый год 2021нутобедобезжиренные продуктыоблепихаобмен веществобщепитовощиовощные смесиовсянкаогурцыокорочококрошкаоладьиоливьеомлетореганоорехиострые блюдаотрывной пирогоформление блюдошибки готовкипанна-коттапаштетпекинская капустапельмениперекусперепелиные яйцаперецперец болгарскийперловкаперсикипеченьпеченьепивопикникпирогипирожкипиццапищевая аллергияпищевая зависимостьпловподливкаполезная пищаполуфабрикатыпомелопомидорыпопкорнпохлебкаправильное питаниепраздничный столприправыпродуктыпроросшие зернапростые рецепты салатовптицарагуразноерассольникрастягайрационредискарепаресторанные блюдарисроллыромовая бабарулетрусская кухнярыбарыбные консервырыбные котлетысалатысалосамсасахарсвекласвининаселедкаселедка под шубойсемечкискумбриясладостисливочное маслосливысметанасмородинасмузисоветысоевый соуссоксольсолянкасосискисоусыспециистейкстоловые приборыстранная едасупысухофруктысушеные блюдасушисырникисырники с манкойсырники с творогомсырные палочкисыроедениесырытарталеткитворогтестотефтелиткемалитоматная пастатоматный соктоматный соусторт зебратортытувинская кухнятушениетушенкатыкватяга к сладкомуужинукропухафакты о едефалафельфаршированные блюдафаршированные овощифасольфастфудфигурная нарезкафилофранцузская кухняфруктыфунчозахалвахачапурихашбраунхашламахехлебхолодецхолодильникхранениехумусхурмацветная капустацезарьчайчерешнячерричеснокчизкейкчиличипсышампиньонышарлоткашашлыкишоколадштрудельщиэкзотические блюдаэлектрогрильэлектросушилкаяблокияблочное пюреягодаяичницаяйцаяпонская кухняБисквитные тортыБлины, оладьиБлюда для худеющихБлюда из грибовБлюда из крупБлюда из мясаБлюда из овощейБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из фаршаБорщиБулочкиБульоныВ духовкеВ мультиваркеВ пароваркеВегетарианские блюдаВторые блюдаВыпечкаГолубцыГрибные супыДесертыДиетическиеДругая выпечкаДругие блюдаДругие блюда из фаршаДругие закускиЗаготовки на зимуЗакуски и бутербродыЗакуски из грибовЗакуски из творога и сыраЗакуски мясныеЗакуски овощныеЗакуски рыбныеЗапеканкаИз морепродуктовИз субпродуктовКак готовить?КашиКотлетыКофейные тортыкремыМанникМедовые тортыМиндальные тортыМясные супыНа завтракНа обедНа ужинНапиткиОвощные супыПельмени, вареники, мантыПервые блюдаПерекусПесочные тортыПеченьеПирогиПирожкиПиццаПловПо поводуПраздничное менюРецепты из творогаРецепты на 14 февраляРецепты на 8 мартаРецепты на новый годРецепты на пасхуРецепты на скорую рукуРецепты по группамРецепты шашлыковРыбные супыСалатыСалаты грибныеСалаты мясныеСалаты овощныеСалаты рыбныеСалаты с курицейСалаты с морепродуктамиСалаты с яйцомСалаты сырныеСалаты фруктовыеСалоСупы с макаронами и крупамиСырные супыТефтелиТорты без выпечкиТорты и пироженныеХлебХолодные супыЧизкейкиШарлоткаШоколадные тортыАмериканскаяБолгарскаяВегетарианскаяВосточнаяЕвропейскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяРусскаяУкраинскаяЯпонскаяВторое блюдоВыпечкаДесертыЗаготовки на зимуЗакускаКашиНапиткиПервое блюдоСалатыСоусыТортыБаранинаБобовыеВареньеВетчинаВиноГовядинаГорчицаГречкаГрибыДрожжиЖелатинИндейкаЙогуртКакаоКефирКокосовая стружкаКолбасаКоньякКофеКрахмалКрольчатинаКукурузаКурицаМакМакароныМанкаМаслиныМасло/МаргаринМёдМолокоМорепродуктыМороженоеМукаОвощиОрехиОтрубиПерловкаПеченьеПшеноРисРыбаСахарСвининаСливкиСметанаСолодСосискиСубпродуктыСухофруктыСывороткаСырТворогУткаФаршФруктыХлебШоколадЯгодыЯйцоНачинающийПродвинутыйСредний

[ads_cat]

Рыбный суп из путассу рецепт с фото



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Рыбная

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для рыбного супа из путассу на 6 порций :

Рыба путассу
(400 г. )

Картофель
(6 шт.)

Морковь
(1 шт.)

Лук репчатый
(2 шт.)

Томатная паста
(1 ст.ложк)

Лавровый лист
(2 шт.)

Перец черный горошек
(2 г.)

Пищевая соль
(15 г.)

Подсолнечное масло
(1 ст.ложк)

Вода
(3 л.)

Рецепт приготовления рыбного супа из путассу по шагам

Рыбный суп из путассу — это простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и полезное первое блюдо, к тому же оно достаточно бюджетное.
Чтобы приготовить этот суп, сначала отрезаем у рыбы голову и большие плавники, вынимаем внутренности, а хребет оставляем. Промываем рыбу под проточной холодной водой.

Кладём рыбу в свежую воду, добавляем соль, одну луковицу с шелухой, очищенную морковь, лавровый лист и перец горошек. Для большего аромата можно добавить стебельки петрушки и укропа. Варим всё вместе примерно минут двадцать, до готовности рыбы.

Пока бульон варится, моем и чистим картошку. Нарезаем её на средние кубики.

Другую луковицу очищаем от шелухи, тоже нарезаем на средние кубики и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Из готового бульона вынимаем рыбу и морковь, бульон процеживаем, остальное выбрасываем. Остывшую варёную морковь нарезаем кубиком.

Рыбу отделяем от костей и нарезаем на кусочки.

Горячим бульоном заливаем картошку и ставим вариться на сильном огне. Когда бульон закипит, кладём в него нарезанную морковь, рыбу и обжаренный лук. Добавляем томатную пасту, ещё раз доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение пяти — десяти минут, пока картошка не станет мягкой.

Суп готов. Подавать к столу его лучше всего в горячем виде, добавив свежую зелень. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рыба путассу

74

4

328

Картофель

12

2

98

462

Морковь

1

5

26

Лук репчатый

2

12

62

Томатная паста

1

5

26

Лавровый лист

3

Перец черный горошек

1

5

Пищевая соль

Подсолнечное масло

17

153

всего в блюде:

90

23

121

1065

всего в 1 порции:

15

4

20

178

всего в 100 граммах:

2

1

3

25

автор рецепта: MariaYashina77 Мария Яшина

дата публикации: 17.08.2016

просмотров: 21611

Похожие рецепты

Рыбный суп из толстолобика

Рыбный суп с овощами

Рыбный суп из форели

Детский рыбный суп-пюре

Быстрый рыбный суп с неркой

Рыбный суп с перловой крупой

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп из консервированной горбуши

Финский рыбный суп с копченым лососем

от редакции

Резюме

Ингредиенты

• 2 стакана молока или не слишком жирных сливок
• 1 свежий потрошеный лосось, примерно 1,5 кг
• 200 г лосося горячего копчения
• 4 небольшие картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 маленький корень сельдерея
• 1 небольшая головка фенхеля
• 2 средних стебля лука-порея (только белая часть)
• 1 ст. л. мука
• средний пучок укропа

Финский рыбный суп с копченым лососем

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Отрежьте голову, хвост и плавники свежего лосося. Удалите жабры с головы, хорошо промойте. Поместите голову, хвост и плавники в большую кастрюлю, залейте 1,5 литрами холодной воды, доведите до кипения на слабом огне, снимите пену и варите 20-30 минут. Готовый бульон процедить в чистую кастрюлю.
2. Саму рыбу очистить от кожи и костей, разделать на филе и разрезать на 8 частей. Копченый лосось нарежьте тонкими полосками.
3. Очистите морковь и сельдерей, нарежьте их тонкими полосками. Очистите и нарежьте картофель на четвертинки. Фенхель очистить от поврежденных верхних листьев, нарезать мякоть тонкими ломтиками. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, промыть и обсушить.
4. Бульон поставить на средний огонь, довести до кипения. В кипящий бульон сначала положить морковь с сельдереем, через 10 минут – картофель и укроп, еще через 5 минут. — лук-порей.
5. Когда суп будет почти готов, добавить сырое филе и копченую семгу, варить 2-3 минуты. В самом конце добавить молоко, смешанное с мукой и нарезанным укропом. Посолите, если необходимо. Довести до кипения, снять с огня. Накройте и оставьте на 5 минут. На каждую тарелку положить по кусочку филе и влить суп с овощами. Подавать немедленно.

Также нравится

Финский суп из лосося

Идеальный рецепт финского супа из лосося с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Уха «Финские мотивы»

Простая, сытная и вкусная уха со сливками. Ингредиенты Лосось («Сет из рыбного супа») – 1 шт. (400-500 г) Картофель – 200-300 г Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Сливки домашние – 150-200 г или Сливки 33% – 150-200 г Соль – 1-2 чайные ложки Перец черный горошком – 5-6…

Lohikeitto – финский суп из лосося

Идеальный lohikeitto – рецепт финского супа из лосося с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп с копченой рыбой

Рецепт идеального супа с копченой рыбой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыбное филе с копченым лососем

Идеальный рецепт рыбного филе с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лосось, запеченный по-фински

Лосось, запеченный с картофелем в яично-сливочном соусе. Вкусный. Готовить: 40 минут Порций: 6 Ингредиенты Семга (лосось) – 600 г Картофель – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Яйца – 2 шт. Сливки — 200 г Соль по вкусу Петрушка и укроп по вкусу Сливочное масло — 50 г Проезд…

Суп из брокколи с копченым лососем

Идеальный рецепт супа из брокколи с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп из цветной капусты с копченым лососем

Идеальный рецепт супа из цветной капусты с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп из спаржи с копченым лососем

Рецепт идеального супа из спаржи с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп-лапша с копченым лососем

Рецепт идеального супа-лапши с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Тыквенный суп с копченым лососем

Рецепт идеального тыквенного супа с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Финский суп Kesäkeitto

Рецепт идеального финского супа kesäkeitto с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Уха финская с лососем и сливками

По-фински принято варить уху из морского окуня с добавлением сливок или молока. Готовить можно из одного вида рыбы, а можно из 2-3 по вкусу. Также уха любит специи. У нас есть бюджетный вариант — из хребта морского окуня. И дешево, и вкусно 🙂 …

Суп из копченой рыбы со свежим укропом

Идеальный рецепт супа из копченой рыбы со свежим укропом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыбный салат с копченой рыбой

Рецепт идеального рыбного салата с копченой рыбой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп-пюре из спаржи с копченым лососем

Рецепт идеального супа-пюре из спаржи с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп-пюре из моркови с копченым лососем

Идеальный рецепт супа-пюре из моркови с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофельный крем-суп с копченым лососем

Рецепт идеального крем-супа с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Сливочный гороховый суп с копченым лососем

Идеальный сливочный гороховый суп с копченым лососем, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пикантный крем-суп с копченым лососем

Рецепт идеального пикантного сливочного супа с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Финский рыбный суп с копченым лососем»

Том Ям Суп из лосося с копченым лососем Рецепт от Marumo

Марумо

@Марумо

Южная Африка

Кислое, острое и немного соленое‼️

Ароматный с тайскими травами‼️

Читать далее

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Изменить рецепт

Добавить Кукснап

Добавить Cooksnap

Поделиться

Делиться

Ингредиенты

45 минут

4 человека

1. 1 кг Голова лосося

2. 5-6 чашек куриного бульона (если нет негазированной воды 👌)

3. 2 Лемонграсс, нарезанный на кусочки по 1 дюйму

4. 4–5 Галангал, нарезанный

5. 5-6 свежих листьев тайского лайма макрут

6. 10–15 Чили, дробленый

7. 1 ручка Листья базилика священного

8. 2-3 ст. л. Сок лайма

9. 3-4 ст.л. Рыбный соус

Инструкции по приготовлению

Посмотрите, как приготовить по этому рецепту

Реакции

Марумо и другие отреагировали

Кулинарные снимки

Комментарии

Написано

Марумо

@Marumo

на 25 апреля 2021 г.