Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· консСрвов Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ с пшСном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ с пшСном

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов — пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· консСрвированной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

НаиболСС просто β€” это ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ…Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пшСном ΠΈΠ· консСрвов. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: сСльдь, сайра, сардина, скумбрия, килька ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ собствСнном соку, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ юшкС Тирности. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° кострС. Π—Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° вСсь процСсс Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ трСбуСтся ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈΠ· консСрвы:

  • сайра (консСрвы) β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»;
  • Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • пшСно β€” 100 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3 клубня;
  • масло подсолнСчноС β€” 2 ст. .;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 2 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” малСнький ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ β€” нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Бпустя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ пшСно ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости.

Π’ свободноС врСмя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Для этого Π½Π° сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ помСшивая. На Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ быстро ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для испарСния лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пшСном.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сайру Π² супчик, сок (ΠΈΠ»ΠΈ масло) Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ…Ρƒ с пшСном ΠΊ столу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· консСрвов

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Π΄ солью, всСми спСциями. ВсС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС, содСрТат Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ рассчитав врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² супС ΠΎΠ΄Π½ΠΈ лишь ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ: Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΆΠ΅ просто распадСтся Π½Π° Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π½Π΅ почувствуСтС.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов, трСбуСтся приобрСсти ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ высокого качСства. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° соотвСтствиС сроков, Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла, Π² собствСнном соку, с использованиСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса), Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΉΠ±Ρ‹. НС стоит ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ консСрвы скумбрии, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ изготовлСния.

  • БофинансированиС пСнсии β€” основныС ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹ государствСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ Π»ΡŒΠ³ΠΎΡ‚Ρ‹ для участников
  • 7 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос
  • Как ΠΏΠ΅Π»Π΅Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп – экономная Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ утончСнная Π΅Π΄Π°, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ вкуса ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок, зСлСнь, салатный ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов приготавливаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… вСрсиях. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°.

Π‘ΡƒΠΏ с килькой Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСмаловаТная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: суп Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой. Угощая Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π’ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ рис, ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сочСтаСтся с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ консСрвы. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ экспСримСнты, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‡ΠΈ, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², мСняйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· кильки Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° рСпчатая – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • килька Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ – 1 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° рисовая – 1 ст.;
  • листик Π»Π°Π²Ρ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 6-8 ΡˆΡ‚. ;
  • зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Если Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ рис ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, высыпав Π² сито.
  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ наполняСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ставим Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, высыпаСм Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, рис, спСции, соль. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ всС ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ порядка 20, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ добавляСм консСрвы, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· промСдлСния ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ супчик ΠΊ столу, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· сайры консСрвированной

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° протяТСнии Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Рис Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° суп ΠΈΠ· сайры Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ наваристым. НуТно ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° 2-3 часов замачивания Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  • Польза Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмСчСк
  • 8 способов ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ одиночСство
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • консСрвы сайра – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° рисовая – 3 ст. Π».;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 100 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 400 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 5-7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 3-4 стСбля.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π² супС ΠΈΠ· консСрвов, спСрва Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ, СстСствСнно, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, устанавливаСм Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° срСдний огонь. Когда разогрССтся, высыпаСм Π»ΡƒΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ освСтлСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ струТку, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. НарСзаСм ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° брусочки.
  4. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, остороТно высыпаСм сюда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, засСкаСм 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС готовности высыпаСм соль, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°Π²Ρ€Π°, рис, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Когда блюдо Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с сайрой, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π‘Π°ΠΌΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски, добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ высыпаСм Π΅Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. ВсС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сСмью Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π‘ΡƒΠΏ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· консСрвов Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ

Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΈΠ· сСмСйства лососСвых считаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Из Π½Π΅Π΅ выходят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ супы, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ² сил. Готовя ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ лосось, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ понадобится ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· вкусных Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ:

  • кусочки Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ консСрвированного Π²ΠΈΠ΄Π° – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 8-10 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° нСбольшая – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ срСдний – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – ΠΏΠΎ ТСланию;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – 1-2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 1,5 Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ слСдуСт ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° послС Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ наполняСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ставим Π½Π° огонь. Π”Π°Π»Π΅Π΅ (ΠΊΠ°ΠΊ содСрТимоС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚) ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· консСрвированной Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: это зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, нравится Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ цитруса, ΠΊΠ°ΠΌΡ„Π°Ρ€Ρ‹. ПослС закипания засСкаСм 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ВскрываСм Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы с Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, добавляСм ΠΊ бурлящСму супу. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄ поварится Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π² ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ, посыпав зСлСнью, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π΅ΠΌ гостСй.

Π‘ΡƒΠΏ с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ консСрвированным

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ заслуТиваСт внимания! Вакая Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° аминокислотами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. УпотрСбляя Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания. Π‘ΡƒΠΏ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· консСрвов с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ получаСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, вкусным. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ пшСно. Для пикантности ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСсноком, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² суп ΠΈΠ· консСрвированного Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°:

  • большой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ Β«ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°Β» – 4 ст. Π».;
  • Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π² маслС – 1 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • масло постноС – 1 Ρ‡. Π».;
  • лист Π»Π°Π²Ρ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

  1. Надо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ИсполняСм это подходящим для вас ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΉΠ±Ρƒ с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ консСрвами, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ масло. Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, слСгка ΠΏΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, оставляСм Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Пока ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с маслом Π΄ΠΎ золотистого состояния. Π’ Π±ΡƒΡ€Π»ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ высыпаСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ полуготовности послСднСго ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, оставляСм Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ суп с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ консСрвами приготовится, смСло ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп с яйцом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

НСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈΠ· консСрвов сСльди ΠΈΠ»ΠΈ скумбрии с яйцом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ освоит любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Π•Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β». Как ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, врСмя приготовлСния составляСт всСго 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа).

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • консСрва рыбная (сайра, скумбрия, сСльдь) β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” 3 клубня;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚. ;
  • ΠΎΠ΄Π½ΠΎ нСбольшоС яйцо;
  • масло сливочноС β€” 20 Π³;
  • соль поварСнная β€” Β½ Ρ‡. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 5-6 ΡˆΡ‚.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈΠ· консСрвы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² сотСйникС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ). Пока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² сотСйник, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС закипания ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π‘Π°ΠΉΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сСльдь Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² супчик. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с солью ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡƒΡ…Ρƒ, помСшивая блюдо. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈΠ· сСльди консСрвированной, посыпав любой свСТСй зСлСнью.

ДСнис Борисов

ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Β«Π”ΠΎΠΌ Π Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°Β»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйцо Π½Π°Π΄ΠΎ Π² кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ свСрнулся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МногиС ΠΈΠ· нас Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСм Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ…Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… принСсСт ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ВсС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈΠ· консСрвов. Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится? Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы Π² маслС;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист;
  • свСТая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;
  • сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчноС масло;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈΠ· консСрвов:

  1. НСобходимо Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ зря врСмя, займСмся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ почистим. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π» наши Π³Π»Π°Π·Π°, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  4. На сковороду нальСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ мягкого состояния. ПослС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. БмСсь Π½Π°ΠΌ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.
  5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ поставили Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. На ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ возьмСм Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  6. НарСзаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  7. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ практичСски сварился, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ консСрвам ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
  8. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ), ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² большиС кости. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ консСрвы Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько сСкунд добавляСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. КладСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ вкусу), Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  10. Если Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ любая зСлСнь, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅.
  11. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡ…Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° блюдо настоится, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΡƒΡ…Π° с консСрвами ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΡ…ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° готовится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². МногиС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ сначала ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп.

По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов трСбуСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • консСрвированныС сардины β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 4 клубня;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 Π»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” Β½ стакана;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло подсолнСчноС β€” 2 ст. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2-3 ΡˆΡ‚.

ДСнис Борисов

ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Β«Π”ΠΎΠΌ Π Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°Β»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ) Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π·Π° это врСмя ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ становятся мягкими), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. РСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвированныС сардины, размятыС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² супчик. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ β€” это сдСлаСт Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅. Π‘Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листы, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π£Π·Π½Π°ΠΉ сСкрСт вкусного супа

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 1

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичной скорлупы ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 2

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ спасти с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сахара. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ кусочСк Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 3

ВарСная зСлСнь выглядит нСкрасиво ΠΈ Π½Π΅ нСсСт цСнности, поэтому ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 4

Для густоты часто Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ слСдуСт ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой сковородС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠ Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈΠšΠ‘Π–Π£
ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 45 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 1,7 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 5,5 Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 57 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 4 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 3 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 3,9 Π³
Π£Ρ…Π° со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом100 Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 41 кКал, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2,3 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 1,5 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 3,1 Π³

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Она станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ салату, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ основой для сытной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с рисом, пшСном, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ позволят Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса.

финских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² — Π­Ρ‚ΠΎ Ѐинляндия

БокращСния: ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ вСсы:
Π΄Π» = Π΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€
Π» = Π»ΠΈΡ‚Ρ€
чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° = столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Π³ = Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ = 1000 Π³ = 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
100 Π³ = 3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ
1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ = 10 Π΄Π» = (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅) 2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹
1 Π΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ = (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅) Β½ стакана

БАЛАВЫ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Росолли» (Росолли)

Β 

  • 4 ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ
  • 4 варСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • 4 свСкла варСная ΠΈΠ»ΠΈ маринованная
  • 1 ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Ρ‹
  • 1 малСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • соль, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°:

  • 1 1/2 Π΄Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  • 1 1/2 Ρ‡.Π». уксус (10%)
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахар

(Π²ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ свСкла)

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством соли ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько капСль свСкольной Тидкости для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ салат сварСнными Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйцами, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полосками свСрху.

Ѐинский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ салат (Suomalainen sienisalaatti)

  • 3-4 Π΄Π» солСных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²
  • 1 Π»ΡƒΠΊ

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°:

  • 2 Π΄Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  • 1-2 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ уксус
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° свСТСмолотого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ солСныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня соли. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вкус, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ слСгка острый привкус. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ финский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ салат ΠΈΠ· солСных ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ засолкой ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями соли (содСрТаниС соли 10-15% ΠΎΡ‚ вСса Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²) Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, накрывая ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€. Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с чистым ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.


Β 

Π₯Π›Π•Π‘ И Π‘Π«Π Π«

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ (Karjalanpiirakat)

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • Β½ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 2Β½ Π΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π° рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ°

Рисовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°:

  • 2,5 Π΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Π°
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 2,5 Π΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π° рис
  • 1 Ρ‡.Π». соль
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ впитаСтся. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ частично Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ впитаСтся ΠΈ рис Π½Π΅ прСвратится Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. β„–

  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ замСситС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
  4. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста полоску ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 12 частСй.
  5. РаскатайтС кусочки Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ плоскиС ΠΎΠ²Π°Π»Ρ‹.
  6. НанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²Π°Π». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТитС стороны ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² ΠΈ сдСлав Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ складки ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.
  7. β„–

  8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 300 ΒΊC ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. β„–

  10. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… растоплСнным сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ смСсью масла ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  11. β„–

  12. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ со сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ яичным маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ смСшивания Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй сливочного масла (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°) ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сварСнного Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр (Munajuusto)

  • 3 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1 Π» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°
  • 4 яйца
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, остороТно помСшивая. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ свСрнСтся. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сывороткС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° полчаса. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² сито, застСлСнноС муслином. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сыворотку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой Π³Ρ€ΡƒΠ· Π½Π° сыр ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сыр Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыр яйцом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 250 Β°C Π΄ΠΎ красивого ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.


ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ‹

ΠšΠ°Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ горячий Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ (Karjalanpaisti)

(для Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… — пяти Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ)

  • 300 G Steak
  • )

  • 300 Π³ свиная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°
  • 300 Π³ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°
  • 2-3 Π»ΡƒΠΊ
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соль
  • 8 Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π²ΠΎΠ΄Π°

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (4Γ—4 см). МСлкиС кости ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слоями мясо ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, приправляя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой солью ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° мясо.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, c. 175Β°Π‘, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 1/2-3 часов. НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ брусничным ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп (ΠΊΠ°Π»Π°ΠΊΠ΅ΠΉΡ‚Ρ‚ΠΎ)

(Π½Π° 4-5 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ)

  • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Π°
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 1 Π»ΡƒΠΊ
  • 10 Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ)
  • стСбли ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • 1/2 Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ
  • 4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • 4 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ кусочками ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ суп ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ большим количСством Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π²Π°ΠΌ понадобится 300-400 Π³. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΠΎ-ΠΊΠ°ΠΉΠ½ΡƒΡƒ (Kainuulainen kalakeitto)

  • 1–1 Β½ Π» Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • 1-2 Π»ΡƒΠΊ
  • 5-6 ягоды Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • (соль)
  • 4-5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 ΠΊΠ³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
  • (лосось, сиг, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ)
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, рублСная ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с: растоплСнным сливочным маслом, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сырым Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ вмСстС с ягодами Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ стал вкусным. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π². Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ягоды Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп с растоплСнным сливочным маслом ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сырым Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго суп получаСтся с Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ (KaalikÀÀryleet)

(Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ)

  • 1 бСлокочанная капуста крупная
  • Π²ΠΎΠ΄Π°, соль 1 Ρ‡.Π»./1 Π»

Начинка:

  • 400 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины
  • 1 Π»ΡƒΠΊ
  • 1 Π΄Π» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ капусты
  • 2 Π΄Π» нашинкованная капуста
  • 2 Π΄Π» ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 1/4 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½

Π’ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³:

  • 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сироп
  • сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
  • Π’ΠΎΠ΄Π° для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ капусты для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Боус:

  • 3 Π΄Π» Π‘ΠΎΠΊ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливки

Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ с капусты ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ капусту Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ станут мягкими. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ остороТно ΠΎΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ внСшниС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут мягкими. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΡΠ»Π°Π±ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ малСнькиС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС масла Π΄ΠΎ прозрачности, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо, рис, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь. Если смСсь слишком густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ капуста.

Π Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капустныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. НанСситС Π½Π° лист Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ свСрнитС Π΅Π³ΠΎ, защипывая края смСси.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ рядом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сиропом ΠΈ нСбольшим количСством ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C. Наполовину ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… капустной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, смСшанной с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ брусничным ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ (Π›ΠΈΡ…Π°ΠΏΡƒΠ»Π»Π°Ρ‚)

(Π½Π° 4-5 пСрсон)

  • 500 Π³ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
  • 1 Π΄Π» ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ сухиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°
  • 1 Π΄Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  • 1 Π»ΡƒΠΊ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масло
  • 1 яйцо
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 1/4 Ρ‡.Π». Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Боус:

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°
  • 4 Π΄Π» соки

Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сливками. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, яйцо, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ мясо. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· смСси ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² раскалСнном ΠΆΠΈΡ€Π΅ со всСх сторон. МалСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, большиС Π·Π° 5-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для соуса слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅. ДобавляйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ всС врСмя помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Боус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ брусничноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½Ρ‹.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌΒ  (Sienimunakas-kÀÀryle)

ВСсто для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°:

  • 6 яиц
  • 5 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1 Π΄Π» ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
  • 1/2 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Начинка:

  • 3 ст.Π». сливочного масла, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Π» лисички, Π΅ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • 2-3 Π»ΡƒΠΊ, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
  • (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ)

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ:

  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, сначала ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с высокими краями ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ лист ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ снимитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ снизу. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. На раскалСнном маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ испарится. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. (Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° соус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя). ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вкус. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ свСрнитС лист. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 200Β°C.

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыром ΠΈ зСлСнью

  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • соль
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • Начинка:

    • Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сыр
    • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

    ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ отвСрстиС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра Π² сСрСдинС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎ хвоста. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ Π² отвСрстиС ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон отвСрстия. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ распрСдСлитС сыр. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыр ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ сторону ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ° Π½Π° сыр ΠΈ зСлСнь. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ отвСрстиС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° расстоянии 5 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салатом.


    Β 

    DESSERTS

    Runeberg cakes (Runebergin tortut)

    (for four – five persons)

    Ingredients: – 200 g margarine or butter

    • 2 dl sugar
    • 2 яиц
    • 2 Π΄Π» ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 1 Ρ‡.Π». Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ
    • 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½
    • 2 Π΄Π» ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅)
    • 2 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ миндаль (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80 Π³)
    • 1 Π΄Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
    • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

    Для увлаТнСния:

    • 2 Π΄Π» Π²ΠΎΠ΄Π°
    • 1 Π΄Π» сахар
    • 2-3 ст. Π». Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π°Ρ€Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ

    Π’ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³:

    • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

    • 1 Π΄Π» сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
    • 2 Ρ‡.Π». Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миндаль ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. Масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с сахаром. ДобавляйтС ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ яйцу, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивая смСсь послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² смСсь.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, миндаль ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, сливки. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π±Π΅Π· нСобходимости. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство смСси Π² углублСния. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь поднялась Π² углублСниях. ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°, посыпанным ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, сдСлайтС отвСрстиС Π² сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ растопитС Π² Π½Π΅ΠΉ сахар. Вкус со спиртом. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ испСчСнныС ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹. Когда кСксы Π΅Ρ‰Π΅ горячиС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сСрСдину Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

    Π‘Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ†Π°Ρ€ΠΈΒ  (KΓΆyhΓ€t ritarit)

    • Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ французского Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
    • 1 яйцо
    • 3 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

    Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

    • масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ:

    • брусничный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ (со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками)

    1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ толстому Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
    2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли
    3. ΠžΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь
    4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон
    5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячими с брусничным Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ всСму Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ сливкам, ваши Β«Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ†Π°Ρ€ΠΈΒ» станут Β«Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ рыцарями».

    БрусничноС лакомство (ΠœΠ°Ρ€ΡŒΡΠΊΠΈΠΈΡΡΠ΅Π»ΠΈ)

    • 1 Π» Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ подслащСнный ягодный сок
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кукурузная ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 2-3 Π΄Π» брусника свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² сСрвировочноС блюдо. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, всС врСмя помСшивая. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягоды Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ соком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаром. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ смородину ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

    Овсяная каша (Uunipuuro)

    • 2 1/2 Π΄Π» пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°
    • 1/2 Π» Π²ΠΎΠ΄Π°
    • 1 1/2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² смазанной маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ 4-5 часов ΠΏΡ€ΠΈ 125Β°Π‘. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ овса, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, риса, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ проса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

    Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (Ohukaiset)

    • 1/2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 2 1/2 Π΄Π» сливок ΠΈ 2 1/2 Π΄Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 1 1/2 Π΄Π» ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 2 яиц
    • Π³. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
    2. На раскалСнной сковородС, смазанной сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
    3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со сладким Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ оладьи ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ тСста, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 225Β°C Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Pikkupullat)

    • 5 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
    • 50 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • 1 яйцо
    • 1 1/2 Π΄Π» сахар
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½
    • Π³. 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 100-150 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ масло

    НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. РастворитС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² мискС с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, сахар, соль ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густая смСсь, ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ блСска.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² тСсто ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для формирования Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ размягчСнный ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ мСситС тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ отстанСт ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² миски. НакройтС миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π±Π΅Π· сквозняков, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску ΠΈ сформируйтС нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ поднявшиСся Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 225 Β°C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (Tiikerikakku)

    • 200 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
    • 2 Π΄Π» сахар
    • 3 яйца
    • 3 Π΄Π» ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 2 Ρ‡. Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар
    • 2 Ρ‡. Π». Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
    • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ сахар Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСси ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ просСянного ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кСкс Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ слоями, начиная ΠΈ заканчивая простой смСсью. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 175 Β°C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° шпаТка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ чистой.

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΈ Π₯Π°Π½Π½Ρ‹ (Hanna-tΓ€din piparkakut)

    • 150 Π³ растоплСнноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½
    • 3 Π΄Π» сахар
    • 3 Π΄Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
    • 4 Π΄Π» ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • 1 1/2 Π΄Π» (смСтана)
    • 1 Ρ‡. Π». соды

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° кусочки ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 Β°C Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ (TippaleivΓ€t)

    • 2 яиц
    • 2 Ρ‡.Π». сахар
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соль
    • 2 Π΄Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
    • 4 Π΄Π» ΠΌΡƒΠΊΠ°
    • Β½ Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½

    Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахаром, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ замСситС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ конус ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский мСшок с насадкой с малСньким отвСрстиСм.

    Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ Π² горячСС масло. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ. Если Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскоС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

    Когда ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.


    Β 

    НАПИВКИ

    ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…Π° (Sima)

    • 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Π°
    • 350 Π³ сахар
    • 350 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар
    • 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹
    • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ очиститС ΠΈΡ…. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ сахаром Π² достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ВскипятитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Сю Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

    Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚.Π΅. ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ суток. Π’ чистыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ изюмов ​​и 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…Ρƒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. НСплотно Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. МСд Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° изюм всплываСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Studio Fotoni Oy, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основного Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ | Π“Π΅Ρ€ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ основному ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ

    ΠžΠ Π•Π“ΠžΠΠ‘ΠšΠ˜Π™ Π£ΠΠ˜Π’Π•Π Π‘Π˜Π’Π•Π’ Π“ΠžΠ‘Π£Π”ΠΠ Π‘Π’Π’Π

    A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

      A
    • ΠœΠ˜Π›ΠœΠ•Π Π‘ΠšΠ˜Π™ Π Π˜Π‘ΠšΠ˜Π™ ΠŸΠ£Π”Π˜ΠΠ“
    • ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅
    • Apple Bars
    • Apple Sandwiches
    • Apple Spice ЗапСчСнная овсяная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°
    • Apple Spice Oatmeal
    • Ѐранцузский тост
    • Asparagus РасплаСтся
    • Bisque Bisque Bisque с Ginger 9008
      80808
    • 4444414141411004100410041004100410041004100410041104.
    • .
    • .
    • 414141
    • 9104.

    • .
    • 41004100 4108 9108
    • 4. Apple Apple.0047
    • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочныС чипсы
    • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ сквош
    • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси
    • ЗапСчСнная ягодная овсянка
    • ЗапСчСнная Cauliflow Чипсы
    • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный смузи
    • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹
    • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-овсяный Ρ…Π»Π΅Π±
    • Banana Oatmeal Cookies
    • Banana Oatmeal Muffins
    • Banana Pancakes
    • Barley Lentil Soup
    • Barley Summer Salad
    • Barley, Bean and Corn Salad
    • Bean Salad
    • Beef and Broccoli
    • Beef Barley Soup
    • Beet and ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ салат
    • Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус
    • Начос с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ
    • Berry Blast Off
    • Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ фасоли
    • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΠšΡ€ΠΈΡΠΏ
    • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ смузи Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ
    • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°
    • Π₯Π»Π΅Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ
    • Π‘ΠΠΠΠΠ‘ΠšΠ˜Π™ БАНАНБ
    • BROCKERTOS
    • BROCCOLI ΠΈ Well Salad
    • 44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· брускСтты
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€Π°
    • Плов с Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ
    • Π‘ΡƒΠΏ с Π±ΡƒΡ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎ
    • Buttermilk Scones
    • Butternut Apple Crisp
    • Butternut Squash and Chile Pan-Fry
    • C
    • Cabbage Stir-Fry
    • Carrot Ginger Salad
    • Carrot Pancakes
    • Carrot Raisin Salad
    • Carrot, Jicama and Orange Salad
    • Бырная паста с говядиной
    • Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ
    • Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп
    • Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ овсяная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ слоСный Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ
    • Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ салат
    • Cherry Scones
    • Chicken and Black Bean Salsa Burritos
    • Chicken and Dumpling Casserole
    • Chicken and Pear Salad
    • Chicken Cabbage Stir-Fry
    • Chicken Chowder for Two
    • Chicken Creole
    • Chicken Mole
    • Chicken Pepper Bake
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ΅ΠΉ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ сыром Π½Π° сковородС
    • ΠœΠ°ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π³Π° с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ сыром
    • Боус ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ фасоли с кусочками
    • ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ
    • Cinnamon Baked Pears
    • Citrus Cucumber Flavored Water
    • Citrus Flavored Water
    • Coconut Chicken Salad
    • Corn and Tomato Salad
    • Corn Critter Salad
    • Corn Pancakes
    • Cornbread
    • Couscous Salad
    • Cowboy Salad
    • Cranberry Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°
    • КлюквСнно-овсяныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ
    • Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°
    • ЗСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ со сливками ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат со сливками
    • Creamy Potato Leek Soup
    • Crispy Parmesan Baked Fish
    • Crunchy Baked Kale Chips
    • Crunchy Chicken Nuggets
    • Crustless Pumpkin Pie
    • Cuban Baked Bananas
    • Cucumber and Tomato Salad
    • Cucumber Flavored Water
    • Cucumber Salad with Tomatoes
    • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
    • D
    • БмСсь для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… блюд
    • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹
    • Drinkable Yogurt
    • Dry Roasted Garbanzo Beans
    • E
    • Easy Cheesy Enchiladas
    • Easy Manicotti
    • Easy Meatballs
    • Easy Skillet Chili
    • F
    • Fabulous Fig Bars
    • Farmers Market Salsa
    • Favorite Carrot Soup
    • Π€Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (с яйцами)
    • Π€Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π±Π΅Π· яиц)
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ЀиСста ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°
    • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚
    • Fish Tacos
    • French Toast
    • Fresh Veggie Pizza
    • Fried Rice with Pork
    • Frozen Fruit Yogurt
    • Frozen Strawberry Yogurt
    • Fruit and Nut Slaw
    • Fruit Cooler
    • Fruit Pizza
    • Fruit Salad
    • Fruit Π¨Π΅ΠΉΠΊ 1 (с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ)
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ 2 (с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ)
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ смузи 1 (с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ)
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ смузи 2 (с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ)
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π±ΡƒΠ»ΠΈ
    • G
    • Garden Herbal Tea
    • Garden Sloppy Joes
    • Garden Vegetable Cakes
    • Garlic Bok Choy
    • Garlic Ginger Ramen with Beef
    • Ginger Almond Asparagus
    • Gingerbread Pancakes
    • Glass of Sunshine Flavored Water
    • Glazed Carrots ΠΈ клюквой new
    • Глазированная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…
    • Глазированная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
    • Виноградная сальса
    • Great Gazpacho Soup
    • Green and Orange Chicken Salad
    • Green Beans with Onions and Almonds
    • Green Pea Soup
    • Green Salad with Peas
    • Greens with Carrots
    • H
    • Ham and Vegetable Chowder
    • Harissa Roasted Butternut Squash new
    • БмСсь спСций Harissa
    • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ
    • ПолСзноС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
    • Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп с домашнСй лапшой
    • Herb Flavored Water
    • Herbed Yogurt Sauce
    • High Protein Banana Split
    • Honey Mustard Dressing
    • Honey Mustard Green Beans
    • Hoppin’ Pear Salad
    • Hot Apple Orange Cider
    • Hummus (no tahini)
    • Hummus (with Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ)
    • I
    • Индийская Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹
    • J
    • Π€ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ (Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ оладьи)
    • K
    • ЖарСная капуста ΠΈ клюква
    • 9 Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· капусты ΠΈ ΡƒΠ°ΠΉΡ‚Π°Π½Π°0047

    • Kale Dip
    • Kale Salad
    • Kitchen Scraps Vegetable Broth
    • Kiwi Pineapple Slaw new
    • Kiwi Salsa new
    • Kiwi, Banana and Apple Salad
    • L
    • Leek and Mushroom Orzo
    • Lemon Dill Brussels Sprouts new
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· фасоли Π“Π°Ρ€Π±Π°Π½Π·ΠΎ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ с соком Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
    • Π’Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • НСТирный Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±
    • Low-Fat Tartar Sauce
    • M
    • Magical Fruit Salad
    • Maple Glazed Turnips
    • Mashed Carrots
    • Mashed Parsnips and Potatoes
    • Mashed Potatoes
    • Mashed Turnips and Potatoes
    • Master Mix
    • Master Mix Biscuits
    • Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Master Mix
    • Π‘ΡƒΠΏ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • Дыня ΠΈ мята
    • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ
    • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ
    • ΠŸΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ
    • Minestrone Soup
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ спичСтся Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Новый
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡ Skilet Feel New
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‡-ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • Π£Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ кСксы
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€
    • .
    • ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь
    • O
    • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΠ»ΡŒΡ„Ρ€Π΅Π΄ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС
    • Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС
    • АпСльсиновоС наслаТдСниС
    • ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рисовый салат
    • Oven Baked Salmon
    • Oven French Toast
    • Overnight Oatmeal
    • Overnight Oats for One new
    • P
    • Parmesan Peas
    • Parmesan Roasted Potatoes
    • Parsnip Soup
    • Pasta Ratatouille
    • Pasta Salad
    • Pasta with Greens с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ ΠΈΠ· пСрсика ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
    • Π₯олодильник с пСрсиком
    • Бальса с пСрсиком
    • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с пСрсиком
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ с пСрсиком ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ
    • Peachy Cain Alkenced Water
    • БАРЫ Π₯РАНАЦИЯ Π‘Π’Π•Π”Π•ΠΠ˜Π―
    • .

    • Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ
    • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅
    • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ
    • Пико Π΄Π΅ Π“Π°Π»Π»ΠΎ
    • ВСгСтарианский Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ с ананасом
    • Pinto Bean Dip
    • Plant Part Salad new
    • Popeye Power Smoothie
    • Pork Chili
    • Potato Nachos
    • Potato Pals
    • Potato Salad
    • Potato Turnip Gratin
    • Potato Wedges
    • Pozole with Chicken
    • Pumpkin Breakfast ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со спСциями
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹
    • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ смузи Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅
    • Q
    • Quick Brown Bread
    • Quick Chicken Rice Soup
    • Quick Chili
    • Quick Lasagna
    • Quick No-Cook Pizza Sauce
    • Quick Tomato Pasta Sauce
    • Quick Tomato Salsa
    • Quinoa Salad
    • R
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с рСдисом ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты рамэн
    • Боус Β«Π Π°Π½Ρ‡Β»
    • Боус Β«Π Π°Π½Ρ‡Β»
    • ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус
    • ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ овсяныС Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
    • Razzleberry Shiver
    • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ капуста с яблоками
    • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ капуста (Colcannon)
    • ΠšΠžΠ ΠŸΠ•Π‘ΠΠ«Π™ Π‘ΠžΠΠΠ«Π™ ВОП
    • ΠšΠžΠΠ Π•Π“Π˜ Π”Π•Π™Π‘Π’Π’Π˜Π’Π•Π›Π¬ΠΠ« Чаша для риса Π² юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ стилС
    • Рисовый салат
    • Рис с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ колбасой
    • Рис с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
    • Roasted Asparagus
    • Roasted Beets
    • Roasted Bell Peppers
    • Roasted Brussels Sprouts
    • Roasted Cauliflower
    • Roasted Cauliflower Steaks
    • Roasted Green Beans
    • Roasted Honey Mustard Brussels Sprouts
    • Roasted Onions
    • Roasted Parsnips
    • Roasted Parsnips ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ рСдис с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… с сахаром
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
    • Roasted Vegetables
    • Roasted Zucchini
    • S
    • Salmon Pasta Skillet
    • Salmon Patties
    • Salmon Salad Mix
    • Salsa Roja
    • Salsa Verde
    • SautΓ©ed Beet Greens
    • SautΓ©ed Cabbage
    • SautΓ©ed Cauliflower Rice
    • SautΓ©ed ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ яблоки
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ
    • Savory Oatmeal
    • Savory Sweet Potatoes
    • Savory Turnips
    • Savory Yogurt Dip
    • Savory Yogurt Spread
    • Sesame Broccoli
    • Sesame Noodles with Broccoli and Chicken
    • Sesame Turnips and Carrots
    • Skillet Corn Chowder
    • Skillet Granola
    • Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ Π½Π° сковородС
    • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с сыром Π½Π° сковородС
    • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° сковородС
    • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Soulful
    • ЗСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ
    • Southern Okra Bean Stew
    • Southwestern Stuffed Potatoes
    • Spaghetti Squash new
    • Spicy Rice Casserole
    • Spinach and Black Bean Enchiladas
    • Spinach and Chicken Italian
    • Spinach Pasta Salad
    • Spinach with Garbanzo Beans
    • Split Pea Salad
    • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° Spring Fling
    • ВСсСнний Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат
    • КСсадилья Β«Π¦Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹Β»
    • Stir-Fry Noodles with Peanut Sauce
    • Stovetop Amaranth
    • Stovetop Barley
    • Stovetop Brown Rice
    • Stovetop Buckwheat
    • Stovetop Bulgur
    • Stovetop Creamy Grits
    • Stovetop Creamy Polenta
    • Stovetop Farro
    • Stovetop Kamut
    • Stovetop ΠŸΡ€ΠΎΡΠΎ
    • Овсянка Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
    • ΠŸΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
    • Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
    • Π‘ΠΎΡ€Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
    • ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅
    • TEFTOP TEFF
    • Π‘ΠžΠ’Π•Π ΠΠΠ― ВУНАЛА ВУНАБКА Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ
    • Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ
    • Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ
    • ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Β«Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΉΒ»
    • Кисло-сладкий Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ
    • Sweet Carrot Bread or Muffins
    • Sweet Potato and Orange Muffins
    • Sweet Potato Pumpkin Soup
    • T
    • Tabouli Bulgur Wheat Salad
    • Taco Seasoning
    • Tasty Hamburger Skillet
    • Three Sisters Soup
    • Tofu «Egg» Salad Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ
    • Π’ΠΎΡ„Ρƒ-скрэмбл
    • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ расплав
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠΈ
    • ВропичСская свСкла
    • Tropical Carrot Salad
    • Tropical Smoothie
    • Tuna Cabbage Salad
    • Tuna Pasta Salad
    • Tuna Quesadillas
    • Tuna Salad with Cucumbers
    • Tuna Veggie Melt
    • Turkey Cranberry Quesadilla
    • Turkey Ginger Rice Lettuce Wraps
    • Turkey Pumpkin Π§ΠΈΠ»ΠΈ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
    • БСфстроганов ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠΉ
    • U
    • Π―Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ смузи Π±Π΅Π· свСклы
    • V
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ ΠΈ говяТья сковородка
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ рисовыС сковороды
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· говядины
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
    • ВСгСтарианский Ceviche
    • Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ
    • 444044.