Салат с горбушей, огурцами и яйцами ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Это легкий и нежный салат, который сможет выручить вас в любое время. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить салат с горбушей, огурцами и яйцами с фотографиями.

Калорийность

206

ккал

Белки

16

грамм

Жиры

17

грамм

Углеводы

1

грамм

СОСТАВ

150 грамм горбуша

200 грамм огурцы

3 штуки яйца

3 столовых ложки масло растительное

1 чайная ложка уксус

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все

Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут

1

Итак, самым главным ингредиентом могут стать огурцы. Итак, тщательно промываем их и снимаем кожицу, если огурец старый и перезрелый. После нарезаем его соломкой или простыми кубиками.

2

В этом рецепте используем горбушу. Но для такого салата вы можете использовать как слабосоленую семгу, так и любую другую красную рыбу. Можно купить из рыбы уже готовое очищенное филе, а можно почистить его самостоятельно. Нарезаем филе рыбы небольшими кусочками. Отвариваем перепелиные яйца и остужаем их. Чистим от скорлупы и нарезаем на половинки. Также пока готовим заправку для салата. Это растительное масло, которое смешивается с перцем и солью и разными другими травами и лимонным соком.

3

теперь раскладываем на тарелке листья салата, которые нарываем просто руками, после посыпаем их кусочками семги или горбуши, также выкладываем кусочки огурца. Все поливаем заправкой из растительного масла. Делаем это так, чтобы она обязательно попала на листья салата, иначе они быстро завянут. Это не основные ингредиенты для такого блюда, вы можете их менять, убирать те, которые вам вообще не нравятся и просто можно использовать те продукты ,которые у вас есть. Главное – знать одно правило, что с рыбой и мясными ингредиентами хорошо сочетаются овощи и разные специи.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080

рецептов

0

фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ С ГОРБУШЕЙ, ОГУРЦАМИ И ЯЙЦАМИ

На скорую руку Салат из Горбуши, Риса, Огурца и яйца

4 Рецепта Очень Вкусных Салатов с Красной Рыбой. Салаты на праздничный стол

Простой салат с горбушей, но очень ВКУСНЫЙ

Я приготовил(а)

Салат с горбушей и свежим огурцом

Общие данные Реал. вес 0 грамм Вес 837 грамм Калории* 204 Цена 15,08 Ручной вес 0 грамм Ручные калории 0 Ручная цена 0 Белки* 7,37 Жиры* 14,38 Углеводы* 11,14 Кол-во ингр. 7 * белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов id Название Количество продукта Коэфф е.и. Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы* 40 Лук репчатый 1 штук 1,1 110 30 1,3 0 3,5 43 Морковь 1 штук 0,61 61 27 1,3 0,1 7,2 44 Огурец 1 штук 1,5 150 15 0,65 0,11 3,63 56 Яйцо 2 штук 0,33 66 143 12,58 9,94 0,77 64 Рис 100 грамм 0,01 100 320 7 1 73,2 97 Майонез 150 грамм 0,01 150 627 2,4 67 3,9 1339 Консервированная горбуша 200 грамм 0,01 200 139 19,78 6,05 0 ИТОГО СУММАРНОЕ (с учётом количества продукта и единиц измерения):   837 1705 61,66 120,39 93,25 ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (1705 / 837) * 100 (61,66 / 837) * 100 (120,39 / 837) * 100 (93,25 / 837) * 100 = = = = 203,69 7,37 14,38 11,14

Выводятся значения подсчитанные автоматически.

• 
  
  
  Печать
  






• 
  Расчёт

Тэги

Всесезонное, Праздничные блюда, Ужин, Варка, Рыба, Овощи

Также будет интересно

• Рыба под рисом
• Ленивые голубцы с помидорами
• Курица, фаршированная рисом
• Зимний салат Оливье
• Крабовый салат с рисом и луком
• Салат с морковью
• Печеночный торт с морковью и луком
• Голубцы в томатном соусе
• Салат Мимоза с морковью
• Рыбный торт

Ингредиенты

на

2 порции

Вес блюда: 837 гр

Утварь

Процесс приготовления:

1

Морковь отварить и порезать кубиками.

2

Рис отварить и остудить.

3

Огурец порезать кубиками.

4

Зеленый лук мелко порезать.

5

Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.

6

Горбушу размять вилкой.Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

Краткое описание

Такой салат с горбушей и свежим огурцом подойдет как для будней, так и для праздников. В бесчисленной череде салатов с консервированной рыбой он занимает почетное место благодаря своей нежности, мягкому вкусу и легкой хрустинке, которую придает блюду свежий огурец. Кстати, салат с горбушей и свежим огурцом будет еще вкуснее, если вы используете домашний майонез!

Салат из кускуса с лососем и соусом из феты

Заправки и соусыЗерновые мискиБез ореховСалаты и гарниры и заправка Фета. Этот салат в средиземноморском стиле питательный и сытный — идеально подходит для легкого приготовления обеда наперед.

Так же, как и мой 10-минутный салат из нута и тунца , этот салат с лососем упрощает приготовление повседневных блюд.

Зерновые салаты здесь являются одним из основных продуктов и одной из моих любимых категорий рецептов для разработки. Универсальность безгранична, и они всегда могут похвастаться лучшим сочетанием текстур и вкусов.

Этот легкий, но сытный салат из лосося в хлопьях, кускуса, свежих овощей и зелени, политых самой динамитной заправкой из феты. Сама повязка достойна двойной партии, и вы захотите держать ее под рукой.

Лосось приправлен моей любимой смесью специй: Za’atar.  Эта смесь ближневосточных специй обычно включает сушеные травы, сумах и жареные семена кунжута. Вкус древесный, цветочный и восхитительно ореховый.

Как приготовить салат с кускусом из лосося

Этот сливочный, хрустящий, сытный и очень свежий салат. Вам понравится иметь его под рукой для быстрых и легких закусок и блюд.

При желании можно легко заменить курицу или тунца.

Ингредиенты

• Лосось: Вам понадобится 1 (12 унций) филе лосося, которое может быть выловлено в дикой природе или выращено на экологически чистой ферме. Лосось является отличным источником белка и полезных для сердца жирных кислот омега-3.
• Za’atar: Смесь специй Ближнего Востока , которая обычно включает сушеные травы, сумах и жареные семена кунжута. Вкус древесный, цветочный и восхитительно ореховый.
• Кус-кус: Крупа быстрого приготовления, которая добавляет веса салату, но при этом сохраняет его легкость. Возможно, вам больше всего известен кускус по его главной роли в салате табуле. Для безглютеновая альтернатива , вместо нее используйте киноа .
• Огурец: Я предпочитаю использовать огурцы English , у которых более мягкая и съедобная кожица. Вы также можете использовать персидские огурцы, которые меньше по размеру, но действуют почти так же.
• Красный лук: Лук-шалот также подойдет!
• Травы: Этот салат из лосося очень травяной, в него входит 1 полная чашка петрушки и большое количество свежего укропа . Травы действительно оживляют вкус.
• Соус из феты: Смесь раскрошенной феты, оливкового масла, лимонного сока, дижонской горчицы и меда создает самую динамитную заправку. Не стесняйтесь удваивать порцию и держать под рукой дополнительные порции, чтобы оживить салаты в течение недели.

Инструкции

Шаг 1: Приготовление кускуса

В средней кастрюле доведите до кипения воду, оливковое масло и соль. Вмешайте кускус, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте кускусу пропариться в течение 5 минут. Используйте вилку, чтобы взбить кускус и разбить комки. Переложите в большую миску, чтобы немного охладить.

Шаг 2: Приготовление лосося

Вы можете приготовить лосося одним из двух способов: под жаровней или на плите:

• Как жарить лосося: Разогрейте жаровню на решетке духовки на расстоянии 6 дюймов от огня. Выложите филе кожей вниз на противень, застеленный фольгой. Натрите оливковым маслом и приправьте заатаром и солью. Жарьте до желаемой степени прожарки, 8-10 минут.  
• Как обжарить лосося: Нагрейте 1–2 ст. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Натрите лосося оливковым маслом и приправьте затаром и солью. Положите лосося кожей вниз на сковороду и готовьте около 3 минут, пока мякоть не станет непрозрачной по всей длине. Аккуратно переверните лосося (обычно лопаткой для рыбы, в идеале), выключите огонь и готовьте еще 3 минуты или до полной готовности.

После того, как лосось будет приготовлен, дайте ему отдохнуть около 5 минут, прежде чем использовать вилку, чтобы разделить его на кусочки.

Шаг 3: Смешайте заправку Фета

В средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, чеснок, соль и перец; взбить, чтобы объединить. Вмешайте сыр фета.

Шаг 4. Соберите салат из лосося

В миску с охлажденным кускусом добавьте огурец, красный лук, петрушку и укроп; перемешайте, чтобы объединить. Сложите лосось в хлопьях и полейте сверху заправкой; осторожно перемешайте, чтобы объединить. Украсьте дополнительной раскрошенной фетой и/или зеленью, если хотите.

Как хранить салат из лосося

• Хранить . Охладите салат в герметичном контейнере для хранения до 3 дней. Перед подачей сбрызните оливковым маслом, чтобы увлажнить зерна.

Другие полезные рецепты лосося, которые стоит попробовать

Лосось, запеченный в меду и хариссе с рисом с укропом

Лосось с карри и кленово-горчичным соусом из 5 ингредиентов

Бургеры из лосося с лимонно-каперсовой пастой

Миски для лосося с фейерверком

0002 Если вы попробуете этот рецепт, сделайте снимок и отметьте #didingouthealth в Instagram, чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения. Кроме того, следите за последними обновлениями рецептов в Facebook и Pinterest!

• ▢ 1 чашка сырого кускуса (вместо киноа, если вы готовите без глютена)
• ▢ 1 ст. плюс 2 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное
• ▢ ¾ ч. л. кошерная соль, разделенная
• ▢ 1 (12 унций) филе лосося, с кожей
• ▢ 2 ч. л. приправа заатар
• ▢ ½ английского огурца, нарезанного на монеты, а затем на четвертинки
• . свежий лимонный сок
• ▢ 2 ч. л. Дижонская горчица
• ▢ 2 ч. л. мед или кленовый сироп
• ▢ 1 измельченный зубчик чеснока
• ▢ ¼ ч. л. каждая кошерная соль и черный перец
• ▢ ⅓ стакана раскрошенного сыра фета

• Приготовление кускуса: В средней кастрюле налейте 1 ¼ стакана воды, 1 ст. оливкового масла и ¼ ч. л. соли до кипения. Вмешайте кускус, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте кускусу пропариться в течение 5 минут. Используйте вилку, чтобы взбить кускус и разбить комки. Переложите в большую миску, чтобы немного охладить.

• Приготовление лосося: Обсушите лосося бумажным полотенцем. Разотрите с 2 ч. л. оливкового масла и приправить специей заатар и ½ ч. л. соль. Лосось можно приготовить одним из двух способов: в духовке или на плите:

  Жаркое из лосося: Предварительно разогрейте жаровню на решетке духовки на расстоянии 6 дюймов от огня. Выложите филе кожей вниз на противень, застеленный фольгой. Жарьте до желаемой степени прожарки, 8-10 минут.

  Соте из лосося: Нагрейте 1–2 ст. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Положите лосося кожей вниз на сковороду и готовьте около 3 минут, пока мякоть не станет непрозрачной по всей длине. Аккуратно переверните лосося (обычно лопаткой для рыбы, в идеале), выключите огонь и готовьте еще 3–4 минуты или до полной готовности.

  Когда лосось будет приготовлен, дайте ему отдохнуть около 5 минут, прежде чем использовать вилку, чтобы разделить его на мелкие кусочки.

• Приготовить заправку для феты: В средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, чеснок, соль и перец; взбить, чтобы объединить. Вмешайте сыр фета.

• Собрать салат: В миску с остывшим кускусом добавить огурец, петрушку, укроп и красный лук; хорошо кинуть. Добавьте лосось в хлопьях и заправку; осторожно перемешайте, чтобы объединить. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Украсьте дополнительной раскрошенной фетой и/или зеленью, если хотите.

В хранилище . Охладите салат в герметичном контейнере для хранения до 3 дней. Перед подачей сбрызните оливковым маслом, чтобы при необходимости увлажнить зерна.

Порция: 1 чашка | Калорийность: 420 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 23 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 3,5 г | Натрий: 790 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram! Упомяните @dishingouthealth или отметьте #dishingouthealth!

Взаимодействие с читателем

Сэндвич с салатом из лосося (без майонеза)

19 июля 2021 г. Моника Последнее обновление 25 сентября 2021 г. 2 комментариев

Перейти к рецепту

Этот вкусный, полезный сэндвич с салатом из лосося готовится с использованием нескольких ингредиентов, и на его приготовление уходит всего несколько минут. Он не содержит майонеза, поэтому в нем мало жира, и он подходит как для консервированного лосося, так и для остатков лосося.

Этот бутерброд с салатом из лосося — это простой, вкусный и полезный способ подачи консервированного лосося или остатков лосося. Он содержит несколько тщательно отобранных ингредиентов, которые дополняют рыбу, не добавляя слишком много калорий, поскольку в нем нет майонеза. Смесь для начинки салата из лосося кремовая, немного хрустящая, освежающая и насыщенная вкусом, идеально подходящая для подачи с вашим любимым хлебом!

Ингредиенты и заменители для сэндвичей с салатом из лосося

• Лосось : используйте консервы или остатки лосося. Если вы используете консервированный лосось, убедитесь, что он хорошего качества (это обычно отражается в цене), с кожей и костями или без них.
• Соленые огурцы/корнишоны с укропом : придают хруст и аромат.
• Редис : добавить хруста.
• Зеленый лук : он более нежный, чем зеленый/зеленый лук, поэтому для меня работает лучше, так как другие ингредиенты обеспечивают достаточную текстуру, но вы можете использовать любой из них.
• Йогурт : используйте греческий йогурт или другой густой йогурт, или сметану (более калорийная).
• Горчица : придает аромат.
• Хлеб : используйте свой любимый.

Ингредиенты для сэндвича с салатом из лосося.

Другие ингредиенты, которые вы можете использовать

Этот сэндвич с салатом из лосося без майонеза довольно универсален и может подаваться различными способами, с дополнительными ингредиентами или без них, в зависимости от ваших предпочтений и того, что у вас есть под рукой. Вот некоторые дополнительные возможности, которые вы можете использовать при приготовлении бутерброда:

• Укроп: 1 чайная ложка
• Каперсы: 1 столовая ложка
• Кайенский перец: по вкусу
• салат/салат листья
• Срезы Avocado
• Cucumber

TIP

TIP

17 . (например, авокадо, огурец или салат) сбрызните небольшим количеством лимонного сока, прежде чем положить сверху второй ломтик хлеба. Я не рекомендую добавлять лимонный сок в смесь лосося, так как она может стать водянистой.

Составление рецепта

1 .В большую миску добавить все ингредиенты для начинки.

2 . Тщательно перемешайте, попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.

3 . Подавать с любимым хлебом!

Варианты сервировки

Этот полезный сэндвич с салатом из лосося можно приготовить из любого хлеба – мои любимые блюда включают тыкву, цельнозерновой хлеб с семенами и лаваш. Этот сэндвич с лососем вкусен сам по себе, но его также можно сочетать с салатами, такими как хрустящий салат из капусты или салат из тертой сырой свеклы и превращенный в легкую закуску .

Салатную смесь из лосося можно также подавать в качестве закуски с крекерами или в салатных обертках.

Можно приготовить заранее

Смесь для начинки для сэндвичей с салатом из лосося лучше всего подавать сразу (или в течение 3 часов), но вы можете подготовить некоторые ингредиенты заранее (за ночь) и собрать сэндвич на следующий день.

Нарежьте соленые огурцы с укропом, редис и зеленый лук, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь (соленые огурцы в отдельном контейнере). На следующий день смешайте с лососем и другими ингредиентами и приготовьте бутерброды.

Это удобно, особенно если вы делаете большую партию.

Верхние насадки

• Перед смешиванием с лососем я рекомендую очень мелко нарезать овощи, чтобы их можно было распределить равномерно, не перебивая рыбу.
• Отрегулируйте количество по своему вкусу. Например, вы можете использовать больше соленых огурцов или горчицы.
• Лучше подавать немедленно.
• Храните смесь для начинки для салата с лососем накрытой в холодильнике и используйте в течение 3 часов.
• Не забудьте приправить смесь для начинки перед приготовлением бутерброда.
• Не подходит для замораживания.

• Сэндвич с салатом из индейки (нет майонез)
• сардины на тосте (стиль лака)
• САЛА САЛАТА САЛАТА САЛА САЛА
• КЛИНАЛЬНЫЙ САЛОД САЛА САЛА САЛА САЛА

КЛИНАЙ СЛОВОЙ САЛОМ СЛОВИНА 6

• КЛИПОН СЛОВОЙ СЛОВОВИЙ ДИЛЛ. Спред (паштет) Рецепт

Оставайтесь на связи!

Если вы приготовите этот рецепт сэндвича с салатом из лосося без майонеза, я бы хотел знать, как он вам понравился. Делали ли вы какие-либо замены или использовали дополнительные ингредиенты? Дайте мне знать в комментариях ниже, спасибо!

Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы получать регулярные обновления рецептов! Или вы можете подписаться на этот блог и получать все мои последние рецепты прямо в свой почтовый ящик!

• ▢ 7,05 унций (200 г) лосось консервированные, дренированные или остатки лосося
• ▢ 2 Средства для укропа/Геркинс, тонко нарезанные нарезанными поражениями
• ▢ 4-5 Radishes Cefinely Litced
• ▢ 4-5 Tablespoons CHEANELELE. ▢ 3-4 столовые ложки греческого йогурта
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ Мелкая морская соль и перец по вкусу
• ▢ 4 ломтика любого хлеба

• В большую миску добавить все ингредиенты для начинки.

• Тщательно перемешайте, попробуйте и добавьте приправы по мере необходимости.

• Подавайте с любимым хлебом!

• Я рекомендую очень мелко нарезать овощи перед смешиванием с лососем, чтобы их можно было распределить равномерно, не перебивая рыбу.
• Отрегулируйте количество по своему вкусу. Например, вы можете использовать больше соленых огурцов или горчицы.
• Лучше подавать немедленно.
• Храните смесь для начинки для салата с лососем накрытой и охлажденной и используйте в течение 3 часов.
• Не забудьте приправить смесь для начинки перед приготовлением бутерброда.
• Не подходит для замораживания.